① 越南吃什麼
一、越南人口味概況
越南人的飲食文化受到中國,法國,高棉幾個方面的影響和交融,逐漸形成了屬於自己的飲食文化。
一般說來,口味清淡的人比較容易接受越南菜。由於越南當地悶熱潮濕,他們在原料的選擇上也因地制宜地廣用熱帶蔬果,同時在做法上傾向天然清爽,口味偏向於微酸、微甜。特點為清淡不油膩,添加蔬菜的比例高。若說得久遠一點的話,越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化,烹調最重清爽、原味的保留。
東南亞國家普遍炎熱,於是食慾被氣候折騰得非常之寡味,所以一方面越南人喜食清淡的基礎上也會配上鮮香酥脆的油炸菜色。極具越南特色。一般越南普通家庭,在普通的飯桌上魚露,蝦露是必不可少的調味品,就像中國人喜食醬油一般,在越南民間有這么一句俗語「看魚露而下飯。」便可知魚露無時無刻不伴隨著越南人一天的飲食。
中國人吃的辣椒鹽碟在越南演變成了一種新的吃法。小粒的紅辣椒加上新鮮的檸檬汁水,添上一些椒鹽。就成了越式鹽碟。沾著生黃瓜和各類蔬菜吃,真是別有一番清新滋味啊!
二、越南人每天都愛吃些啥?
在越南人的餐桌上,除了這些配菜,主食當然是米飯啦!越南是主要的大米生產國之一,米飯成了當之無愧的主食!還有用米做成的各種粉(pho) 更是成了各國朋友贊不絕口的越南美食之一。
六分熟的肉粉喜歡分享
越南人早餐喜歡吃banh cuon (捲筒粉)或者 Pho bo(牛肉粉),pho ga(雞肉粉)配上一大杯冰綠茶(tra da ) 那個滋味豈止是一個妙哉形容。鮮美可口的湯汁和柔軟無比的粉還有起碼五六種的香菜配在一起,加入新鮮的檸檬汁。味道無法言說的美好!(檸檬汁有清熱下火的作用,還可以提味。所以在各色的越南食物中,都是主要的配角。)還有老人們喜歡吃毛鴨蛋,至今我未敢嘗試的食物之一,就是剛孵化沒有成形的鴨仔,煮熟之後配上紫蘇姜絲等一起下肚。聽說非常之有營養。但是無奈我看到賣相,就已經覺得非常殘忍了,從來沒有去嘗試,何不是一種遺憾呢!
吃完早餐,一般越南的男人,便會三五成群在散落在各大角落的咖啡廳,開始了清晨的第一杯咖啡。點滴式的咖啡壺需要足夠的耐心等待。越南的男人們開始邊談工作,談國家大事,談小孩教育開始了一天的生活。(可憐的越南婦女們啊,都沒見幾個能一大早悠閑的坐在咖啡廳喝咖啡的!估計都送小孩上學去了。)
越南人的中午,一般吃米飯配上清水煮的空心菜。空心菜是越南一年四季最常見的蔬菜,也是越南人最喜食的蔬菜之一。不加油在滾水中燙過一遍就出鍋了,配上作料魚露。真是無比的瘦身啊!!!在北部人們還會做一些春卷,遠遠就能聞見春卷的香味兒,真是讓人垂涎三尺。然後常吃的還有煎蛋,他們的煎蛋喜歡放一些香菜進去,煎得薄薄一片。還有炸魚,一整隻魚去掉內臟,用油炸得乾乾的,蘸上魚露吃,味是夠香酥,可是我覺得這道菜沒什麼營養,魚的鮮嫩全部破壞掉,口感也不如燜的或者蒸的好吃。也許越南人是為了刺激氣候炎熱無食慾的感覺吧。
捲筒粉,軟軟的,裡面有木耳香菇瘦肉。喜歡分享
在北部省份的午餐,還有一種十分可口的粉,叫bun cha(烤肉粉)細細圓圓的粉用碟子裝上,再配上一碗加了烤肉餅和烤五花肉的魚露湯里吃,把粉蘸到魚露里配著烤肉吃,那個簡直美滋滋。你別擔心會熱氣。因為還會配上一碗各類生蔬菜給你降火呢,所謂的飲食調和就是這樣吧。
在南部,見得最多的就是海鮮粉啦。而且去南部一定要把海鮮吃夠本。因為中部南部的海鮮夠便宜夠鮮美!(尤其是中部的海鮮,便宜過南部)
越南人的晚餐,一般都會有一碗湯,越式酸湯。越式酸辣湯以魚肉、番茄、菠蘿以及薄荷熬煮,並加蒜茸調味,辣度不高。但是味道獨特清爽。
來一支河內啤酒吧!喜歡分享
要是在飯館里吃,越南男人一定要喝上當地的河內片就或者西貢啤酒或者333啤酒。這三個品牌是越南當地最出名的牌子。口感都略苦。他們喜歡添上很多的冰塊再加啤酒,這樣清涼解暑還可以沖淡酒的苦味。一年四季,啤酒都是越南最暢銷的飲品。
三、越南人的日常小食是什麼?
