越南活魚怎麼涼拌

A. 越南吃活魚叫什麼

越南吃活魚叫下酒菜，越南人在喝酒之前，會先捉一條活魚，然後在魚的尾巴上面用到劃上一刀，緊接著就拿一個小碗，然後用手把魚的血全部擠到碗里，這便是越南人的下酒菜。

B. 越南人吃的生魚混著菜叫什麼

越南人吃的這道菜叫：生腌醬魚。

越南境內在遠古時代已有人類活動的痕跡。在諒山的平嘉發現猿人牙齒、清化的度山發現舊石器時期的工具。

到中石器時期及新石器時期，北部地區出現過數種文化遺址，如「和平文化」（在和平省）、「北山文化」（在諒山省北山）等，當時的先民利用石器、竹木器、陶器等物品，從事狩獵及採集，但因這些文化的相關文物出土量少，未能全面反映當時狀況。

南部地區的東那江下游，曾於新石器時代後期與青銅器時代之間，出現聚落、作坊及墓葬遺址共80處，被命名為「新石器時代後文化」，年代約在公元前4500至2400年之間。該文化使用大量石器，主要是實用、裝飾性不高的器物。

越南北部發現了以銅鼓為主要特徵的「東山文化」等公元前1000年到公元前後的史前文化。「東山文化」的出土遺物數量多，種類繁富，有銅器、陶器、玉器、石器、水晶、鐵器、木器等。東山文化大量使用銅，例如製作銅鼓作為樂器，以及利用銅制農具，提高農業生產效率。

古代越南北部屬於百越中的雒越之地（又作駱越，是越南主體民族京族的祖先）。根據越南的神話傳說，越最早的王朝是鴻龐氏，鴻龐氏是中國神農氏的後代，獲封為「涇陽王」，治理南方，號「赤鬼國」。涇陽王娶洞庭君龍王之女，生下貉龍君（名崇纜）。

越南人稱貉龍君為「百越之祖」，而其長子則稱為「雄王」（又作駱王、雒王），繼承王位，建立「文郎國」，歷18代，共2000多年。因此越南人自稱是「雄王子孫」或「仙龍後代」。

以上內容參考：網路-越南

C. 越南人吃的水煮魚里邊放的什麼料如何做

水煮魚的做法
材料
主料：新鮮雞翅（翅中與翅根），紅色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。
做法
雞翅洗凈並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片腌30分鍾。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。

D. 什麼叫木嫩魚

拼音：nen nen yu

簡介

另一種獨特的魚類美味菜式，隨著2007年新年的腳步，正在慢慢地吞食著星城食客的味蕾，這就是由以吃魚而聞名的天馬活魚城獨創菜式——嫩嫩魚。據行業內幕可靠消息，當今時下流行的這款「嫩嫩魚」菜式，為天馬活魚城所獨有。嫩嫩魚產自魚米之鄉洞庭湖，因魚種小巧長不大而得名。其肉質細嫩無比，無刺無骨，用上等茶油烹炸出來，外酥內嫩，清香可口，洞庭魚獨有的鮮香、甜美，就在這一小口嫩仔魚里一飽無余。不管是下酒還是下飯，天馬活魚城的這道特色菜都是極佳的選擇。嫩嫩魚魚，以其獨特的口感和另類的吃法，正在引領著星城食魚的新一輪風潮。菜系及功效：湘菜 補虛養身食譜產後調理食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜 工藝：炸烹

E. 活魚買回來怎麼取肉謝謝

先把頭尾切除掉，案板上放一個濕毛巾（防止魚打滑），把刀平放，用刀從魚背中間開始割下，刀鋒沿著魚的主骨一直切到尾部，直到把半片魚肉從魚骨切下來，再用刀貼著魚骨把剩下的半片魚肉切下來，然後把兩片魚肉的胸骨刺用刀片下來，接下來用刀在魚片的中間豎切一刀，一直切到魚皮處（不要切斷魚皮），一手抓住魚身，把刀放平（刀刃朝前）貼著魚皮，慢慢的把魚肉和皮平切開，再抓住一半的魚皮，用平刀法把另一半的魚肉平切下來，接著用同樣的方法把另半片魚肉片下來，至此，一共是四片魚肉，然後你用手摸摸魚身還有魚刺的把它拔出，剩下你就可以切片，切丁，切絲了。
滿意請採納