越南哪裡有大米雞蛋

❶ 越南大米在哪裡進貨

四月底柬埔寨鄰國越南的

出口價格，約為每噸三五五美元至三六五美元，比世界主要大米出口國泰國、印度和巴基斯坦等國，其出口價格約低每噸十至五十美元，越南出口大米的離岸價格，已經降至世界主要大米出口國的最低價。

越南糧食協會表示，造成越南出口大米價格持續走低的原因，是國內外糧源充足，越南得到大訂單的價格比過去幾年低很多，糧食企業必須設法消化糧食庫存，同時越南在世界糧食出口市場上正面臨異常激烈的競爭。

柬埔寨大米出口壓力來自泰國

柬政府經濟顧問梅卡宴表示，目前柬埔寨的大米出口，主要以茉莉香米和隆多香米為主，屬於高端大米，而越南大米出口主要以雜交水稻的普通白米為主，出口產品結構不同，因此，盡管越南大米出口價格很低，但不會對柬埔寨大米出口造成影響。

盡管如此，今年以來柬埔寨大米出口價格每噸還是下降了約一百美元。以茉莉花香米出口價格為例，每噸出口價格已由年初的九二○美元下降到每噸八二○美元。

梅卡宴認為，柬埔寨大米出口價格下降的壓力主要來自泰國而非越南，今年一月至三月期間，泰國低價拋售了至少一百萬噸的大米。

根據柬埔寨農業部的統計資料，去年柬埔寨大米出口三八．七一萬噸，同比增長二％，其中約六二％的大米出口到歐洲；越南大米的出口市場主要是中國，囊括了近半數的越南大米出口量。

今年前四個月，柬埔寨大米出口出口總量為一二○二九一噸，同比微增一．五％，其中有七十六家大米貿易公司，把柬埔寨大米銷往世界四十六個國家，主要出口市場是法國、波蘭、馬來西亞和捷克。

中國市場門戶漸開

柬埔寨商業部官員表示，去年八月商業部長孫占托訪問中國時，柬埔寨綠色貿易有限公司與中國中糧集團，在北京簽署了十萬噸大米出口貿易協定，並約定從去年八月至今年的四月期間，柬埔寨綠色貿易公司將向中國出口十萬噸大米。由於中國大米市場需求的持續增長，以及對進口柬埔寨大米政策的逐步放開，柬埔寨大米今年出口量有望突破四十萬噸。(本文由理財周刊授權轉載)

❷ 越南胡志明市10大必吃美食和餐廳推薦，你吃過哪些

胡志明，一個充滿了濃郁法國情懷的越南城市，也是讓人時刻嚮往的美食天堂！從街頭小吃到特色餐廳，從越南春卷到各種河粉，讓你在這的一個月里可以天天品嘗到不同種類的美食。作為越南最大的城市，胡志明不僅繼承了越南的傳統飲食風味，還將法國料理賦予了越南人獨有的口味！現在，我就為你推薦10大胡志明必吃美食和特色餐廳，你只需要擁有一個強大的胃！

越式春卷的餡一般用粉絲、香菇、豬肉、雞蛋和蔬菜絲攪拌而成，再用米粉做成極薄的春卷皮，包上餡後放入熱油鍋中炸至酥黃。食用時可將炸好的春卷包入生菜，沾上魚露、蒜末、辣椒醬、醋等蘸料，就可以品嘗到酸、甜、咸、辣等不同的味道。當然，也可根據個人喜好不包生菜直接沾醬食用。

【餐廳推薦】

牛肉河粉是越南人最喜歡吃的一道美食，味道鮮美，價格實惠。河粉中的牛肉選用的是黃牛肉，使用的米粉也是用優質大米製作而。先將一大塊精選黃牛肉加上各種調味料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中煮熟，加人牛肉、牛肉湯和各種調料，非常美味！
【餐廳推薦】

越南廚師用一種濃香的當地辣醬把分解的螃蟹燒出來的，絲毫不會破壞螃蟹的鮮味。再將一碟用胡椒、薑末、香葉和檸檬汁拌成的調味汁澆在螃蟹上，吃起來非常特別。
【餐廳推薦】

甘蔗蝦的做法是把蝦仁搗碎成泥狀，混合番薯粉，包裹在去皮甘蔗上，油炸成金黃色。食用時用春卷皮包裹剝下的蝦肉、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿卜絲、花生粉及醬油，口感甜辣。

【餐廳推薦】

法棍是一種最傳統的法式麵包，在硬棒麵包里加入乳酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋製成。表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。越式法棍則是將法國的法棍三明治經過改良，加入越南特有的炸肉，腌制過的蘿卜絲，薄荷葉等，做成一種全新的口味。

【餐廳推薦】

炸象魚也是越南必吃一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

【餐廳推薦】

越南雞粉用料非常講究，除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲交相輝映，讓人直流口水。吃雞粉時桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，原先滾燙鮮美的雞粉又添了一縷清香，吃起來更加爽口。

