1. 越南青芒和海南貴妃芒果區別
1、看大小
海南貴妃芒果在收獲期天旱而光照充足時,果實較耐貯運,味甜芳香,一般無松香味,糖度14-18度。
2. 芒果都有哪些種類,哪種口味最好吃
芒果果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、維生素,蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。台農一號芒是台灣省風山熱帶園藝分所用海頓(Hden)和愛文(Irwin)雜交選育的矮生早熟新品種。樹矮,節間短,葉窄下,抗風抗病力強,著果率高。引入海南省後,在三亞試種,表現為較豐產。嫁接苗定植後3年結果,單株產量可以達到5-10千克或更高。4月底至5月上旬成熟,果實呈尖寬卵形,稍扁,單果重150-200克。完熟的果實黃色,近果肩半部長帶胭脂紅色,外觀美麗。果肉深黃色,組織較細密,味甜,纖維少,質地較細滑,品質好。根據台灣資料介紹:果肉糖度達22度。華南熱帶農業大學分析:可溶性固形物16.8%,總糖16.76%,有機酸0.12%,維生素C4.5毫克/100克,可食部分60.6%。對炭疽病抗性強,耐貯運,貨架壽命長。目前是海南的主載品種。
3. 青芒和玉芒哪個好吃
玉芒和青芒都是芒果的品種,二者有一定的相似之處,因此,很多人會把兩者混淆。那麼,玉芒和青芒有什麼區別?哪種好吃?
玉芒和青芒的特點
青芒個頭大,纖維極少,熟後純甜,生的也不會有很重的酸味。
玉芒個頭較小,纖維多,熟後也是帶點酸的甜,生的果子就只有酸味,個人覺得這個品種就是產量高,專為深加工培育的。
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玉芒和青芒的區別 玉芒個頭比青芒要小
玉芒和青芒的區別
從水果品種的角度來說,青皮芒,青芒統稱熟後仍為青皮的芒果。而大青芒又成金煌芒,生熟表皮都偏青,個大,肉多,甜,纖維少,無絲。
玉芒相對來說個小很多,一斤都有三四個,熟後外表黃色,口感甜中帶點酸,然後纖維比較多,無絲。
玉芒個頭比青芒要小,要圓潤一些。味道香甜濃郁,皮薄肉厚核小,熟透後,且無莖。
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玉芒和青芒的區別 玉芒個頭比青芒要小
芒果的品種
台農芒:黃色,較小,低檔
貴妃芒:紅黃色,較小,低檔
象牙芒:象牙壯,小,低檔
澳芒:大,單個有一斤左右,高檔芒果
金煌芒:大,單個有2斤左右,高檔芒果
以上幾種海南的最好
玉文芒:大,單個有2斤左右,高檔芒果,廣西特產
凱特芒:大,單個有2斤左右,高檔芒果,四川攀枝花產
其它還有雞蛋芒、香芒、蘋果芒、紅玉芒……
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玉芒和青芒的區別 玉芒個頭比青芒要小
芒果哪種最好吃
最好吃的我想是金煌芒,不僅個頭大,核是扁薄,就跟一張厚紙片一樣,口感也甜,而且沒有纖維,吃多不會塞牙,不象台農、貴妃等芒果,雖然口感很好,但吃完後你還得用牙簽剔牙!
4. 金煌芒與大青芒的區別
金煌芒與大青芒的區別
金煌芒與大青芒的區別,芒果是原產自印度的一種熱帶水果,口感香甜還具有非常多是營養價值是非常受消費者喜愛的一種水果之一,現在市面上芒果的種類有很多,下面是金煌芒與大青芒的區別
1、顏色不一樣
這是最直接的區別,金煌芒的外皮是金黃色,看起來黃燦燦的,特別有喜感。而大青芒的.外皮是青色的,特別帶有那種綠意的感覺,我們一眼就可以將它們區分開來。據說,金煌芒剛結果的時候,就被用特製的牛皮袋套住了,不會有太陽直射,久而久之,其皮膚就變成了金黃色。
2、大小不一樣
金煌芒的體積一般都比較大,平均每個金煌芒的重量在915-1200克之間,而有的最大的,甚至達到了2400克。相對金煌芒來說,青皮芒的個頭算小的了,每個的大小一般在200-400克之間。要知道金煌芒和大青芒的區別,我們也可以從其大小和重量來判斷。
3、口感不一樣
金煌芒是非常甜的,肉質較為細膩,裡面的纖維含量較少。不過維生素C的含量卻非常多,每100克中含有至少4.69克的維生素C。大青芒的味道是酸酸甜甜的,果肉比較脆。
4、吃法不一樣
金煌芒的味道較甜,而且有很多汁,非常適合直接生吃,不僅能完全吸收其中的營養物質,而且味道非常好。而大青芒帶著一點酸澀的味道,直接吃的話,一般人可能不怎麼喜愛,很多人都是去皮去核之後,用白糖涼拌了吃的,非常清爽可口。
