⑴ 躲過了中國人的筷子,卻沒避開越南人的「屠刀」!越南人為啥超愛吃貓
越南人喜愛吃貓有兩個原因。一是因為越南人相信吃貓可以強身健體;二是因為越南大部分地區落後貧窮。
總的來說,越南人愛吃貓,是因為越南人認為貓是老虎的化身,吃了貓就等於吃了老虎;同時也是因為越南人貧窮,不容易找到其它肉食。
⑵ 越南每年吃掉100萬只貓,而中國人為什麼卻很少吃貓肉呢
越南每年吃掉100萬只貓,什麼都吃的中國人為何卻很少吃貓肉?每個國家都有自己獨特的美食文化,但在吃這方面,估計還沒有哪個國家能夠像中國一樣做法豐富,吃法多樣。即使是聞之色變的毛雞蛋、皮蛋等,不少人照吃不誤,就連狗、馬這種比較偏冷門的肉類也有很多人喜歡吃,但唯獨貓肉卻極少出現在國人的餐桌上。國人真這么討厭吃貓肉嗎?
第一、和中國這一現狀不同的是,越南作為我們的鄰國,對貓肉可是十分喜愛。2020年,有權威機構發布了一則東南亞貓狗肉交易市場調查報告,文中詳細對越南、柬埔寨、印度尼西亞等幾個東南亞主要國家針對貓狗進行的貿易情況作了報告。報告指出,每年全球超過三千萬只貓狗被宰殺烹飪,其中亞洲便占據了一半以上的份額。東南亞便是亞洲的重災區,而排在首位的便是越南。據悉,當地每年超過500萬只的狗和100萬只的貓被宰殺後呈上餐桌。因為在越南人眼裡,食用貓肉可以帶來好運,而吃狗肉則能夠壯陽。
第四、到了近代,貓更多的是被作為寵物,基於主人心靈上的寄託,給主人帶來慰籍和溫情,和狗一樣成了人類的好夥伴。因此貓的陪伴價值遠大於實用價值,大多數人依舊不會選擇去使用它們。有數據統計,2018年我國寵物貓數量已經達到了6700萬只,涉及近四千萬戶家庭,這種情況下若是吃貓,很容易引發愛貓人士的激烈反抗。當然,也並不是大家都討厭吃貓肉,嶺南以及我國台灣省便有很多人對貓肉照吃不誤。但對於大部分人而言,貓肉始終是他們不會嘗試的一道菜品之一,因此在國內貓肉基本沒有市場。
⑶ 越南每年吃掉數百萬只貓,中國人怎麼不吃
在中國有一句古話,那就是民以食為天,天大地大,吃飯最大。
因為地大物博,中國的吃貨們享盡了口服,從南吃到北。
很多奇葩的中國美食連外國人都招架不住,直稱中國吃貨是“地表最強”。
之前小龍蝦物種入侵時,中國吃貨就創造了各種龍蝦的烹飪方法,直接把肆虐入侵的龍蝦吃成了養殖物種。
但是卻有這樣一種生物,中國人很少嘗試去吃它,那就是貓。
要知道越南人和中國人的飲食風格較為相近,而越南人卻能平均每年吃掉400萬只貓,大多數中國人對此卻望而卻步。
其中原因竟與《本草綱目》有關!
