如何做出越南滴漏咖啡

❶ 正宗越南滴漏咖啡的做法步驟圖，怎麼做好吃

烹飪步驟
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第一號咖啡，三合一的G7也買了，不過更喜歡滴漏。
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在杯子里加入20g煉乳。
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在滴漏壺里加入15g磨好的咖啡豆。
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對准滴壺里的凸起蓋上壓板，然後轉一個方向，將壓板卡住，這樣加水後才不會讓咖啡粉向上漏出。
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加入70g左右的90度熱水。
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蓋上蓋子，讓咖啡慢慢漏出。
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牛奶隔水加熱到60-70度，打泡。
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沒有打泡機，我將牛奶放在有濾網的料理機中，打30下。
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打完，拿出濾網，倒入碗中，有一層厚厚的奶泡。
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在滴漏咖啡里倒入奶和奶泡。
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回房間造型去！
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好喝。
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不太會拉花，意思意思做個造型。
最後一步
喜歡甜的，可以多加些煉乳，不喜歡的可以不加，咖啡和奶泡的組合也非常合適。覺得太濃的可以加冰。

❷ 越式滴漏咖啡怎麼做如何做好吃

越式滴漏咖啡的做法
1 杯底放入煉奶（煉乳的使用是越南咖啡最獨特的風味）
2 滴壺中放入咖啡粉，根據自己的口味喜好，一杯約需咖啡粉15-20克。
3 倒入少許水，要把咖啡粉都浸濕但不能滴水下來的標准。這個步驟在濾泡式咖啡里也用，專業術語「悶蒸」。這過程約需20秒左右。
4 加入沸水（一定要用90-100度的開水哦）。可以把已經滴入杯中的咖啡再過濾一遍，更能5 泡出純正咖啡味、減少咖啡渣。
6 頂蓋置於杯上，靜待咖啡慢慢滴下。約5-10分鍾完工。
7 攪拌煉奶。開始享用一杯濃醇的咖啡吧。

❸ 越南滴漏咖啡沒有醇厚香濃的感覺怎麼回事

越南咖啡很多含香精，如果尿液有比較濃的咖啡香味就得小心選擇。以前買了幾次 送廠里員工才發現的，過幾天後進了廁所還以為進了咖啡廳呢。
越南滴漏咖啡沒有醇厚香濃的感覺怎麼回事-----另一種悲劇 ，回收咖啡渣。

❹ 使用越南滴漏壺的正確步驟，用哪種咖啡豆比較好

只要是單品豆都行，使用分兩步，一要學咖啡理論知識這個不管什麼器具什麼咖啡都是通用的，然後學器具使用這個看優酷視頻吧。理論知識可以去貼吧咖啡吧看看

❺ 你喜歡哪種咖啡製作方式越南滴濾式咖啡，還是用咖啡壺煮

看手裡的咖啡豆的品種和所在的環境吧。
新鮮的好品種，還是喜歡用塞風壺。
越南咖啡需要羅布斯塔種為主的咖啡，這樣cream多，口味比較好。

❻ 想做越南本土滴漏咖啡用深培還是中培

深焙

❼ 教你在家怎樣製作越南咖啡

越南咖啡的做法製作大至可以分為四部分分別是： 【第一】：先將磨製好的咖啡粉放入主杯中 【第二】：再將小濾網放進去，稍微的壓一壓 【第三】：接下來就可以加入適量的開水，倒入其中，然後蓋上蓋子，讓其在制器中泡製，咖啡的汁液會從制器的底部濾網慢慢的滴入您的咖啡杯中 【第四】：滴制好後可以按個人的口味加入煉奶，糖或冰塊等 (1)首先要准備咖啡粉、煉乳、沸水、冰。 (2)准備滴滴漏包括漏斗蓋、漏斗杯、漏斗濾網 (3)可在杯底預先加入煉乳 (4)把咖啡粉加入漏斗杯中，可適量添加 (5)研磨好的咖啡粉，越南咖啡粉市面很容易買到 (6)放上漏斗濾網，壓著咖啡粉加好後用手輕輕壓一壓 (7)首先在漏斗蓋上加點水，放上漏斗杯再往漏斗杯加少量熱水，剛好能蓋過網就好，等一分鍾，讓咖啡粉吸收熱水，這個過程很關鍵，然後再次加入沸水 (8)蓋上漏斗蓋，耐心等待幾分鍾 (9)可以看一下咖啡滴漏的速度，如果滴的飛快那就失敗了，按正常的話咖啡滴出來最少也要幾分鍾 (10)攪拌杯底的煉乳，可根據自己加點冰塊進去 (11)沖出來的咖啡一般只有半杯這是正常的，自己在家製作越南咖啡就大功告成了 以上是一個方法是製作越南咖啡的簡單做法，圖文結合，相信您已近明白了吧，如果有疑問您可以咨詢越緣網在線客服或是在線留言，越緣網竭誠為您服務，為您提供美味的越南咖啡，越南第一排糖等美味的越南特產，請喜歡越南特產的朋友們關注越緣網。

❽ 買了越南貓屎咖啡用滴漏怎麼出來不好喝

貓屎咖啡不適用滴漏做。

❾ 越南咖啡豆怎麼樣

越南咖啡種植的主力羅巴斯塔風味普普，但栽種容易，不須細心照顧，加上一般越南咖啡農的技術並不高，故產出的羅豆品質自然不好，風味也不佳，於是普遍採用深焙至二爆結束，直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可。