越南正宗姜黃粉有什麼功效

A. 越南黃姜功效與作用

姜黃*又名色姜黃、廣姜黃。為植物姜黃的根莖。主產於四川、福建。 蟬肚姜黃*為植物姜黃的主根莖。呈卵圓形或長圓形，表面鮮黃色，多皺縮，有環節，形狀如蟬，故名蟬肚姜黃。 長條姜黃*為植物姜黃的側生根。呈圓柱形或略扁，稍有彎曲，呈長條形，故名長條姜黃。 片姜黃*又名片子姜黃。為植物鬱金Curcuma aromatica Salisb.的乾燥根莖。主產於浙江。 以上以體形長圓、質堅實、斷面橙黃色者為佳。
葯材 根莖卵圓形、圓柱形或紡錘形，有的叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm。表面深黃色，有皺縮紋理和留有葉痕的明顯的環節，並有圓形分枝痕及須根痕。質堅實，斷面棕黃色至金黃色，角質狀，有蠟樣光澤，內皮支環紋明顯
黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高的葯用和化工價值，經過加工可提煉皂素、雙稀等醫葯、化工用品，是激素類葯物必不可少的成份，被喻為「激素之母」，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類葯物，是一種市場需求較為穩定的葯材。

B. 沙姜粉和姜黃粉是一個東西嗎

不是一個東西。
沙姜粉就是沙姜曬干後磨成的粉，比一般的辣椒粉味道濃烈。其作用是誘出食物的香味，增加鮮味，可製作：隔水沙姜雞，沙姜焗豬利。
姜黃粉是一種多年生有香味的草本植物，既有葯用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。

C. 咖喱塊調味料的配料怎麼都沒有姜黃粉

咖喱塊調味料的配料里沒有姜黃粉說明不是正宗咖喱粉。姜黃粉原產於印度的姜科植物姜黃的乾燥根莖磨製成的粉，用作調味品和黃色著色劑，用於咖喱粉和調味料等。

D. 榴槤殼上的黃色的粉是什麼

榴槤外殼上的黃色粉末為黃姜粉。

榴槤通常都是在果肉變成黃色時才進行收獲，摘果後會使用完全合格、對人體無害的物質來使榴槤成熟度均勻，也有商家會自行添加黃姜粉，以使果皮更加漂亮，但絕不會影響果肉，在傳統知識中，黃姜粉通常用來保護皮膚，使其健康金黃。

黃姜粉是一種天然香料，可為菜式提供天然香味，用於烹調亦無妨，它常用於製作咖喱汁、葡汁，亦有用於炒飯，如印尼炒黃姜飯。

並且黃姜粉能夠有效預防血癌，舒緩牙周病，牙痛也可以用黃姜粉來放在痛的牙齒上，舒緩牙痛。

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榴槤的作用：

1、增強免疫力

榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

2、治療痛經

榴槤的營養價值很多，它還可以緩解痛經。因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

3、開胃促食慾

榴槤的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食慾。

4、通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴槤治便秘可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。

E. 姜黃是什麼顏色

姜黃是黃色的。

姜黃是姜科多年生草本植物姜黃的根莖。主產於四川、福建。冬季莖葉枯萎時採挖，煮或蒸至透心，曬干，除去須根，切厚片，生用。

姜黃屬於生薑植物家族，已經有很久的葯用歷史。這種草葯在亞洲最為常見，經常作為香料添加到食物中。姜黃粉是最常見形式，是姜黃根莖經過煮熟乾燥後碾成的橘黃色粉末。作為食品添加劑，姜黃有很多好處。姜黃包含的天然色素叫做姜黃素，是咖哩粉中的重要成分。此外，泡菜等食品也使用姜黃。

