越南馬來燕窩怎麼樣

⑴ 燕窩什麼樣的品質最好

地域區分

燕窩多產於東南亞如：印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡；其中印尼燕窩產量最大，其次則為馬來西亞燕窩。

印尼和馬來西亞的燕窩雜質較少，較干凈，口感爽滑，品質最好，其中東馬來西亞和印尼接壤出品高品質燕窩的地方（婆羅洲，世界第二大雨林，非常美麗），我們知道的沙撈越州就在東馬來西亞、印尼和馬來西亞的大環境一樣，都有金絲燕生存的環境條件。

從產地來說，印尼和馬來燕窩的品質最好。泰國、越南的燕窩稍次。中國只有海南大洲島、肇慶懷集以及雲南紅水河等地有少量燕窩，但品質較差。

泡發率區分

燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，因此選材最關鍵。泡發率7倍到8倍左右的燕窩較好。

需要說明的是，不是泡發率越高越好。通過雙氧水浸泡的燕窩，泡發率能達到至9倍10倍以上，這個道理就跟葯水泡海參是相同的。

形狀等級區分

完整的燕窩形狀多呈「窩形」、「半月形」或「杯形」，一般常稱之為「燕盞」，而燕窩的質量與等級，通常就以燕窩盞型的完整性、種類、大小、高度及毛量多寡做為區分標准。燕窩以金絲燕燕窩、天然生成、色澤潔白無雜質且完整無碎者最為頂級。概括來說，從形狀來看，形狀越完整的燕窩越好。

顏色區分

質量好的燕窩，色澤潔白，質地透明，囊厚，雜質少，能保持原來的耳朵形，這種上等燕窩的漲發性好。色澤黃或帶灰，囊薄而雜質較多的質量較差，漲發性小。色澤發灰，毛多的質量最差。

還有一種紅色的「血燕窩」，產量極少，國內曾經大量造假過血燕窩，（「血燕事件」爆發在2011年），因不具備代表性，故不多做說明。燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩，純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

乾燥度區分

好燕窩要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉。而比較差的燕窩，干度不夠達標，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，佔分量，而且不容易存放。

純度區分優質燕窩就是沒有經過刷膠和補縫的處理，燕窩有紋理自然的縫隙。好的燕窩裡面雜質很少，像是白顏色的燕窩，裡面就很乾凈。總結

統合來說，好燕窩的首要標準是純天然，漂白、刷膠等燕窩都是次等貨。產自於印尼、馬來兩地、2月-4月份採摘、凈潔度高、盞形完整的燕窩，才算是好燕窩。

⑵ 越南燕窩跟馬來西亞燕窩哪裡的好哪裡能買到好的燕窩

燕窩哪個國家的好，在我們原產地並沒有這個說法。能築造可食用鳥巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異，它們都在我們這個區域飛行移居。品質問題在於有關燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環境，洞燕的燕窩就沒有辦法做到品控品管了。
再說，就是在加工的時候有關的加工人員如何去進行加工過程，按照正常正規處理的燕窩不管是那個國家出產的都是好燕窩。

燕窩的原產地是馬來群島有金絲燕居住的島嶼，金絲燕主要產地分布在馬來西亞砂拉越的蘇艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亞等的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島（Pulau Laket）和西馬東海岸。越南、柬埔寨、泰國、菲律賓和印尼的島嶼。
燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%，第二是馬來西亞22%，其他東南亞國家較少。目前，只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩進出口協議的國家。

至於燕窩那裡的好，其實燕窩都好，因為馬來群島的金絲燕是留鳥，它們都在這個區域遷移。重點在於金絲燕的居住環境，燕窩的採摘過程和加工過程。當燕窩成為製成品後質量會因為從原料到成品的過程中發生改變而有所不同。 目前有品質保證的是由中國質檢局與馬來西亞簽署正規合法程序生產出口的燕窩。不論在那裡買燕窩，最重要的是有關賣家的產品的源頭，從原料，加工過程到製成品的程序。目前要購買安心安全的燕窩只有已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩，唯一由兩國官方保證品質的產品。

⑶ 馬來西亞燕窩和印尼燕窩哪個好

個人還是認為是印尼的燕窩更好的，因為印尼的老燕子多，因為老燕子做出的燕窩條狀比較粗大，纖維比較明顯，盞性也普遍比較大，相比新燕，老燕水分含量更低不經過其他處理的情況下，保存時間更長。

