越南女孩夜市吃什麼

Ⅰ 越南的消費水平怎麼樣

不高，近幾年因旅遊業的快速發展，物價已經上漲，但是依然不高。消費方面，越南物價最高的城市是胡志明市。餐飲方面，夾肉法棍約15000越南盾，一杯酸奶約6000越南盾，一碗越南粉約25000越南盾。住宿方面，100萬越南盾可以在遊客聚集區住上3星級酒店，10萬越南盾可以住到不錯的青旅床位，並且還含早餐。越南盛產各種熱帶水果，像國內常見的荔枝、芒果、山竹、波羅蜜等這些水果，則比國內要便宜不少。

(1)越南女孩夜市吃什麼擴展閱讀：

越南的海岸線很長，海鮮種類繁多，而且價格實惠便宜。以芽庄為例，我們點了幾只拳頭般大的花蝦、蜆、一條小的魔鬼魚、一碟炒菜和果汗，胡吃海喝一通，最後算賬一共才花費了40萬越南盾，這可真是一個很大的數字，可摺合人民幣也就110多元。

而交通的話，城際大巴比較便宜，4小時車程內的城際大巴，座位舒適的，價格均在10萬越南盾左右。但計程車的話就跟國內基本保持一致了，因為在越南幾乎是人手一部摩托車，外出辦事工作基本上都是靠摩托車來解決，計程車的服務對象基本上都是外來遊客。

Ⅱ 越南胡志明市夜生活如何，為啥去過的男子直言是男人天堂

經濟社會的快速發展推動了人們的經濟實力也在逐步提升人們在能夠滿足自己的日常生活需求之後就想要去獲得更多精神上的追求，所以在閑暇時光大部分人都喜歡去旅行。有些人甚至已經將國內的大好河山看遍，所以更想要到國外去體驗不同的風土人情，體驗異域文化。這時候與我國毗鄰的越南等小國家就成為了人們炙手可熱的目標。而作為越南的首都胡志明市，這里的發展也10分的繁榮，尤其是到了晚上時候，這里的夜生活特別豐富，所有的男人到了這里都稱到了男人的天堂。因為大街小巷全是那些穿著引人注目的妖艷女郎，當然他們並不是做一些非法的構造，只不過是為了給店裡帶來一些生意去拉攏客人而已。

雖然越南是一個小國家，但是由於地理位置優厚，所以這里的首都胡志明市也發展的特別快，大部分的遊客聚集到這里。每當夜幕降臨，這里就成為了夜色的天堂，有著各種各樣美味的小吃以及各式各樣的誘惑，讓人們能夠在放鬆的時候體驗到無限的樂趣，所以這里的夜市十分有意思，也因為有一些美女的加入，這里被稱為男人的天堂。

Ⅲ 越南有什麼著名的美食

越南雞粉：越南雞粉的用料非常的考究，各種食材切成絲，顏色鮮艷，勾起人們的食慾。看似簡單的料理，卻在味道上給人的味蕾以非凡的體驗。在加入一點鮮檸檬汁，鮮美的味道還會得到升華，別有一番風味。

蝦餅：蝦餅是越南一道非常有名的小吃。越南風味濃郁的麵糊加上鮮美的大蝦，放入油鍋進行油炸。麵糊外酥里嫩、大蝦嫩軟的口感才是讓眾食客欲罷不能的關鍵因素。

白玫瑰：浪漫的名字下隱藏著美味的秘密。其實「白玫瑰」就是與餛飩很類似，不同點在於「白玫瑰」的外皮更加的晶瑩有質感，更加的能挑撥食客的味蕾。在用以越南風味的醬料進行佐食，味道是非常好的。

甘蔗蝦：甘蔗蝦是越南的一道開胃菜。食材顧名思義一定有甘蔗和蝦，甘蔗和蝦的完美搭配，在味道上毫無違和感，巧妙而又自然的迸發出了不可言喻的味覺享受。蝦肉有著甘蔗的清香，在加上酥脆的外皮，吃到根本停不下來。

法式麵包夾肉：法式麵包大家都知道，但是越南的吃法卻有所不同，在傳統的吃法上有著越南的特色，越南人習慣將腌菜等配料夾到麵包中，別看這做法粗獷，但是味道絕對讓你贊不絕口。

越南肉粽：這是一道傳統 美食 ，是節日必備 美食 。挑選品質優的瘦豬肉是成就這道 美食 的一大原因，將豬肉調好味，放入荷葉進行包裹蒸熟。咬上一口就能體會到香味四溢，唇齒留香的感受。

越南第一個好吃的：法棍麵包。

在越南街頭隨處可見的食物，小推車塞得滿滿當當的賣著，尋常如我們的雞蛋灌餅煎餅果子。

其實法棍不外乎麵包夾著黃瓜番茄火腿雞蛋。麵包本身口味特殊有嚼勁兒，內餡也融合得十分夠味。據說這種有內餡兒的法棍做法只在越南有。我幾乎每天都要買一個。而在大叻選旅館的時候，居然因為不遠處有家當地最有名的法棍店來寧願要了個沒窗戶的黑屋子。

