1. 柚子怎麼吃才好吃
1，柚子用來做柚子醬，味道非常不錯。整顆柚子用食鹽擦拭表面，再用鹽水浸泡而是分鍾左右。然後將柚子取出並削去表面的老皮，留下二分之一切成細絲，然後取出柚子肉備用。在鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味後撈出。將柚子肉、柚皮絲和冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水和適量食用鹽，等大火煮開後轉小火煮至湯汁濃稠，煮好的柚子醬放涼後加入蜂蜜就完成了蜂蜜柚子醬。
2，柚子可以做柚皮糖，首先將柚子皮切成方塊狀，反復浸泡去除苦味然後擠干水分後備用。接著將白糖和柚子皮倒入水中，加熱後加入適量食用檸檬水，攪拌加熱到煮沸，這時柚皮粒會充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完畢。在烤箱中烘到半干即可食用。
2. 用柚子做的食物
蜂蜜柚子茶、香橙柚子茶、柚子麥芬、柚子茶煎雞翅、香檸柚子醬排骨、柚子派、柚子蜂蜜茶、蜂蜜柚子芝士蛋糕、蕎麥柚子茶戚風、泰式柚子蝦沙拉、巴西柚子烤牛尾、柚子蛋奶凍、柚子蜂蜜水、柚子醬咖喱雞飯、荔枝柚子汁、泰式柚子蝦沙律、椰味柚子沙拉、無國籍大蝦柚子涼拌等等。
3. 柚子果肉能做什麼好吃的
柚子是我們生活中非常常見的一種水果，直接剝開吃就非常美味，那麼柚子果肉還可以做什麼呢？一起來了解一下吧。
柚子肉除了直接吃以外還可以做成柚子沙拉或者柚子果醬。
酸奶柚子沙拉怎麼做？
1、將柚子果肉剝下來，去掉籽和白絲，放入碗中；
2、將酸奶打開倒在柚子果肉上面拌勻即可食用；
3、還可以加入一些別的水果，比如蘋果、草莓等。
柚子果醬的做法
1、准備好一個柚子、適量的冰糖、蜂蜜、以及食鹽。
2、先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的鹽分沖洗干凈。
3、用紙巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀將柚子皮削下來，注意不要太用力，盡量薄一點，然後將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮剝好放在碗中。
4、鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開後再加入柚子果肉一起熬煮。
5、煮開後轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色即可。
6、放冷後加入蜂蜜裝瓶即可。
以上就是小編今天分享的內容了，希望可以幫助到大家。
4. 柚子肉做菜怎麼做好吃
柚子氣味清香，細嫩多汁，清甜中帶有一絲苦澀，就像戀愛的味道，是很多人的心頭好～
秋天吃柚子好處多多，能潤肺清腸，止咳化痰，開胃助消化，防止因乾燥引起的便秘。此外，柚子是天然的減肥水果，所含的一種化合物能加快脂肪燃燒。女性多吃柚子還能美白、緊致肌膚，養顏功效一級棒！
柚子渾身都是寶，除了白嘴吃，還能做成果醬、茶飲、甜品、小零食，讓你連吃一個秋天不重樣！這么好的柚子可千萬別浪費，快和小果來一場柚子的美味變變變吧！
1
蜂蜜柚子醬
▽
by 靜靜的小廚房
·主料·
柚子肉｜500g
·輔料·
冰糖｜適量
蜂蜜｜適量
水｜適量
·做法·
1.將柚子去皮。
2. 把柚子的果肉撕成大小均勻的碎塊。
3. 撕好的果肉放入鍋中，放入冰糖和水，中火煮。（根據個人口味和柚子的甜度決定冰糖的用量即可。）
4. 不斷攪拌，煮至濃稠後關火。
5.待晾涼後放蜂蜜拌勻。放入無水無油的密封罐中，冰箱冷藏保存。如果買的柚子不好吃可以做成果醬，抹麵包、拌酸奶，甚至來一口當零食都是不錯的噢～
小貼士
1. 果肉用中火煮至濃稠，期間要不停攪拌，防止焦底。2. 要晾涼後再放蜂蜜，這樣蜂蜜營養不會被破壞 。
2
糖漬柚子皮
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by 大丸丸。
·主料·
葡萄柚｜2個
·輔料·
白砂糖｜150g
檸檬｜1/4個
鹽｜少許
1. 葡萄柚用鹽搓洗凈，底部劃十字方便剝皮。
2. 剝下的柚子皮去蒂切成長條，切去內膜的多餘白色部分。
3. 柚子皮放入鍋中，加入清水和一小勺鹽煮開。
4. 撈出柚子皮放入清水中浸泡四個小時。
5.將浸泡好的柚子皮倒入鍋中，加入細砂糖，擠入檸檬汁，加入清水，大火煮至砂糖全部融化後蓋上鍋蓋轉小火煮30分鍾。
6.大火收干糖汁，直到鍋里出現白色泡沫以後關火。
7.撈出柚子皮晾涼。
8.將柚子皮裹上砂糖即可。
小貼士
1. 可以用同樣的方法做橙子、檸檬。
2. 去除柚子皮的白色部分可以減少苦味，在清水中浸泡也同樣為了去除苦味。如果不喜歡有一點苦味的可以浸泡過夜。
3. 大火收干糖汁的時候，不要太過頭否則會變成焦糖。
4. 將柚子皮裹上砂糖可以防止柚子皮粘在一起。
5. 糖漬柚子皮密封保存即可。
6. 鍋里糖汁收干後剩下的柚子皮糖漿加入清水煮沸就是柚子茶。
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蜂蜜柚子茶
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5. 越南涼拌柚子墨魚做法
墨魚做法
材料
新鮮墨魚 2－3隻
青椒 2個
剁椒 2大勺
蔥花，薑片，蒜瓣少許
做法
1.墨魚去內臟洗干凈以後，放入燒開的水裡汆一下變白色，盛出後剝去表面的暗紅色膜
2.然後切花，刀與砧板垂直角度傾斜45度的切，不切斷，切格紋－－(傾斜著切，花紋更加立體突出)
3.然後燒開水，把切好的墨魚放入，墨魚片就自然捲曲了，然後盛出備用，青椒切片
4.鍋里倒一些油，放入蔥姜蒜爆香，然後放入2大勺剁椒炒香(如圖7)，然後把墨魚卷一起倒入，加料酒翻炒片刻，最後加入青椒片，加少許鹽，糖調味，兜勻出鍋。
6. 柚子可以做什麼
說到柚子，相信大家都不陌生了，一種最大能長到跟足球大小的水果，不少的朋友應該都有吃過吧？ 柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。柚子大多數情況下，大家都是直接剝了皮就開吃，酸酸甜甜的非常的開胃！但是嘛，吃貨總是喜歡折騰，喜歡鼓搗好吃的！這不，這期的美食教程，健之味美食就准備給大家分享幾種柚子不一樣的吃法，喜歡吃柚子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：柚子燒排骨