【餐廳推薦】

滴漏咖啡是用一種特殊的滴漏咖啡杯，底下有玻璃杯接著，先在滴漏裡面放上咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再加入熱水沖泡，於是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯內，滴完一杯咖啡大約需要10-20分鍾，最後加奶加伴侶。看著咖啡在眼前滴著，就像沙漏在計時，咖啡也是有性格的，這滴漏咖啡就像溫和悠閑的越南人。

【餐廳推薦】

越南煎餅雖然不是很大，但是裡面的餡料卻很豐富。先用豆油將平底鍋勻濕，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調制均勻的米粉，再用一種特有的竹製鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀。待到粉餅煎至微微變色並凝結後，在米餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉和蝦仁等食材。再卷上薄荷、紫蘇等蔬菜，沾上魚露、蒜末、辣椒醬、醋等蘸料一起吃，讓人回味無窮！

【餐廳推薦】

越南肉粽是越南的傳統美食，採用芭蕉葉包裹，有圓形和方形兩種形狀，意為取天圓地方。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。其中四方形的粽子，用橫豎兩根竹蔑紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。粽子里包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。

【餐廳推薦】

爽滑的河粉、醇正的滴漏咖啡、正宗的越式春卷、豐盛的越南煎餅、獨特的越南肉粽、酥麻香脆的炸象魚…胡志明，又是一個美食的天堂！熱愛旅行又喜歡美食的你，心動了嗎？

❸ 越南領土只有中國的4%, 人口卻有近一億，為啥他們還有糧食出口

越南領土只是中國的4%，人口卻將近1億，他們的糧食主要來自於——大量進口，少部分種植業，中國糧食支撐！

糧食進口時期。

眾所周知，在清政府的時期曾經有八國聯軍侵華事件，而八國聯軍侵華事件之中就有一個地方被八國聯軍所佔領，那就是越南，越南最主要的是被法國所佔領，而當時的越南清政府想要收回卻根本無力收回，就是因為法國佔領的越南，法國不允許清政府收回來越南！是越南便徹底成了法國的殖民地，那麼越南從此糧食便沒有自己種植一出，相反卻是大量的進口，或者是依託於法國的大量進口！

❹ 越南主要出什麼

越南主要出什麼

豐富的物產資源

「一根扁擔挑著兩筐稻穀」和「金山銀海」是人們對越南物產資源最確切的概括和贊美。「一根扁擔」是指越南中部的狹長地帶，它挑起的「兩筐稻穀」是指紅河平原和湄公河平原這兩個著名的糧倉。在越南西部和北部山區，山上有鬱郁蔥蔥的森林，盛產貴重木材和其他林產，活動著多種珍禽異獸；地下蘊藏著珍貴豐富的礦產，這是名副其實的「金山」；而越南江湖河海里各種各樣的水產資源則表明「銀海」的美譽是當之無愧的。

（一）世界第三稻米出口國

紅河平原和湄公河平原地處亞熱帶，氣候炎熱，雨量充足，土壤肥沃，灌溉便利，為發展農業生產提供了極為有利的條件，很適合種植水稻，大部分地區一年可種兩造，有些地方一年可收獲三造。

在第二次世界大戰以前，越南每年產大米650萬噸，其中1/3用於出口，佔世界大米出口總量的1/4。越南大米，不僅銷往法國，還向香港、日本、印度、菲律賓、新加坡、中國等國家和地區出口。當時的西貢，是和仰光、曼谷齊名的世界三大米市之一。40年代以後，由於連年戰爭，農業生產受到很大影響。1954年抗法戰爭勝利後，同工業生產一樣，越南北方的農業經濟也得到一定的恢復和發展。從1961年到1965年的第一個五年計劃期間，糧食產量比歷史最高水平的1939年增加兩倍多，畜牧業增加近1倍，經濟作物總產值增加6倍。1964年8月5日，美帝國主義把侵略戰火擴大到越南北方，越南北方經濟建設轉向為抗美救國戰爭服務。在農業生產戰線上，廣大農業生產合作社社員一手拿槍，一手拿鋤，為支援前線和保證國家的正常生活作出了傑出的貢獻。1973年關於越南問題的「巴黎協定」簽訂後，特別是1975年越南全國解放以後，越南黨和政府為恢復和發展生產、解決糧食問題作出了許多努力。從1975年到1980年，全國開荒70萬公頃，其中投入生產的有56萬公頃。糧食單位面積產量有了較大提高。比如，1944年水稻平均一造單產為每公頃1.07噸，1975年達到每公頃2.13噸。繼1966年太平省首先成為5噸省（全省全年單位面積產量達到平均每公頃5噸）以後，到1982年有13個省、市達到平均單位面積產量5噸，其中有6個省、市達到6噸以上。平均單產每公頃5噸以上的縣已經很普遍，1982年有50個縣達到平均單產每公頃7噸以上，其中有三個縣達到9噸以上。廣南—峴港省大祿縣大福農業生產合作社1982年平均每公頃產量為21.5噸（三造），這是越南全國最高的單產。