印尼干挑，挑毛過程短，最大程度的保留了燕窩的自然狀態，所以干挑盞在外形上不僅盞絲緊密，還保留了原盞形的自然黃金弧度，而且盞絲上的蠟樣面都保留著。

尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。干挑盞泡發好，味道和口感都很好，尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁，在燉的過程中，香味四溢。

馬來西亞燕窩和印尼燕窩比較：

真燕窩都是由金絲燕所築的巢而成，兩地的氣溫和環境並未有多大的區別，燕子吃的食品也都一樣。而且印尼的金絲燕也可能飛到馬來西亞，反之馬來西亞的金絲燕也會飛到印尼！

區別在於國家制度以及加工手法不同，兩國的食品管制是不同的，不同國家，不同制度政策對食品管控也不一樣，食品管控不嚴當然容易出現問題燕窩，馬來西亞的燕窩經常會使用濕挑工藝，喜歡把燕窩做的很漂亮，如果不夠圓潤，不夠飽滿就會捏底，補碎的現象非常多！

但是不一定說馬來西亞的燕窩一定不好！而印尼是燕窩出產第一大國，但是也不一定就好！所以說燕窩是好是壞，還是要看燕窩的原料選購和大工廠或者小作坊不同的加工手法。

以上內容參考：網路-燕窩

⑷ 燕窩是印尼的好，還是馬來西亞的好還有泰國燕窩、越南燕窩，都有什麼區別啊

其實印尼和馬來都屬於東南亞，無論雨水量和金絲燕食物種類之間的差異都很小，不同地區之間的燕窩可能會存在外觀上的小差異，但是這些差異還不會影響到同一級燕窩的品質哈，為什麼呢？
我們都知道，燕窩營養豐富，其中起最最重要作用就是唾液酸。現代葯理研究表明唾液酸可以抗菌排毒,抗腫瘤,抗老年痴呆,抑制白細胞粘附和消炎；對於媽媽和寶寶,唾液酸有助於寶寶頭腦發育,同時提高媽媽和寶寶的免疫力。
一起來看《中國生化葯物雜志》（2009年第30卷第期）中《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》表明：馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼白燕盞唾液酸含量為10.08%，所以只要是純天然燕盞,馬來西亞和印尼燕窩在唾液酸的含量上並沒有太明顯的差異。所以說，燕窩的差別不在乎產地，而在乎你買到的燕窩是否是馬來或者印尼正規進口的！

⑸ 什麼地方的燕窩最好

問題一：哪裡的燕窩最好？ 燕窩如果要說最好的話，那要屬馬來西亞的燕窩了，雖然馬來西亞的產量沒有印尼的多，但是印尼經常會發生禽流感，可以燕窩會有點影響，消費者都熱衷於馬來西亞的燕窩。您買的燕窩只要不刷膠不漂白的燕窩都是好燕窩。推薦大家去網路搜索金巢燕看他們家的燕窩，我買過幾次吃了還不錯，還有送小工具。

問題二：燕窩產自哪裡的最好？ 燕窩按照產地分，可分為印尼、馬來西亞和泰國，主要產地是印尼和馬來西亞，但因為前段時間，中國 *** 將泰國和印尼列為疫區，不準進口印尼和泰國的燕窩，目前能夠合法允許進口的就是馬來西亞燕窩。所以，相比之下，馬來西亞的燕窩應該是最好的

問題三：哪個國家的燕窩最好 客觀地講，整體上而言，印尼的燕窩品質公認是最好的。
印尼是全球燕窩出產最多的國家（全球70%以上的燕窩來自印尼），因此燕窩工業化進程在印尼發展最快，這也進一步促進了印尼燕窩品質的發展。在印尼，屋燕「養殖」的燕窩越來越多，由於有人工的看守和管理，實行優勝劣汰法，加上燕窩得到及時的採摘，燕窩品質越來越好。
有些人認為泰國的燕窩品質好，一方面可能是出於商業運營需要，比如他們出售的燕窩是來自泰國，所以自己稱自己是最好的；另一方面泰國開放對中國旅遊時間較早，大家因旅遊較早從泰國了解到燕窩，有先入為主的印象。甚至有人認為泰國燕窩更多。事實上，據報道，在泰國，不少做燕窩貿易的商人從印尼進口高品質的燕窩然後銷往中國香港和大陸。
在目前中國大陸，「燕之屋」燕窩專營店也專營印尼燕窩。從品質上看，燕之屋被公認是國內最好的品牌之一。
由此可見，印尼燕窩品質較優。