海鮮火鍋。 吃不完沒有點，找個圖給大家看。

來越南的第一天，因為在樓下隨便吃了點，回頭看見人家有大蝦仁的春卷，對比了一下自己吃得多差，從而悲從中來。

所以逛夜市的時候立馬點了蝦仁大春卷。

當我們點完大春卷還沒開吃，路過一群不懂英文的中國大媽遊客湊了過來指著我們的菜表示她們也要吃大春卷。接著一群俄羅斯大媽也如法炮製。

介於我們都來自中國重口味地區，不能完全說它不好吃啊。

鱷魚肉串，吃起來像牛肉的味道

在芽庄特別喜歡炒飯，粘粘糯糯又顆粒分明。

其實芽庄夜市上菜單里的菜品非常豐富，各種排列組合，而且味道都很好。

被LP推薦卻吐槽分量太少的燈籠餐廳

旅遊 聖經LP上推薦的燈籠餐廳開設當地廚藝課程。介於時間比較緊沒有來學，有些遺憾。但能開設課程的館子應該不會差吧。

始終就是頂上搭個棚子，不修屋頂。

我想著既然被吐槽分量少，那麼多點幾個菜也沒關系吧。於是——我就悲劇了

吐槽分量少的同志，你是有四個胃吧！！！！

中國人力薦的芽庄餐廳YEN'S

一家叫YEN'S的餐廳被中國人捧上天，特意去嘗試了一下，也點了傳說中最好吃的幾個菜。

裝修類似咖啡廳風格，光線暗暗的情調，價格很良心，味道也還不錯。只是菜品賣相一般以及拿手機拍照的我太不負責了。

當時沒拍外景照，回來找了一張。

越南哈南省北部有一個武岱村（Vu Dai），雖然村莊也已經接入了水電，村民們也過上了現代生活，但那裡的一些居民還是喜歡回顧先祖種桑養、菓絲織布為生的日子。每個家庭都有一兩個池塘養魚，這是他們的主要食物來源。

「當越南春節來臨的時候，村民們會從池塘中選擇一個體重在三千克以上的大黑鯉，來祭拜祖先，為新年的 健康 和幸運而祈禱。這種風俗一直保持到現在。

村民稱很久以前，一個名叫Tran Ba Nghiem的祖先為了謀生，離家多年回到村裡，開始在一個陶罐里燜魚，結果做出了一道非常入味好吃的菜，裡面滿滿都是家的味道。

武岱村的居民們與陶匠合作，只做了更加合適的陶罐及鍋蓋，這樣的燜魚罐就此誕生，其獨特的製作方法，帶來了特定的香味和味道，這個村子也以此聞名。

隨著開發 旅遊 業，國內外的很多遊客都知道了這道菜，一個陶罐與魚之間的碰撞就此發生。

村民們將鯉魚用姜，辣椒，檸檬和許多其他配料腌制魚之後放入陶罐燜煮16個小時。做出來的魚酥軟入味，口感極佳被遊客所喜愛。

村民表示，按照我們的傳統做魚方式，在燜魚之前必須撒一把米進鍋里，煮幾個小時，在陽光下曬半天，以確保陶罐不會破裂。

魚應該是三到五公斤之間的一條黑色鯉魚，切成大塊，用新鮮的姜，檸檬，洋蔥，豬肉湯，豬肉，椰奶，魚醬，辣椒等配料腌制和胡椒一同烹煮。上述配料覆蓋在魚身上。

用來燉魚的木材應該是龍眼木，因為它能幫助陶鍋排出土腥味，給魚帶來最佳的味道。在燜制過程中，應保持火源持續穩定，魚本來是肉質堅硬的，熬制到骨頭都是軟的。

一位年輕的村民阮文安率先將「紅燒魚」帶到互聯網上，建立了一個送貨系統。目的是開發和傳播村子裡的傳統 美食 。而且收到了許多訂單，全年提供紅燒魚，特別是在春節期間。

越南民眾很喜歡這道菜，總是會在春節訂購一罐武岱紅燒魚。這不僅開胃，它也很好的消化。

河粉，說到越南的 美食 ，最不能不提的就是河粉，越南的鮮河粉，是將米糊「片」在籠屜上蒸定型，然後再用刀片劃成長條，放涼，直接拌吃，或者兌上牛肉湯、雞湯，蓋上肉碼，配上各種香葉，擠上檸檬、撒上小米辣、淋上魚露開吃。一碗越南粉，看上去清清淡淡，實際卻低調的藏下了許多內容在裡面，讓人一吃難忘。越南粉讓越南整個的帶有一種清爽低斂的情調，根據材料的不同，配比的多少，更能生出各不相同的風味口感來，越南街頭各類風格樣式的河粉檔里，總有一份越南粉會擊中你的腸胃。