准備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蚝油1湯匙
具體做法如下：將排骨焯水後撈出控水，再起鍋加油燒熱，然後將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子肉，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉成小火燜煮40分鍾，40分鍾後大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
做法2：蜂蜜柚子茶
准備食材如下：3斤柚子1個，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯
具體做法如下：柚子放進溫水盆里浸泡十分鍾，撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鍾去除苦味，焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，並掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過的柚子皮。大火燒沸，轉小火。煮大概45分鍾，已經快沒有湯汁了，這時柚子和柚子絲都呈透明狀了，關火直接裝入沸水煮過的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。
做法3：柚子糖
准備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可！
做法4：柚子炒飯
准備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然後將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然後倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可
做法5：柚子炒蝦仁
准備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生薑1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉適量
具體做法如下：將蝦仁焯水然後撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然後加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，大火煮開後，轉成小火煮5分鍾，將柚子的酸味煮出來，再倒入蝦仁，加入水澱粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤！
7. 柚子做的美食
柚子作為食材，在甜品中的運用十分廣泛。蜂蜜柚子茶、楊枝甘露都是十分受歡迎的甜品和飲料哦。今天還給帶來了一道柚子醬排骨，一起來品嘗一下吧！
蜂蜜柚子茶
柚子在熱水中浸泡約10分鍾左右，（柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈。）將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀慢慢地刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。柚子皮改刀切成細絲，越細越好。切好的柚子絲，用熱水浸泡（如果怕苦，熬制時請減少用量）。將柚子瓤去皮瓣碎。加入冰糖大火燒開轉小火後熬至粘稠。稍涼後加入蜂蜜後，儲存。想要喝的時候舀出來沖水就可以啦。
楊枝甘露
首先將柚子的果肉剝出來。然後先來煮西米，大火將鍋中水燒沸後將西米倒入。加入西米後，調成中火要一直維持水是沸騰的狀態，並不時地攪拌免得西米粘鍋。煮西米的過程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核後取1/3切成小丁，2/3用攪拌機打成芒果泥。大約煮10-15分鍾，鍋中的西米煮到中間一個小白芯時關火。用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小鍋里再加入100克的水及50克的白糖。置於火上煮至白糖溶化後關火加入椰漿拌勻。將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻後就是汁底，將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上柚子果肉和芒果丁就好了。
柚子醬排骨
排骨洗凈後，放水裡煮一下後撈出。用廚房紙吸干水分後，加入適量鹽、雞精、油拌勻。放密封容器中腌制一小時，入味。鍋內入油，將排骨放入鍋內煎，煎至兩面金黃且微微焦脆，倒入超市買來的柚子醬，翻炒一下，收下汁即可裝盤
8. 柚子能做成哪些美食 柚子可以做什麼呢
1、柚子糖：將柚子皮沖洗干凈後切絲，放入水中同冰糖燉煮，直至水分煮干，糖汁黏稠，取出後裹上白砂糖，放涼即可。
2、柚子果醬：將柚子果肉用果汁機絞碎，同砂糖一起煮融，再放入麥芽糖即可。
3、柚子炒飯：將柚子的果肉掰散，准備蝦仁、雞蛋一同炒飯，最後撒入蔥花即可。
4、柚子茶：柚子洗凈後加入白糖燉煮，然後加入蜂蜜拌勻即可。
9. 柚子可以做什麼美食
柚子皮糖
材料：柚子、白糖、冰糖。
做法：1.柚子皮盡量去除白色部分，用鹽將柚子皮表面的蠟質搓掉，再用水沖洗干凈。
2.洗凈後切成0.5厘米左右寬的絲，清水浸泡兩小時以去除苦澀之味，放入煮鍋，加一杯清水、冰糖適量，大火燒沸，再改小火熬煮至柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關火。
3.稍涼後放入盛有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖，徹底涼透後密封保存，柚子皮糖就做成了。
柚皮五花肉煲
材料：柚子皮、五花肉、薑片、蔥花、油、鹽、老抽、白糖。
做法：1.將柚子皮白色部分切塊，煮1-2分鍾後撈出，擠干水分。
2.將五花肉洗凈，切塊。
3.在鍋里放油燒熱，放入白糖，用小火將糖炒融後，放入五花肉炒糖色。
4.待糖色均勻後放入老抽、薑片。燉一會後加1大碗水進去。
5.倒入小鍋內，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火慢慢煲。大概20分鍾後湯汁收至原來一半時，加入柚子皮用筷子拌勻，蓋上蓋子小火再煲20分鍾就可以出鍋。