① 越南咖啡的品種有哪些有什麼區別
在介紹越南粽子的時候說過,越南有一樣東西是我的最愛,愛上就不能放棄的,那就是—越南的咖啡,真的,喝了很多國家的咖啡了,但沒有哪種咖啡會有越南咖啡那麼香,那麼誘人。
越南是全球咖啡產出第二大國,僅次於巴西。越南中原咖啡公司是越南國內最大之咖啡公司,越南的咖啡種植主要集中在南方高原地區,種植的平均氣候在32度-38度左右,氣候乾熱潮濕,其咖啡原料豆的品種有四種:Arabica、Robusta、Cherry和Catimor豆,其中90%為羅姆斯塔種,品質堪稱世界最好,為了更好的保存和突出法式咖啡的原味,咖啡豆的越南烘培方法是加入本土奶油、牛油及其他香草佐料,其傳承的是法國浪漫的烘培工藝手法,100年的咖啡文化造就了越南本土獨特的咖啡口味,每一杯濃香的咖啡都出自於那獨特的越南滴漏壺,加入本土煉奶,再經過四個品種的豆子拼配使用,使口感既濃情蜜意而又浪漫依然、滄桑粗獷,異域風情盡顯其中,配上一杯冰塊,就成為享譽全球的法式冰咖啡。中原咖啡擁有低酸度的口感,苦味適中、口感極佳.
喝咖啡是越南人的日常習慣,越南咖啡館很家常,不是什麼高消費場所,普通的也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮,而是一種特殊的滴濾咖啡杯,下面用樣式古老的印花玻璃杯接著,一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏裡面放咖啡粉,壓上一片有洞孔的金屬片,再用熱水沖泡,讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫,因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾,熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝,香甜可口,加上冰塊,則是另一種風情了。
喝過很多國家的咖啡,但是這種咖啡的做法,好像只有越南才有,恐怕也只有性格溫良的越南人,才有這樣好的性子耐心地等著一杯咖啡滴完了,再慢慢吞吞地喝下去。即使在路邊的街頭咖啡挑子,也是一樣的製作程序,並不含糊。
越南的咖啡館多到讓人有立刻也開一家的沖動,不騙人,一條不大的街就有五六間.每一個城市裡的咖啡館,又都很不一樣,擁有各自的氣質。
河內的CAFESHOP,基本上每一家都裝修有自己的風格。當地人喜歡光顧的咖啡館通常都是門臉很小,屋子是個縱深的細長條,門口掛幅簾子,桌子椅子都矮矮的,咖啡很便宜,黑咖啡一杯只要5000盾。西湖上有一家連鎖的店鋪,是坐落在湖上的,可以選擇在船艙或是船頂喝咖啡,看著湖光盪漾,遊船依依,讓人心情得以放鬆,有時回恍惚覺得要是人生像這樣一搬的度過也不錯,悠閑而愜意。
② 越南咖啡豆怎麼樣
越南咖啡種植的主力羅巴斯塔風味普普,但栽種容易,不須細心照顧,加上一般越南咖啡農的技術並不高,故產出的羅豆品質自然不好,風味也不佳,於是普遍採用深焙至二爆結束,直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。
喝咖啡是越南人的日常習慣,越南咖啡館很家常,不是什麼高消費場所,普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮,而是一種特殊的滴濾咖啡杯,下面用樣式古老的印花玻璃杯接著,一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏裡面放咖啡粉,壓上一片有洞孔的金屬片,再用熱水沖泡,讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫,因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾,熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝,甜得要命。加冰亦可。
