越南開椰子怎麼去皮

❶ 椰子去殼的正確方法有哪些

椰子去殼一般都是商販完成，其實我們完全可以買回家自行處理。去椰子殼也是需要有一定的技巧 方法 的。以下是我為大家整理的椰子怎麼去殼，希望你們喜歡。

椰子去殼的方法
用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然後再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了。或者你可以看到椰子分為三部分，其中有一個部分佔有的面積大於其他兩個面積，那麼在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然後你可以看到雪白的椰肉，最後用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪費椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然後用小刀起肉。
吃椰子的好處
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;

2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;

3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;

4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子的營養吃法
1.直接喝或吃椰肉

2.做甜品

椰汁糕

材料：椰汁200克，牛奶200克，糖40克，玉米澱粉65克，椰絲少許

做法：

1.除了椰絲外的所有原料全部放在一起攪拌均勻。

2.中小火加熱，全程不停的用手動蛋抽攪拌。

3.看到椰奶漸變稠立即離火，還是不停的攪拌，她會自己越來越稠，不用加熱自動變稠。

4.取一碟子，刷上一層無味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，並用勺子抹均勻。

5.變涼後收入冰箱冷藏至結成塊狀，大概4小時左右。

6.取出模具，用刀子切出自己想要的形狀，裹上椰絲即可。

三、燉

椰子燉烏雞湯

材料：烏雞適量，椰子1個，豬骨適量。

做法：

1.烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈。

2.把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

3.砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

4.椰子去皮後在頂端找到一個口。

5.用刀尖一挑就開了。

6.把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。

7.椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

8.蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。

四、椰子飯

海南椰子飯

材料：椰子1個，糯米大半個椰子量。

做法：

1.將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米。

2.糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

3.用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用。

4.用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口。

5.整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水。

6.椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

7.用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開。

8.椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整。
椰子的主要繁殖方式
種子繁殖

採用種子繁殖。完全成熟的椰子，只要有適當的溫濕條件，兩個多月的時間就開始發芽。海南普遍採用預備苗圃催芽法。選擇半蔭蔽、通風、排水良好的環境，清除雜草樹根，耕深15～20cm，開溝，寬度比果稍寬，將種果一個接一個的斜靠溝底45°角，埋土至果實的二分之一至三分之二。當芽長10～15cm時，移芽到有適度蔭蔽的苗圃中，注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高約1米便可出圃定植。

種胚繁育

通過對影響椰子胚離體培養成苗關鍵因素的研究，掌握胚萌發、胚苗生長及促根壯苗各個培養階段的最佳培養基配方，形成一套成熟的胚離體培養技術體系，在國內首次成功獲得胚培苗完整植株並移栽成活。

以成熟胚為椰子組織培養的外植體，誘導出良好的胚性愈傷組織，建立了外植體的無菌培養體系，利用胚離體培養技術建立椰子種質離體保存庫保存椰子種質資源。

可應用於椰子優良種苗的大規模繁育，特殊種質資源的離體保存，培育椰子基因操作的受體材料，進行種質資源創新利用等領域。有利於椰子種質資源的收集、保存和利用，促進國際間椰子種質的交流，進一步豐富我國椰子種質資源。

種植 管理

護苗、補苗栽後要加強管理，植後初期要適當遮蔭，並要灌水保濕，缺株要及時補植。耕作、培土和間種1年耕作兩次，即在11～12月結合施肥耕作1次，在8～9月再中耕1次。隨著植株長大，樹干莖部長出大量的氣根，進行培土，加固樹體。椰園可間作短期作物，如花生、豆類等。起到活覆蓋和提高園內濕度的作用，利於幼樹生長。

椰子樹需施全肥，以鉀肥最多，其次為氮、磷和氯肥，但必須注意平衡施肥。椰樹缺鉀時，莖干細、葉短小，樹冠中部葉片首先萎焉，上部葉片向下簇伸，低部葉片乾枯， 下垂懸掛於樹干;缺氮時，幼葉失綠，少光澤，老葉出現不同程度的老化，產量降低;缺磷時會引起根系發展不良和過腐;缺氯會影響椰果大小、氮的吸收以及植株對水分的利用。因此，施肥時要以有機肥為主，化肥為輔並施一些食鹽。每年可在4～5月及11～12月施肥，在距離樹基部1.5～2米處開施肥溝，效果較好。若用撒施法，應全面除草鬆土後再施肥。

