越南瑪莎拉什麼意思

❶ 瑪莎拉在中國是什麼意思

瑪莎拉蒂的標志三叉戟代表著發現源自內心的力量。 阿爾菲力的弟弟馬里奧將該車微型標設計成樹葉形底座上放置的三叉戟，設計靈感來源於公司所在地博洛尼亞市市徽海神尼普頓(Neptune)，他手中握有顯示其巨大威力的武器--三叉戟，寓示著瑪莎拉蒂問...

❷ 請問咖喱分哪幾種

咖喱的種類很多。

1、以國家來分，其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰國咖喱、新加坡咖喱、馬來西亞咖喱，日本咖喱，英國咖喱，中國台灣咖喱，斯里蘭卡咖喱；

2、以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別；

3、根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

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吃咖喱的好處

咖喱有非常多的營養物質，因為咖喱裡面含有比較多的姜黃素，姜黃素是有非常好的保護心臟的作用，而且還可以有很有效的防止人體出現心理衰竭的情況，所以心臟病人可以多吃一些，這樣就能夠防止心臟肥大，還可以恢復心臟正常的功能。

同時咖喱還具有非常好的溫身、健脾的作用，可以還可以暖胃，如果你沒有食慾的話，還可以加入一些來增加食慾。

但是盡管如此，咖喱也不能多吃，作為一種復合調料，咖喱塊的熱量其實一點都不低，咖喱醬中脂肪含量高達30%。

❸ 馬薩拉調料是什麼意思啊

葛拉姆馬薩拉（印地語：गरम मसाला，直譯為「香辛混合料」）或姆馬薩拉即是俗稱的印度咖哩粉，由多種調味料磨成粉末混合而成，常見於印度北部和南亞烹飪中，可以是單獨或配以其他調味料使用。葛拉姆馬薩拉是辛辣的調味料，但不像辣椒那麼強烈。

葛拉姆馬薩拉的配方按地域或廚師而各有差異，而且不會說某一個配方才算是正統，比較常見的材料有白鬍椒、黑胡椒、丁香、柴桂、肉豆蔻、黑孜然、孜然、肉桂、草果、小豆蔻、花椒、芫荽籽等等。

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使用方法

葛拉姆馬薩拉（Garam masala）是一種預先調好的現成香料，混合多種香料，帶有微微的甜味，也是印度料理常用的一種香料。此外，適量的加入些許辣椒粉（Chili Pow-der）和姜黃粉（Turmeric Powder）也可塑造出道地的印度風味。

已有使用香料基礎的人，則不妨嘗試進階選擇。如芥末子（Mustard seeds）、蒔蘿子（Cumin Seeds）、薩巴粉（Sambhar Powder，為一種預先調好的綜合香料）等。可以用這些香料炒各種蔬菜，以體驗這些香料的不同風味，便可增進自己運用香料的能力。

更有經驗的人，則可以使用整顆的香料，如小豆蔻夾（Cardamom Pods）、丁香粒（Cloves）、肉桂棒（Cinnamon Sticks）、老薑（Ginger Root），其天然的濃郁香氣，可以為料理增色不少，尤其適合製作甜點與茶。

使用葛拉姆馬薩拉時，最重要的不是追求所謂道地口味，而是如何巧妙地運用各種香料，調配出自己喜歡的味道，才能輕松地享用美食。

❹ 印度萬能調料叫什麼

咖喱，也叫瑪莎拉。

咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。

簡介

咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的復合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。

「咖喱」一詞來源於泰米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創，由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷，此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。在泰米爾語中，「Kali」是「醬」的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧兒帝國夢龍所統治過，其間從波斯（現今的伊朗）帶來的飲食習慣，從而影響印度人的烹調風格直到現今。

❺ 印度的瑪莎拉是什麼意思

印度的瑪莎拉是一種特殊的調料。印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。醬料的成分很復雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白鬍椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等。