從1981年到1983年，越南糧食連續三年獲得豐收，平均每年增產近100萬噸。越南官方宣布，1983年全國糧食總產量達到近1700萬噸，平均每人佔有糧食300公斤，達到了低標準的糧食自給。農業連續取得豐收同氣候條件好、連年風調雨順有關，但是人們普遍認為更重要的一個原因是，越南在農業戰線上陸續實施一系列的措施，把農村的改革逐步推向深入所致。1981年1月13日，越共中央書記處發出了第100號指示，推廣農業包產到勞動者個人和勞動小組的做法。1988年4月，越共中央政治局又作出了改革農業經營管理的第10號決議。大部分土地按人口和勞動力分配到戶的新承包制，極大地調動了農民的積極性，促進了農業生產的發展。1989年越南一躍成為世界第三大米出口國，由原來每年進口大米40萬噸到60萬噸，到當年出口大米150萬噸。1990年繼續保持了出口大米150萬噸的勢頭。1991年越南農業生產遇到嚴重困難，仍然出口大米100多萬噸。1992年是越南糧食生產空前豐收的一年，總產量摺合稻穀達到2400萬噸，出口大米近200萬噸。此後又繼續發展，1993年糧食總產量達到近2500萬噸，超過了1995年的計劃指標。1994年雖然遭受了嚴重的自然災害，糧食總產量仍然達到近2600萬噸。1995年又開創了2744.7萬噸的歷史最高紀錄，比1976年的1350萬噸翻了一番。

（二）金山銀海

越南全國山林面積16萬平方公里，占土地面積的50%左右，其中森林面積10.4萬平方公里，覆蓋1/3的國土面積。森林裡匯聚了東南亞乃至世界上多種動、植物，包括300多種獸類和成千種鳥類，盛產名貴木材和1000多種葯材。在北部的深山密林中，有罕見的高達60米的大樹。中部西原地區，綿延不斷的森林像遼闊無邊的大海，面積達200多萬公頃。西原森林出產的油楠，色澤紅得如胭脂，烏木油黑閃光，檀木芬芳誘人。這些木材質地堅實如鐵，不怕蟲蛀，是建築和製造傢具的上等材料。在大叻一帶深邃的松林中，有二葉松、三葉松和世界上稀有的五葉松。西原還生長有幾十萬公頃的茂密竹林、白藤、紅藤，出產何首烏、砂仁、玉桂、蜂蜜、蜂蠟等名貴葯材。森林裡還有老虎、大象、犀牛、孔雀等珍貴動物。西原地區既有遼闊的森林，也有遼闊的草地，是發展畜牧業的好地方。它那肥沃的紅土泥層及溫和的氣候，充沛的雨水和豐富的水源，又十分有利於熱帶經濟作物的生長。早在法屬時代，西原地區就出現了許多大種植園：橡膠園、金雞納樹園、咖啡園、茶園、胡椒園等等。西原出產的茶葉，聞名於世界市場。特別是波來古的達克朵茶園生產的紅茶、綠茶，那香淳濃郁的氣味是其他茶葉無法比擬的。西原地區湍急的河流，蘊藏著巨大的水力資源，而一個個溫泉又是人們極好的去處。西原地區還有多種礦產，由於礦層接近地表，開采就比較容易。

越南擁有包括燃料、金屬、非金屬等50多種地下礦藏。主要有煤、鐵、銅、錫、鋅、鉛、鉻、銻等。其中煤的儲藏量極為可觀。煤礦長達幾百公里，儲量達到幾十億噸，而且品質優良，容易開采。著名的鴻基煤礦、北太鐵礦、老街磷灰石礦、高平錫礦、清化鉻鐵礦等儲量豐富，礦質良好。

越南盛產黃麻、蒲草、橡膠、椰子、胡椒、咖啡等經濟作物。在第二次世界大戰前，每年生產的橡膠就達一萬噸，居世界第四位。越南的甘蔗生長快，糖分多，全國到處都可以種植。咖啡、胡椒、漆等越南特產，遠銷國外，享有國際聲譽。桂皮也是越南的特產，人說價值可比黃金，作用可比人參。此外，香蕉、菠蘿、檸檬、柑桔、芒果、龍眼、荔枝、木瓜等熱帶水果，味美可口，從南到北，到處都有，四季不斷。布夏的柑、興安的龍眼、清河的荔枝、大黃的香蕉，在越南北方歷來膾炙人口。

越南有3200多公里長的海岸線，沿海處於太平洋和印度洋之間，處於熱帶和亞熱帶海流的交匯點，又有眾多的河流出海口，適宜的氣候，豐富的食物，十分有利於各種海產生長。據統計，越南沿海有1200種魚、70種蝦，許多種魚蝦都有著重要的開發價值。僅北部灣就有900種魚，中部沿海、南部東區沿海和暹邏灣等海域，每年的海魚產量都可達到數十萬噸。與此同時，海產養殖有著廣闊的發展前景。

（三）七大農業區

越南全國有近1000萬公頃的平原。紅河平原150萬公頃，九龍江平原600多萬公頃。在這兩個大平原之間，東部沿海的清化—義靜平原（68萬公頃）、賓士天平原（20萬公頃）和中部南區平原（61萬公頃）連在一起，是越南經濟作物的重要產區。