❷ 原創生活小竅門：如何剝椰子取椰肉

下面是幾種開椰子的方法：

椰子的天然紋理：有三個眼和兩條互相交叉的赤道。在打開椰子前，要先將椰子汁倒出來：

4、最終，脆生生地打開了。

5、現在很輕松地可以將椰肉拿出來了——因為上面的冰火步驟，肉體全然松動了。

❸ 椰青怎麼去皮取肉

原料：青椰、重型刀

方法步驟：

1、最好使用重型切肉刀，因為比較結實。要切椰子來為果殼提供果汁，請執行下面操作。

使用最靠近手柄角尖的點，將其從椰子頂部向下壓。 這只是四個這樣的切口中的第一個。 我們的想法是將一個方形切開以進入椰子水。 如果雕刻刀在第一次嘗試時沒有刺破，請做幾次直到它穿過。 我通常這樣做是因為在第一次切割時，一些椰子汁必定溢出。

❹ 椰子怎麼去皮 椰子去皮的方法步驟詳解

1、首先將椰子殼外表面的纖維清理干凈；

2、找到椰眼的椰眼，用吸管輕輕一捅就能喝到椰汁。

3、將椰汁倒出，准備來處理椰肉。

4、用刀背沿著椰子殼敲打。

5、椰子分成了兩半。

6、然後把椰子肉用勺子挖出。

❺ 怎麼開椰子方法簡單

椰子外殼堅硬，但是裡面的果肉和椰子汁的味道都是非常好的，營養也很豐富。我們可以直接在椰子上面開個孔，然後插上吸管喝椰子汁，但是外殼堅硬，硬開孔肯定是弄不好的，還是比較講究一個巧勁、巧方法的，那麼怎麼開椰子比較簡單呢？

怎麼開椰子方法簡單

方法一：用刀削椰子皮，露出中間比較硬的圓形部分，不用全部露出來，只要最上面的一部分就行。用厚背刀部分輕輕磕一下，感覺差不多了就換個方向，劃出一個圓形的蓋子，並把它剝開。

方法二：用刀切掉椰子頂部的三角形，然後將椰子倒置在桌子上。再用刀刮掉椰子的底部，直到看到一個小洞。 用刀尖敲打底部的孔以輕松打開椰子。

方法三：將椰子放在手掌中，然後下面放一個碗來接流出來的椰子汁。注意椰子的表面，穿過三個眼之間的自然間隙，對准這些椰子的「赤道」，用較重的刀的鈍邊用力擊打，在擊打時緩慢轉動椰子，繞圈敲打，直到椰子完全分離。 只要您准確地敲擊，幾圈後椰子就會被分成相等的兩半。

青椰子怎麼開口插吸管

1.首先，通過觀察找出椰子的正面和背面，同時找到合適的位置。 通常建議使用菜刀劈開椰子的頂部。

2.用小刀慢慢轉開頭上的小孔，然後找到椰青的小孔，用小刀在椰子孔或椰子肉上戳一個小孔。可以切下椰子尖角三角形的後部，然後反過來繼續削正面的頂部。 切掉一些後，您會看到三個孔。

3.然後鑽孔。如果可能，請使用椰子開罐器。 鑽孔後。 您可以開始用吸管喝了。

4.喝椰子汁後，不應浪費椰子肉。可以用菜刀將整個椰青從中間切開，然後像葡萄柚一樣將椰子去皮，吃椰肉。

買椰子怎麼挑

看尾部

如果椰子的尾巴是白色的，則椰子相對較鮮嫩。您可以放心地購買裡面的椰奶並飲用。如果尾巴已經是黃褐色，那麼這種椰子的味道也差不多。但是您可以打開椰子殼，然後在裡面吃椰子肉。

稱重

對於相同大小的椰子，較重的椰子是不錯的選擇。椰子皮幾乎很厚，較重則意味著更多的水，因此此類椰子的價值更高。購買椰子時，您必須費勁撿起所有相同大小的椰子，然後購買沉重的椰子。

聽水

購買椰子的另一種方法是搖動它。如果椰子是新鮮的，並且裡面的椰子奶已滿，那麼它會感覺很搖擺。相反，如果長時間放置椰子，即使其重量保持不變，搖晃時也不會感覺到水的流動。

看目的

如果您只想喝椰子牛奶，請選擇綠色椰子（也稱為年輕椰子）。如果您想吃肉，那麼買綠色椰子絕對是不可能的。綠椰子的肉更澀，根本沒有價值。如果您需要椰子殼作為首飾，則不能購買綠色的椰子。