越南老人還喜歡嚼檳榔,現在的年輕人已經漸漸擯棄了這個嗜好。因為檳榔容易把牙齒給染色。可能由於國際審美觀的改變,讓越南的年輕人從檳榔改變成口香糖或者木糖醇。只要他們一閑下來,嘴巴一定是嚼著木糖醇。從很小的一個細節也可以看出這個國家對木糖醋的喜愛。你去超市買東西,沒有500零錢找你的時候,收銀員一定會一顆木糖醇!呵呵,有趣的現象無處不在。
越南咖啡讓人慾罷不能,無比想念。
最後,不得不提的就是越南那回味無情的黑咖啡了。越南人一天估計要喝三杯黑咖啡,這也是他們苗條的原因之一。你看現在國內不是正流行黑咖啡減肥法嘛。來越南不喝咖啡,就等於你沒來過越南!所以不管你是否熱愛咖啡,是否鄙視小資情懷。來越南就每天一杯咖啡吧!你會感受到這個國家的人民幸福感從哪而來。還有那樣散漫的生活態度,也會給你一些啟示。
② 越南、泰國、柬埔寨的咖啡什麼味道
泰國、柬埔寨處在熱帶亞熱帶,氣候也可以產咖啡,但市場上並不見有這兩國的產地咖啡出售,估計有產也是被收購成為速溶咖啡原料或者製作拼配咖啡了。
越南曾被法國殖民,越南咖啡就是法國人移植過去的。因為管理技術、脫皮選豆等技術並不咋的,原先越南咖啡並不著名,近年隨著G7這個越南速溶咖啡品牌的走俏而逐漸受到關注,總體說來越南咖啡屬於比較溫和的風格,不象印尼咖啡那麼濃香醇厚,不象拉美咖啡那麼熱烈粗曠,這點上真的蠻符合越南人那種溫婉、沉靜的性格,跟越南電影似的。具體說味道,口味新鮮、清冽、中等醇度,輕微的酸味,我覺得帶有點可可味和酒香味,朋友有說是越南香水味(這個誇張了吧),跟夏威夷科納這個同樣來自濕熱氣候的咖啡有點象,所以我估計氣候差不多的泰國和柬埔寨咖啡(如果有的話)應該也是這樣的風格。
在越南喝咖啡是閑適享受的,越南河內、跟廣西交界的芒街都很多咖啡館,不貴,不是國內這樣把咖啡當作外來文化消遣的模式,幾乎就象路邊茶攤,用的泡咖啡器具越南滴滴壺,明顯帶著法式滴濾壺的簡陋版的模樣,真的是簡陋,而高效,你可上淘寶搜索越南咖啡器看看,就一個底下打了眼的鋁制杯子,放了咖啡粉,架在咖啡杯上,或者杯底放了一層煉奶,侍者沖水,就端上來了,你等著滴完了,就自己打開來喝。這種滴滴壺小巧、不碎、便宜,很方便,我在中越邊境一見就買了幾個,出差帶一個在包里,磨好一些咖啡粉帶著,隨時只要有熱水就可以享受咖啡,要是有心情還可以做簡陋版冰滴咖啡。你若有興趣,不妨在淘寶郵一個回去
對問題補充的回復:
我們說的摩卡其實有2種含義,一是摩卡花式咖啡,一種加了奶和巧克力醬的美國喝法,這應該是巧克力味的;二是產於衣索比亞摩卡高地的咖啡,或模仿這種風味的混合咖啡,特點是味香酸甘,特有的酸味是眾咖啡里最突出的。在包裝上印著moka,也可能是說明商品適宜用摩卡壺來煮。但不論哪種,都沒聽說過咖啡會有印度香的味——沒聞過印度香,想來應該跟東南亞的熏香那種味吧?反正不應該出現在咖啡的香氣里。已經打成粉的,更加可能是添加了香精、或品質不好的咖啡豆加工的,因為咖啡粉不易保鮮,無法判斷其質量,咖啡館都不會購進粉。所以不好的咖啡都常被加工成粉出售給普通消費者,咖啡館不可能會買。