由於各條河流從上游帶來的沖擊泥沙，沿海平原逐年向海上延伸，面積不斷擴大。紅河三角洲每年向海上延伸約100米，湄公河三角洲每年向海上延伸60到80米。

根據地理位置和自然條件，越南劃分了七大農業區：

1.紅河平原：主要種植水稻、黃麻、蒲草、蔬菜、甘蔗、桑樹、茶葉以及水產捕撈和養殖。

2.北方山區和半山區：發展茶葉、蠶桑、水果、木材以及家畜飼養。

3.原第四聯區：種植水稻、白薯、木薯、玉米、高粱、小米、豆類、花生、茶葉、咖啡、胡椒以及水產捕撈養殖。

4.中部沿海地區：種植水稻、雜糧、棉花、甘蔗、桑樹、桂樹、水果以及水產捕撈和養殖。

5.西原地區：種植水稻、雜糧、橡膠、咖啡、茶葉、可可、水果、桑樹以及養牛。

6.南部東區：種植橡膠、咖啡、甘蔗、水稻、玉米、豆類、木薯、水果和養牛。

7.九龍江平原：種植水稻、玉米、高粱、黃麻、豆類、蒲草以及魚蝦捕撈和養殖。

❺ 越南 胡志明市 有什麼特產

1、越式春卷

越式春卷食用時可將炸好的春卷包入生菜，沾上魚露、蒜末、辣椒醬後食用，也可不包生菜直接沾醬食用，醬料多寡可依個人喜好。

2、越南河粉

越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑借其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。

3、奧黛

奧黛是越南的國服，越南奧黛的確切起源年代尚不清楚，但按時間追溯，奧黛雛形圖像曾出現在東山文化（公元前3世紀—公元1世紀）時期不同的越南銅鼓等文物上。

4、炸象魚

胡志明市炸象魚是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口。

5、越式螃蟹

越南廚師是用一種濃香的本地辣醬把分解的螃蟹燒出來的，絲毫不會破壞螃蟹的鮮味。一碟調料，用椒鹽、薑末和香葉加檸檬汁拌成，初試時不習慣，堅持一下會上癮。

❻ 越南米廠在哪裡最多

越南米廠在廣東省深圳市寶安區福永鎮最多。越南大米主要產自於土地肥沃的沖積平原-紅河流域和湄公河流域。水稻在越南是第一大糧食作物，在全國范圍內都可種植。

❼ 越南有什麼著名的美食

越南雞粉：越南雞粉的用料非常的考究，各種食材切成絲，顏色鮮艷，勾起人們的食慾。看似簡單的料理，卻在味道上給人的味蕾以非凡的體驗。在加入一點鮮檸檬汁，鮮美的味道還會得到升華，別有一番風味。

蝦餅：蝦餅是越南一道非常有名的小吃。越南風味濃郁的麵糊加上鮮美的大蝦，放入油鍋進行油炸。麵糊外酥里嫩、大蝦嫩軟的口感才是讓眾食客欲罷不能的關鍵因素。

白玫瑰：浪漫的名字下隱藏著美味的秘密。其實「白玫瑰」就是與餛飩很類似，不同點在於「白玫瑰」的外皮更加的晶瑩有質感，更加的能挑撥食客的味蕾。在用以越南風味的醬料進行佐食，味道是非常好的。

甘蔗蝦：甘蔗蝦是越南的一道開胃菜。食材顧名思義一定有甘蔗和蝦，甘蔗和蝦的完美搭配，在味道上毫無違和感，巧妙而又自然的迸發出了不可言喻的味覺享受。蝦肉有著甘蔗的清香，在加上酥脆的外皮，吃到根本停不下來。

法式麵包夾肉：法式麵包大家都知道，但是越南的吃法卻有所不同，在傳統的吃法上有著越南的特色，越南人習慣將腌菜等配料夾到麵包中，別看這做法粗獷，但是味道絕對讓你贊不絕口。

越南肉粽：這是一道傳統 美食 ，是節日必備 美食 。挑選品質優的瘦豬肉是成就這道 美食 的一大原因，將豬肉調好味，放入荷葉進行包裹蒸熟。咬上一口就能體會到香味四溢，唇齒留香的感受。

越南第一個好吃的：法棍麵包。

在越南街頭隨處可見的食物，小推車塞得滿滿當當的賣著，尋常如我們的雞蛋灌餅煎餅果子。

其實法棍不外乎麵包夾著黃瓜番茄火腿雞蛋。麵包本身口味特殊有嚼勁兒，內餡也融合得十分夠味。據說這種有內餡兒的法棍做法只在越南有。我幾乎每天都要買一個。而在大叻選旅館的時候，居然因為不遠處有家當地最有名的法棍店來寧願要了個沒窗戶的黑屋子。