③ 咖啡豆的種植遍布全球多少國家
全球種植咖啡豆排名前十的分別是巴西、越南、印度尼西亞、哥倫比亞、印度、衣索比亞、秘魯、瓜地馬拉、瓜地馬拉、墨西哥、宏都拉斯等國家
他們的種植情況和份額整理如下僅供參考:
No.1巴西:巴西是世界最大的咖啡生產國,世界三分之一的咖啡都產自巴西,它最主要的咖啡品種是阿拉比卡(Arabica)。長期以來,巴西一直位居世界第一咖啡生產國之寶座。
No.2越南:越南是世界第二大咖啡生產國,它占據了世界咖啡市場14.3%的份額。越南最主要的咖啡品種是羅布斯塔(Robusta)。
No.3印度尼西亞:印度尼西亞的咖啡生產始於殖民時代,主要的咖啡品種是阿拉比卡和中粒咖啡。印度尼西亞的阿拉比卡咖啡豆是世界上最優質的咖啡豆之一。
No.4哥倫比亞:哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國,它生產的咖啡味道比較溫和,帶有完美的風味特徵,質量無以倫比。
No.5印度:印度的咖啡具有獨一無二的風格,因為它們不是種植在陽光充足的地方,而是種植在陰涼的地方。它主要的咖啡品種有羅布斯塔和阿拉比卡。
No.6衣索比亞:衣索比亞是非洲大陸最大的咖啡生產國,它25%的人口都參與到咖啡生產行業。在衣索比亞出產的所有咖啡中,將近一半用於內銷,另外一半出口到世界各地。衣索比亞的咖啡品種比較多樣化。
No.7秘魯:秘魯以特種有機咖啡揚名全球,是世界第三大咖啡出口國。在秘魯,咖啡生產是最大的行業,其最主要的咖啡品種是阿拉比卡。咖啡出口為秘魯創造了大量的經濟收益。
No.8瓜地馬拉:瓜地馬拉出產了世界上最優質的一些咖啡,其最著名的兩大品種是科萬(Coban)和安提瓜(Antigua)。2010年,瓜地馬拉是美國最主要的咖啡進口國,不過現在它的這個地位已經被宏都拉斯取代。
No.9墨西哥:墨西哥是世界第九大咖啡生產國,最主要的咖啡品種是阿拉比卡。墨西哥的咖啡大多產自海岸地帶。現在,墨西哥是美國的主要咖啡進口國之一。
No.10宏都拉斯:現在,宏都拉斯已經成為了美國最主要的咖啡進口國。宏都拉斯的經濟倚重於它的咖啡生產業,國內很大一部分人口都從事咖啡生產。宏都拉斯絕佳的氣候地理條件讓它成為世界第十大咖啡生產國。
④ 越南生產咖啡豆嗎
越南產咖啡豆,越南咖啡很有名。
⑤ 越南咖啡口味怎麼樣呢
它是自然的還是人為的?越南咖啡之所以特別濃,有兩個原因:
一種不同種類的咖啡豆
越南咖啡幾乎都是羅布斯塔咖啡。最常見的咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆,因為它是世界上最大的咖啡出口國巴西出口的主要咖啡品種。越南是世界第二大咖啡出口國,但主要咖啡豆是羅布斯塔咖啡。在越南,羅布斯塔是傳統的咖啡豆,也是最便宜的咖啡豆之一(原因顯而易見)。
但南瓜香料可能有點過頭了。對不起。
邊注:你知道為什麼羅布斯塔咖啡的價格是阿拉比卡咖啡的一半嗎?羅布斯塔確實很健壯——它對昆蟲有很強的抵抗力,而且畝產更好,所以生產成本更低,幾乎不使用化學物質。羅布斯塔咖啡中的咖啡因含量對許多蟲子來說都是有毒的。此外,這類咖啡富含抗氧化劑(7-10%的綠原酸,而阿拉比卡咖啡的綠原酸只有5.5-8%),所以讓我們保持健康,享受羅布斯塔咖啡吧!