F. 姜黃是進口的嗎

是的

以下是目前部分葯食同源准入國家名單：

01、蓽茇：馬來西亞，印度尼西亞，越南

02、肉桂及肉桂花（已磨）：印度尼西亞，越南

03、未磨丁香（母丁香，公丁香及丁香梗）：巴西，馬達加斯加，馬來西亞，坦尚尼亞，印度尼西亞，越南

04、已磨丁香（母丁香，公丁香及丁香梗）：巴西，馬達加斯加，馬來西亞，坦尚尼亞，印度尼西亞，越南

05、肉豆蔻（未磨）：斯里蘭卡，印度尼西亞，馬來西亞，印度，尼泊爾

06、肉豆蔻（已磨）：斯里蘭卡，印度尼西亞，馬來西亞，印度，尼泊爾

07、豆蔻（未磨）：聯合酋長國，澳大利亞，巴布亞紐幾內亞，德國，格瑞那達，寮國，馬來西亞，美國，瓜地馬拉，伊朗，印度，印度尼西亞，越南

08、豆蔻（已磨）：聯合酋長國，澳大利亞，巴布亞紐幾內亞，德國，格瑞那達，寮國，馬來西亞，美國，瓜地馬拉，伊朗，印度，印度尼西亞，越南

09、八角茴香（未磨）：美國，日本，瑞典，土耳其，烏克蘭，新加坡，敘利亞，印度，印度尼西亞，越南

10、未磨的小茴香子、未磨的杜松果埃及：美國，印度

11、八角茴香（已磨）：美國，日本，瑞典，土耳其，烏克蘭，新加坡，敘利亞，印度，印度尼西亞，越南

12、已磨的小茴香子：已磨的杜松果埃及，美國，印度

13、番紅花：聯合酋長國，美國，日本，伊朗

14、姜黃：日本，印度，越南，緬甸

G. 姜黃粉和沙姜粉有何不同

香料，美食的催化劑，善加調理，就可以烹制不同滋味的美食出來。 香料那或辛辣、或鼎沸、或凌厲的自然氣息，可以引領食物到達更自然美味的境界。而如咖喱、孜然、黑胡椒等充滿濃郁地域風情的香辛料的味道，更是食過難忘、回味無窮。 掌握每種常用香辛料的獨特屬性，就可以在家中，輕輕鬆鬆烹制出健康、中意的美食了。 Black Pepper黑胡椒：被稱做「黑色黃金」，產於印度，後來傳到歐洲亞洲、世界各地。黑胡椒有非常強烈而且獨特的辛辣味道，是做肉類如牛排等佐餐的常用香料。黑胡椒獨特的味道來自胡椒鹼，胡椒鹼在光線的照射下，會流失一部分的香味，所以做牛排時，最好用手持胡椒研磨器現磨黑胡椒，讓它的芳香最大限度的揮發。黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，可以治療由脾腎虛寒造成的早晨拉肚子症狀。 Cassia桂皮：又稱肉桂、官桂或香桂，是最早被人類使用的香料之一。桂皮飛揮發油香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，令人食慾大增。佐餐時一次的用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身在味道。在菜餚中適量添加桂皮，有助於預防或延緩衰老。桂皮所含的苯丙烯酸類化合物，對前列腺疾病有治療作用。桂皮香氣濃郁，所以食用量越少越好，且不宜長期食用。桂皮性熱，夏季盡量少食用，孕婦也要少吃。 Cumin孜然：孜然又名安息茴香、阿拉伯茴香，孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品。孜然具有獨特的薄荷、水果狀香味，還帶有適口的苦味，對除去食品的腥膻味作用明顯，特別是烹調牛羊肉時，有很好的去腥膻味和增香的作用。也可用於糕點、洋酒、泡菜等的增香。孜然遇油或經高溫加熱後，香味會越來越濃烈，所以是燒烤必備的香料。在印度孜然還是配製咖喱粉的一種主要原料。 Curry Powder咖喱粉：咖喱其實不是一種香料的名稱，在印度，咖喱就是「把許多香料混合在一起煮」的意思。組成咖喱的香料包括有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黃粉等等。各種獨特襲人的香氣與味道，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，融合而綻放出的協調多層次的口感，令人為咖喱迷醉傾倒。 Dark opal basil紫羅勒：原生於非洲和亞洲熱帶地區，現在在東歐、南斯拉夫、塞普勒斯、法國、義大利、美國、馬達加斯加都看得到。紫羅勒是一種味道強烈的芳香葯草，葉片大而其香味柔和帶有一絲甜味，常運用在地中海和東南亞地區的料理。新鮮葉子是蕃茄義大利面的最佳佐料，也可以用作生菜沙拉加味及各種料理的裝飾香料。 Fagara花椒：味麻辣，它是中國特有的香料，有「中國調料」之稱，尤以川菜中使用最為廣泛。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚肉等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，蘸食使用。花椒可以去除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾。花椒還有芳香健胃、除濕止痛、殺蟲解毒的功效。 Maccha抹茶：源於中國，大約在7世紀左右，日本的遣唐僧將抹茶帶回日本。它是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶。抹茶色澤翠綠持久，氣味淡雅清香，粉質細膩，口感清甜。Maccha是製作抹茶千層面、抹茶咖啡、抹茶雞尾酒、抹茶布丁、抹茶拿鐵、抹茶豆腐、抹茶酸奶、抹茶豆漿、抹茶麵點，最誘人美味的香料來源。 Osmanthus fragrans桂花：桂花原產我國西南和中部，現在印度，尼泊爾，柬埔寒也有分布。桂花香氣濃郁，優雅怡人，味香持久。它是製做糕點、糖果、釀酒的非常獨特的上等香料。桂花還可以入葯，有化痰、止咳、生津、止牙痛的功效。 Panch Phoran五味混合香料：它是大茴香、八角茴香、小茴香、桂皮、丁香、花椒、沙姜、甘草、陳皮等各種辛香料的混和體總成，常見於東方料理的辛辣口味的菜餚中。五味混合香料特別適合烹飪豬肉、牛肉或者家禽菜餚，加在鹵汁中可以增加香。它匯集了各種原料的優點，氣味芳香，有健脾溫中、消炎利尿、提高機體抵抗力的功效。 pericarpium citri reticulatae陳皮：陳皮用於烹制菜餚時，它的苦味與其它味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。在烹調中陳皮可以起到除異味、增香、提鮮的效果。用作香料，有增香添味、去腥解膩的作用。製作鹵菜、鹵汁時常用，也是陳皮羊肉、陳皮全鴨等菜的重要香料。 Rosemary迷迭香：傳統的地中海料理香料。迷迭香的香味濃郁，是肉類佐餐的常用香料。腌肉的時候可以放一些，肉烤起來就特別香。或者是調色拉醬的時候放點迷迭香，跟橄欖油，醋，黑胡椒粉和鹽混合在一起，就是非常著名的一道香草色拉醬。 Star Anise八角: 是一種古老而且充滿異國情調的香料，它只喜歡在家鄉生長，蹤跡罕至外地。八角也稱作中國大茴香，八角狀，味道辛辣濃重，適合紅燒鹵制。常用做醬牛肉,茶葉蛋。八角有溫陽散寒，理氣止痛的功效。可以用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，腳氣等症。不過不要隨意吃些野生的八角,因為除栽培的八角外，其他野生種類的果實多有劇毒的。 Sweet basil甜羅勒：是一種原產埃及的著名的香料，有很強的、令人愉快的略帶清甜的香氣，它口味獨特，營養豐富。甜羅勒的嫩莖葉，可作佐餐，涼拌，清炒、氽湯、做餡及做火鍋配菜，也可曬干磨成粉，加入麵粉中製成各種麵食品；或做為肉類的調味品和泡茶做飲料。甜羅勒還具有葯用養生價值，經常食用可以增強人體免疫力、減肥抗菌、延緩肌體衰老。甜羅勒還有驅趕蚊蟲的作用。 White Pepper白鬍椒：味道辛熱、氣味芳香，是人們喜愛的常用香料，常被用於牛排、羊排、豬排及燴肉等的佐餐。相對於黑胡椒，白鬍椒的葯用價值稍高一些，調味作用稍次，但它散寒、健胃功能更強。白鬍椒可以祛腥、解油膩，它獨特的氣味能令胃口大開，增進食慾；並可促使人發汗，治療風寒感冒；白鬍椒佐餐的菜餚不易變質，說明白鬍椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉的毒性。

