越南路邊咖啡用什麼豆

Ⅰ 越南咖啡的做法 越南咖啡的做法一覽

1、做法一：

（1）越南本地咖啡豆，50克，煉乳，適量。越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機。

（2）咖啡豆研磨成咖啡粉，將滴滴壺分解開，把壓板取出，咖啡杯中倒入適量煉乳，將滴漏壺蓋置於底端，咖啡匙挖兩匙自己研磨好的咖啡粉，約15克。

（3）將咖啡粉抖抖平，裝上壓板，然後轉緊。悶蒸，倒少量水，這一步需要把咖啡粉充分浸濕，過20秒後轉移至咖啡杯上。倒入90度左右的熱水，放滿。靜置數分鍾。咖啡滴完，移開滴漏壺，用調羹攪拌後即可。

2、做法二：

（1）咖啡豆15克，冰塊半杯，煉乳適量。越南壺一個。

（2）越南壺咖啡豆最好用深度烘培的拼配豆。一人份的咖啡豆克數在15克，電動磨豆機數值在2.2左右。手動研磨以中度較佳。倒粉，左右拍勻。

（3）把蓋子扭緊，倒少量熱水（剛過蓋子即可）泡一分鍾，使咖啡粉充分膨脹。倒水前記得直接把越南壺放在杯子上。調整蓋子的旋鈕，使之在4分鍾左右的時間滴完。加入冰塊，完成。

3、做法三：

（1）越南中原G78咖啡粉20G，開水180ML左右，煉乳適量。

（2）取一個和滴漏咖啡杯杯口匹配的咖啡杯，擠一些煉乳在杯子里，然後將滴漏杯架在上面。把滴漏杯中間的隔層取出，把你喜歡的咖啡粉加入，量的多少其實可以根據個人口味的輕重來定。我這里加了20G左右。加好後，再把隔層放進去。

（3）燒開熱水，沖入滴漏杯中。水的量請注意把控，等待一會，滴漏杯里的咖啡就慢慢都滴到下面的咖啡杯里，用咖啡勺子攪拌一下地下的煉乳，就可以享用了。

Ⅱ 准備去越南旅行，請問越南當地的什麼牌子的咖啡豆最好推薦幾個牌子，要做意式濃縮咖啡專用的豆子，謝謝

牌子不是很重要了。唯一擔心你的是：在旅遊的地方買，價格不會便宜不說，還會受騙。
上次我老大去國外帶回來的印尼的豆子，那叫一個難喝哇。回來還說這不是我在那個地方喝的味道

Ⅲ 越南咖啡怎麼做

越南咖啡的做法

用料

咖啡豆 15克 冰塊 半杯 煉乳 適量

越南咖啡的做法

1、天熱了，必須要喝冰咖啡。推薦製作冰咖啡的利器-越南壺。

2、越南壺咖啡豆最好用深度烘培的拼配豆。一人份的咖啡豆克數在15克，電動磨豆機數值在2.2左右。手動研磨以中度較佳。

3、倒粉，左右拍勻。

4、把蓋子扭緊，倒少量熱水（剛過蓋子即可）泡一分鍾，使咖啡粉充分膨脹。

5、倒水前記得直接把越南壺放在杯子上。

6、一分鍾後注水加滿。

7、調整蓋子的旋鈕，使之在4分鍾左右的時間滴完。

8、加入冰塊，完美的午後冰咖啡就歐了。

9、但是，越南咖啡加入煉乳的話，會讓你瞬間回到天堂。咖啡的苦、酸、甘、香和煉乳的甜全被凍住，舌頭的感覺就像初吻，澀澀的，冰冰的，但更多的是甜蜜。

小貼士

篩網旋的松緊會影響到萃取速度和咖啡濃淡。通常，旋的越緊，萃取時間越長，咖啡越濃。如果注水後覺得萃取過慢的話，可以將勺柄當起子用，將篩子適當旋松一些。

Ⅳ 越南咖啡豆怎麼樣

越南咖啡種植的主力羅巴斯塔風味普普，但栽種容易，不須細心照顧，加上一般越南咖啡農的技術並不高，故產出的羅豆品質自然不好，風味也不佳，於是普遍採用深焙至二爆結束，直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可。