咖啡雖是舶來飲料,但不可迷戀外國貨,咖啡豆的種植、採收、加工、到拼配、烘焙的好壞豆影響其品質味道,中國也有適宜種咖啡的氣候環境,更有科學的種植管理,遇到了好的咖啡師的挑選烘焙,品質絕對秒殺來歷不明的外國貨。你若有需要買咖啡粉回家,最好是到咖啡館,嘗過了,喜歡了,再要求店員現磨好粉給你帶走。不喜歡苦?試一下哥倫比亞、巴西,雲南思茅咖啡
至於那幾包印度香,留著當冰箱除臭劑用吧。
③ 越南人平常吃啥
越南法棍:法棍在越南的發展時間雖然不是很長,但是非常深入人心,也是中西方融合的代表。越南法棍獨特的味道,與眾不同的方式讓它迅速成為越南人的心頭好。所以,越南人早餐很多人都吃這種,當然,他們會自己做餡料,只買法棍。
粉;越南人是很少吃大米的,都是把它們加工成各種其他食物,尤其是粉。越南人的日常就是煮一碗粉,配上點青菜,蘸著魚露吃。越南的粉相對來說比較清淡,但是裡面的料可不少。
毛鴨蛋;越南人很喜歡吃這種鴨蛋,是在小鴨子四肢軀干剛剛成型的時候蒸煮而成,據說很有營養。就和咱們水煮雞蛋差不多,不過味道更腥一些,需要配著青菜魚露一起吃。
咖啡;咖啡雖然是法國人帶給越南人民的,但是,他們的口味卻完全不同。越南人喜歡和滴漏咖啡,隨著咖啡一點點滴落,感覺時光都慢了下來。
清水煮菜;非常神奇的,越南人非常喜歡這種製作簡單,清湯寡水的食物。只需要將青菜放開水裡稍微燙一下,然後就蘸著魚露吃。所以說,越南女子都很苗條是有原因的。
海鮮;越南的海鮮很多,經常就是來盤大蝦,炸個象魚。還有各種火鍋燒烤,非常豐富。當然,這也少不了魚露來中和油膩。
烤肉;在越南路邊,烤鱷魚也算是越南比較常見的場景了,不僅是鱷魚,其實烤雞,烤鴨,烤丸子都很常見。也是平時犒勞自己一下比較常見的吃食。
④ 越南有什麼特產
越南菠蘿蜜干
越南菠蘿蜜干採用越南及中國南方特產水果--木菠蘿精製而成,味清香甘甜,香而不濁、甜而不膩。
越南芭蕉干
越南屬典型的熱帶雨林氣候,溫暖濕潤的天氣給芭蕉的生長創造了很好的自然條件。芭蕉大國出產的芭蕉干味道可不一般哦,入口爽脆,嚼一口感覺清甜、再嚼一口香氣四溢。
越南紅薯條
清脆爽口,清香味甜的特具越南風味的薯條一定能讓您大飽口福。 越南芋頭條 酥香清脆,芋香濃郁。
椰汁花生
椰子和花生都是越南的特產,椰汁花生融合了兩者的特點,香味獨特。 蔬菜花生 鬆脆的蔬菜花生,富含各種維生素,既香脆可口,又不上火,最適合又貪咀又怕長暗瘡的MM!
