㈠ 青檸檬有什麼功效及注意事項
檸檬是夏季飲品的寶貝，尤其是青檸檬，能使飲料清爽可口，增強食慾。青檸檬相比黃檸檬，它的功效又是怎樣的呢?下面由我為大家介紹青檸檬的功效，希望能幫到你。
青檸檬的功效
1、促進血液循環
青檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良葯，可以促進人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。
青檸檬的功效
2、防治心血管疾病
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。
3、預防癌症
青檸片含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
4、去腥去油膩
青檸檬常出現在南方，比較酸的特性使得青檸檬的一個好處就是可以幫助去腥，還有放在肉類的調料里可以消除油膩，使得肉鮮美松軟的。
5、消除疲勞和腳部酸痛
肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。
6、增強抵抗力
青檸檬含有的大量維生素c和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
7、抗炎
青檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青檸果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
8、止血
青檸檬含有檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血綉數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
青檸檬的注意事項
青檸檬的作用不僅功效多，它的味道也是很多年輕人都喜愛的，不過，我這里要給大家提4點注意事項：
1、青檸檬汁和酸奶不要混合
酸奶不要和青檸檬汁混合，更不要在飯前食用，檸檬酸會增強胃酸的作用，而乳酸菌在強烈的胃酸下會被殺死而無法進入腸道進行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。
2、胃酸過多或胃不好的話盡量少吃
如果胃酸過多或胃不好的朋友，請謹慎使用檸檬。因為檸檬酸的PH值在2.5，對胃不好的人傷害很大，因此盡量使用外敷而不是內服。
3、早上盡量少喝青檸檬汁
不建議早上喝檸檬汁，原因是早上時間很緊，大家都要出門，所有甘橙類水果都有感光作用，檸檬汁+紫外線會造成肌膚敏感，導致莫名的粉刺，紅腫，或者色素沉澱。
4、曬後勿食用青檸檬
因為青檸檬是感光食物，曬前曬後千萬不要使用檸檬，可以使用蘆薈來修補曬傷的皮膚，等皮膚經過清潔和鎮靜之後才使用檸檬。
青檸檬的吃法
1、食用
檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩愚鈍，想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。
2、調味
東南亞菜式當中，泰餐看似清淡卻至酸至辣;馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡，較為溫和。無論哪一派菜餚，要體現東南亞的風情特色，便怎麼也繞不開酸、辣二訣。辣，來自辣椒。酸，則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸，卻從不用醋，嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其松軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。
取酸而不取香亦是東南亞菜餚對檸檬使用的精妙之處。濕熱之地盛產香料，藍姜、香茅、泰國蘿勒，黑白鬍椒等香料之馥郁風情令菜餚之“香”撲鼻。檸檬與辣椒使得佳餚“味”道出眾。而紅紅綠綠的調料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液，看起來“色”相娛人。色香味三者是中國傳統的菜餚品評標准，卻也能在異國風情里得到完美的詮釋。
3、泡水
切成薄片後放入冰水中再加入一些輔助成分便是一杯好的飲品，同時還可作為海域類似於夏威夷風情的拉菲杯中裝飾之用的點綴物，在盛產青檸檬的地方為增加銷量和保存，有的是直接將青檸檬曬幹了的，雖然流失微量元素較多，但使用時還保持著原有的味道，新鮮青檸檬不含有化學成分，具有養顏美容降火去熱的功效.
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㈡ 越南進口青檸檬怎麼吃
切成片可以泡水，做魚時擠幾滴檸檬汁可以去腥，也可用蜂蜜將檸檬片泡起來做檸檬茶。由於新鮮的檸檬富含維生素C和檸檬酸等，泡水喝可以美白、降火，還能降壓、助消化等，因此在炎熱夏季檸檬很受歡迎。
在泰國、馬來西亞、越南和印度尼西亞等國家，檸檬是一種菜餚中不可缺少的調味料。由於青檸檬和黃檸檬相比，個頭與味道不同，所以用途也不一樣。
青檸檬個頭小、表皮緊實光滑、味道酸、香味略淡於黃檸檬，用其榨汁可做檸檬汁飲品、啤酒香味劑等，在東盟國家主要用做美食烹飪中的香辛調料；黃檸檬的果皮和果肉色澤呈淺金淡黃，口感酸且香味濃郁，所以多用於西餐和料理，黃檸檬汁去腥味或泡檸檬水喝均可，一升水大概泡三片檸檬便可；本地產青檸檬，個頭大，果形如橄欖狀，果皮果肉綠中帶黃，口感酸味不重，還略有苦澀，售價相對較便宜。