越南黑魚多少克

『壹』 黑魚做法

1. 黑魚一條，去鱗，去鰭，去腮

2. 延魚背中間鰭兩側切開，出兩大片肉和中間魚骨

3. 將魚身斜刀片成薄片

4. 加入料酒，蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉，白鬍椒，少許澱粉腌制半小時

5. 起鍋放入姜蒜蔥，花椒，麻椒，小火炒香再放入桂皮，八角，香葉

6. 放入郫縣豆瓣醬炒出紅油後放入，魚頭，魚尾，魚鰭，炒至變色，淋料酒

7. 倒入開水，冰糖生抽，紅燒醬油，煮沸

8. 將腌好的魚片輕輕放在湯汁表面

9. 容器內放入適量生菜葉，將魚趁熱倒在菜上，表面撒蒜末，孜然

10. 另起鍋熱油，淋在後撒的蒜末孜然上即可

養生黑魚豆腐湯

材料：

黑魚1條.胡蘿卜1根.豆腐1塊、姜、蔥、油、黑胡椒、食鹽、香菜適量

製作過程:

1. 黑魚洗凈去骨。

2. 鍋里放少許油，放入蔥姜。

3. 魚骨倒入鍋中煎至兩邊金黃，加入開水再次煮開。

4. 胡蘿卜、豆腐切塊。

5. 豆腐和胡蘿卜加入魚湯中燉至湯汁發白，撒些鹽和黑胡椒。

6. 裝入砂鍋中，留一些湯汁放入魚片約五分鍾。

7. Ok，魚片倒入砂鍋中，撒些香菜葉，

『貳』 平常黑魚一般多少克

平常黑魚一般第一年有500克，第二年有1000克到2500克。
黑魚的整體呈灰黑色，體背和頭頂的顏色較暗，腹部是淡白，體側都有不規則的黑色斑塊。
黑魚的背鰭特別長，幾乎與尾鰭相連，而且沒有硬棘，腹鰭比較短小。

『叄』 黑魚最大的多少斤啊

黑魚最大的有98.65千克。

(3)越南黑魚多少克擴展閱讀：

黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。 黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。 黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為葯用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。

參考來源：網路網頁鏈接

『肆』 黑魚一般多少斤，黑魚與鯰魚有什麼區別

3、外觀不同

（1）黑魚：體色灰黑，體背和頭頂呈暗黑色，腹部呈淡白色，身體前部呈圓筒形，後部側扁。體側有不規則的黑色斑塊，頭側各有2行黑色斑紋。腹鰭短小，背鰭幾乎和尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方。

（2）鯰魚：體色灰黑，或呈黑褐色，體表無鱗，粘液較多，身體上略有暗雲狀斑塊。成魚有2對須，共4根（或更多），上頜須長達胸鰭末端，下頜須較短。背鰭較小無硬刺，有4-6根鰭條，無脂鰭，臀鰭後端連於尾鰭。

『伍』 黑魚如何做

用西紅柿燉財魚，不僅營養豐富，湯汁還特別酸甜開胃，煮出來的魚肉也鮮嫩可口，夏天喝這個湯真的百吃不厭~快來解鎖新吃法！

西紅柿燉鱸魚



- 食材 -


黑魚500克左右、西紅柿500克、金針菇50克、蔥姜蒜15克、清油20克、鹽4克、味精2克、雞精4克、胡椒粉1克、白醋6克、料酒5克、白糖20克、干澱粉5克、藩茄沙司60克

- 步驟 -

1. 殺好的黑魚從中一分為二，取凈肉，片2CM的片，片好漂清水中，洗去血水，控干水分裝盆。



2. 西紅柿打上十字花刀，入開水鍋燙15秒撈出去皮，切塊的備用。




3. 魚頭，魚骨剁小塊，輕微過水去腥 。撈出沖涼待用。



4. 鍋燒熱。下蔥姜蒜熗香，放入去皮的西紅柿。炒至西紅柿變軟。加入番茄沙司，繼續翻炒20秒，加入清水500克，大火開後，上蓋燜2分鍾。




5. 把出過水的魚頭、魚骨放入鍋中，加料酒3克去腥，放鹽3.5克，雞精3克，白糖30克，煮上5分鍾。




6. 魚片加少許鹽，味精，雞精，料酒。抓勻上勁，放少許雞蛋，是為了讓魚片嫩滑。拌勻之後加5克干澱粉，拌開加少許清油就可以了。




7. 等湯汁紅潤香濃時，加胡椒粉1克，白醋6克，金針菇放入湯中煮熟。



8. 撈出煮熟的魚頭，魚骨、金針菇。盛在湯盆中。



9. 火關小火，把漿好的魚片撒開在鍋中，保持鍋里湯汁微開，直到魚片熟為止，撈出魚片放在魚骨上邊。




10. 把剩餘的湯汁倒入湯盆中，撒些蔥花。淋少許香油即可。






編

『陸』 黑魚最大的多少斤啊

一般情況下，黑魚最大可以長到10多斤左右。幼魚主要攝食水生昆蟲的幼蟲、小魚小蝦等；成魚則以各種小型魚類和蝦類為捕食對象。人工養殖餌料以鮮活物為主，如淡水小雜魚、小蝦等。黑魚吃食旺季投餌量大約為魚重的8%，吃食淡季投餌量約為魚重的3%-4%。如果活餌料不足時，可投喂人工配合餌料，可用野雜魚肉醬、大豆粉、花生粉、酵母粉加少量黏合劑、維生素及適量微量元素進行飼喂。

『柒』 黑魚能生吃嗎

黑魚不能生吃，可以做成黑魚湯。

材料：

黑魚1250克、油30克、黃酒30克、鹽5克、生薑10克、小蔥10克、白酒1湯匙。

步驟：

1、黑魚斬殺後洗凈切成厚實塊。