海鮮火鍋。 吃不完沒有點，找個圖給大家看。

來越南的第一天，因為在樓下隨便吃了點，回頭看見人家有大蝦仁的春卷，對比了一下自己吃得多差，從而悲從中來。

所以逛夜市的時候立馬點了蝦仁大春卷。

當我們點完大春卷還沒開吃，路過一群不懂英文的中國大媽遊客湊了過來指著我們的菜表示她們也要吃大春卷。接著一群俄羅斯大媽也如法炮製。

介於我們都來自中國重口味地區，不能完全說它不好吃啊。

鱷魚肉串，吃起來像牛肉的味道

在芽庄特別喜歡炒飯，粘粘糯糯又顆粒分明。

其實芽庄夜市上菜單里的菜品非常豐富，各種排列組合，而且味道都很好。

被LP推薦卻吐槽分量太少的燈籠餐廳

旅遊 聖經LP上推薦的燈籠餐廳開設當地廚藝課程。介於時間比較緊沒有來學，有些遺憾。但能開設課程的館子應該不會差吧。

始終就是頂上搭個棚子，不修屋頂。

我想著既然被吐槽分量少，那麼多點幾個菜也沒關系吧。於是——我就悲劇了

吐槽分量少的同志，你是有四個胃吧！！！！

中國人力薦的芽庄餐廳YEN'S

一家叫YEN'S的餐廳被中國人捧上天，特意去嘗試了一下，也點了傳說中最好吃的幾個菜。

裝修類似咖啡廳風格，光線暗暗的情調，價格很良心，味道也還不錯。只是菜品賣相一般以及拿手機拍照的我太不負責了。

當時沒拍外景照，回來找了一張。

越南哈南省北部有一個武岱村（Vu Dai），雖然村莊也已經接入了水電，村民們也過上了現代生活，但那裡的一些居民還是喜歡回顧先祖種桑養、菓絲織布為生的日子。每個家庭都有一兩個池塘養魚，這是他們的主要食物來源。

「當越南春節來臨的時候，村民們會從池塘中選擇一個體重在三千克以上的大黑鯉，來祭拜祖先，為新年的 健康 和幸運而祈禱。這種風俗一直保持到現在。

村民稱很久以前，一個名叫Tran Ba Nghiem的祖先為了謀生，離家多年回到村裡，開始在一個陶罐里燜魚，結果做出了一道非常入味好吃的菜，裡面滿滿都是家的味道。

武岱村的居民們與陶匠合作，只做了更加合適的陶罐及鍋蓋，這樣的燜魚罐就此誕生，其獨特的製作方法，帶來了特定的香味和味道，這個村子也以此聞名。

隨著開發 旅遊 業，國內外的很多遊客都知道了這道菜，一個陶罐與魚之間的碰撞就此發生。

村民們將鯉魚用姜，辣椒，檸檬和許多其他配料腌制魚之後放入陶罐燜煮16個小時。做出來的魚酥軟入味，口感極佳被遊客所喜愛。

村民表示，按照我們的傳統做魚方式，在燜魚之前必須撒一把米進鍋里，煮幾個小時，在陽光下曬半天，以確保陶罐不會破裂。

魚應該是三到五公斤之間的一條黑色鯉魚，切成大塊，用新鮮的姜，檸檬，洋蔥，豬肉湯，豬肉，椰奶，魚醬，辣椒等配料腌制和胡椒一同烹煮。上述配料覆蓋在魚身上。

用來燉魚的木材應該是龍眼木，因為它能幫助陶鍋排出土腥味，給魚帶來最佳的味道。在燜制過程中，應保持火源持續穩定，魚本來是肉質堅硬的，熬制到骨頭都是軟的。

一位年輕的村民阮文安率先將「紅燒魚」帶到互聯網上，建立了一個送貨系統。目的是開發和傳播村子裡的傳統 美食 。而且收到了許多訂單，全年提供紅燒魚，特別是在春節期間。

越南民眾很喜歡這道菜，總是會在春節訂購一罐武岱紅燒魚。這不僅開胃，它也很好的消化。

河粉，說到越南的 美食 ，最不能不提的就是河粉，越南的鮮河粉，是將米糊「片」在籠屜上蒸定型，然後再用刀片劃成長條，放涼，直接拌吃，或者兌上牛肉湯、雞湯，蓋上肉碼，配上各種香葉，擠上檸檬、撒上小米辣、淋上魚露開吃。一碗越南粉，看上去清清淡淡，實際卻低調的藏下了許多內容在裡面，讓人一吃難忘。越南粉讓越南整個的帶有一種清爽低斂的情調，根據材料的不同，配比的多少，更能生出各不相同的風味口感來，越南街頭各類風格樣式的河粉檔里，總有一份越南粉會擊中你的腸胃。