春卷、小卷粉，同樣是非常清爽的小吃，皮都是米粉調成米糊，再攤薄了蒸熟做成的，裹上各種餡料，蘸著加了魚露和九層塔、薄荷葉的蘸水吃，酸甜辣鮮，很有熱帶風味。

越南的大部分 美食 里都有魚露的身影，共同完成對越南味「酸、甜、鮮」的打造，但吃不慣魚露的人，也會因此對越南風味敬而遠之。

青木瓜沙拉，青木瓜去皮，細細切絲，漂洗以後，拌上檸檬汁、小米辣、香葉等等，吃起來又嫩又酸甜適口，搭配越南電影《青木瓜之味》食用，感覺更好。

法棍三明治，法棍剖開，夾上肉、香葉、蘸水果汁，這就是獨具特色的越式三明治。

甘蔗蝦，甘蔗去皮，切成小段，在外面裹上一團拌好了味道的蝦泥，下油鍋炸香，吃的時候像啃雞腿，特別爽，連皮帶骨都可以吃，特別香。

滴漏咖啡

鴨仔蛋，類似於國內毛雞蛋，活珠子一類吃食，只是在越南換成了孵化至10來來天的鴨蛋，而不是雞蛋。蒸熟的鴨蛋，先喝裡面的汁兒，再吃肉，蘸椒鹽吃，配羅勒葉，去腥。

炸餛飩，雖然翻譯成餛飩，其實越南的這種餛飩和國內的很不一樣，首先餛飩皮不是用麵粉而是用米麵粉做成的。在薄薄的兩塊米麵皮里夾上肉餡，也不是包成餛飩狀，而只是將兩張皮的邊角收攏，成一個四方形的小兜，然後在油鍋里炸熟，撈起來以後，在小兜里再加上炒好的餡料和生番茄碎，淋上醬汁，才算完成。整個的亞熱帶風味特色，很值得一嘗。

當然啦，越南特色 美食 還有很多，光是水果就吃不遍，這里就不贅述了。

（圖片整理自網路）

1.越南春卷

越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理，越南春卷在北美十分受歡迎，知名度不亞於日本的壽司。

2.越南粉

3.越南甘蔗蝦

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候，要蘸著一碟辣椒梅子醬。

4.越南煎餅 越南煎餅是廣受喜愛的越南街頭小吃，在平底不粘鍋，倒上一勺豆油將鍋底勻濕，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調制均勻的米粉，再用一種特有的竹製鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀，待到粉餅煎至微微變色並凝結後，在米餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉和蝦仁等食材。在作為餡料的食材放入後，將鍋蓋蓋上，鍋里發出「滋滋」的油煎米粉聲，陣陣香氣從鍋蓋鑽出直入口鼻。

5.越南夾肉麵包

夾肉麵包好就好在豬肝醬。豬肝醬一般用新鮮的豬肝和肥瘦相宜的豬肉製作。先把這兩樣東西剁碎，然後與紫蔥頭、食鹽、胡椒攪勻，最後蒸3至4小時即可。各種酸菜在腌制前要洗凈，晾九成干，再用糖和醋腌制。食用時，放上一點用辣椒醬、番茄醬和蛋黃醬等製成的調味汁。」

6.越南咖喱蟹和越南烤吐司

越南民族的飲食代表了越南的文化特徵，炎熱的氣候使越南有很多豐富的產物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產。越南食品從簡單的點心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、冷盤等。

1, 越南牛肉粉

在越南里粉是最常見的食物。用牛骨熬製成的鮮湯，加入順滑的越南河粉。配料有多種多樣，什麼牛肉片啊，牛肉丸啊，甚至要加雞片海鮮都可以, 牛肉粉的牛肉十分嫩，因為牛肉不會另外煮熟，而是把生牛肉放到粉的上面，搭配自家製作的口感具有彈性的豬肉丸和牛血，撒上蔥花、香菜、生豆芽，直接加入熬制已久的熱湯，以至於牛肉的口感十分嫩滑，端上檯面的牛肉粉有著一陣撲鼻而來的香味。第一口是喝湯，濃濃的粉湯進入口腔，令人流連忘返，打開一天美好心情的大門。搭配著越南特有的紫蘇、薄荷等生菜，沾著魚露，開啟細心品味一碗走心的牛肉粉。人均消費10-15RMB。

2, COFFEE

來到越南，一定要喝一杯越南滴漏咖啡，越南的咖啡有種特殊的濃郁的烘焙香味，淡淡的一點苦感，慢悠悠的喝一口，口感細滑濕潤。舒適的環境給人帶來放鬆的心情，一杯黑咖啡有助於腸胃消化，清晨來到這里點上一杯滴漏咖啡，與朋友閑聊幾句，十分地愜意。人均消費10-20RMB。

3，糯米雞

糯米雞，但實際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。糯米餅是用糯米粉加蛋、水揉成團餅狀，然後放入油鍋中炸成金黃色的膨鬆脆餅；烤雞則在炭火上以蜂蜜塗抹烤熟。食用時，可分開沾醬油或胡椒吃，也可以將雞肉包在糯米餅中吃人均消費50-100RMB。