Ⅳ 去越南買咖啡豆買什麼牌子好

越南產地咖啡 以羅布斯塔品種為主，焦苦味比較重 不建議購買越南咖啡

Ⅵ 去越南旅行，有哪些咖啡一定不可以錯過了

說起越南咖啡，愛喝咖啡的人或者對咖啡一知半解的人一定首先想到G7咖啡，沒錯，越南G7就像是越南咖啡的一張名片一樣，在世界各地傳播開來，其實你所不知道的是越南咖啡的有名除了G7還有很多很多。

不知道有去過越南的朋友，對越南咖啡是個怎樣的感覺呢？期待你們的評價。

Ⅶ 越南咖啡豆產地

越南地理位置十分 有利於咖啡種植，越南南部屬濕熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡。西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油精緻烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西貢咖啡特有的味道，口感回味悠長。
威拿三合一速溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口，威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上，處於領先地位。目前威拿已經連續多年參加中國東盟博覽會，內地一些有影響力的展會也經常看到威拿咖啡的身影。
G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油烘焙而成，奶香較濃、咖啡醇厚。

Ⅷ 越南咖啡的品種有哪些有什麼區別

在介紹越南粽子的時候說過，越南有一樣東西是我的最愛，愛上就不能放棄的，那就是—越南的咖啡，真的，喝了很多國家的咖啡了，但沒有哪種咖啡會有越南咖啡那麼香，那麼誘人。

越南是全球咖啡產出第二大國，僅次於巴西。越南中原咖啡公司是越南國內最大之咖啡公司，越南的咖啡種植主要集中在南方高原地區，種植的平均氣候在32度-38度左右，氣候乾熱潮濕，其咖啡原料豆的品種有四種：Arabica、Robusta、Cherry和Catimor豆，其中90%為羅姆斯塔種，品質堪稱世界最好，為了更好的保存和突出法式咖啡的原味，咖啡豆的越南烘培方法是加入本土奶油、牛油及其他香草佐料，其傳承的是法國浪漫的烘培工藝手法，100年的咖啡文化造就了越南本土獨特的咖啡口味，每一杯濃香的咖啡都出自於那獨特的越南滴漏壺，加入本土煉奶，再經過四個品種的豆子拼配使用，使口感既濃情蜜意而又浪漫依然、滄桑粗獷，異域風情盡顯其中，配上一杯冰塊，就成為享譽全球的法式冰咖啡。中原咖啡擁有低酸度的口感，苦味適中、口感極佳.

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，香甜可口，加上冰塊，則是另一種風情了。

喝過很多國家的咖啡，但是這種咖啡的做法，好像只有越南才有，恐怕也只有性格溫良的越南人，才有這樣好的性子耐心地等著一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。即使在路邊的街頭咖啡挑子，也是一樣的製作程序，並不含糊。
越南的咖啡館多到讓人有立刻也開一家的沖動，不騙人，一條不大的街就有五六間.每一個城市裡的咖啡館，又都很不一樣，擁有各自的氣質。
河內的CAFESHOP，基本上每一家都裝修有自己的風格。當地人喜歡光顧的咖啡館通常都是門臉很小，屋子是個縱深的細長條，門口掛幅簾子，桌子椅子都矮矮的，咖啡很便宜，黑咖啡一杯只要5000盾。西湖上有一家連鎖的店鋪，是坐落在湖上的，可以選擇在船艙或是船頂喝咖啡，看著湖光盪漾，遊船依依，讓人心情得以放鬆，有時回恍惚覺得要是人生像這樣一搬的度過也不錯，悠閑而愜意。

Ⅸ 越南咖啡特點

越南，羅布斯塔種咖啡 雖是咖啡的大產地，卻沒有相應的地位，就是因為味苦澀而香味不足，一般都作為混合咖啡的一種基豆，主要作用是成本低廉的增稠，增加咖啡油脂厚度。
做花式咖啡的話，因為有其他的配料，所以味道一般人是喝不出的，要細說就是香味不足，口感單調。
速溶咖啡（雀巢），一般都是羅布斯塔種，經過高溫乾燥（干噴法),所以，沒有咖啡的餘味，純咖啡苦澀，香味淡薄。
「越南咖啡」也是一種花式咖啡，是越南本地喝法，用越南咖啡+煉乳，需要越南咖啡壺。