春卷、小卷粉，同樣是非常清爽的小吃，皮都是米粉調成米糊，再攤薄了蒸熟做成的，裹上各種餡料，蘸著加了魚露和九層塔、薄荷葉的蘸水吃，酸甜辣鮮，很有熱帶風味。

越南的大部分 美食 里都有魚露的身影，共同完成對越南味「酸、甜、鮮」的打造，但吃不慣魚露的人，也會因此對越南風味敬而遠之。

青木瓜沙拉，青木瓜去皮，細細切絲，漂洗以後，拌上檸檬汁、小米辣、香葉等等，吃起來又嫩又酸甜適口，搭配越南電影《青木瓜之味》食用，感覺更好。

法棍三明治，法棍剖開，夾上肉、香葉、蘸水果汁，這就是獨具特色的越式三明治。

甘蔗蝦，甘蔗去皮，切成小段，在外面裹上一團拌好了味道的蝦泥，下油鍋炸香，吃的時候像啃雞腿，特別爽，連皮帶骨都可以吃，特別香。

滴漏咖啡

鴨仔蛋，類似於國內毛雞蛋，活珠子一類吃食，只是在越南換成了孵化至10來來天的鴨蛋，而不是雞蛋。蒸熟的鴨蛋，先喝裡面的汁兒，再吃肉，蘸椒鹽吃，配羅勒葉，去腥。

炸餛飩，雖然翻譯成餛飩，其實越南的這種餛飩和國內的很不一樣，首先餛飩皮不是用麵粉而是用米麵粉做成的。在薄薄的兩塊米麵皮里夾上肉餡，也不是包成餛飩狀，而只是將兩張皮的邊角收攏，成一個四方形的小兜，然後在油鍋里炸熟，撈起來以後，在小兜里再加上炒好的餡料和生番茄碎，淋上醬汁，才算完成。整個的亞熱帶風味特色，很值得一嘗。

當然啦，越南特色 美食 還有很多，光是水果就吃不遍，這里就不贅述了。

（圖片整理自網路）

1.越南春卷

越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理，越南春卷在北美十分受歡迎，知名度不亞於日本的壽司。

2.越南粉

3.越南甘蔗蝦

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候，要蘸著一碟辣椒梅子醬。

4.越南煎餅 越南煎餅是廣受喜愛的越南街頭小吃，在平底不粘鍋，倒上一勺豆油將鍋底勻濕，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調制均勻的米粉，再用一種特有的竹製鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀，待到粉餅煎至微微變色並凝結後，在米餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉和蝦仁等食材。在作為餡料的食材放入後，將鍋蓋蓋上，鍋里發出「滋滋」的油煎米粉聲，陣陣香氣從鍋蓋鑽出直入口鼻。

5.越南夾肉麵包

夾肉麵包好就好在豬肝醬。豬肝醬一般用新鮮的豬肝和肥瘦相宜的豬肉製作。先把這兩樣東西剁碎，然後與紫蔥頭、食鹽、胡椒攪勻，最後蒸3至4小時即可。各種酸菜在腌制前要洗凈，晾九成干，再用糖和醋腌制。食用時，放上一點用辣椒醬、番茄醬和蛋黃醬等製成的調味汁。」

6.越南咖喱蟹和越南烤吐司

越南民族的飲食代表了越南的文化特徵，炎熱的氣候使越南有很多豐富的產物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產。越南食品從簡單的點心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、冷盤等。

1, 越南牛肉粉

在越南里粉是最常見的食物。用牛骨熬製成的鮮湯，加入順滑的越南河粉。配料有多種多樣，什麼牛肉片啊，牛肉丸啊，甚至要加雞片海鮮都可以, 牛肉粉的牛肉十分嫩，因為牛肉不會另外煮熟，而是把生牛肉放到粉的上面，搭配自家製作的口感具有彈性的豬肉丸和牛血，撒上蔥花、香菜、生豆芽，直接加入熬制已久的熱湯，以至於牛肉的口感十分嫩滑，端上檯面的牛肉粉有著一陣撲鼻而來的香味。第一口是喝湯，濃濃的粉湯進入口腔，令人流連忘返，打開一天美好心情的大門。搭配著越南特有的紫蘇、薄荷等生菜，沾著魚露，開啟細心品味一碗走心的牛肉粉。人均消費10-15RMB。

2, COFFEE

來到越南，一定要喝一杯越南滴漏咖啡，越南的咖啡有種特殊的濃郁的烘焙香味，淡淡的一點苦感，慢悠悠的喝一口，口感細滑濕潤。舒適的環境給人帶來放鬆的心情，一杯黑咖啡有助於腸胃消化，清晨來到這里點上一杯滴漏咖啡，與朋友閑聊幾句，十分地愜意。人均消費10-20RMB。

3，糯米雞

糯米雞，但實際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。糯米餅是用糯米粉加蛋、水揉成團餅狀，然後放入油鍋中炸成金黃色的膨鬆脆餅；烤雞則在炭火上以蜂蜜塗抹烤熟。食用時，可分開沾醬油或胡椒吃，也可以將雞肉包在糯米餅中吃人均消費50-100RMB。

4，簸箕粉，又稱烤肉粉。

烤肉粉是出了名的好吃，肉有些微微焦香，再放入特調醬汁，入口的味道簡直讓人驚嘆，自然而不油膩。很特別的是，豬肉上覆蓋的竟一層是茶葉，不僅去膩還有淡淡的茶香。蘸料每人一碗，另外配製一份重口味蘸料，叫蝦醬，聞起來很臭，接觸第一口十分抵觸，加入檸檬和辣椒等配料再吃，就開始慢慢的接受到回味無窮。人均消費15-30RMB。

5，海鮮火鍋

一整鍋海鮮煮起來就是這樣子的，中間一隻大蝦，旁邊排著若干小蝦，再加上一些貝類，一頓海鮮大餐就完成了。美味的海鮮火鍋實在令人回味無窮，說了辣么多，上點圖讓親愛的你飽飽眼福吧！人均消費100rmb左右。