4，簸箕粉，又稱烤肉粉。

烤肉粉是出了名的好吃，肉有些微微焦香，再放入特調醬汁，入口的味道簡直讓人驚嘆，自然而不油膩。很特別的是，豬肉上覆蓋的竟一層是茶葉，不僅去膩還有淡淡的茶香。蘸料每人一碗，另外配製一份重口味蘸料，叫蝦醬，聞起來很臭，接觸第一口十分抵觸，加入檸檬和辣椒等配料再吃，就開始慢慢的接受到回味無窮。人均消費15-30RMB。

5，海鮮火鍋

一整鍋海鮮煮起來就是這樣子的，中間一隻大蝦，旁邊排著若干小蝦，再加上一些貝類，一頓海鮮大餐就完成了。美味的海鮮火鍋實在令人回味無窮，說了辣么多，上點圖讓親愛的你飽飽眼福吧！人均消費100rmb左右。

6, 越南肉粽

肉粽是越南的傳統 美食 ,過去一般的越南人家只有在節日里才能吃上，這種肉粽是完全用肉來做成的。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉

7, 蝦餅

蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。

8, 越式灌腸

越式灌腸也是越南人喜歡的 美食 。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。

9, 越南春卷

越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口

10, 炸象魚

炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

11, 越南牛奶果

越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。

在很長一段時間里，越南菜都被籠罩在中國菜和泰國菜的光環之下。但現在越南菜正以自己的特點飛速發展。世界各地的 美食 家紛紛來越南品嘗 美食 ，並向人們傳達了這樣的信息：越南菜是美味的。

越南菜口味清爽順口，受中國和法國的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒較少。只有很少的黃油，很少的鹽，沒有開胃醬，沒有色拉油，也沒有黏而甜的紅色的醬，越南菜以其口味清淡而亨有盛名。因此也比較受中國吃貨的喜歡。

由於中國的影響，越南人使用筷子並喜歡上了面條。

由於占婆的影響，越南的烹飪中有了調味品和咖喱。

因為蒙古人的影響，越南人開始食用牛肉。

食用牛肉也可能是受法國這個最先食用麵包、咖啡、酸奶和芝士的民族的影響。

所有這些都被吸收進越南菜中並加以創新。

在越南菜中，做菜的很多歩驟都是在餐桌上完成的，包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、燒烤，這些都是典型越南烹飪的一部分。

但並不是說做越南菜不需要准備工作：切菜、切絲、切肉丁、切海鮮、醬汁的調制和上菜的擺設都需要很多人參與，並且也很費時間。

今天推薦幾道經典的越南 美食 ，也是到當地旅行不行不嘗的 美食 ！

【越南河粉】

它是越南的百年經典 美食 ，在東南亞菜系，乃至世界范圍的粉面類食品中，都佔有舉足輕重的地位。它融入了中國和法國的烹飪文化，中國人喜歡吃，西方人也喜歡吃，到越南 旅遊 必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用生菜葉裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一種春卷，是一種軟的伴有豬肉的米卷，要蘸一種濃濃的花生醬享用。

【漏滴咖啡】

受法國遺風影響，喝咖啡已成為越南人普遍的習慣。但他們喝法獨特，使用一種鋁制的咖啡沖泡器，這種器皿的底部有個小洞，裡面裝上咖啡粉，沖入熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里，一杯咖啡可能要滴上一個小時。

【法棍麵包】

由於越南曾為法國的殖民地，所以，法國人也將這種餐桌上的充飢食品帶到了越南，成為了越南人民早餐餐桌上最常見的食品，就像油條豆漿對於我們一樣。法棍麵包特別有嚼勁，微微帶些酸味，吃的時候加上蔬菜和肉的組合，營養又美味。

【甘蔗蝦】

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候蘸一點辣椒梅子醬，風味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。裡麵包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。方形粽子用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

【炸象魚】

炸象魚也是相當值得推薦的一道越南名菜。

一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚全身酥麻、香脆可口。

即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松地吃，因為連骨頭也可以吃。

【熱帶水果】

到越南，熱帶水果是最不能錯過的!

越南的氣候非常適合熱帶水果，這里路邊就會出售新鮮的水果，火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴槤等都是非常好的選擇。

最重要的是這里的水果價格低廉，比國內便宜太多，而口味比國內好上幾倍。

答案來源作者：【吳桐雨】

越南地處熱帶，一年四季炎熱，所以飲食偏淡。有什麼好吃的呢，就主要說下小吃吧。而小吃最多，最集中的當屬河內的還劍湖周邊，在這里基本都能找到所有越南特色小吃。這里有烤肉糯米飯，涼拌牛瓜絲，炸春卷，牛肉粉，炒田螺，小卷粉等等。這些小吃或多或少都有中國小吃的影子，這是因為以前有大量華人到越南謀生，中國的小吃傳到越南，慢慢形成自己的特點。

