什麼是正宗越南紅糖

『壹』 什麼是真正的紅糖

真正的紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。

將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經"五榨三濾兩浮一沉"，約10-12個小時後，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型。

紅糖具有驅寒暖身、益氣活血的功效，所以特別適合女性朋友服用，尤其是在經期期間，服用紅糖具有暖宮、緩解經痛。紅糖品種有很多，但是找到一款正宗的紅糖就很困難了，正宗的紅糖太少，才讓商家有機會魚龍混雜，所以大家一定需要多多注意，那麼如何辨別正宗紅糖呢？請看看以下的鑒別正宗紅糖的方法吧！

8、根據外包裝去判斷真假。真的紅糖，包裝正面的商品名應該只有「紅糖」，配料表裡應為「甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖」。比如堅持鮮榨甘蔗原汁製作的 致 方 堂 紅糖的配料表只有甘蔗。

劣質紅糖或假紅糖的配料表是赤砂糖或還有的說是純粹紅糖，但其實為了降低成本加入葡萄糖；更誇大的有直接用白砂糖作為首要配料來假充紅糖的。

二、那麼正宗甘蔗紅糖多少錢一斤呢？

甘蔗紅糖最終的零售價跟紅糖的產地，原料，工藝，包裝，運輸，品牌，以及購買的渠道都是有關系的。市面上劣質的紅糖如用赤沙糖或者生產白糖產生的尾料生產的所謂紅糖價格普遍比較低，幾元錢、十幾元等，普通低質紅糖二三十元的也很多，但真正高山優質甘蔗生產出來的優質甘蔗紅糖，由於生長在高山，沒有人為過多干預，環境原生態，自然生長，生長周期長，因此營養更豐富、也更安全，由於是手工耕種收割，不是機械化操作，因此收割的難度以及人工成本也更高，再加上是採用傳統古法工藝，比較繁瑣，人工成本比較高，因此高山優質的甘蔗紅糖生產出來後的成本價大概是三四十元左右，加上包裝，運輸、存儲、工廠運營等成本以及商家合理的利潤，一般零售價在65-78元/500克，比如190克售價應該在24-30元之間，這樣算是比價合理的價格，當然，如果是批發或者團購價格也會略低些。 三、買紅糖注意事項

特別注意，紅糖要買獨立包裝、不買散裝紅糖。

建議不要買散裝紅糖，盡量購買每塊紅糖均是獨立包裝的，這樣可以隔離空氣、灰塵，防止紅糖過快氧化，防止紅糖受潮或污染，比如，致 方 堂 的紅糖，均是每塊紅糖獨立塑封，為了保持紅糖品質，防止紅糖過快氧化並且防潮。

如今隨著經濟水平的提高，消費者的消費需求已經不僅僅停留在產品使用性層面了，更需要商家提供更優質的產品，同理，消費者不能貪圖便宜，應該理性購物，選擇高品質的優質紅糖。

『貳』 怎麼鑒別紅糖的真假

怎樣鑒別紅糖的真假，學會這幾招輕松挑選好紅糖。

1、看顏色，紅糖的顏色是紅黑色帶白點，赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

5、選購紅糖時要注意保質期。

6、選購紅糖時，注意配料表。選擇配料表只有甘蔗的。

『叄』 越南手工紅糖多少錢一斤哪有賣的

越南的紅糖塊6-7塊錢/斤左右，比我們村手工紅糖要便宜不少外觀差不多，我們離越南不遠所以知道，在廣西憑祥市浦寨關口市場有賣 ，但具體好不好就不清楚了。

『肆』 如何鑒別正宗紅糖

其實辨別正宗紅糖主要是兩個點：

第一點：聞味道，好的紅糖打開的時候可以聞到一股很濃濃的糖香味，而摻假紅糖就聞不到這種聞到。

第二點：品嘗，吃起來不齁嗓子，味道正，口感好，無任何異味，越吃越想吃，假紅糖吃一次就不想在吃第二次了，無論是干吃還是泡水喝都沒有任何異味。

如果還是不知可以去看有一本電子書叫《揭秘正宗紅糖的7大特點》，裡面寫的比較詳細。

然後大家記住一點：不要買顏色特別深的糖，特別是那種像炭一樣黑的，那種都是劣質糖，我們是不吃那種糖的。

古法紅糖