越南的西瓜怎麼做

A. 西瓜怎麼腌制好吃

如何腌制西瓜皮？

你指的是涼拌西瓜皮嗎

涼拌西瓜皮，具有很強的解暑降火作用，而且口感比吃西瓜瓤還好吃一些。製作時用1小勺鹽腌制把西瓜皮內部的水分腌出來，口感更緊實爽脆。

變廢為寶的涼拌西瓜皮做法：

1、將西瓜內的紅瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。

6、在西瓜皮的碗內倒入薄鹽生抽，再淋上1小勺麻油，拌均勻就可以吃了。

涼拌西瓜皮怎麼做好吃技巧：

1、最外面那層翠衣刨下來之後也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。

2、用1小勺鹽腌制一下可以析出西瓜皮內部的水分，讓口感更緊實爽脆。如果趕時間的話這一步也是可以省略的，做出來的西瓜皮就比較有水分一些。根據個人口味。

3、因為事先用少許鹽腌制過了，因此生抽建議用薄鹽生抽，不會覺得太咸，控制攝入的鹽分也是比較健康的。

4、涼拌是最簡單也最健康的做法，當然西瓜皮也可以用來小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。

西瓜皮作用與功效：

西瓜皮的功效與作用離不開西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一樣，西瓜所含的營養也是果皮多餘果肉的，西瓜皮裡面含有蠟質和各種糖分，這對我們皮膚的保養有很大的幫助。而西瓜皮裡面也含有豐富的Vc，B族維生素和礦物鹽，我們的身體健康可離不開這些東西哦，而且西瓜皮裡面還含有蛋白酶，能使我們對蛋白質的吸收率大大增加。

西瓜皮裡面含有利尿成分，中醫經常用它來當作利尿劑使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑熱，促進傷口癒合等神奇功效哦。平時沒事還可以將它和榴槤這類熱性食物一起食用，可以很好的中和熱性食物的火熱，避免我們上火。

B. 如何做西瓜汁

榨西瓜汁的方法如下：
1、將西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然後將西瓜瓤放入冰箱冷藏。
2、榨汁機里放入西瓜瓤，2塊冰塊(有喜歡更甜的就放少許冰糖，)加入涼開水開3檔榨30秒即可。

C. 西瓜怎麼做果醬好吃西瓜果醬做法大全

1、做法一
（1）材料：西瓜900克(如果可能的話用無子西瓜)，細白砂糖600克，檸檬3個-洗凈，切片，去核。
（2）將西瓜外皮綠色的部分去掉，然後將白色的部分切成丁，留出紅色的西瓜肉部分。去籽。
（3）用一個厚炒鍋，將准備好的西瓜，糖和檸檬放入，用中火煮沸。然後再繼續讓它慢慢沸騰2小時，適時攪動一下。混合物的溫度應該是105度，這樣才能做成果醬。
（4）把用來裝果醬的玻璃罐和蓋子放在開水裡至少煮5分鍾。然後把果醬倒進玻璃罐里至約離瓶口1厘米的位置。用小刀在裡面攪動一下，去除氣泡，然後用干凈的濕紙巾擦一下瓶口邊緣，再擰緊蓋子。
（5）然後把罐子放在一個深鍋里，倒進水，水位到瓶身的一半。大火燒開水後，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子約2厘米。水燒開後蓋上蓋，煮10分鍾即成。
2、做法二
（1）材料：西瓜、白糖。
（2）將西瓜取肉去籽，切成小粒或用攪拌機輕打幾下，撒入白糖。
（3）將西瓜碎倒入鍋中(最好用不銹鋼鍋)，先大火翻炒，不斷翻炒直到西瓜變軟成泥狀，然後用中火慢慢熬干，當翻炒到濃稠狀態時，果醬就炒好了，將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
3、做法三
（1）原料：西瓜1.7千克、2個檸檬、1200克砂糖、250毫升蘋果汁
（2）西瓜切成厚片，去掉瓜皮和籽，果瓤切成小方塊。
（3）檸檬用冷水刷洗干凈並拭乾水分，切去兩頭，然後切成圓形薄片，每片再切成兩三塊。
（4）西瓜瓤、蘋果汁、檸檬塊和砂糖逐層放入盆中，用保鮮膜覆蓋好，腌漬2～3小時。
（5）將腌好的混合物倒入果醬鍋中，小火加熱至沸騰，撇去浮沫，繼續小火熬煮約30分鍾，不時地攪動，直到果醬變得黏稠。
（6）用糖漿溫度計測試法或盤子測試法確定果醬完成度，關火，裝瓶，選擇合適的方法密封保存。