越南曾經在二戰的時候被法國殖民，這註定了那裡藏著諸多的法國 美食 。

可能我們很多人很熟悉的越南法棍也是這樣，從法國演變而來，到了越南之後因為物資的匱乏，原料從小麥麵粉變為了粘米粉。這也讓越南法棍的口感比法國法官更加的綿軟。

越南法棍裡面抹的是越南盛產的肝醬，越南扎肉，青紅蘿卜絲、香菜，甚至還有當地特有的辣椒醬。

和很多法國的麵包店不同，越南的法棍更多的是被推車在街上售賣，這樣的法棍就算最貴的也不過摺合成人民幣才15元而已。

除了地方特色的越南法棍之外，越南最有名的食物應該就是牛肉河粉了。

越南河粉有個特別的名字叫Pho。越南河粉的湯底，得用黃牛肉來吊。今兒的湯底一般不腥不膻，湯頭濃郁。一般剛進一個河粉店，桌上碼滿一盤九層塔，一盤黃豆芽兒，還有一盤青檸檬，用於調味兒。九層塔味牛肉河粉帶來了清香，黃豆芽提升了鮮味，而青檸檬當然是酸味了。

我最喜歡的還是再叫上一碟辣椒圈放在湯里。這樣下去，滿滿當當一碗河粉加上湯，進了喉嚨，也一定是呲脖子汗流。

越南的 美食 很多，很出彩，好多東西還是值得親臨當地一試的！

越南牛肉河粉

「 愛上她，就是愛上她的湯——一碗簡單的越南牛肉河粉 」

准備洋蔥和生薑：把洋蔥去皮，把洋蔥切成四份。把生薑去皮，切成四段。

處理洋蔥和生薑：用鉗子把洋蔥和生薑直接放在烤盤上烤（每側約5分鍾）—直到洋蔥和生薑片上有燒焦的斑點。

干烤香料：將肉桂，八角，丁香，香菜種子在干鍋上燒1至2分鍾，經常攪拌，防止香料燒焦。

往放香料的鍋里，加入牛肉湯，醬油，魚汁，切碎的胡蘿卜，處理過生薑和洋蔥。

煮肉湯：蓋上蓋子，把肉湯煮至沸騰，然後用中火。蓋上蓋子，繼續煮30分鍾，讓香料的味道都滲透在湯里

凍牛肉15分鍾：煮湯的時候，把牛肉放在盤子里，蓋上保鮮膜，冷凍15分鍾，但牛肉不應完全冷凍，肉的邊緣應該是軟的，這樣這會使牛肉更容易切。

切牛肉：從冰箱中取出牛肉，立即用刀切成薄片，切完以後，冷藏牛肉，等開始做了再拿出來。

煮米粉：將第二個鍋里的水燒開，放入米粉開始煮，分別置於兩個碗里

准備配料：將蔥和辣椒切成碎末，留待備用，豆芽放在面碗底部。

處理肉湯：准備一個漏勺，將肉瀝出，留下湯汁，再肉湯倒在鍋中，用小火煮，記住不要煮得沸騰。

往面條碗上加幾片生牛肉，均勻鋪成一層。

將滾熱的肉湯均勻澆入每一個碗中。

牛肉居然很快就滾熟了。

碗中放入香菜，就大功告成啦！可以開始品嘗美味了！

越南 美食 很多，好吃又便宜，不過便宜僅限在越南國內，到了中國價格就不一樣了。越南著名的 美食 一定不會少了牛肉粉，牛肉粉是世界有名的。做法也相當的講究，越南全國絕大部分處於高溫地帶，所以飲食會偏喜好能生津開胃的食物，植物香料也特別的多，比如香茅，薄荷，檸檬等等。越南的牛肉粉也是少不了這些食材。

自己做牛肉粉需要以下食材：牛骨 洋蔥 生菜 豆芽 牛裡脊 檸檬 香菜 魚露 胡椒粉

步驟：

1：牛骨焯水後熬制兩個小時

2：牛裡脊切薄片，越薄越好。

3：米粉焯水後放入過冷水備用。

4：豆芽焯熟備用

5：檸檬切開兩半，一半切片，另一半備用。

6：湯碗里裝米粉，鋪上豆芽和牛肉片

7：撒鹽 和胡椒 生抽 雞精

8：把燒得滾燙的牛骨湯澆在牛肉片上

9：用另外半個檸檬擠汁在牛肉上

10：把切好的洋蔥和生菜，香菜，檸檬片碼在牛肉麵上。

Ⅳ 第一次去越南旅遊必做的20件事，想去或者准備要去的，趕緊收藏

越南是個融合了東西方文化的國家，從東方建築到西方建築這里都可以看到，有古老皇城也有西方的教堂，有古老佛塔，也有現代化建築。還有由北向南綿延幾千里的海岸線，去越南要做的這20件事，好好感受下越南的美，不留遺憾！