所以對於能否食用貓肉來說也是一個值得我們辯論的問題。
在現代,貓顯然多數是被當作我們伴侶寵物,成為了我們家庭中的一員,所以吃我們的“夥伴”,這似乎過於殘忍。
更何況市面上賣的貓肉也基本是不合格的,這對食用者的身體健康也造成些許隱患。
所以說,在現代飲食方式日益豐富的今天,我們還是多尋找一些健康合法的飲食習慣,對自己的生命多一份保障,對自然生物多一絲敬畏。
一些不合法的食用貓肉的人,也多一些考量,不要為了一時的口腹之慾而產生不必要的殺戮。
⑷ 越南人吃貓肉這么瘋狂還有哪些國家吃貓肉
大家在小的時候肯定會養一些小動物什麼的,比如小金魚啊,小烏龜啊,小兔子啊什麼的。養小動物確實是一件非常有意思的事情。現在有很多的年輕人,甚至是老年人,都會喜歡養一隻小貓或者小狗什麼的,可以在自己無聊的時候陪陪自己,平時喂喂貓貓狗狗,或者是逗逗它們都是一件非常有意思的事情。所以如果大家聽到吃貓肉這種事情的時候,肯定是覺得非常不可思議的。不過世界上還是有非常多的國家會吃貓肉的,比如說越南,一年就要吃四百萬只貓。
其實除了越南以外,很多的東南亞國家也會吃貓肉的。因為東南亞地區的一些習俗和傳統吧,所以吃貓肉在他們看來是很正常的事情。我們也不需要因為這種事情而覺得有什麼奇怪,就像印度人不吃牛肉一樣,因為牛肉是他們的神,可是我們卻會吃牛肉。
⑸ 廣東地區所謂的「龍虎鬥」是怎麼一回事,是否會吃貓肉
貓和狗都是我們人類的好朋友。在現今社會下,不少的年輕人都是比較喜歡養貓的。相對於幾十年前來說,貓已經不再是成為一個逮老鼠的好手。更多的是充當的一個人類的玩伴和朋友,面對這種可愛的小動物,自然也是有不少人喜歡。
一方面主要是因為貓的肉比較少,生長周期也是比較的長如果去大量的專門養只貓那麼可能在利潤方面會有些不妥。而另一方面就是因為人們很難去接受吃貓,自然也是沒有人願意去養殖。
⑹ 越南人為什麼會瘋狂地吃貓肉
越南人為什麼會瘋狂地吃貓肉?
我們都知道一方水土養一方人,所以每個地域的風土人情不一樣,吃的食物自然也會有所不同,中國人很少吃貓肉,貓作為人們的寵物,一直被寵愛著,有一點講究的人都不會去吃狗肉。而讓人們很意外的是在越南,人們卻把吃貓肉看的非常普通,而且吃得津津有味。
越南人之所以瘋狂的喜歡吃貓肉,還有另外一個原因。他們認為貓是一個能夠對人體有著很好的補氣養血的作用,在我們中國的古中醫里邊說,吃胎盤可以對人體起到大補氣血的效果。可是在越南的醫葯文化里,吃貓肉要比中國的吃胎盤效果好得多,還能夠疏通脈絡,對人體特別有益。
⑺ 越南一年要吃掉四百萬只貓,為何他們吃貓肉這如此瘋狂
因為貓類的繁殖能力比較強,越南經濟條件比較差,所以用繁殖能力比較強的貓來當為主食的話,能夠滿足越南人日常生活需求。同時,在越南人看來,貓具有非常高的營養價值,所以吃貓肉也可以很好的補充人體所需的元素。而且越南有吃貓肉的習俗,尤其是在重要的節日,越南人都會選擇吃貓肉。
越南之所以會吃貓,那是因為越南國內的食物特別匱乏,國內的貓的數量又超級多。吃了沒有多久,母貓又生了,簡單說就是貓的繁殖能力特別強。越南人沒有別的東西吃,就只能吃貓肉,久而久之,他們發現貓肉挺好吃的,就保留下這個習慣了。可是還是想要說,就是因為越南人喜歡吃貓,導致老鼠都沒有了天敵,出現了大量的鼠災。所有還是建議越南人少點吃貓吧,留點貓殺老鼠,免得發生鼠疫,那就不好了。
⑻ 越南人為什麼對吃貓肉情有獨鍾