6, 越南肉粽

肉粽是越南的傳統 美食 ,過去一般的越南人家只有在節日里才能吃上，這種肉粽是完全用肉來做成的。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉

7, 蝦餅

蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。

8, 越式灌腸

越式灌腸也是越南人喜歡的 美食 。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。

9, 越南春卷

越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口

10, 炸象魚

炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

11, 越南牛奶果

越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。

在很長一段時間里，越南菜都被籠罩在中國菜和泰國菜的光環之下。但現在越南菜正以自己的特點飛速發展。世界各地的 美食 家紛紛來越南品嘗 美食 ，並向人們傳達了這樣的信息：越南菜是美味的。

越南菜口味清爽順口，受中國和法國的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒較少。只有很少的黃油，很少的鹽，沒有開胃醬，沒有色拉油，也沒有黏而甜的紅色的醬，越南菜以其口味清淡而亨有盛名。因此也比較受中國吃貨的喜歡。

由於中國的影響，越南人使用筷子並喜歡上了面條。

由於占婆的影響，越南的烹飪中有了調味品和咖喱。

因為蒙古人的影響，越南人開始食用牛肉。

食用牛肉也可能是受法國這個最先食用麵包、咖啡、酸奶和芝士的民族的影響。

所有這些都被吸收進越南菜中並加以創新。

在越南菜中，做菜的很多歩驟都是在餐桌上完成的，包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、燒烤，這些都是典型越南烹飪的一部分。

但並不是說做越南菜不需要准備工作：切菜、切絲、切肉丁、切海鮮、醬汁的調制和上菜的擺設都需要很多人參與，並且也很費時間。

今天推薦幾道經典的越南 美食 ，也是到當地旅行不行不嘗的 美食 ！

【越南河粉】

它是越南的百年經典 美食 ，在東南亞菜系，乃至世界范圍的粉面類食品中，都佔有舉足輕重的地位。它融入了中國和法國的烹飪文化，中國人喜歡吃，西方人也喜歡吃，到越南 旅遊 必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用生菜葉裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一種春卷，是一種軟的伴有豬肉的米卷，要蘸一種濃濃的花生醬享用。

【漏滴咖啡】

受法國遺風影響，喝咖啡已成為越南人普遍的習慣。但他們喝法獨特，使用一種鋁制的咖啡沖泡器，這種器皿的底部有個小洞，裡面裝上咖啡粉，沖入熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里，一杯咖啡可能要滴上一個小時。

【法棍麵包】

由於越南曾為法國的殖民地，所以，法國人也將這種餐桌上的充飢食品帶到了越南，成為了越南人民早餐餐桌上最常見的食品，就像油條豆漿對於我們一樣。法棍麵包特別有嚼勁，微微帶些酸味，吃的時候加上蔬菜和肉的組合，營養又美味。

【甘蔗蝦】

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候蘸一點辣椒梅子醬，風味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。裡麵包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。方形粽子用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

【炸象魚】

炸象魚也是相當值得推薦的一道越南名菜。

一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚全身酥麻、香脆可口。

即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松地吃，因為連骨頭也可以吃。

【熱帶水果】

到越南，熱帶水果是最不能錯過的!

越南的氣候非常適合熱帶水果，這里路邊就會出售新鮮的水果，火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴槤等都是非常好的選擇。

最重要的是這里的水果價格低廉，比國內便宜太多，而口味比國內好上幾倍。

答案來源作者：【吳桐雨】

越南地處熱帶，一年四季炎熱，所以飲食偏淡。有什麼好吃的呢，就主要說下小吃吧。而小吃最多，最集中的當屬河內的還劍湖周邊，在這里基本都能找到所有越南特色小吃。這里有烤肉糯米飯，涼拌牛瓜絲，炸春卷，牛肉粉，炒田螺，小卷粉等等。這些小吃或多或少都有中國小吃的影子，這是因為以前有大量華人到越南謀生，中國的小吃傳到越南，慢慢形成自己的特點。

越南曾經在二戰的時候被法國殖民，這註定了那裡藏著諸多的法國 美食 。

可能我們很多人很熟悉的越南法棍也是這樣，從法國演變而來，到了越南之後因為物資的匱乏，原料從小麥麵粉變為了粘米粉。這也讓越南法棍的口感比法國法官更加的綿軟。

越南法棍裡面抹的是越南盛產的肝醬，越南扎肉，青紅蘿卜絲、香菜，甚至還有當地特有的辣椒醬。

和很多法國的麵包店不同，越南的法棍更多的是被推車在街上售賣，這樣的法棍就算最貴的也不過摺合成人民幣才15元而已。

除了地方特色的越南法棍之外，越南最有名的食物應該就是牛肉河粉了。

越南河粉有個特別的名字叫Pho。越南河粉的湯底，得用黃牛肉來吊。今兒的湯底一般不腥不膻，湯頭濃郁。一般剛進一個河粉店，桌上碼滿一盤九層塔，一盤黃豆芽兒，還有一盤青檸檬，用於調味兒。九層塔味牛肉河粉帶來了清香，黃豆芽提升了鮮味，而青檸檬當然是酸味了。