1. 會安古鎮

會安的華人會館很多，有福建會館，廣肇會館等，這都是來這里的華人所建的，是最能體現中越文化融合的地方。推薦晚上去看，古鎮有燈籠，燈會很唯美。

2. 迷失在Crazy House

瘋狂屋子據傳是南越前總統設計的，腦洞大開，有蜘蛛網，密封，大樹洞等等構成，設計很有奇思妙想，一直在擴建中，去走一走，別有一番樂趣。

3.芽庄游樂園

游樂園哪裡都很多，但芽庄游樂園是在竹島，一個島上，佔地三萬平方米，有世界最長的跨海坦車。這里也是一家五星級酒店，入住可以免費玩所有的項目，性價比蠻高的。

4. 夜遊湄公河

看過《湄公河慘案》，湄公河應該大家都不陌生，胡志明市段是湄公河入海段，離電影那個湄公河段非常遠。湄公河一日游可以感受下，特別是夜景，邊吃越南火鍋，別有風情。

5.大叻舊火車站的復古風情

位於大叻的舊火車站吸引很多人去打卡，在那裡拍照總有種尋找舊時光的感覺；可以坐火車，全長7公里，開往周邊小鎮，可以欣賞沿路的越南小鎮風景。

6. 當地路邊攤吃夜宵，喝水果奶昔

美食 都是藏在街頭巷尾，去路邊灘吃最能吃到原汁原味，如果哪個路邊灘的旁邊停的摩托車多，那就表示那家地道，能吸引當地人。越南水果很多，種類也多，水果甜水分多，路邊有很多小販推著小車賣水果奶昔，可以買上一杯，味道很不錯。

7. 便宜實惠的海鮮大餐

越南海鮮豐富，供過以求了，所以海鮮新鮮也便宜，如果到芽庄或者美奈等海濱城市，可以自己出海捕撈，在船上吃最新鮮的。也可以在店裡吃海鮮自助，人均100多塊。

8. 越式法餐和法棍

法國把法式飲食文化帶到了這里，越南把法餐和傳統風味融合一起，又是不一樣的風情；還有法棍，越南人會在法棍中放蔬菜和烤肉，淋上醬汁，你會愛上這種味道。

9. 在范五老街的小酒吧買醉

胡志明的范五老街是最繁華的地段，這邊有很多小酒吧，有很多老外，小酒吧里也有美女表演，買上一杯酒可以坐一個晚上，釋放解壓的好地方。

10. 越南米粉

這是越南最有名的食物，不管早中晚，當地人都最常吃，很多中國的妹紙去吃過，都喜歡這個味道，街邊有很多，隨便找一家都行。

11. 嘗嘗越南春卷與中國春卷的區別

越南春卷和中國春卷的區別是越南春卷米皮包著豬肉和蔬菜，沾上魚露食用，也可以油炸，味道很不錯。大多數時候裡面會包香菜，我很討厭香菜，所以我不經常吃。

12. 看水上木偶劇

木偶戲中國很多，越南這個是水上木偶戲，表演者要長時間泡在水裡表演，30塊就可以看一場。

13. 坐一次「客先死」三輪車

為啥叫「客先死」呢，因為這個三輪車是乘客坐前面，安全性較低，但是視野好，所以被人們戲稱「客先死」。

14. 租摩托車出行

去 旅遊 景點後，酒店都可以租借摩托車，一天也就40幾塊，可以租一輛，騎上心愛的小摩托，它永遠都不會堵車。

15. 享受當地Spa

越南的SPA是很便宜的，很舒適，力道足，時間也比較長，50-100不等，如果不滿意也可以提要求，服務很不錯，很劃算。

16. 駕駛水上摩托，海上滑翔傘

在越南，可以駕駛水上摩托，喜歡刺激的人不要錯過，體驗下海上馳騁的感覺。享受海上滑翔傘高空帶給你的刺激，降落在海面上後，會有工作人員接你上船，不會游泳也沒事。

17. 在下龍灣住「海上villa」

在下龍灣有一艘功能齊全的船叫「海上villa」，可以一路欣賞美景，完全融入在下龍灣的世界裡。

18. 去寺廟拜佛

越南去寺廟中都要穿正式，長袖長褲，進入廟里要拖鞋，特別女孩子不要穿短裙短褲入內。越南也是佛教國家，也會拜中國道教人物，信奉佛教的人可以去。

19. 逛當地夜市，買當地手工藝品

想知道越南的物價，去夜市走一趟，這里有很多小吃，手工藝品等等，而且價格實惠，喜歡買買買的朋友值得留步。

20. 購買滴漏咖啡

越南是世界上咖啡第二生產國，當地人喜歡喝咖啡，咖啡裡面不會放糖，最多放牛奶。在越南買咖啡一般會送滴漏壺，回國後也可以慢慢品嘗地道越南咖啡。

列舉這些都是我覺得值得去體驗的事，當然還有一些可能我沒提到，也歡迎大家可以多補充一些，你們去越南又是怎麼玩的呢？一起共享下行程吧！

Ⅳ 越南旅行什麼值得買，去越南必買清單（零食/伴

一、越南特產購買地
越南的超市種類非常多和全面，部分特產，如咖啡、滴漏咖啡壺、果乾等，在超市裡都可以買得到，十分便利。越南較出名的超市就是BIG C，這是一家連鎖超市，在胡志明、芽庄、峴港等大城市都有。
也可以多逛逛越南的夜市，如胡志明、大叻的夜市，除了有好吃的東西，也有一些富有特色的精緻的小物品，如手工錢包、飾品等。
胡志明的邊青市場也十分出名，但如果在這里購買東西，一定要講講價，多對比幾家商店。