越南人瘋狂吃貓肉到了什麼地步?您可能無法想像,在街上基本見不到流浪貓,因為每年吃掉的貓多達400萬只以上,而且這個數量每年還在上增中。
那麼為什麼越多南人那麼愛吃貓肉呢?大致可分為3個原因。
原因一:落後貧窮。 二戰過後,越南人們過得民不聊生,為了生存,什麼東西都吃,當然狗肉、貓肉也不例外。何況是肉食,比啃樹皮好多了。貧窮總是能揭露出人性,別說是貓肉,有時人吃人都有。漸漸地養成了吃貓肉的習慣,如今已遍地開花。
原因二:飲食習俗。 老一輩的越南人,認為吃貓肉能帶來幸運,算是一種迷信吧。其次是覺得貓是老虎的化身,吃了能像其強壯有力,還能提高性功能。這一點,好像在東南亞地區不謀而合達成了共識,我國民間也認為吃某些動物肉,能補腎壯陽,異曲同工之妙啊。故此,貓肉被稱為「小老虎肉」。
原因三:貓肉口感。 這個才是「罪魁禍首」,越南人認為貓肉營養價值高,味道鮮美,脂肪有種特殊的香味,貓腸則是最受歡迎的,說脆韌有嚼勁,越吃越香。況且烹飪貓肉的菜餚,多達二十幾種,滿足了不同人群的需求。
對貓肉的大量需求下,貓的數量急劇減少,導致越南發生了空前鼠災,嚴重破壞生態環境。(在上次文章有講到,為什麼越南人吃的老鼠可圍繞地球好幾圈,是有前因後果的。)
於是越南政府下明文,禁止吃貓肉。當然無法阻止越南人多年愛吃貓肉的習慣,越禁越狂。當地的貓不夠吃了怎麼辦?如今多數是從中國走私過去的,價格自然也高了,通常一隻品質佳的貓,可以賣到80萬越南盾,相當於人民幣236塊。這么昂貴的價格,依舊有吃貨們為之付出。
不要以為只有越南人吃貓肉,中國人吃的數量排第二,沒人敢說排第一。有人想說沒見過啊,哪是您沒來廣東、廣西看看。特別是現在冬天,人們認為吃貓肉很溫補,能加強體質,抵抗寒冷。誕生了各種各樣的做法,紅燒、燉湯、貓丸子、煎炸油燜,火鍋更是火熱朝天。
只要不觸碰法律情況下,吃不吃是個人愛好,每個地區都有不同的飲食習俗,我們有權自由言論,但無權剝削。您認為呢?
佘小廚(完)
越南和廣西山水相連,海岸線長,山多洞相連。他們也喜歡吃狗肉,但由於當地鼠害多,貓就覺得寶貴,有人偷殺,有人販買走私,自家養的都怕別人偷吃。他們也同順德人一樣,認為貓和蛇煲吃是一道叫龍虎鬥的菜名,很好吃。當時越南近海,口味重,吃貓肉感覺比狗肉更鮮甜嫩滑。越南人喜歡飲啤酒,貓肉用大蒜爆炒或煲湯,是飲啤最好的下酒料,非常流行。另外有人說,越南人有點迷信,認為貓就是虎,很有靈性,把貓叫作小老虎,有威嚴。還有人傳說,貓大補氣血,比胎盤還好,能疏風通絡,很附合越南地理環境鄉需求,所以情有獨鍾。但最主要還有,越南人農歷初一要吃貓肉,農歷三十要吃狗肉的習俗流行,所以就越來越多越南人吃貓肉的習慣。……有幸受邀,草草而發,多謝!
為控制鼠害問題,越南政府早已禁止民眾吃貓肉,但這無法打擊民眾吃貓肉的熱情。在很多餐館,貓肉極其暢銷,還被賦予了一個非常有吸引力的名字——「小老虎」。由於貓肉需求大,價格高,不少不法分子四處偷貓,令貓主人心惶惶。此外,從鄰國走私貓現象非常猖獗,很多來自中國、寮國。
玉林「狗肉節」,相信大家對此都不陌生,特別對於我們愛狗人士來說,這是一個心痛的日子。在廣西玉林市民間自發形成的節日,是一種歡度夏至的民俗,但對於我來說是一種極凶惡的惡俗!但這種慘劇不僅發生在我國,在越南一些貓肉餐廳正逐漸興起。
在越南,你可能看不到流浪貓,不要奇怪,因為它們都成為了貓肉館里餐桌上的一道菜.