D. 越南乳瓜怎麼吃 詳解乳瓜的做法步驟及營養價值

1.將乳瓜清洗干凈備用。

2.將乳瓜切成稍厚一點的斜刀片。

3.調汁：3小勺醋，2小勺白糖，鹽、雞精、香油各適量調勻。

4.將大蒜切成片。

5.將調好的汁倒入切好的乳瓜中拌勻。

6.再放入一小勺辣椒醬拌勻。

7.鍋中放入適量油燒熱，放入幾粒花椒和蒜片爆香。

8.將炸好的油澆在乳瓜上，拌勻即可食用。

E. 西瓜怎麼做才好吃又脆 西瓜怎麼做

1、預備材質：西瓜400克，將西瓜的果肉與皮分別，用榨汁機榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷凍一晚上。

2、將冰塊倒入料理杯中，選擇破壁機的沙冰功效，攪打幾十秒，裝盤即可。

3、西瓜皮適量，鹽、醬油、味精、蒜、干辣椒、乾花椒各少許。將西瓜去瓤削綠皮，切成薄片。鍋里放油燒熱後放入干辣椒、乾花椒、蒜爆出香味後倒入西瓜皮熗炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，即可食用。此菜香甜微辣，為開胃佳品。

4、西瓜皮，白糖，米醋，澱粉各適量。西瓜皮留一點紅瓤，切掉外層硬皮，切絲，用熱水焯一下；把白糖，米醋，澱粉適量用水調勻待用；油燒熱，放入西瓜皮翻炒；倒入調好的糖醋汁，再翻炒出鍋。此菜酸甜可口，很合適熱天下飯。

F. 西瓜怎麼做好吃

西瓜西米露、西瓜冰沙、椰蓉西瓜奶糕、西瓜凍、西瓜蜂蜜冰棍等。
1、西瓜西米露
准備食材如下：西瓜1塊，西米50克，椰汁250毫升
具體做法如下：起鍋加水煮沸，水開後將西米放入鍋中，煮15分鍾，將西米煮至透明，再將西米用漏勺撈出，泡在涼水裡面降溫，接著將西瓜切成小塊，等西米降溫之後，用漏勺撈出西米，放入湯碗，然後放入西瓜，再倒入椰汁就可以食用。
2、西瓜冰沙
准備食材用具如下：西瓜400克，冰箱1個，破壁機1個
具體做法如下：將西瓜的果肉與皮分離，用原汁機榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷凍一晚上，將冰塊倒入料理杯中，選擇破壁機的沙冰功能，攪打幾十秒後，如果沒有達到自己滿意的程序，可攪拌均勻後，繼續使用一個沙冰功能。
3、椰蓉西瓜奶糕
准備食材如下：西瓜200克，牛奶250毫升，椰蓉10克，白糖20克，豌豆澱粉25克
具體做法如下：取西瓜果肉200克，挑出西瓜子，加入一半的牛奶打成汁，加入適量白糖，加入大約25克豌豆澱粉攪勻，剩下的牛奶倒入鍋里燒開轉小火，把攪好的西瓜牛奶倒入牛奶鍋里，要用勺子邊攪邊倒，小火加熱不停攪拌，攪拌至濃稠的糊糊即可關火，保鮮盒裡鋪一層椰蓉，做好的西瓜奶糊倒入保鮮盒表面用勺子刮平，冷藏定型後倒出切塊，再撒上椰蓉，成品入口即化。
4、西瓜凍
准備食材如下：西瓜汁1400克，白糖30克，白涼粉70克
具體做法如下：西瓜榨汁過濾一下，西瓜汁里加入白涼粉，加上白糖調勻，放火上邊煮邊攪拌，燒開離火晾涼，把晾涼後的西瓜汁倒入西瓜皮里冷藏定型，定型後像西瓜一樣切成塊吃即可。
5、西瓜蜂蜜冰棍
准備食材如下：西瓜500克，蜂蜜50克，澱粉15克，細砂糖50克，水200克
具體做法如下：將西瓜切成適合放入原汁機中大小的塊，放入原汁機中榨取果汁，鍋中放入200克的水，水開後放入細砂糖攪勻，改小火，加入用15澱粉和50克水調好的澱粉水勾芡，大火煮開後關火，將勾芡好的糊狀澱粉加入到西瓜汁，並加入蜂蜜，用電動打蛋器攪拌均勻，將混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾涼後裝入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一天，凍好的冰棍脫模就可以開吃了。

G. 西瓜怎麼做好吃

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當零食,
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切片或是切半用勺挖
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做水果沙拉
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做西瓜汁
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瓜皮內部白色部分也可以炒了吃
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切塊當作一盤菜下飯,和湯作用差不多