越南奇葩水果怎麼吃

⑴ 東南亞奇葩水果圖鑒，別再錯過了！

去東南亞旅行，是不是看到一大堆形形色色的水果，卻只認得芒果椰子榴槤菠蘿蜜，其他都不敢吃也不會吃？那你就虧大啦！

在熱帶地區，小孩們吃稀罕的叢林水果就像北美的孩子吃糖一樣，某些水果癖好者甚至管吃水果叫做「嗑水果」。跟著小U搞清楚下面這些水果到底都是些啥，就可以到東南亞放肆嗑水果了！

黑柿

這貨可不是一般的柿子，而是外表綠野仙蹤、內心黑成一片的「黑柿」！

它的果肉口感軟綿綿的，明明是水果，卻有種吃巧克力布丁的快感，入口即化，因而它又有一個形象的昵稱，叫「巧克力布丁果」

沒有巧克力的高熱量，卻又甜膩可口，維生素C含量還是普通柿子的兩倍，聽起來是不是有點心動？

食用方法：切開後拿小勺子舀著吃，味道類似巧克力布丁，經常被拿來做蛋糕。雖然美味但吃完後你的手可能會像剛給狗鏟完了屎。

美味指數：★★★★☆

蛇皮果

這貨在國內也有賣，但是賣得很貴，味道甜中帶酸還夾雜著一股詭異的酸臭味道，有點像酒糟味，像榴槤一樣，有人愛有人不愛。

此果對人腦十分有益，有「記憶之果」的美譽。其中，以印尼峇里島產的蛇皮果為上乘，肉質甜中帶酸，果肉飽滿爽脆可口，果核較小，帶有淡淡的香氣。

食用方法：剝開皮吃果肉。

美味指數：★★☆

佛手柑

佛手柑有著柑橘一樣的香味，也有一些像是檸檬的味道。無論是泡水、煮湯還是腌漬過後當零食吃，都是不錯的選擇。

由於佛手柑的形狀像佛手，有很多在東南亞地區的人喜歡用它來作為祭祀的貢品，擺起來聞聞香味也是不錯的。

食用方法：腌漬或泡水。

美味指數：★★☆

露兜樹果

露兜樹果其實是一種叫做露兜樹的樹木的果實，外貌看起來有點像菠蘿，吃起來很甘甜，但是果肉中有較多的纖維質地，所以只能吃果肉的汁液，嚼過之後吐掉。而且露兜樹果本身有很好聞的鮮花一般的香味，可以說就像是菠蘿、甘蔗和鮮花的混合體。

食用方法：吃這貨就像吃甘蔗一樣，掰下來嚼嚼吐掉。

美味指數：★★★☆

嘉實果

乍一看起來就像是大顆大顆的葡萄貼在樹幹上一樣，密恐患者可能看得一身雞皮疙瘩。

嘉實果的顆粒比一般的葡萄都要大上一圈，烏黑發亮，果肉中蘊含大量的水分，味道像是山竹一樣，聞起來卻又有釋迦果的香氣。而且營養成分相當高，據說還可以用來釀造高品質的葡萄酒。

美味指數★★☆

人心果

本果子又名「吳鳳柿」，也有人以台語稱為「查某籽仔」。因剖開後的切面長得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。

人心果果實味甜可口，口感跟柿子差不多，菲律賓的孩子們特別愛吃，營養價值極高，還可製成果醬、果乾、果酒等，可謂一身都是寶呀。

美味指數★★★☆

麵包果 Breadfruit

有些人用花生奶油果（peanut butter fruit）和黑莓醬果（black berry jam fruit）搭配麵包果吃，就像全水果三明治。隔壁小孩都饞哭啦！

食用方法：蒸煮後食用。口感類似於馬鈴薯。

美味指數：★★★☆

越南星蘋果

此果亦名「金星果」，外觀像蘋果，切開後橫剖面呈現星狀的果肉，呈現輻射狀，因而被稱為「Star Apple」 。

星蘋果的果肉未熟時富含白色乳汁狀似牛奶，又名牛奶果，常被用來製作冰淇淋，在原產地越南可是相當高檔的水果。

美味指數：★★★★☆

冷剎Langsat

Langsat是馬來群島一種熱帶水果，光看字面，絕對想不到這會是水果名字。「冷剎」是馬來語Langsat 譯音，台灣叫「蘭撒果」，香港叫「蘆菇」。口感清甜，味道類似柚子或葡萄。

但是注意不要咬碎裡面的種子，要知道楝科植物絕大多數都是非常苦的。

木蘋果 Wood Apple

這種木蘋果在印度、柬埔寨等國家常見，它的外殼很堅硬，食用方法也很獨特，印度人會把果肉掏出來與各種奇怪的醬料和辣椒混合在一起吃。

食用方法：去殼食用。神奇印度的黑暗料理水準，濃稠的木蘋果「果肉」中飽含強烈的酸腐氣息，簡直無法不讓人聯想起貓便便拌橙汁。

美味指數：？

釋伽 Cherimoyas

看到這形狀你會想到什麼，沒錯騷年，是Ta就是Ta。由於小時痴迷於西遊記，這也是它為什麼會叫釋迦果的原因。

作為世界五大熱帶名果之一，這種水果還是非常受歡迎的，我國很多地方都有賣，東南亞更常見。

食用方法：切開用勺舀著吃即可。著名作家馬克吐溫稱其為「是人類已知的最美味的水果」，果肉為乳白色或奶黃色，吃起來香甜軟糯，口感綿密，營養也十分豐富。奶油質地的口感像極了冰激淋，味道在菠蘿，香蕉，梨，木瓜，草莓和其他水果之間變化，取決於品種。