越南人吃貓肉到什麼程度呢?由於需求量過大,流浪貓和很多民眾家裡的寵物貓都被餐廳想辦法抓來端上餐桌,然而這些也還是不夠,餐廳甚至變態到從鄰國偷偷進口貓咪。以至於導致越南部分地區出現了鼠災,因為沒有貓去抓老鼠了。(我能說活該嗎?是人們貪圖口舌之欲導致破壞了生物鏈條)ﻪﻪﻪ他們是如何烹制貓肉的呢?在河內中心地帶的一個小餐館里,一隻貓正准備被殺死以款待飢餓的客人:先是淹死,再剃毛,再把身上的皮毛燒光,然後再切碎,用大蒜炒。
我們都知道,在中國很多地方都有吃狗肉的習慣,但是在越南,當地人卻對吃貓肉情有獨鍾,這到底是怎麼回事呢?
在越南當地不僅吃狗肉是合法的,而且還有關於吃貓肉的習俗,當地人把貓肉稱為 「小老虎」 ,每個農歷月的初一,都要吃貓肉。
因為貓肉不僅營養豐富,口感比狗肉還要嫩滑。
當地人認為,貓肉能夠治療很多疾病,例如風濕、燙傷、腰酸腿疼等等。不僅如此,他們還會把貓尿滴到耳朵里,治療耳部疾病。
在越南,貓肉的需求量非常大,往往出現供不應求的現象。
所以很多不法分子,會四處偷貓,弄得越南很多人都不敢養貓。
在越南的街道上,根本看不到流浪貓。因為流浪貓一出現,就會去抓去淹死,然後賣掉或者吃掉。
越南人把吃貓肉當做一種傳統,他們認為每個月都吃貓的脊柱,將會擁有像貓一樣敏捷的能力。
也因為越南人對吃貓肉情有獨鍾,導致當地的老鼠越來越多,泛濫成災。
在越南首都河內,不少餐館都售賣貓肉,公然對抗政府的禁令。為了控制河內的鼠害問題,越南政府早已明令禁止民眾吃貓肉,但這無法打擊民眾吃貓肉的熱情。
在河內的一家貓肉料理店裡,廚師把一隻只活生生的貓按入水中淹死、剝皮,然後把它們的身體切成小塊,再加入蒜頭一起油炸。該餐廳的經理蘇萬容介紹:「很多人來吃貓肉,因為他們想嘗試新口味。」
在這股吃貓肉風潮的影響下,河內的大街幾乎看不到流浪貓。當地不少養貓者也因為擔心寵物被捉走,不得不把貓關在家裡。
由於本地貓的供給趕不上水漲船高的需求,河內一些餐館有時還到鄰國泰國或寮國進口活貓。但蘇萬容介紹,餐館的貓主要是向河內當地的養貓商購買,並不涉及法律問題。
據報道,當地人通常選擇在農歷初一吃貓,而農歷三十則吃狗肉。生意好的時候,一家餐館一天大概能接待100名顧客。根據大小和做法不同,每隻貓的價格在50到70美元(約合人民幣309到432元)。
44歲的河內人阮丁慧是忠實的「貓肉粉」。「我不想殺貓,但這個地方賣貓肉,所以我也喜歡吃。」
另一家貓肉餐館的廚師黎玉天會把親手養大的貓做成顧客餐桌上的 美食 。「越來越多的越南人喜歡吃貓,因為貓肉比狗肉鮮甜嫩滑,好吃得多。」他說。
63歲的獸醫黃玉保認為:「越南曾經是個非常貧困的國家,有很長的一段時間處於戰爭狀態。」他說。「為了生存,我們什麼都吃,昆蟲、狗、貓甚至老鼠……這已經成為了一種習慣。」
近幾十年來,越來越多越南人開始養寵物,熱愛貓和狗,但舊的飲食習慣並未完全被消滅。黃玉保說,現在幾乎沒有人為了吃而養貓狗,因此餐館里大多數的貓都是偷來的。
很多貓主人現在都不敢讓貓出門。「我們花費了很多精力養貓,失去它我們一家人都會很難過。我們都厭惡了這樣擔驚受怕的日子。」一位貓主人說。
