怎麼購買越南魚露

㈠ 越南免稅店什麼值得買

越南免稅店值得買的東西有：西貢小姐香水、越南手工藝品——漆器、木雕、越南奧黛、特色繪畫、絲綢製品。

1、西貢小姐香水

越南只原產一種香水的牌子：西貢香水。香水瓶的外形是穿奧黛的修長少女，有各種顏色，大小不一，回去送給女性朋友會是不錯的選擇。由於殖民地的關系，越南與法國香水淵源很深，法國香水的原料大部分來自越南出產大量的天然香料。

現在，越南人民自主研發出質量好，價錢卻便宜的香水。河內一些優質店鋪出售的香水，無論從包裝、香味、品種各方面與法國相比都不會相差太多。

5、絲綢製品

絲綢製品是越南的傳統特色產品以及特色旅遊商品。與現代工業批量生產的絲綢製品相比，越南絲綢產業發展中，更注重手工工藝，這些表面看來略顯粗糙的絲織品恰恰成為工本與品味的象徵。

㈡ 越南的魚露應該怎麼用

魚露用法如下：

1.准備好所以材料。

2.撬開外殼，取出帶子肉。

3.撕掉內臟、外膜，裙邊去黑去綠膜，帶子膏去除膏體內的污物，清洗干凈。

4.將帶子肉放入殼中。

5.用泰國辣醬、魚露、白鬍椒粉、蒜碎、薑末、生抽、食用油拌勻後澆在帶子上。

6.鍋中放水燒開後，放入帶子，旺火蒸3-5分鍾即可，食用前撒上香菜即可。

㈢ 越南峴港購物必買清單是怎樣的

越南峴港購物必買清單是白虎活絡膏，越南咖啡，牛角梳。

白虎活絡膏：越南地處亞熱帶雨林氣候，長期潮濕多雨，空氣潮濕，人們易患類風濕性關節炎，越南人在長期抗擊類風濕性關節炎中在白虎活絡膏中猖獗地誕生。

牛角梳：越南是一個農業國家，農業是農業國家的主要特徵，所以越南角很豐富。由於熱帶氣候，越南的水牛角非常大，在越南，長達一米長的水牛角並不罕見。牛角本身是一種珍貴的中葯，具有清熱解毒、滋陰涼血、降血壓、風濕等葯理作用

㈣ 魚露是什麼怎麼吃

越南魚露雖然源於中國，但釀造方法略有不同，一位越南朋友介紹說，魚露是用純天然的方式長時間來腌制，它的加工製作十分繁瑣復雜。在產魚旺季，將鮮魚裝進魚筐，用腳踩踏以去魚鱗，後除內臟，洗凈，裝入專門用來製造魚露的大木桶內，酒、醋、鹽、糖、醬油等調料，封好缸口，然後把缸埋在厚厚的海鹽下，只露出一個碗大的缸口，在陽光下任其暴曬，一個月後從缸中倒出來的液體就是魚露，此時魚肉已經充分發酵溶解，與各種調味料水乳交融，美味之餘還蘊含魚肉中一切精華，極富營養價值。將魚露置於陰涼乾燥處，妥善保存，長年不壞。從前，在越南鄉下，幾乎家家自製，但現在有工廠大量生產。
食用方法：1）用Chin Su魚露做蘸水（可據個人口味加入檸檬汁）來蘸生菜和冷盤吃味道絕佳；2）在烹飪其它菜餚時用做調味劑，加入魚露一起製作味道會更香濃。與Chin Su魚露一起來保護每一個可親可愛的人健康！
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㈤ 魚露的用法及選購技巧

中國料理愛用醬油、味精、鹽調味，而在東南亞的越南、泰國和菲律賓等地，則有一款重要程度媲美中國醬油的醬料：魚露(Fish Sauce)。

無論是家庭料理、或是外頭的餐廳，幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味，例如泰式咖喱、打拋豬、越南春卷、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。很有趣的是，魚露本身的味道並不討喜，很多中國人無法接受那特殊的腥味，但其入菜之後卻吃不出起初的腥味，反而能大大增添美味!這全是因為經過發酵製成的魚露富含麩胺酸，有一股特殊的鮮味(umami)，讓菜餚風味更醇厚。