問題四：什麼地方產的燕窩好？ 馬來西亞的很好！

問題五：那裡出產的燕窩最好 全球燕窩主要集中在東南亞的起源，除了南方的極少數地區還生產食用燕窩（在東亞的情況下），而在世界其他地方是沒有的巢穴生產。
在東南亞，燕窩主要是在印尼的起源（簡稱印尼），馬來西亞，泰國，越南等國家。每年生產的燕窩，超過80％的燕窩是從印尼生產，來自馬來西亞的10％左右，約5％來自泰國，約2％來自越南。
首先要說，泰國，馬來西亞和越南大多產在巢洞穴燕子，因為在這些國家，這些國家通常燕子築巢在山洞裡。後巢洞穴入口會感覺更加清爽，而且摸起來粗糙，不滑膩。
而印尼生產的大多是從金絲燕燕窩，燕窩的房子很多比較干凈的，雜質少，口感更香滑，泡沫和時間燉沒那麼長。說，越南海因為天氣和環境最適合吞咽的定居點，所以燕窩生產的質量最好，但也因為產量少的地區
也有人，需求導致價格越貴。
那麼，到底哪裡巢是最好的？呵呵，這是不確定的，因為不同的人有不同的標准。
嵌套級別是不是免費的巢中產1880 Yan忻怡品來填補開始祖屋，一直有嵌套層次的技術標准之間的嚴格區分，在進入內地市場在21世紀之後，由上海研製第一上海浦東技術監督局批準的企業標准備案，這是世界上第一個標準的印尼燕窩，其中的燕窩等級劃分規定如下：
校長白燕：杯形，全尺寸，色澤潔白，晶瑩清除，如巢金絲燕的第一個建築物。
第一白燕：杯子形狀更完整，更豐滿，色澤潔白，晶瑩剔透。
二白燕：杯形裂紋有點太滿，更飽滿色澤較白。
第一白燕條：白燕盞採摘或運輸粉碎，形成一個更大的份額。
二白燕條：白燕盞採摘或運輸美眉小酒吧的形成。
三角白燕：白色三角形將巢金絲燕燕窩在角落裡形成的。
白燕角：嵌套時，金絲燕粘接部分的基礎牆，味道香濃。
白燕網：僅支持在中，小燕纖細網狀，口感細膩潤滑窩蛋。
白塊燕：白燕燕小杯碎形式採摘或在運輸途中破損。
與茅掰芫：杯子形狀更完整，更全面，燕燕，用一盞小燈在頭發上。
洞白燕：山洞收獲，杯形較完整，不太飽滿，色澤較黃，不易濕透的頭發。
校長鳥巢：杯形完整，飽滿，色澤較紅，有在一定意義上半透明的紅色。
首先血燕：杯子形狀更完整，更飽滿，顏色較紅。
三角燕窩：燕窩的金絲燕燕盞紅色三角形的角落裡形成的。
首先血燕條：血燕盞採摘壓碎或輸送了大量的酒吧形成。
第二血燕條：血燕盞採摘壓碎或搬運小酒吧的形成。
吞下碎血：血燕窩採摘或運輸吞下小塊破碎形式。
主要黃燕餅：黃燕加工，它的顏色是由於吃不同的食物的形成，雙方的燕子。
主要金絲燕餅：白燕加工，多洞穴燕子，燕子加工成羊毛，硬齶，泡發的時間較長。
一流企業制定標准，依言印尼燕窩級產品分類，不僅是基於消費者購買燕窩，是世界上巢燕窩等分級指南。

問題六：現在的燕窩哪裡的是最好的 馬來西亞的最好，比印尼那邊的好一些

問題七：哪裡的燕窩最好 燕窩哪的最好，在我們原產地並沒有這個說法。能築造可食用鳥巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異，它們都在我們這個區域飛行移居。品質問題在於有關燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環境，洞燕的燕窩就沒有辦法做到品控品管了。
再說，就是在加工的時候有關的加工人員如何去進行加工過程，按照正常正規處理的燕窩不管是那個國家出產的都是好燕窩。