看到這個問題突然覺得吃貓肉的人好「狠心」,由此可見常吃貓肉越南人還真的很野蠻。我覺得越南人對吃貓肉情有獨鍾的原因有很多,比如賣貓肉可以盈利,貓肉有豐富的營養價值,或者說越南人沒有強大的保護動物的意識等等,所以導致現在越南人對貓肉的需求越來越旺盛,還聽說他們瘋狂到連街上的寵物貓都會下手,還有人說 到越南 旅遊 一定要嘗嘗貓肉火鍋呢?唉,搞得在越南養個貓都怕怕的。
其實越南政府是禁止吃貓肉,因為貓本來就可以有效的解決鼠害問題,盡管有一部分人會有這個不吃貓肉的意識,但還是阻止不了在越南很多地區都吃貓肉。所以在越南的街上我們很少可以看到寵物貓,因為養的寵物貓一般都關在家裡以防出去遇害。吃貓肉是一件很 殘忍的事, 在越南河內有的餐館是把活生生的貓放在水裡淹死,然後在剝掉身上的毛,切成一塊一塊後加點調料就油炸起來了。除了看到殘忍的一面,可能有的人會說吃什麼動物還不都是一樣的手段?唉,親眼看到這一幕受不了的女孩子還會暈過去吧?
雖然貓肉應該有很高的營養價值,或者喝點小酒吃上幾口炸貓肉一定覺得很爽吧?不過我覺得這種行為還是少吃比較好,網友說:「 覺得人根本沒必要委屈和贖罪,每天需要吃別類動物來維持自己生理的 健康 ,就算植物也是有生命的說;贖罪完全沒必要,就算有必要好像我們幾輩子都贖不完罪!何必呢,生物鏈就是如此。好人不長命不過是一種狹隘的價值觀看法罷了。 」唉,反正我這輩子都不會吃貓肉的。
飲食習慣而已,沒什麼好奇怪的。
在兩廣地區有道名菜,叫做「龍虎鳳」,用的主要材料就是蛇、貓還有雞,不過這些年來可能是太多人無法接受,這道菜在現實中也越來越少見,尤其這道菜中要用到貓肉。為了適應更多人的口味與心理,不少餐廳將這道菜中的「虎」給去掉了,變成了龍鳳湯。
而說起吃貓肉,越南才是真正的熱衷,越南每年要吃掉至少400萬只貓,而且還在不斷上升,由於越南吃貓的風俗,越南的城市之中基本上是見不到流浪貓的,而且由於越南本土的貓數量實在不夠,越南每年還要從寮國等國進口大量的貓。
越南對於貓肉的情有獨鍾,也是有深刻的 歷史 文化原因的。
古代的越南,與如今的兩廣一樣,同屬百越之地,而史料記載,越人的很多支系部族都有喜食「蚌、蛇、魚、鱉、蛤」等腥味之物的習俗, 這些對於沿海地區的越人來說都是天然 美食 ,《淮南子》與《史記》中都提到南蠻吃蛇與貝殼動物的風俗。
而越人在古代形成這樣的飲食習慣,也是因為環境所導致。當時的百越之地叢林水澤密布,土地雖然肥沃卻太過濕粘開墾困難,人們為了生存只能去盡可能獲得天然的食物,抓到一切能夠抓到的能吃的食物,而 熱帶地區的很多稀奇古怪的動物都成為了越人的盤中餐,對中原人來說可能非常奇怪的口味,在越人那裡就完全不覺得。
在中原,通常情況下人們並不怎麼吃貓,李時珍的醫書中就有對於貓肉的記載,認為貓肉是一種熱性食物,冬季食用可以進補,但作為一種肉類,貓肉有揮之不去的酸味,並不好吃。
除此之外, 傳統文化里的貓可不是一種尋常的動物,貓與狐狸、黃鼠狼等動物類似,被視作一種極具靈性的動物,相當邪門兒,所以人們也並不敢輕易傷害,更別說去吃了 。