二、越南特產
（一）越南白虎活絡膏

白虎活絡膏白虎活絡膏是越南三寶之一，是常用的止痛膏。
功能主治：風濕疼痛，腰酸背痛，坐骨神經痛，關節炎痛，跌打勞傷，抽筋扭傷，消腫除淤，頭痛肚痛，止癢消斑，通經活絡等。
白虎膏里含有薄荷油，對暈車、暈船、蚊叮蟲咬引起的皮膚瘙癢、夏天的中暑等都有很好的輔助功效。

（二）滴漏咖啡壺：滴漏式咖啡（Drip brewing）是一種將熱水注入經烘焙以及研磨的咖啡豆中的沖泡咖啡的方式。如果喜歡喝越南的滴漏咖啡，不妨買一個滴漏壺來自製滴漏咖啡。

（三）G7咖啡：G7咖啡是三合一的咖啡：糖+奶精+咖啡粉，雖然是速溶咖啡，但是味道香濃醇厚，在越南非常有名，口味方面也會偏甜一些，很適合不喜歡苦澀咖啡的人，許多遊客都會購買G7咖啡當作禮物送給朋友。

（四）越南腰果：越南出產的腰果仁大味美，還有多種口味可供選擇，很多去越南旅遊的人都會買來吃。

【小魚Tips】
如果你在胡志明，可以去老安東市場（負一樓）購買，也可以在夜市或超市購買。
如果你在芽庄，基本上都是在夜市或者超市購買。但是不建議在不能拆開試吃的攤子購買，因為有些店會坑遊客，腰果很小個，有的裡面都黑了。
所以在越南購買腰果的話，切記不要貪便宜，不要買一袋袋包裝好的，要買按斤稱的散裝腰果，讓店家幫你分開包裝好。
在胡志明買腰果，價格大概是人民幣110-120/公斤，在芽庄則會更貴一些。如果不想增加行李負重，可以選擇去某寶買。
其實在越南買腰果不會比國內價格低很多，只不過在越南當地買到的腰果，個頭確實會大一些，口感也好一些，淘寶的腰果可能會小一些，大多碎成兩瓣，口感稍差。

（五）越南水果乾：越南的水果很多，水果乾產品也非常豐富，有菠蘿蜜干、香蕉干、紅薯干、芋頭乾等。
越南果乾很適合送給辦公室同事、親戚同學等，量大且好吃。

（六）特色工藝品：越南的工藝品有木雕、漆器等，不少人也會買一兩頂越南的帽子。

會安的Reaching Out Arts and Crafts是一家由一對殘障夫妻為促進殘障人群就業而設立的工藝品店。
在這家店可以買到各種銀飾耳墜、絲織圍巾、服飾等手工藝品，價格在幾美元到幾十美元不等。
價格可能偏貴，如果去會安，不妨去看一看有沒有心儀的飾品。

喜歡的集郵的小夥伴可以在郵局等地買越南的郵票、明信片等。

（七）越南奧黛：奧黛類似於中國的旗袍，是越南的傳統服裝。
奧黛的剪裁非常合身，突顯女性玲瓏有致的曲線，而兩側開高叉至腰部，走路時前後兩片裙擺隨風飄逸，下半身配上一條喇叭筒的長褲。
奧黛基本都是量身定做，所以適合買給自己做紀念品。奧黛的價格是人民幣200到20000不等，比較中端的奧黛價格是600到1000元之間，相當於200萬-300萬越南盾。

（八）西貢小姐香水：許多女生都會買越南的西貢小姐香水來做禮物或自用。但是這個香水和大牌香水相比，確實並不好用，香味一般，留香時間不長。 一般都是放在家裡當一個擺設。

（九）沉香：越南是沉香的主要產地之一，沉香產量很低，所以沉香市場的水很深，市面上95%的都是假沉香。並不推薦購買沉香，如果真的想買，可以買便宜的隨便玩玩。
但需要注意的是，所買的沉香如果不是成品，比如手鏈，而是木塊、木皮的話，帶回國過海關時可能會有問題。

（十）越南乳膠枕：越南的乳膠枕可以保護頸椎，讓你擁有高質量的睡眠。
現在在芽庄，很多人在賣乳膠枕頭，但是在路邊賣的大多都是假貨。
如果要買，可以買蓮亞這個大牌子的。乳膠枕可以帶上飛機，但是廉航貌似不允許攜帶，購買前建議查清楚航班的攜帶物品限制。
想買乳膠枕的話，小魚建議去天貓的旗艦店裡購買。