越南綠豆糕
產品採用當地農民手工種植的純天然綠豆,按歷代相傳的手工工藝精製而成,不使用任何添加劑和色素,是老少咸宜、可四季常食的美味佳餚,有爽滑可口、清甜甘冽之感,既可解讒又可解餓,是當地人居家常備的首選食品。
越南咖啡
越南是東南亞最大的咖啡產地,所產咖啡品質優良,與雀巢公司合資生產。
越南特色商品
到越南旅遊,供旅遊者購買留念的越南商品,以工藝品為主。主要有銀器、漆器、絲綢製品、刺綉、象牙雕刻,多為用熱帶珍貴樹木、牛角、竹等原料製成,兼有觀賞和實用價值的工藝品。用越南上好硬木製成的筷子,其木料選用黑木,無漆、無毒、無異味,經久耐用,放人消毒櫃中高溫消毒不會變形。用橡膠製造的拖鞋,價格低廉,十分耐用,也受中國遊客的歡迎。
大多數遊客常常會在越南選購木雕工藝晶。越南木雕工藝品久負盛名,造型有菩薩、人物、動物等,大小不一,形象栩栩如生。這些木雕工藝品在河內和胡志明市的工藝晶商店一般都能買到。這些工藝品選用優質檀香木和楠木,陳設家中,芳香繚繞。選擇檀香木、楠木或其他一些帶香味的木料刻制的木雕時,最好不要上漆的,這樣香氣才能散發出來,撫摸日久,會愈加光滑。在越南還可以買到木製花瓶和木製首飾盒。這類花瓶和首飾盒,一般都用上好硬木製作,木頭表面用貝殼鑲嵌以山水、花鳥、人物等各種圖案,再塗上生漆,打磨得光亮照人。
河內、胡志明市等地工藝品商店,還出售銀器工藝品,如銀碟、銀碗、銀筷、銀制酒具等,這些銀制工藝品帶有濃郁的越南民族風格。選購銀制工藝品時,要注意純銀與鍍銀之分。河內、胡志明市的金鋪,出售當地加工的金銀項鏈、手鐲、耳環、戒指等。越南的金飾大多選用沙金,成色較低。
磨漆畫是越南特有的藝術品,具有濃郁的越南民族風格。磨漆畫使用越南硬木作畫板,用越南特有的磨漆作顏料,這種磨漆多為生漆等天然漆。磨漆畫耐磨,有光澤,風格古樸,多反映山水、人物等題材。越南絹畫也較具特色,但製作不夠講究。
在越南的下龍,當地的煤雕工藝品也值得留作紀念。煤雕選用下龍等地出產的優質無煙煤作原料,製作出各種雕塑作品,其造型多種多樣,有人物、動物、器皿等。煤雕工藝品分有表面打磨和未經打磨兩種,經打磨的,表面光滑細膩.與黑色瓷器相近;未經打磨的顯得粗獷奔放,別具風格。煤雕工藝品易碎,攜帶時要仔細包裝。
在越南沿海城市如下龍、海防等地旅遊,還可以購買到玳瑁標本。玳瑁長約O.6米,大者可達1米,背面的角質板具有褐色和淺黃色相間的花紋。將玳瑁標本懸掛於家中客廳牆上,既可欣賞、又有裝飾作用。
白虎活絡膏白虎活絡膏(20克)(內有中文說明書)
白虎活絡膏是由越南祖傳秘方並採用名山葯草及高級葯料,以最新的科學方法,精細多次連續及復雜提練過程而成為最純正的一種高級外用膏。本品經國家醫葯部檢驗而發給開業證與風行全國和外銷。此膏作為一種特別的止痛膏,功效神速。患者將此膏塗擦於患處然後用拇指按摩或用手揉捏推拿,白虎活絡膏迅速地滲透入皮膚、經絡,並消除腫痛。
功能主治:風濕痛痛,腰酸背痛 坐骨神經痛,關節炎,跌打損傷,抽筋扭傷,消腫除瘀,頭痛肚痛,蟲咬蜂針,止癢消斑,通經活絡
還有越南香水哦!!