然而在越南,這些在中原盛行的對於貓的說法就完全不同。雖然深受中原文明影響,但越南文化還是與中土有所不同。 越南人認為,貓肉是一種具備高級口感的肉類,尤其是貓腸,非常有嚼勁, 越吃越香,越南認為貓肉比牛羊肉跟大多數的肉類都要好吃 。
再者,中醫理論中的不少觀點被越南人進行了新的解讀,越南人認為,貓是一種非常敏捷的動物,而人如果吃了貓肉,就能繼承這種敏捷,使得身體更加靈活。 由於貓與老虎同屬貓科,貓也被稱作「小老虎」,當然,越南其實以前也有食用虎肉、虎骨的習慣,而現在雖說沒虎可食,但越南人又盯上了貓,貓在越南也算是虎的一種替代品。
除此之外,越南人吃貓還有很多的現實原因。
越南近代淪為法國殖民地之後,陷入了長久的戰亂之中,直到上世紀70年代前,越南的硝煙彌漫了百餘年,而 長久的烽火四起使得越南當時的生活非常貧困,很多地方的越南人都是食不果腹的狀態,人們為了生存,只能有什麼吃什麼 。
就好像柬埔寨養成了吃蜘蛛的習慣,越南人吃貓肉的習慣,也是從那個時候開始的。
雖然貓身上也沒什麼肉,但好歹比吃草根樹皮什麼的,或者挨餓要好多了,越南人開始吃貓之後,竟然還發現貓肉挺好吃的,久而久之形成了改不掉的習慣,就這么一代一代傳承了下來 。
雖然世界上大多數地方都接受不了吃貓肉,但畢竟各國風俗不一樣,就像瑞典的鯡魚罐頭,日本的鯨魚肉,義大利的卡蘇馬蘇,利比亞的駱駝脂肪等等,在除了本土之外的其他地方,大多都是難以接受的食物,越南的貓肉也是如此。 外人再怎麼看不慣不能接受,那也是外人的事情,越南人該怎麼吃,還是會怎麼吃 。
不論任何國家的任何人,只要他們沒有做危害人類,危害地球,危害和平的事,那麼就不管你的事。到一個地方首先要尊重當地人的習慣和風俗。同樣,我們有些地方的人自古以來就有吃狗肉的習慣,歐美的世界警察總是說三道四。國內的一些美狗們也跟著起鬨。一個道理,別以為自己是文明的,歐美是什麼什麼的。我們中國人要知道,我們是禮儀之邦!
為啥越南人這么瘋狂吃貓肉 太簡單了 越南人外號是啥 越南猴子 對吧 貓外號是啥 小老虎啊 正所謂山中無老虎猴子稱霸王啊 越南猴子認為把貓吃光 他們就能當王了 崛起了
都是傳統習慣,比如南方人也愛吃蛇,貓,老輸,蟲子,甚至有蠕蟲,北方人都感覺無法想像,人家確吃的滿嘴就油,大千世界無奇不有,非洲人也是人就黑,中國人就黃(我不認為是黃)美州人就白一樣的道理!!!
⑼ 一年居然吃了四百萬只,為什麼越南人吃貓肉這么瘋狂
不知道大家愛不愛養小動物,不過相信大部分人都有飼養小動物的經歷吧,小時候都養過一些小金魚啊,小烏龜啊,小兔子啊什麼的。不過現在的人都非常喜歡養小貓小狗什麼的,不僅外表看起里可愛呆萌,還可以在無聊寂寞的時候陪伴自己。不過我覺得在大部分的國家,應該沒有人會吃貓肉吧,畢竟貓是一種很可愛的動物,而且在中國的傳說中,貓是有九條命的,是非常命硬的。不過就算貓有九條命,在越南,貓肉還是照吃不誤的。一年就能吃四百萬只貓,越南人為什麼這么愛吃貓肉呢?
第三個原因是越南人的飲食習慣還有他們的文化傳統。雲南人吃貓肉已經有非常長的一段歷史了,所以他們從小就已經習慣了吃貓肉,大街上也有隨處可見的貓肉攤子。而且越南人認為貓可以帶來好運,吃了貓肉以後可以身體強壯。