越南菜板怎麼處理方法

㈠ 新菜板應該怎麼處理才能使用

新菜板買了之後不能馬上用，只有正確地處理之後才能正常使用，那麼新菜板應該怎麼處理呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

菜板如果有魚腥味或其他異味，可用檸檬和粗鹽一同清刷。當菜板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。注意菜板不可擺放在陽光直射的地方，避免菜板過度乾燥而龜裂；在購買菜板的時候建議購買兩塊菜板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

㈡ 菜板使用前怎樣處理好

菜板使用前處理方法如下：

首先把菜板表面擦乾凈，這樣可以有效的去除菜板表面的蠟層和毛刺。接著准備一盆溫水，裡面加入大量食鹽，攪拌融化，然後把菜板放進鹽水裡浸泡1個小時左右，再把浸泡好的菜板取出放干。鍋中倒一些食用油，再將熱油均勻地塗抹在菜板上，然後放在通風處晾乾。

如何清洗菜板

1、放烤箱之前先沖洗干凈，不要沖太長時間，要不然水會滲透太深，容易變形。而且有臟東西的話一烤就固定在上面了，參考米飯吃完了以後放桌上一晚的效果。臟東西會結痂變硬。

2、烤箱不要預熱，如果你是小烤箱不是加拿大這種大烤箱，效果不能保證。因為受熱不均勻或受熱過快有可能變形。

3、不要超過一百攝氏度，華氏度的話是192。

4、抹油最好趁熱，吸收好，油可以用菜板油，礦物油，不要用食用油，食用油會氧化，時間長了有異味可能也有毒。亞麻籽油也可以。

5、擦完油以後放回已經關火的烤箱慢慢冷卻，防止驟冷變形。

㈢ 越南蜆木砧板怎麼防止裂痕怎麼辦

越南的這個越南的這一個硬木菜板，需要需要使用以下方法來防止裂痕的發生：
一使用高濃度的鹽水對於菜板進行浸泡處理。
二，浸泡的時間一般為24小時，經過浸泡處理的菜板，因為吸入了大量的鹽分，這些鹽分具有很強的殺菌功能。其次還有預防菜板發生裂痕的效果。
三：鹽水的濃度，配置准確的鹽水濃度是菜板預防裂痕的前提，一般以飽和鹽水來作為浸泡的水源。最好是使用沸煮法，在燒開的水中不斷地添加使用鹽，直至不能再溶解為止。以使水溶液的鹽分能夠得到最大的溶解度。
經過24小時的浸泡處理菜板不僅會有預防黴菌污染的功能還有保持菜板水分的功能。而且可以常年的預防菜板的裂痕發生。

㈣ 越南鐵木砧板有臭味怎麼辦

真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。

㈤ 紅鐵木菜板怎麼處理紅鐵木菜板有什麼優點

我們知道在日常生活中，我們在廚房活動的時間是比較長的，因為我們做美食離不開廚房，那麼而菜板也是我們每天做菜幾乎都要用到的工具。個稱手的菜板是很重要的。我們在廚房裡面經常使用的紅鐵木菜板就是其中一種，紅鐵木菜板有什麼優點呢？下面我們就為大家介紹紅鐵木菜板怎麼處理！
紅鐵木菜板怎麼處理？
1、
在使用新的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。
2、
洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分。
紅鐵木菜板有什麼優點？
1、歷史悠久
中國菜板已揚名數百年，在18世紀就通過水路出口到東南亞及歐美各國，成為達官貴族廚房必備之珍品，其中以紅鐵木菜板為。48紅鐵木菜板就是以產自越南、中國廣西紅鐵木為原料，經過中國傳統工藝處理加工而成，是廚房切菜必備良品。
2、質地優良
48紅鐵木菜板(砧板)具有天然無毒，色澤圓潤，不易退色特點。其表面平滑如鏡，無任何拼接；我們可以從48紅鐵木菜板表面上看到木紋堅細，倘若用利刃斬剁，也不見刀痕；或者掉落在地面,也不會輕易地摔裂；我們在日常生活中我們使用的普通材質的砧板，它們是使用著使用著就會出現砧板發毛的現象，這么一種情況是我們在使用砧板的時候反感的時候，那麼這款用鐵木材質製作的砧板它就沒有這種情況，使用起來也是很衛生的，這一點也是很多的消費者們選擇這款鐵木砧板的原因之一。該產品絕無補丁、粘貼、上色等掩蓋菜板原貌手段。
3、堅固耐用
紅鐵木菜板設計具有紋理清晰、衛生耐用和密度高等特點，由於不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長,一般可用二、三十年,使用適度，保養得法，還可歷用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。鐵木菜板由於堅固不脫屑，故較受青睞。
以上是給大家介紹紅鐵木菜板怎麼處，通過上面寫的相信大家學會處理紅鐵木菜板氣味問題了吧，希望可以幫助大家了解鐵木菜板。紅鐵木菜板有什麼優點很多，也希望大家的廚房生活舒心菜板使用的暢心。希望上面寫的可以作為大家的一個參考建議哦。

㈥ 越南鐵紅木菜板需要鹽水浸泡

越南紅木砧板用鹽水泡後都會有酸臭味，這是正常現象，可以用淘米水或豆腐水浸泡10分鍾，再加鹼和食鹽洗刷，然後用熱水浸泡沖凈，即可去除異味，然後晾乾後即可正常使用。一般新買來的越南紅木砧板，都要用鹽水泡一周左右，可以讓細胞失水，讓木纖維更緊密些，那樣砍在上面不會留下痕跡，更加經用。謝謝

㈦ 越南菜板老裂怎麼辦

1、在砧板周圍挖個淺溝，然後用鐵絲箍起來。也可以用膠粘，但對健康不利，且不夠牢固。
2、木砧板的保養方法：
（1）新買來的木砧板，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸干後再塗。特別容易開裂的周邊，要反復多塗幾遍。經過這樣處理，菜板就不容易開裂了。
因為油的滲透力強，不易揮發，可以長期滋潤木質，防止菜板爆裂。另外塗油還有防腐功能，菜板還能因此經久耐用。
（2）新買來的木砧板，先用鹽水泡1 個月；在砧板周圍挖個淺溝，然後用鐵絲箍起來，再開始使用。這樣才能保持濕度不開裂，經久耐用，而且平時要注意保濕。

㈧ 越南鐵木砧板有臭味怎麼辦

鐵木砧板去除異味的方法：
1、砧板用完，先用刀刮凈上面的殘渣再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。
2、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，最適合去除砧板上異味。
3、是用薑片擦拭砧板了，這招不但非常省錢，並且這辛辣的薑汁特別適合去除切過肉後留下的肉腥味。
4、砧板上擦上檸檬或者醋，能夠除異味，還能通過汁水對砧板進行消毒。在砧板上撒上少許食鹽用布擦拭，之後若放在陽光下曝曬，不但異味去除，連細菌也一同被消滅了。

㈨ 越南紅鐵木砧板為什麼要浸水

為了讓木頭更加緊密，使用起來更耐用。
砧板使用方式
1.使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。
2.使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。
3.請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。
4.若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5.砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
6.注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂
7.如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。
砧板防裂小技 巧：買回新砧板後，應立即塗上食用油。做法是在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油乾後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。

㈩ 越南鐵木切菜板買回家要用鹽水泡嗎

最好用濃鹽水泡一個星期，然後晾乾，使用前澆一次熱油，這樣的砧板比較耐用不容易開裂。如果是超市買的可以不用這樣處理，那是已經處理好的砧板。