傳統製作方式會把鮮魚(通常是鯷魚)和鹽巴以層層堆疊的方式放入缸子或木桶中腌漬，並把容器置於外頭經過白天日曬、晚上密封，讓微生物分解魚肉;經過數個月至半年以上，再過濾發酵後釋出的汁液，便是所謂的魚露。

經過腌制、發酵而成的魚露帶有濃烈的怪味，相當嗆鼻，不過只要搭配糖、醋、檸檬汁、香草或其他香料，就別有一番風味。魚露本身富含鮮味，帶有鹹味及天然甘甜，有助於提鮮又不至於死咸，僅需搭配少許鹽巴調味，不用另外添加味精就很美味;但因為各品牌的魚露鹹度不同，在料理時可以慢慢調整味道，視情況酌量添加鹽巴，才不會讓料理過咸。若首次接觸魚露的人還是不知道該怎麼用，建議可以先以魚露代替醬油入菜，清蒸、熱炒、腌料、涼拌或調醬料都ok!

若害怕魚露的腥味，可以搭配少許檸檬汁，吃起來會非常清爽。

保存技巧：一般來說，魚露放在櫥櫃陰涼處即可，若開封後卻極少使用則需要放入冰箱冷藏。要注意的釋，魚露的顏色變深並不是腐壞了，若沒有產生結晶和腐臭味，仍可使用，只要稍微減少用量，味道就不會太濃重。

POINT 1看包裝：

建議挑選玻璃瓶裝者佳，因品質較佳的魚露通常會以玻璃瓶盛裝。

POINT 2看標示：

魚露多產自泰國、菲律賓和越南，通常越南的魚露品質會較好。除了產地，成分也很重要，傳統的魚露單純是以魚和鹽巴製成，不過現在許多廠商則會添加甜味劑、香料或防腐劑來提升風味、壓低成本，建議多看標示挑選成份較單純的魚露。

氮含量亦是挑選指標之一，魚露會依氮含量多寡來區分等級，含量越高代表氮、蛋白質的濃度越高、風味越濃郁。購買時可以看氮含量來挑選，基準含量是30°N，通常數字越高品質越佳、價格也越高，不過並不是所有品牌都會標示出氮含量。

不同氮含量(°N)的魚露。

POINT 3看顏色：

魚露一般為琥珀紅色，質地明亮清澈而不混濁、沒有懸浮顆粒。當然顏色會因為製程長短有深淺差異，並不影響品質，不過你可以依顏色來推測味道的濃淡：例如顏色較深的魚露，代表曝曬時間較久，風味較濃重、也更有層次，聞起來反而較不刺鼻、腥味低。

從魚露的顏色深淺可以判斷味道的濃淡。

水蘸汁是一款越南相當經典的沾醬，將魚露加入檸檬汁、辣椒、醋和糖混合而成，結合了酸、甜、咸和辣，加上醇厚的鮮味，如此完美，夫復何求?

食材：魚露1/2杯、水1/8杯、白醋1/8杯、檸檬汁1/8杯、糖1/8杯、蒜頭1～2辦、紅辣椒1～3小段、(選擇加入)麻油、香油1-2湯匙、洋蔥末適量

做法：蒜頭切末、紅辣椒切小段。過濾清水稍微加熱，加入放溶解均勻，再把其他所有食材混合在一起就完成啰!