⑤ 越南有種飲料叫sting,請問這是什麼樣的飲料啊
叫sting的這個牌子的飲料比較好喝,因為水果味道很濃,喝起來有點像中國90年代生產的 健立寶 一樣(經常喝就會膩的。)這個飲料有各種水果味道的: 草莓 橙子等。
⑥ 越南伴手禮買什麼有特色呢
難得出門玩一趟,如果想給親朋好友們帶點特色禮物或食品,下方的特產列表就必須收藏好哦!越南的多數伴手禮,如咖啡、滴漏咖啡壺、果乾等,都可以在大超市裡買到,十分便利,不用東奔西走耗時耗力忙碌找~
1.越南白虎活絡膏白虎活絡膏白虎活絡膏是越南三寶之一,是當地人民常用的止痛膏。
腰果的高品質使越南成為了世界第一大的腰果出口國,而且越南人民還開發了各種口味,如原味、炭燒、椒鹽等,建議先試吃一下味道,再選購自己喜歡的口味喲~
5.越南水果乾
東南亞地區盛產水果,因此水果乾產品品類也非常豐富,有菠蘿蜜干、香蕉干、紅薯干、芋頭乾等。適合「佛系養生」的上班族,由於量大且好吃,也適合帶回辦公室和同事分享喲~
⑦ 越南人喜歡吃什麼
越南人喜歡吃魚、蝦、蟹、海參、魚翅、廣肚及其他海味和雞、粉絲、通心粉、西紅柿等。不愛吃甜點、羊肉、豆芽。早餐一般吃餛飩、咸包子。午、晚餐主食為大米飯,要求肉少菜多,口味清淡。平時以咖啡為主要飲料。
⑧ 請問去越南旅遊,有什麼特產啊
越南是一個傳統的農業國,農業人口約占總人口的75%,耕地及林地佔總面積的60%。因此,它毋容置疑是一個農林特產都很豐富的國家,像我們都比較熟悉的越南咖啡、橡膠、腰果、茶葉、越南鐵木等產品享譽世界。
越南咖啡:越南是東南亞最大的咖啡產地,是全球咖啡產出第二大國,所產咖啡品質優良,與雀巢公司合資生產,中原咖啡公司是越南國內第一大咖啡公司,其傳承的是法國浪漫的烘培工藝手法,100年的咖啡文化造就了越南本土獨特的咖啡口味,口感香濃醇厚,粗獷而又浪漫依然,由於越南是咖啡出產國,所以其一貫的經營作風就是老百姓喝得起的咖啡。像我們熟悉的G7咖啡就是有中原咖啡公司生產,其區別於其他咖啡最大的特點為:喝過中原G7咖啡的顧客不會感覺頭暈,煩躁無味的感覺,也不會影響消費者的睡眠,不會影響正常的工作學習,給顧客帶來輕松愉悅的心情。
越南最有名的咖啡--中原G7三合1即溶咖啡!咖啡是風靡世界的飲料品,地處熱帶季風區的越南則是優質咖啡的出產地。世界上經常用來製作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品的羅布斯塔咖啡豆(Robustabean),幾乎都是從越南出口的。
越南綠豆糕:產品採用當地農民手工種植的純天然綠豆加工而成,其特點:軟糯可口,甜而不膩,解饞而不易胖。不使用任何添加劑和色素,是老少咸宜、可四季常食的美味佳餚,有爽滑可口、清甜甘冽之感,既可解讒又可解餓,是當地人居家常備的首選食品,是廣大在越南遊客們的必備零食。
越南綠豆糕有許多品種,其中以海陽綠豆糕最為出名,而古傳綠豆糕為黃龍系列中的一級品.榮獲越南產品質量高等獎。
越南菠蘿蜜干:越南菠蘿蜜干採用越南及中國南方特產水果--木菠蘿精製而成。其特點為味清香甘甜,香而不濁、甜而不膩。越南紅薯條:清脆爽口,清香味甜的特具越南風味的薯條一定能讓您大飽口福。越南芋頭條酥香清脆,芋香濃郁。
椰子酥:入口酥脆、椰香、甜而不膩,甜中透香,香中帶脆,粒粒飽含濃濃的椰子與牛奶的香味。酥脆的椰子包裹著甜蜜爽滑的奶油,每咬一口都感覺到濃濃的椰蓉味道,每一顆椰子球都充滿了甜蜜的味道。這個東東入口後,嚼著嚼著椰子味和牛奶味就出來了,吃到最後還能吃到椰子肉,很棒的口感。
越南第一排糖:好吃第一層:越南本地椰蓉絲,保存了椰肉的精華口感獨特,好吃第二層:脆皮,正好與花生的脆交相輝映,好吃第三層:香甜奶油,口感甜而不膩。好吃第四層:上等花生!香脆可口。雖然叫糖,但其實不是糖,既有了糖的甜,還擁有花生的香脆,椰蓉的清甜,外嫩里脆,香甜不膩人,實在是老少皆宜的佳品,是品茶、消遣的好伴侶。