燕窩底座其實是燕窩的絲，所以，底座的厚薄是看那一盞燕窩的原來的底座是厚度。其實整盞燕窩的營養價值都是一樣的。只要加工干凈合法正規，不添加任何其他非燕窩原有物質。（參考燕窩結構圖）
燕窩的原產地是馬來群島有金絲燕居住的島嶼，金絲燕主要產地分布在馬來西亞砂拉越的蘇艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亞等的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島（Pulau Laket）和西馬東海岸。越南、柬埔寨、泰國、菲律賓和印尼的島嶼。
燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%，第二是馬來西亞22%，其他東南亞國家較少。目前，只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩進出口協議的國家。
至於燕窩那裡的好，其實燕窩都好，因為馬來群島的金絲燕是留鳥，它們都在這個區域遷移。重點在於金絲燕的居住環境，燕窩的採摘過程和加工過程。當燕窩成為製成品後質量會因為從原料到成品的過程中發生改變而有所不同。 目前有品質保證的是由中國質檢局與馬來西亞簽署正規合法程序生產出口的燕窩。不論在那裡買燕窩，最重要的是有關賣家的產品的源頭，從原料，加工過程到製成品的程序。目前要購買安心安全的燕窩只有已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩，唯一由兩國官方保證品質的產品。
未經加工的原燕（也稱毛燕）

問題八：請問最好的最正宗的燕窩哪裡有的買 燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原
碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接 *** 細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用
鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈 *** 細胞再生、分裂和組織重建。

問題九：哪裡產的燕窩最好 燕窩來自燕子的唾液，基本上市雨燕科金絲燕及其同類以唾液凝結而成。金絲燕的窩。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，懸崖下面是滾滾的波濤，上面是藍天白雲。燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。 南燕堂，銷售的印尼白燕、血燕均為正規進口，是最專業的燕窩滋補專賣店。

問題十：世界上哪裡的燕窩最好 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%，馬來西亞13%，泰國5%，越南2%,中國產燕窩之地有三（基本為旅遊資源）：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。

⑹ 印尼燕窩和馬來燕窩的區別

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在於它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。

1、加工工藝有區別：受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。

2、顏色有區別：印尼是千島之國，大部分地區屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

3、燕絲粗細有區別：粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡並不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以見里層小細絲。

(6)越南馬來燕窩怎麼樣擴展閱讀：

「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

網路-燕窩

⑺ 燕窩哪裡產的好

燕窩哪裡產的好

燕窩哪裡產的好，燕窩的產地有很多，但是燕窩一般都分布在馬來西亞，印尼，新加坡等地區，雖然都叫燕窩，但是受產地以及當地氣候環境等因素的影響，不同產地的燕窩還是有所不同的，那麼你知道燕窩哪裡產的好嗎？下面一起來看看。

燕窩哪裡產的好1

印尼燕窩

印尼是典型的熱帶雨林氣候，降水豐富，動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富，工業化程度低，環境污染非常小，金絲燕的生存環境較好。

印尼是燕窩的產量大國，其中絕大多數是「家養燕」，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內，之後會用飼料去飼養金絲燕。印尼燕屋中產出的燕窩比在惡劣環境下例如洞燕產出的燕窩更加清潔，潔白細膩。而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，受傳統影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，燕盞的乾燥程度非常好，燕窩的保存時間更長。

馬來西亞燕窩

馬來西亞的降水相對於印尼的降水量要少一些，金絲燕的生存環境一般。馬來西亞的燕窩燕絲比較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以看見里層的小細絲。加工一般以濕挑為主，在保存的時候需要先將燕窩進行風幹才能保存。

泰國燕窩

泰國的屋燕基本都是放養的，就是雖然建了飼養的燕屋，但是不提供飼料。所以泰國燕窩的產量相對較低。而且泰國的工業化程度比較高，出產的燕窩一般都會鏡櫃一些粘碎處理，導致燕窩的品質有所下降。此外，在泰國純天然的優質燕窩都進貢給皇室食用，對外出口的燕窩質量都不是很好。