美味指數：★★★★

榴槤蜜

這種水果長得像小菠蘿蜜，同時氣味又很像榴槤，所以又叫做榴槤蜜。是泰國、越南、柬埔寨等熱帶地區廣為人知的當地特產。

榴槤蜜的果肉柔軟芬芳，富含蛋白質、碳水化合物及多種維生素，甜度非常高，口感很好，又不像榴槤的氣味那麼霸道，平時不敢吃榴槤的寶寶，可以試試榴槤蜜。

食用方法：去殼吃。

美味指數：★★☆

山陀兒

也叫仙都果，是由其英名Santol的發音而來，味道酸甜可口，潔白的果肉口感像極了棉花糖，但是在原產地馬來群島默默無聞，野生種只有乒乓球大小。反而在泰國得到了很好的發展，泰國水果市場上的仙都果，大都有蘋果那麼大。

還未熟透的山陀會有點澀，但是果肉非常甜。熟後呈黃色，外層果肉較硬，略酸；果心則非常綿軟順滑，很甜。菲律賓人喜歡加鹽一起吃。在市場上，山陀總是供不應求，是地道的熱門水果。

美味指數：★★★★

水椰

水椰是少有可以生活在水中的棕櫚科植物，是一個非常古老的孑遺物種。水椰的果實外形像個大流星錘，硬又黑。劈開後，裡面卻是白嫩果凍狀的果肉，反差極為強烈。

水椰的葉子比較筆直，像大羽毛一樣，當地人拿來蓋房子，叫它「亞答樹」，意思是可以建房子的樹。所以水椰果肉被稱為亞答籽，在東南亞不少甜品店可以看到。

美味指數：★★★

糖棕（Borassus flabellifer）

在泰國 旅遊 ，會看到一些賣椰子糖的攤位，擺出來一大串這種果實。這種果子很多廣東人煲湯時吃過，叫「海底椰」，其實不是，真正的海底椰已經瀕危了，經不起國人這么吃，糖棕種植栽培容易，產量高，可以隨意吃。

糖棕的果實可以生吃，完全發育以前，果肉比較薄，可以喝裡面的汁，微甜，並不膩人。完全成熟以後，果肉吃起來稍微硬一些，像吃硬一點的果凍一樣，烘乾後可以拿來煲湯。

美味指數：★★☆

其實上述水果，很多在我國超市裡也能買到，但是超市裡大多味道差一點，有些平時難以接受的奇葩水果，到了原產地你可能會突然發現它好吃得不得了。

所以要想吃珍奇水果，還是要去旅行鴨～

⑵ 毛丹紅水果怎麼吃

紅毛丹是一種熱帶水果，越南就有生產，也叫毛荔枝。因為是國外產的水果，所以很多國內的朋友還不知道紅毛丹的吃法。現在我們就一起來了解一下紅毛丹怎麼吃。吃法有很多種，不同的吃法有不同的味道以及效果的哦，都來嘗試下吧。



1.紅毛丹是一種水果，可以生吃，就像吃荔枝一樣，去掉皮就可以吃裡面的肉了，不過核是不能吃的，和荔枝的吃法差不多，很多地方叫紅毛丹叫毛荔枝的。

2紅毛丹也可以和糯米和蓮子一起煮粥吃，紅毛丹的這種吃法是非常的好吃的。

材料：紅毛丹七粒，糯米20克，薏米20克，小米10克，蓮子，紅棗適量。

做法步驟： 要先把糯米匯好，再把薏米放入鍋中煮開，然後再把紅毛丹給剝好皮，再把蓮子清洗干凈，放在盤裡面待用。清洗好紅棗。當糯米和薏米煮至八分熟的時候主可以把一些小米洗好倒進去了，當這個小米倒進去燒開以後再把紅棗，放進去，直到紅棗燒開以後一，地加入蓮子，直到粥煮熟了以後再加入紅毛丹燒開以後就可以吃了。這各粥需要的材料比較多，煮起來也有點復雜，所以說很多人都沒有吃過，如果你有紅毛丹也可以試著煮來吃一下了。



3、紅毛丹可以當茶飲

把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。

4、紅毛丹罐頭

紅毛丹去掉外殼即可食用裡面的果肉;紅毛丹蝦球味道清爽、香甜可口，還有潤膚養顏的功效;紅毛丹罐頭延長了紅毛丹的保存時間，味道甘甜，水潤透滑。

⑶ vietnamgranadilla是什麼水果怎麼吃

vietna mgranadilla翻譯過來就是越南西番果

用我們這邊就是百香果了，可以直接吃，或者泡水喝，做百香果醬都可以，維C之王

⑷ 越南綠芒果怎麼吃

1. 人們有飯後吃水果的習慣，可是在吃綠色的芒果時候是不適合在飯後吃的，同進在吃綠色的芒果的不能和大蒜等辛辣物質一起吃的，這樣會讓人得貢病的。

2. 同時在吃綠色的芒果的時候是不能過量的，這樣會對消化不浪，綠色的芒果一般是比較酸的一種水果，還沒有成熟。所以說生吃是很多人都承受不了的。很多時候會一些鹽和糖對綠色的芒果庵制一下，可以適當多一些糖，要不然太酸了，加了糖以後，這就成了一種和泡菜一樣美味的一種食物了，這種口味很多人都能接受的。

3. 如果愛綠色的芒果的人也不能過量吃綠色的芒果的，否則會引起腎炎的，綠色的芒果是一種味甘的物質，有很好的解渴生津的作用，同時也可以止嘔，是很不錯的。