越南地處北回歸線以南,高溫多雨,屬熱帶季風氣候。植被茂盛,叢林密布。盛產多種熱帶珍貴樹木、牛角、竹等。打造出的各種精美工藝品,深受消費者喜愛。用越南上好硬木製成的筷子,其木料選用黑木,無漆、無毒、無異味,經久耐用,放人消毒櫃中高溫消毒不會變形。用橡膠製造的拖鞋,價格低廉,十分耐用,也受中國遊客的歡迎。用越南鐵木製成的砧板,堅硬無比。
大多數遊客常常會在越南選購木雕工藝品。越南木雕工藝品久負盛名,造型有菩薩、人物、動物等,大小不一,形象栩栩如生。這些木雕工藝品在河內和胡志明市的工藝晶商店一般都能買到。這些工藝品選用優質檀香木和楠木,陳設家中,芳香繚繞。選擇檀香木、楠木或其他一些帶香味的木料刻制的木雕時,最好不要上漆的,這樣香氣才能散發出來,撫摸日久,會愈加光滑。在越南還可以買到木製花瓶和木製首飾盒。這類花瓶和首飾盒,一般都用上好硬木製作,木頭表面用貝殼鑲嵌以山水、花鳥、人物等各種圖案,光亮照人。
白虎活絡膏:白虎活絡膏是由越南祖傳秘方並採用名山葯草及高級葯料,以最新的科學方法,精細多次連續及復雜提練過程而成為最純正的一種高級外用膏。本品經國家醫葯部檢驗而發給開業證與風行全國和外銷。此膏作為一種特別的止痛膏,功效神速。患者將此膏塗擦於患處然後用拇指按摩或用手揉捏推拿,白虎活絡膏迅速地滲透入皮膚、經絡,並消除腫痛。
功能主治:風濕痛痛,腰酸背痛坐骨神經痛,關節炎,跌打損傷,抽筋扭傷,消腫除瘀,頭痛肚痛,蟲咬蜂針,止癢消斑,通經活絡。
⑨ 到越南必嘗美食有哪些 越南適合移民嗎
1.越南河粉
你在越南變成越南語「Pho」,不必擔心挨餓,這一法術「Pho」實際是越南河小麥麵粉中最著名的私種特色美食。河粉與新鮮莎林。
4,越南清潔灌腸
CrossEnema是越南最喜愛的食物。此項食物要用生豬肉,各種各樣歐芹,豬小腸製作而成。
由於越南是一個靠海的國家,而且中國又有很多的江河,所以這個國家的魚蝦類是非常豐富的。針對河蝦也有許多美味的食物。在越南河蝦及其海蠣子全是普遍的食材。由於越南的口味比較的口味淡,所以這個國家針對海鮮的食物主要通過蒸制或者烤串的形式烹制,由於比較注重食物的清新和食物本身的美味,所以一般所使用的調味品並不是很多。
盡管所使用的調味品很少,可是食物都是非常的美味和爽口。在越南,有自己與眾不同的美味食物。越南的北邊有兩個常見的特色美食即越式河粉和越南肉粽。這兩條食物大多是小吃類。到越南的北邊是很容易看到的食物。越式河粉與中國的一些特色美食擁有異曲同工之處。
這道美食再加上越南與眾不同的作法,具備不一樣的口感。由於越南人愛較為清淡的口感,因此一般是在甜酸上再加上一點的辣,因此具有獨特口味的越南食物能使大夥兒品嘗到即便是同一個事情也具備不一樣美味可口的口感。
⑩ 各國飲食特點
菲律賓人.的口味近似我國廣東。喜歡吃對蝦、生菜、雞等,口味微辣.
新加坡多華人,因而口味與我國閩、粵一帶相似。以米飯包子為主食。愛吃炒肉片、炒蝦仁、油炸魚等。
越南人喜歡吃魚、蝦、蟹、海參、魚翅、廣肚及其它海味和雞、粉絲、通心粉、西紅柿等。不愛吃甜點心、羊肉、豆牙。早點一般吃餛飩、咸包子。午、晚餐主食為大米飯,要求肉少菜多,口味清淡。平時以菜及咖啡為主要飲料。
捷克和斯洛伐克人喜歡喝紅茶、可可、咖啡、桔子水、蜜酒等飲料。吃的則偏愛肥豬肉、牛肉及各種做法的雞。
德國人用餐大概最符合營養學家關於「早吃好,午吃飽,晚吃少」的建議。他們一向對早餐、午餐較重視,晚餐較簡單。像其他歐洲國家一樣,喜歡吃豬肉、牛肉、雞鴨和野味,以及蛋糕、甜點心和各種水果,尤其愛喝啤酒。慕尼黑是世界聞名的「啤酒城」。然而德國人不大吃魚、蝦及海味,而且有一種吃魚時不說話的風俗。他們也不喜歡過於肥濃、辛辣的食品,更忌食核桃。德國人在吃晚餐時喜歡關掉電燈,只點幾根小蠟燭。
英國人很會保養他們的午餐、晚餐一般為二菜一湯,牛肉、羊肉、雞鴨、魚等搭配使用,外加點心、水果和咖啡。一日三餐他們並不要求數量,但絕對講求質量。要求清淡.