三大產地的燕窩對比

三大產地的燕窩各有特色，但是由於泰國燕窩很少對外出口，而且品質也不是很好，市面上很少會買到泰國的燕窩。所以我們主要需要對比的就是印尼燕窩和馬來燕窩的區別。

印尼燕窩

印尼燕窩的燕絲更加粗壯飽滿，凈度更高，殘留在燕窩中的絨毛會更少一些，所以印尼燕窩比較容易被加工為密盞。在挑毛工藝上，印尼燕窩採用干挑工藝，燕窩的乾燥度更高，更加便於保存。在口感上，印尼燕窩的口感爽滑Q彈，非常有嚼勁，由於印尼燕窩的燕絲粗壯所以耐火性更好。

馬來西亞燕窩

馬來西亞的燕窩燕絲相對較細，凈度也很一般。但是由於在後期採用濕挑工藝，在挑毛後的凈度會超過印尼燕窩，但是燕盞的盞形很有可能被破壞，最後大多數會被加工成疏盞。 此外由於採用濕挑工藝來對燕盞進行挑毛處理，所以燕窩的濕度較大保存起來比較麻煩，稍有不慎就有可能導致燕窩發霉。

在口感上，由於馬來燕窩的燕絲比較細所以在口感上會更加的綿密，嚼勁不是很足。耐火性也沒有印尼燕窩那麼好，如果燉煮的時間略長一些，十分容易將燕窩燉化。

印尼燕窩和馬來燕窩的營養成分是一致的，但是在口感和乾燥度上有著一定的.差異。如果說想要燕窩的保質期相對長一些會或者個人比較口感Q彈一些的燕窩的話就可以選擇印尼燕窩，但是如果想要選擇顏凈度更高的燕窩或者口感更綿密的燕窩的話可以選擇馬來燕窩。

但是我個人更傾向於購買印尼燕窩，因為印尼燕窩的無論是在保存方法、保存時間、口感還是性價比上都比馬來燕窩更加佔有優勢。

燕窩哪裡產的好2

燕窩哪裡產的好

燕窩的主要產地主要分布在泰國、印尼、馬來西亞、緬甸、越南以及中國海南省一帶。品質最上乘的要屬印度尼西亞以及馬來西亞，這兩個產地的天氣、環境都是最適合金絲燕候居，所以這兩個產地所產的燕窩是最好的。

印尼空氣和氣候非常適合金絲燕的生長和後代的繁衍，而金絲燕的居住條件是非常挑剔的，所以世界上適合金絲燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窩產地在爪哇島，但是現在的爪哇島已經被工業環境給嚴重的污染了。所以產出的燕窩質量已經不再優良了。不過在印尼還保留了最後一塊無污染的凈土，在哪裡沒有工業污染，汽車尾氣和渾濁的空氣，那就是蘇門答臘島。

馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

1、全球燕窩產量第一佔比為印尼，約佔全球的80%，主要以屋燕為主。

2、全球燕窩產量第二佔比為馬來西亞，約佔全球的15%，主要以屋燕、洞燕為主。

3、其他國家越南、菲力賓、泰國等約佔全球的5%，主要以洞燕為主。

不同產地燕窩的特點

越南會安燕窩是戈氏金絲燕做的窩，特點是盞身較厚，蛋香味濃郁。

泰國燕窩特點是比較硬，盞身比越南會安燕窩薄。

馬來西亞分東馬和西馬，東馬主要是戈氏金絲燕做的窩，燕窩盞身厚，顏色白；西馬主要是爪哇金絲燕做的窩，盞身比較薄。

有千島之國美譽的印度尼西亞，燕窩生產者是戈氏金絲燕和爪哇金絲燕，其燕窩耐燉香味濃郁。

燕窩的選購竅門

1、看燕窩有無細毛

燕窩要經過人工除塵，初步挑毛，細致挑毛，消毒等一系列工藝後才會食用，挑毛師的技術再牛，只要是手工挑的，都是很難達到100%將毛挑出去的。如果燕窩看上去非常的干凈與白皙，泡發後連一點點細小的絨毛都沒有的話，就有可能是經過漂白或化學除毛的燕窩。