1、大青芒
大青芒產自越南/廣西/海南,越南果期每年9月份到次年5月份左右。廣西6-7月份,海南3-5月份左右。大青芒個頭碩大,口感細膩順滑,核薄扁大,很少纖維,不用擔心絲絲塞牙縫,還是比較值得推薦的哦。熟了之後皮也是青色的,生熟靠捏,捏著微軟就是熟了
2、金煌芒/水仙芒
金煌芒產自海南,果期在每年3-6月份左右,金煌芒為什麼和水仙芒一起了呢,其實它們本質是一個品種,金煌芒在還沒有成熟時套上不見光袋子,待果子成熟後摘下,果子呈現金黃色,黃色的叫水仙芒,綠色叫金煌芒也叫大青芒。甜度高,水分充足,果肉口感沒有越南大青芒細膩順滑細膩
3、貴妃芒/辣椒芒
貴妃芒也叫紅金龍產自廣西/海南,辣椒芒就是貴妃芒長得比較細長像辣椒,所以叫辣椒芒,實質是一樣的品種,你之前知道了嗎?貴妃芒水分充足,核非常薄,成熟後的果皮皮薄如紙,
4、甜心芒
甜心芒產自越南,果期9月份到次年5月左右個頭較小,生吃微甜,熟後甜度高,極少數芒果生吃也甜,所以這也是為什麼它能叫甜心芒的原因吧。熟了之後皮也是青的哦,捏著軟了就是熟了
5、玉芒
越南產自越南,果期每年9月到次年5月份左右,個頭大不適中,纖維較多,熟後略帶酸澀,主要用於加工廠深加工培育的品種
6、台農芒果
台農芒產自廣西/海南,每年3-6月份左右,大/小台農芒,個頭較小,熟後香味濃重,核非常薄,吃多易上火,甜度非常高哦,喜歡香甜可以去選購
7、桂七香芒
桂七是廣西百色田東特產,果期7月中旬到9月份左右,體形成優美的"S"形狀,味道香甜纖維少肉質細嫩,在廣西本地擁有極高的知名度及美譽度,成熟後擁有獨特香味,值得一試哦!
8、鷹嘴芒
鷹嘴芒產自緬甸,個頭和玉芒差不多,適中。鷹嘴芒外形尾部長得似鷹的嘴巴,所以叫鷹嘴芒,纖維較多,熟後帶有酸澀感、網友評價一般般,好奇寶寶可以買少量嘗試。
9、象牙芒
象牙芒海南廣西都有,非常酸,主打生吃的芒果,喜歡酸的生吃芒果可以推薦
10、高樂蜜芒
高樂蜜芒果產自越南,外形神似玉芒,個頭和玉芒一般大,高樂蜜在未成熟的狀態下外皮呈現金黃色,外表光滑。但是熟的話也是捏著軟了才是熟的哦,熟了果肉細膩順滑,甜度高,纖維適中,可以接受,果核扁平薄
11、凱特芒
凱特芒引進外國品種,在我國主要產自四川攀枝花,果期8-10月左右,個頭碩大,外形呈橢圓,水分充足,果肉細膩,甜度適中,纖維比大青芒多一點,(個人試吃感受)具體親們可以嘗試對比。
12、澳芒
澳芒海南產地澳洲,芒果中貴族,價格較貴,外形長得類似凱特芒。澳芒果實碩大果肉細膩厚實,熟後甜度高、皮薄,核薄扁大
青皮芒(青芒):
泰國白花芒又名青皮芒,原產泰國,其特點是自果實的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽,果皮多為暗綠色,果肉淡黃色,質膩滑,味濃甜,芳香,纖維少,品質優。種子扁薄,多胚。產量中等,植株易感流膠病。其果皮青色,肉色淡,在一些地方影響其銷路和價值。
金煌芒:
金煌芒是台灣自育品種,樹勢強,樹冠高大,花朵大而稀疏。果實特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,無纖維,耐貯藏。平均單果重1200克。成熟時果皮橙黃色。品質優,商品性好,糖分含量17%。中熟,抗炭疽病。
理論上是金煌芒甜
其平均果生915~1200克,最大可達2400克;成熟果皮黃綠色;果肉橙黃色,味甜,纖維極少,肉質細滑,可食率80.1%,可溶性固形物17.3%,含酸量0.10%,維生素C含量4.69毫克/100克果肉,較耐貯運。該品種樹勢強壯,花朵大而稀疏。在我國海南、雲南、廣東、海南等省有少量種植。
購買芒果注意事項
網購芒果基本上是是發硬的八成熟左右果子,收到後需要進行催熟後食用哦!
5. 青芒和凱特芒果哪個貴
青芒和凱特芒果比較,凱特芒果貴。凱特芒是是芒果一個品種名稱,果實圓潤飽滿,完熟果皮呈黃色,果肉飽滿多汁,纖維少。原產美國佛州,以高產、優質、遲熟著稱。是美國的主要栽培品種,現在我國主要栽種於四川攀枝花和雲南華坪縣。每斤10-15元。青芒是未成熟的芒果,價格便宜,多用於裝飾,每斤9-10元。因此青芒和凱特芒果比較,凱特芒果貴。
6. 貴妃芒和青芒哪個好吃 各有特點
貴妃芒和青芒都是比較受大家喜愛的兩種,但是二者在外形和口感上是有區別的。那麼,貴妃芒和青芒哪個好吃?