⑥ 越南咖啡豆產地
越南地理位置十分 有利於咖啡種植,越南南部屬濕熱的熱帶氣候,適合種植ROBUSTA咖啡,北部適於種植ARABICA咖啡。西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來,以特殊奶油精緻烘焙而成,奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突出及西貢咖啡特有的味道,口感回味悠長。
威拿三合一速溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口,威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上,處於領先地位。目前威拿已經連續多年參加中國東盟博覽會,內地一些有影響力的展會也經常看到威拿咖啡的身影。
G7咖啡是越南很有名的咖啡之一,每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來,以特殊奶油烘焙而成,奶香較濃、咖啡醇厚。
⑦ 越南咖啡的簡介
越南地理位置十分 有利於咖啡種植,越南南部屬濕熱的熱帶氣候,適合種植ROBUSTA咖啡,北部適於種植ARABICA咖啡。西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來,以特殊奶油精緻烘焙而成,奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突出及西貢咖啡特有的味道,口感回味悠長。
傳統的越南咖啡都是咖啡加煉乳的喝法,香精很多香味很濃,比較膩且奶香基本蓋住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香餘味。而西貢咖啡又略不同於傳統的越南咖啡,其獨特的生產加工技術,高標準的用料,還原咖啡純正香濃的味道,讓廣大消費者的喝到純正越南原味咖啡。
這是使用改良式越南壺,以滴漏式來萃取純正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成,故會有濃郁的熱帶咖啡包裹著濃濃的奶油香味。
越南速溶咖啡主要有兩種:vinacafe(威拿咖啡)和中原G7咖啡。
威拿三合一速溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口,威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上,處於領先地位。目前威拿已經連續多年參加中國東盟博覽會,內地一些有影響力的展會也經常看到威拿咖啡的身影。VINACAFE選自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆,優質奶精與糖,富有天然的芬芳香味和超值的享受。該產品每20g含熱量85卡、脂肪24g(4%)、蛋白質少於1g、碳水化合物14g(5%),每個人正常的卡路里日攝取量為2000卡左右,可以按照個人需求調整,喝Vinacafe絕對不會發胖。
G7咖啡雖然也是速溶咖啡但是味兒香濃醇厚,不仔細品嘗都嘗不出來是速溶咖啡,跟現煮的味道差不多。G7咖啡是越南很有名的咖啡之一,每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來,以特殊奶油烘焙而成,奶香較濃、咖啡醇厚。G7咖啡是越南市場上唯一的white coffee(牛奶咖啡)品牌,採用歐洲先進技術精製而成。G7咖啡在口感和適應人群上有很大的優勢,喝過G7咖啡的顧客不會感覺頭暈,煩躁無味的感覺,也不會影響消費者的睡眠,不會影響正常的工作學習,給顧客帶來輕松愉悅的心情,這是區別於傳統咖啡的非常顯著的特點。該G7咖啡很適合亞洲人群的口味,凡是喝過該產品的用戶都會感覺到明顯的優點。特別是具有調節內分泌的作用,是一個天然的美容健身的日常工作時尚咖啡。
⑧ 越南G7咖啡屬於黑咖啡嗎
越南G7咖啡不屬於黑咖啡。
G7咖啡是越南很有名的咖啡之一,每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來,以特殊奶油烘焙而成,奶香較濃、咖啡醇厚。G7咖啡是越南市場上唯一的牛奶咖啡品牌,採用歐洲先進技術精製而成。
黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命,也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。苦是黑咖啡的基本味道,黑咖啡也有酸味,適當的熱作用產生適度的酸味,將可使咖啡的味道更佳。黑咖啡的甜味,與苦味呈表裡一體關系,所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
(8)越南主要生產什麼品種的咖啡豆擴展閱讀:
黑咖啡作用:
1、提神醒腦:咖啡因刺激中樞神經,可使頭腦較為清醒,思考能力充沛、注重力集中,提高工作效率;
2、強筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收縮,可提高運動功能。
3、開胃消食:咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,可促進腸蠕動,幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。
4、利竅除濕:咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多餘的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫。
5、活血化瘀:咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。
⑨ 尋找世界各地的咖啡豆種類 種類越多越好
咖啡樹種主要有阿拉伯咖啡樹和羅伯斯塔樹種2種,但因種植地不同、品種改良等,劃分為不同品種。知名咖啡豆主要有哥倫比亞,藍山、乞力馬扎羅、曼特寧、魔卡等
衣索比亞——主要產地集中在西南部卡法地區、南部吉馬,東部生產一種叫摩卡哈拉爾的咖啡
越南——主要盛產羅巴斯塔咖啡
夏威夷——夏威夷咖啡
瓜地馬拉——靠近墨西哥的聖馬克斯、南部的克薩爾特南戈,是名品咖啡的重要原產地
牙買加——藍山咖啡
肯亞——阿拉伯品種咖啡豆 乞力馬扎羅咖啡豆
葉門——摩卡咖啡
印度尼西亞——屬羅巴斯塔品種的「爪哇羅咖啡巴斯塔」,屬阿拉伯品種的「曼特寧咖啡」和「托納加咖啡」
哥倫比亞——哥倫比亞咖啡豆、哥倫比亞頂級咖啡豆
巴西——桑托斯2號
⑩ 越南咖啡豆哪種好
問題一:去越南買咖啡豆買什麼牌子好 越南產地咖啡 以羅布斯塔品種為主,焦苦味比較重 不建議購買越南咖啡
問題二:什麼牌子的越南咖啡好? G7或者中原都不錯,還有西貢
問題三:越南咖啡有哪幾種?哪種口味好些?哪種便宜些? 你好,
越南咖啡有中原咖啡,Vina咖啡,Nestle咖啡,其中中原咖啡的咖啡產品最豐富多樣,有速溶咖啡(3合1,2合1,卡布基諾,純黑...),還有烤焙咖啡,有鮮榨咖啡,有咖啡豆。
這些都是越南最有名的咖啡品牌,價格差不多,適合一般的消費者。至於哪種口味好最就要看你口味的習慣。
問題四:越南咖啡 泰國咖啡 哪種好 飲客的咖啡口感挺好,香濃可口
問題五:哪種越南咖啡豆比較好 飲客的咖啡很好喝,很濃厚,甜度剛剛好,比雀巢咖啡好喝多了。
問題六:越南咖啡哪個牌子好? 好不好看你怎麼定義了, 想自己喝的話就根據自己的口味選;
越南咖啡的最大特點就是甜和濃,一般都是加了越南特有的甜煉奶調制。
市面上炒得最火的越南咖啡是G7, 但是個人不是怎麼喜歡, 偏淡, 有股酸澀味兒……
VINA威拿咖啡、西貢咖啡一般吧,個人沒什麼特別的感覺;
我同事很喜歡喝摩氏,(越南摩氏咖啡, MOOSSY COFFEE), 的確很濃香, 口感也挺醇厚的;
如果想做生意的話還是需要根據市場的反應來選擇.
問題七:越南咖啡哪個牌子好 越南有很多咖啡,可能銷量最好的,就是中原咖啡
就是盒子上有一個G7的那種
參考網路的圖片
ke./...j_vVEq
問題八:越南咖啡比馬來西亞咖啡對比哪個好? 飲客的咖啡是好貨,關鍵是價錢便宜!
問題九:准備去越南旅行,請問越南當地的什麼牌子的咖啡豆最好?推薦幾個牌子,要做意式濃縮咖啡專用的豆子,謝謝 牌子不是很重要了。唯一擔心你的是:在旅遊的地方買,價格不會便宜不說,還會受騙。
上次我老大去國外帶回來的印尼的豆子,那叫一個難喝哇。回來還說這不是我在那個地方喝的味道
問題十:越南咖啡有哪幾種?哪種口味好些?哪種便宜些? 飲客的咖啡很好喝,很濃厚,甜度剛剛好,比雀巢咖啡好喝多了。