2、看燕窩泡發後的狀態

真正的好燕窩才能泡發出調理清晰的燕窩，燕窩是否摻假一泡便知，好燕窩泡出來才是完整的。

⑻ 哪裡的燕窩最好

哪裡的燕窩最好

哪裡的燕窩最好，想必大家說起燕窩都知道燕窩對女性有美顏的的功效，但是很多人在購買哪裡產的燕窩成為消費者糾結的問題，那麼你知道哪裡的燕窩最好嗎， 跟著我一起來看看吧。

哪裡的燕窩最好1

印尼和馬來西亞是最為出名的燕窩產地，佔了全球燕窩產量的80%以上，目前中國進口的燕窩也基本來自這兩個地方。就燕窩原料而言，印尼和馬來西亞的環境和養燕業的先進程度是遠遠要比泰國要好的，這兩個國家的燕窩已經是最好的燕窩。

一、營養功效

燕窩最重要的營養成分是唾液酸，參考《中國生化葯物雜志》2009年第30卷第5期發表的《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》，測定結果顯示：馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.08%，印尼白燕盞唾液酸含量為10.79%，可以看出兩種燕窩唾液酸的含量相差無幾。

就自然風貌和氣候條件來說，馬來和印尼的區別並不大，而且近年來馬來和印尼的毛燕市場其實是互通的，進一步縮小了原料之間的差異，所以只要是純天然不摻假的燕窩，營養價值都是差不多的。

二、安全性

印尼是全球燕窩產量最大的國家，擁有豐富的原料是其最大的優勢，但燕窩製作工藝相對落伍且不標准，市場比較混亂。而馬來西亞是首個在燕窩行業制定加工標準的國家，燕窩市場規范化標准化程度高，擁有全球最多家溯源燕窩工廠，現在市場上的溯源碼燕窩大多數都是馬來西亞生產的。溯源碼燕窩都是經過了燕窩原產地和中國質檢局檢疫審批合格的。

三、干凈度

溯源碼燕窩基本都是濕挑，所以馬來西亞的燕窩是以濕挑為主。濕挑工藝不僅能最大化地去除燕窩中的燕毛和雜質，也避免了重金屬、亞硝酸鹽超標，營養也並不會流失。有的人會擔心濕挑的燕窩更容易作假，出現如刷膠這類情況，但其實只要你買的是溯源碼燕窩，而來路不明的非水貨，就是有保障、可以放心吃的。

四、口感

印尼燕窩泡發和燉煮時間更長，口感更有嚼頭。馬來西亞燕窩泡發時間和燉煮時間都相對較短，方便省時，口感綿滑軟糯。口感上的差異不分好壞，可以依照自己的偏好進行選擇，但如果是老年人、胃腸功能較弱的人食用，推薦馬來西亞燕窩，更易吸收。

總的來說，更推薦馬來西亞燕窩，畢竟作為食品，安全是最重要的，而馬來西亞燕窩市場規范化標准化程度很高，在燕窩安全的保障上可以說是全球第一。

哪裡的燕窩最好2

燕窩的產地在哪裡？

說到燕窩的產地，我相信很多人都會想到馬來西亞、印度尼西亞燕窩，因為這兩個產地的燕窩，是占據了全球燕窩產量的805以上的；巨大的產量，導致這兩個國家的燕窩產業鏈是形成一定的規模化的，燕屋更是到處可見。

大家在討論哪裡的燕窩好的情況下，事實上除了產生因素外，還有其他方面的因素都是直接影響了燕窩的品質的。

不同產地的燕窩，外觀有什麼不同？

不同產地的燕窩，品質問題除了和產地環境有直接的關系外，事實上和物種也是有一定關系的，

1、比如說是越南會安燕窩，是戈氏金絲燕做的窩，特點是盞身較厚，蛋香味濃郁。

2、泰國燕窩，質地則比較硬，盞身相對比較薄一些。

3、馬來西亞燕窩，又分東馬、西馬；東馬主要是戈氏金絲燕做的窩，盞身後，顏色白；西馬主要是爪哇金絲燕做的窩，盞身比較薄。

4、印度尼西亞燕窩，是著名的燕窩生產地，生產燕種是戈氏金絲燕和爪哇金絲燕，其燕窩耐燉香味濃郁。

哪裡產的燕窩好？

市場上最著名的燕窩就是印度尼西亞、馬來西亞燕窩了。

1、印度尼西亞是一個著名的千島之國，大部分地區都屬於是熱帶雨林氣候，溫度高，降雨多，分力小，濕度大，為典型的熱帶雨林氣候。其中爪哇島、蘇門答臘島、加里曼丹島和馬來西亞的東馬、馬來半島是可食燕窩的分布中心，燕窩質量最好，顏色偏米白、米黃，口感爽脆；由於產量少，價格也偏高一些。