（十一）小零食：新華園的榴槤餅，目前國內的大超市也有得賣，感興趣的可以試一試。

雷福記的榴槤餅比新華園的特別一點，雷福記的榴槤餅裡面還有蛋黃，口味偏甜，適合甜食愛好者。

黃龍綠豆糕選用上等綠豆磨成細膩粉末，吃起來酥軟香甜，不會特別膩

越南還有另外一種綠豆糕，不過這種吃起來更像果凍。

檳知椰子糖和越南的椰子酥也是旅途必備小零食。
其實越南超市裡的酸奶都很好喝，可惜不能帶上飛機。如果去逛了超市，一定要嘗試一下越南的酸奶哦~

Ⅵ 越南有哪些特色美食值得推薦

1.河粉

這可以說是最具有越南特色的美食了，在當地人生活中占據著重要的地位。它在當地叫做Bánh Phở，是形狀細而扁的粉條。最經典而日常的口味是一種生牛肉河粉，其湯頭由新鮮腩、牛骨搭配多種香料文火熬煮出悠久的香味。帶著濃郁牛肉香味的湯底加上爽滑的米粉、鮮嫩生牛肉，另有回味豐富的番芫茜、金不換等調料搭配，形成獨具特色的口味。

2.春卷

越南氣候偏熱，夏季漫長，所以當地特色食物的口味多半清爽可口，或者用偏酸辣的味道來打開胃口，春卷就是這類口味的一大代表。越南式春卷的皮用米粉做成，柔軟潔白而有Q勁，包裹切成細絲的紅白蘿卜，搭配檸檬汁和魚露作為蘸料，滋味清爽開胃、百吃不厭。

3.越南蔗蝦

蔗蝦是一道典型的越南菜，做法需要把去了殼的鮮蝦肉剁碎成茸，再打成蝦膠，裹在甘蔗枝上，放入鍋里油炸製成。蔗蝦的外表金黃酥脆，蝦肉的鮮甜融合了甘蔗的清香，鮮嫩可口。吃蔗蝦的時候，最好搭配辣椒梅子醬。

4.鴨仔蛋

「鴨仔蛋」與東北一帶的特色「試膽」毛蛋有點相似。也是值得嘗試的一道美食，只不過並不是每個人都能接受得了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成、幼小的鴨子成形尚未出殼的鴨蛋，沒有什麼特別烹調方式，就是煮熟而已。

5.越南火鍋

越南火鍋的湯底有點接近泰式冬蔭功，畢竟兩者地域相近、物產和口味也有想通之處。越南火鍋擁有溫和的酸辣味道，這種底味可以很好地提升火鍋的鮮香，並完美襯托海鮮與牛肉的味道。

6.炸象魚

象魚是當地特有的水產，一般一條略比手掌大些，炸到酥香脆，吃起來非常可口。即使是嫌棄魚刺麻煩的人也可以輕松享用，因為它的骨頭也可以吃。

7.肉粽

這是越南的一種傳統美食，使用芭蕉葉包裹，有圓形和方形兩種，取天圓地方(越南語:Thiên Viên địa phương)的寓意。內餡則主要有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道獨特。

8.滴漏咖啡

咖啡在越南人的日常生活中不可或缺，滴漏壺是當地特有的一種咖啡器具，將沸滾的熱水倒入裝著厚厚咖啡粉的滴漏壺內，然後讓咖啡一滴滴地滴落在杯中。這種咖啡自帶這慢生活的節奏，反映著越南人溫和悠閑的一面。

9.越南薄餅

這種薄煎餅發源自柬埔寨高棉，傳進越南後被當地人進行改良，成為越南南部最日常的食物之一。它的主材是用米粉和姜黃粉調制的麵糊，口味和我國以小麥為主的煎餅區別相當大。

10.越式法棍

在越南，大街小巷都有售賣法棍的小攤。當地人習慣用一個法棍加一杯咖啡開始新的一天。

另外，由於氣候適宜，當地出產的果脯、香水、椰子糖、咖啡都堪稱物美價廉，這些不可錯過的越南美食、異國風味，都值得在旅行的時候慢慢嘗試體味。

Ⅶ 越南夜市很暢銷的鮮榨果汁，每杯12元，利潤能有多大的呢

一、沒有多大

在越南非常暢銷的就是鮮榨的果汁，每杯的價格是非常低的，而且根本不要多大的利潤，因為這就是想讓人們喝到一個好的果汁，而且利潤是比較低的，想的是薄利多銷，這樣的遊客也是非常多的，對於這個鮮雜的果汁也是非常受歡迎的，因為為了使更多的鮮榨果汁，根本不講究多大的利用。

現如今有很多人都是去旅遊勝地旅遊的，因為現在人們的消費水平高了，在旅遊當中人們會吃盡各地的美食，所以說沒有人太想要掙多大的錢來使自己有多大的利潤，只是讓人們在旅遊過程中能夠有更好的消費水平。