看椰子水的顏色

普通椰子水是無色透明的，有輕微的渾濁（紙漿）。如果椰子水不是這種顏色，則表示椰子不是新鮮的。

❻ 怎麼削椰子殼 椰子怎麼去皮

1、方法一：椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了。

2、方法二：用力在椰子尖部砍出個十字形，然後用一字螺絲批順著縫隙往裡面撬，一點一點往裡撬，只要可以撬出一條皮來，就可以用手拉下來，然後繼續直到剝光。剝好後，把尖端的那個類似塞子的東西撬出來或頂進去或削掉，將裡面的水倒清，這是極品，不要浪費用吸管把水喝掉就行。

3、方法三：用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

❼ 怎樣才能簡單的去掉椰子皮

1、首先將椰子准備好待用，如圖所示。

❽ 椰子怎麼去殼

椰子如果想要保存的久一點的話，那麼就讓商家不要開殼，但很多人想要椰子存久點，不讓商家開殼，結果等到自己真的要吃到椰子了，發現無從下手，不知道怎麼開殼才比較好，椰子開殼是需要方法的，接下來我們了解下椰子怎麼去殼吧。

硬殼椰子怎麼打開

硬殼椰子打開會相對困難一些，那麼硬殼椰子怎麼打開呢？

打開硬殼椰子需要先去掉椰棕，然後用一根筷子戳一戳裸露的椰殼表面上的三個小黑點，把裡面的椰汁倒到容器里並保存好，此時可以用刀背或者錘子順著椰殼的紋理縱向敲打椰殼，破開到一定程度後用手掰扯，拿勺子刮下椰子內壁的椰肉即可。

當把椰子裡面的椰汁清空後，就可以用刀背或者錘子敲打椰殼。敲擊的時候需要順著椰殼表面的紋理縱向敲打，如果是橫向的話，會比較難破開。當破開到一定程度後，可用手嘗試掰扯，因為如果敲的太碎，果肉會和硬殼混合到一起，吃的時候比較難清理。

怎麼把椰子肉和殼分開

椰子肉很香，但藏在硬硬的椰子殼內，那麼怎麼把椰子肉和殼分開呢？

首先將吃完以後的椰子用水清洗干凈，然後要把椰子放置在通風有陽光的地方，因為太陽會把椰肉曬干，沒有水分的話，椰肉就自然而然脫落了（大概4-5天即可），然後等幹了以後，稍微用點力，輕輕一掰，就成功把椰子肉摳下來了，最後就得到一個完整的椰子殼了。

當想吃椰肉卻又沒有工具的時候，可以用塑料袋把椰殼裝好，然後旋轉幾下讓其待在袋子的最底端，最後揮舞塑料袋，讓裡面的椰殼與堅硬的底面撞擊，一般當椰殼在水泥上撞個兩三下就會碎掉，然後就可以盡情的剝開吃裡面的椰肉了。

拉環椰子怎麼打開

拉環椰子相對比較好開一點，那麼拉環椰子怎麼打開呢？

找到椰子的罩門即椰子蒂邊上有兩個小圓，兩小圓中間的那個點繞蒂180度，即以蒂對稱的那個點，是椰子最弱的部位。用硬物如筷子或勺子柄等敲擊椰子蒂上的脆弱部位即可。用刀在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來並不難。

刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的天靈蓋上需要繞著中點砍四刀圍成一個四邊形。然後將這個四邊形的殼去掉才能喝到裡面的椰汁。如果無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾刀確保砍透。

椰子完整去殼

椰子完整去殼有一定的技巧，那麼如何椰子完整去殼呢？

如果椰子打開後裡面的椰汁要直接喝，不妨先將青椰子放在冰箱里，冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子，比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來並不難。

用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的天靈蓋上，將四邊形的殼去掉，才能喝到裡面的椰汁。第一刀砍完後，將椰子水平轉動九十度，緊鄰第一刀再砍。然後再轉九十度再砍，再轉九十度再砍。一共四刀，連成一個四邊形。四刀砍完後將刀放在一邊，將挖好的四邊形「蓋子」揭起。裡面的椰肉應該很軟，可以用金屬勺子直接挖起來。如果不行，可以將椰子砍成兩半來取椰肉，椰肉也是可以吃的，比如打成椰蓉什麼的，在西點里常要用到。