2、馬來西亞屬於是熱帶雨林氣候、亞熱帶雨林氣候，所產的燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。馬來西亞的毛燕產品比較多，多數加工成燕餅出售，價格不高；但是由於近年來即食產品大多數都是採用燕餅來加工生產的，所以燕餅干貨比較少，價格方面不斷增高。

3、越南所產的燕窩，質地優良，燉煮後味道比較濃郁，味道比較清香，但產量稀少，市場價格也是比較昂貴一些的。

就品質、名氣來看的話，那麼是印度尼西亞所產的燕窩品質是最好的；其次就是馬來西亞了；不過，燕窩的好壞不可以單是從產地去判斷，還要看各種加工，製成等來決定的。

哪裡的燕窩最好3

一、印尼燕窩

印尼是燕窩的產量大國，其中絕大多數是"家養燕"，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內，之後會用飼料去飼養金絲燕。印尼燕屋中產出的燕窩比在惡劣環境下例如洞燕產出的燕窩更加清潔，潔白細膩。

而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，受傳統影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，燕盞的乾燥程度非常好，燕窩的保存時間更長。印尼是典型的熱帶雨林氣候，降水豐富，動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富，工業化程度低，環境污染非常小，金絲燕的生存環境較好。

二、馬來西亞燕窩

馬來西亞的`降水相對於印尼的降水量要少一些，金絲燕的生存環境一般。馬來西亞的燕窩燕絲比較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以看見里層的小細絲。加工一般以濕挑為主，在保存的時候需要先將燕窩進行風幹才能保存。

三、泰國燕窩

泰國的屋燕基本都是放養的，就是雖然建了飼養的燕屋，但是不提供飼料。所以泰國燕窩的產量相對較低。而且泰國的工業化程度比較高，出產的燕窩一般都會鏡櫃一些粘碎處理，導致燕窩的品質有所下降。此外，在泰國純天然的優質燕窩都進貢給皇室食用，對外出口的燕窩質量都不是很好。

四、它們之間的區別

三大產地的燕窩各有特色，但是由於泰國燕窩很少對外出口，而且品質也不是很好，市面上很少會買到泰國的燕窩。所以我們主要需要對比的就是印尼燕窩和馬來燕窩的區別。

（一）、印尼燕窩的燕絲更加粗壯飽滿，凈度更高，殘留在燕窩中的絨毛會更少一些，所以印尼燕窩比較容易被加工為密盞。在挑毛工藝上，印尼燕窩採用干挑工藝，燕窩的乾燥度更高，更加便於保存。在口感上，印尼燕窩的口感爽滑Q彈，非常有嚼勁，由於印尼燕窩的燕絲粗壯所以耐火性更好。

（二）、馬來西亞的燕窩燕絲相對較細，凈度也很一般。但是由於在後期採用濕挑工藝，在挑毛後的凈度會超過印尼燕窩，但是燕盞的盞形很有可能被破壞，最後大多數會被加工成疏盞。 此外由於採用濕挑工藝來對燕盞進行挑毛處理，所以燕窩的濕度較大保存起來比較麻煩，稍有不慎就有可能導致燕窩發霉。

（三）、在口感上，由於馬來燕窩的燕絲比較細所以在口感上會更加的綿密，嚼勁不是很足。耐火性也沒有印尼燕窩那麼好，如果燉煮的時間略長一些，十分容易將燕窩燉化。

目前燕窩的產地比較多，不過，高品質燕窩的產地還是有限的，在馬來西亞和印度尼西亞所產的燕窩品質都很不錯，而我國的燕窩產地則主要是在廣東、雲南和海南等等地方，其中海南的產地已經被封島保護，這些地方所產燕窩品質均非常高，有需要的朋友可以優先考慮這些地方出產的燕窩。