貴妃芒和青芒哪個好吃
貴妃芒皮薄核薄水分多,發過來打開盒子就發現根蒂部流糖水,肉質嫩水湯湯滴(蘇州話水分多的意思)甜度很好。
而青芒,皮比較厚、硬,核比貴妃芒大一點點,肉質綿軟結實,甜,水分也足,口感比較扎實,有Q彈的感覺。我個人是喜歡吃青芒,而且青芒耐運輸耐儲存,放兩天就軟了,好吃又新鮮。
挑選好吃芒果的方法
1、看色澤
一般來說,金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤,但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱「紅芒」,一般是紅色的時候就可以吃的了,只是口味與其他金黃的芒果不大一樣。其他的芒果,金黃的色澤是重要的。當然,如果是想買還沒成熟的芒果,青綠色、光滑外皮的就不錯。
2、看外皮
成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個小小的黑點,也是可以的,黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看手感
看手感不用捏。捏了的芒果,在受力處會出現凹痕,裡面有損壞,時間一久,會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果,感覺光滑度適中,皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來,發現果肉鬆動,可能裡面已經有點問題,只是沒有表現出來。
4、聞
成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色,同時有萎縮的現象。因為摘下來後,已經是沒有營養供給、缺水,是成熟的過程。
5、試吃
這個步驟,應在有條件的情況下進行,如果檔主不大樂意,那就慎試。好的芒果,果肉光滑、有香味。如果還沒熟透,可能會帶一點的酸味。但是絕對不會帶其他腐爛的味道,如果有異味,最好停止食用。另外,如果剝開後,發現裡面果核變顏色或者有壞了的跡象,也謹慎處理。
常見的芒果品種試吃
小貴妃好吃,水份足足的,那口感爽滑的~沒得說。
大青芒肉厚無纖維,唯一美中不足就是芒果本身的香味淡了點。
澳芒我是真不知道好吃在哪額。
玉芒酸甜口,果香也足,就是纖維太多..
台農要吃小台,一口一個那才是真的爽,甜度幾乎秒殺所有芒果。
桂七今年有點嫌棄它的青草味...
泰國金腰不錯,各方面都不錯,果子顏色也漂亮。
泰國生吃芒熟的沒吃過,不知道啥味道。
7. 芒果有很多種類,哪種最好吃呢
果皮光滑,果點明顯,紋理清晰,果皮呈淡紅色披蠟質,外形酷似蘋果,故得名蘋果芒。挑選:皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。來源於台灣(台農一號)株系。果實為扁卵形,果皮黃綠色,果肩帶粉紅色,催熟後黃色或黃色帶粉紅;果肉橙黃色,肉質細嫩、纖維少、清甜香味特濃,核薄。平均單果重253.5克,果實長10.5厘米、寬7.2厘米、厚6.5厘米;可食率為68.1%~72.5%。
常見的芒果品種有貴妃芒,辣椒芒,象牙芒,金煌芒,台農1號芒果,雞蛋芒,澳芒,大青芒,甜心芒,桂七芒,凱特芒等等種類的芒果,每種芒果都有自己的特點。上市的季節也不同,所以說選擇好的品種也就是要選擇當季的芒果,就是什麼季節出什麼品種的芒果,那麼就在什麼季節吃那些品種的芒果,這樣就等於選擇了品種好的優質芒果。
8. 大青芒好吃嗎,多少錢一斤
大青芒果特別好吃,酸甜可口,皮薄肉厚,肉是金黃色,有一股清香味,在產地賣4元左右一斤,從產地運出來可能得12元左右一斤。
9. 大青芒多少錢一斤啊
大青芒一般18塊錢左右一斤。
未成熟的青芒果被稱為情人果。是集「色」、「香」、「味」和「營養」為一身的果中佳品,含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道,猶如戀愛中的感覺,使人怦然心動,又別具浪漫的熱帶風情。青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。
相關說明
青芒果原產於熱帶地區,有的為雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有多種:淺綠色、黃色、深紅色;青芒果果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華於一身,被譽為「熱帶水果之王」。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
10. 芒果那麼多品種,都適合食用嗎
芒果的品種確實是比較多的,其實所有的芒果品種都是可以食用的,但是每種品種的口感都是不一樣,外形也是有一些差異的。比如說國內的芒果品種就有廣西桂七芒果、小台農芒果、三亞貴妃芒果、四川凱特芒果等等。而國外的則有澳洲青芒、泰國芒果等等。如果大家也喜歡吃芒果,我倒是有幾個比較不錯的品種,可以推薦給大家嘗一嘗。
最後我推薦給大家的就是海南的小台農芒果,這種芒果的優點就是果肉特別的絲滑,果肉相對來說比較的豐厚,而且吃在嘴裡的口感同樣也是非常的好,可以說是香甜可口。這種小台農芒果算是比較常見的一種芒果,通常分為大型芒果還有小型芒果,超市裡面比較常見的應該就是小型的小台農芒果。