我最喜歡的還是再叫上一碟辣椒圈放在湯里。這樣下去，滿滿當當一碗河粉加上湯，進了喉嚨，也一定是呲脖子汗流。

越南的 美食 很多，很出彩，好多東西還是值得親臨當地一試的！

越南牛肉河粉

「 愛上她，就是愛上她的湯——一碗簡單的越南牛肉河粉 」

准備洋蔥和生薑：把洋蔥去皮，把洋蔥切成四份。把生薑去皮，切成四段。

處理洋蔥和生薑：用鉗子把洋蔥和生薑直接放在烤盤上烤（每側約5分鍾）—直到洋蔥和生薑片上有燒焦的斑點。

干烤香料：將肉桂，八角，丁香，香菜種子在干鍋上燒1至2分鍾，經常攪拌，防止香料燒焦。

往放香料的鍋里，加入牛肉湯，醬油，魚汁，切碎的胡蘿卜，處理過生薑和洋蔥。

煮肉湯：蓋上蓋子，把肉湯煮至沸騰，然後用中火。蓋上蓋子，繼續煮30分鍾，讓香料的味道都滲透在湯里

凍牛肉15分鍾：煮湯的時候，把牛肉放在盤子里，蓋上保鮮膜，冷凍15分鍾，但牛肉不應完全冷凍，肉的邊緣應該是軟的，這樣這會使牛肉更容易切。

切牛肉：從冰箱中取出牛肉，立即用刀切成薄片，切完以後，冷藏牛肉，等開始做了再拿出來。

煮米粉：將第二個鍋里的水燒開，放入米粉開始煮，分別置於兩個碗里

准備配料：將蔥和辣椒切成碎末，留待備用，豆芽放在面碗底部。

處理肉湯：准備一個漏勺，將肉瀝出，留下湯汁，再肉湯倒在鍋中，用小火煮，記住不要煮得沸騰。

往面條碗上加幾片生牛肉，均勻鋪成一層。

將滾熱的肉湯均勻澆入每一個碗中。

牛肉居然很快就滾熟了。

碗中放入香菜，就大功告成啦！可以開始品嘗美味了！

越南 美食 很多，好吃又便宜，不過便宜僅限在越南國內，到了中國價格就不一樣了。越南著名的 美食 一定不會少了牛肉粉，牛肉粉是世界有名的。做法也相當的講究，越南全國絕大部分處於高溫地帶，所以飲食會偏喜好能生津開胃的食物，植物香料也特別的多，比如香茅，薄荷，檸檬等等。越南的牛肉粉也是少不了這些食材。

自己做牛肉粉需要以下食材：牛骨 洋蔥 生菜 豆芽 牛裡脊 檸檬 香菜 魚露 胡椒粉

步驟：

1：牛骨焯水後熬制兩個小時

2：牛裡脊切薄片，越薄越好。

3：米粉焯水後放入過冷水備用。

4：豆芽焯熟備用

5：檸檬切開兩半，一半切片，另一半備用。

6：湯碗里裝米粉，鋪上豆芽和牛肉片

7：撒鹽 和胡椒 生抽 雞精

8：把燒得滾燙的牛骨湯澆在牛肉片上

9：用另外半個檸檬擠汁在牛肉上

10：把切好的洋蔥和生菜，香菜，檸檬片碼在牛肉麵上。

❽ 100元人民幣在越南太約可以賣多少雞蛋.在胡志明市做一次共交車大約多少元人民幣

100元人民幣在越南太約可以賣多少雞蛋？
回答：
你好，我在網查了下，沒有專門提供雞蛋價格的信息
有大米等信息。
大米 1.8萬盾/公斤(約人民幣5.3969元)
那麼現在我國大米價格是 4.5元/公斤 雞蛋是 11元/公斤
如果這樣換算的話
越南 雞蛋價格應該是 12.95元/公斤（這是換算的價格 可能有偏差 希望理解）
所以在越南 能買到 7.72公斤雞蛋

胡志明市做一次共交車大約多少元人民幣？
回答：
我網上查到的信息是
兩位數的公車：3000VND，三千盾的（約 0.8995人民幣元 ）
所以 公交車價格接近於1元，或2元

因為引用的是2010年 越南物價 可能會有偏差，希望理解，匯率使用的是今天的匯率。
如果有引文可以在這里提問，我將盡快回復，希望採納，謝謝。

❾ 越南的大米主要在哪裡生產

越南大米主要產自於土地肥沃的沖積平原-紅河流域和湄公河流域。
水稻在越南是第一大糧食作物，它在全國范圍內都可種植。越南人把大米當作主食，認為它有豐富的營養價值。1990年的水稻種植面積有600萬hm2，通過推廣雜交水稻，目前種植面積達到750hm2， 而且平均產量也從原來的3.2噸/ hm2提高到現在的4.13噸/ hm2。越南南部的熱帶氣候和北部的季風氣候都合適水稻的生長，並且這個地區還有兩個土地肥沃的沖積平原--紅河流域和湄公河流域是兩個大糧倉。