H. 越南產姜黃粉嗎是真的嗎

是真的。姜黃粉是將黃乾燥，根莖打磨成的粉狀物質，在越南生產的也是真的，都是通過國家檢測後才售賣的。其功效為活血行氣、通絡止痛。

I. 越南Biona熱帶姜黃素效果怎麼樣

這個我有朋友用過，在淘寶上買的，
她說去痘疤效果很好，
但塗抹之後會紅腫刺痛
可能是越南的東西，皮膚會不適應吧
她的皮膚屬於混合性皮膚，
所以還是因人而異，皮膚不同用起來效果也可能不一樣

J. 姜黃粉怎麼吃

姜黃粉吃法

如果不方便飲食，無論對身體再怎麼好，也難以持之以恆。所以我推薦吃薑黃粉，這是最簡單且方便的辦法了。不僅攜帶方便，也易於保存，任何人都能輕松的長期服用。

吃法也十分簡單，將一茶匙（1到3公克）的姜黃粉倒入口中，再喝水即可。也可以在開水、牛奶、豆漿或酸奶，甚至是咖啡中添加一茶匙姜黃粉再飲用。

將姜黃粉加進牛奶或酸奶中，乳脂肪有助於吸收姜黃素。初次接觸姜黃的人，對姜黃苦澀辛辣的味道敬而遠之，但如果加在牛奶或酸奶中飲用，苦澀味會被抵消掉。

姜黃粉跟油脂一起炒，更容易被吸收

姜黃不用單獨吃，煮飯、煎魚、或是煮肉時也可以添加姜黃粉。姜黃可以去除腥味，增添食物的風味。此外，它也具有防腐劑的功用，讓食物不易腐壞，得以長期保存。

雖然姜黃素對於預防及治療各種疾病，效果十分顯著，但是它體內吸收率低。為了提升姜黃素的吸收率，建議最好跟油一起吃。

就跟紅蘿卜的β-胡蘿卜素為脂溶性，跟油脂一起炒，吸收率才會變高的道理一樣。姜黃跟油脂一起吃的話，姜黃素會更容易被體內吸收。亦可將胡椒撒在咖哩上，黑胡椒含有胡椒鹼，可提高姜黃素的體內吸收率。