㈥ 越南免稅店什麼值得買

越南免稅店越南魚露、越南咖啡、越南沉香、越南椰子酥、水果乾值得買。

1、越南魚露

越南人做菜非常喜歡使用魚露，你在越南吃飯的時候應該也會常常看到作為蘸料的魚露出現在餐桌上。魚露，其實就是魚醬油，是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬料，其實不只越南愛用魚露，泰國以及我國的潮汕地區都很流行用。

2、越南咖啡

都知道越南人愛喝咖啡，但很多人可能還不知道越南是東南亞最大的咖啡產地，也是全球咖啡產出第二大國呢。越南人因受法國殖民的影響，咖啡也成了他們日常生活中必不可缺的一部分。

5、水果乾

到東南亞國家旅遊，熱帶水果乾也是遊客大大們非常喜歡扛回家的伴手禮。新鮮的熱帶水果固然好吃，但是真心是帶不回去啊，有時你想帶人家海關也不給你帶，所以水果乾就成了最佳替代品。

㈦ 越南魚露，重慶哪裡有賣啊

重慶應該沒有吧，中國應該只有廣西會有，你很喜歡吃啊，我現在越南呢，要不我回去給你帶一瓶吧。

㈧ 柳州那裡有越南魚露批發

柳邕路農貿市場。
魚露是吃越南譽培早菜不能少的一樣蘸料。魚露，又稱魚醬慶雀油、蝦油，膠東稱為魚湯，是福建福州地區和潮汕地區流行的調味醬汁。越南和泰國的菜餚中經常到中含魚露。

㈨ 越南特產有哪些值得買

越南特產有哪些值得買
1.越南酸奶
一杯約6000越南盾
很多人提起越南，都會想到越南的酸奶，價格不僅低廉而且口感非常好，口味眾多，吃過的人都說回味無窮。
2.名貴木雕
越南木雕工藝品久負盛名，造型有菩薩、人物、動物等，大小不一，形象栩栩如生。這些木雕工藝品在河內和胡志明市的工藝晶商店一般都能買到。這些工藝品選用優質檀香木和楠木，陳設家中，芳香繚繞。
3.定製奧黛
它是越南的「國服」，類似旗袍，開衩到肋下部，兩側露腰，下面多一條寬松的配套褲子。河內有訂制奧黛的裁縫店，可以製作合身的漂亮的奧黛。
4.越南沉香
5.越南咖啡
越南咖啡，香味較濃，酸味較淡，口感細滑濕潤，香醇中微還點苦，芳香濃郁，提神醒腦，代表性產品是摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西貢咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡。
6.越南椰子糖
越南椰子糖香濃可口，選用新鮮椰子及葡萄糖為原料，經傳統精製而成，品味純正。
7.越南魚露
魚露是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質含量也很豐富。有人說：吃了魚露，就等於去過了越南。

㈩ 越南免稅店什麼值得買 去越南旅遊越南特產去哪裡買便

1、白虎活絡膏
中國遊客去東南亞國家有一種習慣，總是喜歡跟風買各種當地特色葯品，尤其是草葯類。大家都希望能買到點國內買不到的靈丹妙葯神馬的，所以，到了越南當然也不會錯過。白虎活絡膏是根據越南民間祖傳秘方研製的止痛膏，也是採用名山葯草製成，可治：抽筋扭傷、蟲咬蜜針、頭痛肚痛、跌打癆傷、止癢消斑、風濕病痛等，買回家自己用或是送長輩都不錯。

2、越南魚露
越南人做菜非常喜歡使用魚露，你在越南吃飯的時候應該也會常常看到作為蘸料的魚露出現在餐桌上。魚露，其實就是魚醬油，是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬料，其實不只越南愛用魚露，泰國以及我國的潮汕地區都很流行用。據說在越南有句話說，「吃了魚露，才算是來過越南」。所以，要把越南的味道帶回家，魚露一定要買。

3、越南咖啡
都知道越南人愛喝咖啡，但很多人可能還不知道越南是東南亞最大的咖啡產地，也是全球咖啡產出第二大國呢。越南人因受法國殖民的影響，咖啡也成了他們日常生活中必不可缺的一部分，所以越南本土的咖啡品牌宗旨都是要做老百姓喝得起的咖啡。當地比較知名的咖啡品牌有：摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7coffee)、西貢咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。

4、各種水果乾
到東南亞國家旅遊，熱帶水果乾也是遊客大大們非常喜歡扛回家的伴手禮。新鮮的熱帶水果固然好吃，但是真心是帶不回去啊，有時你想帶人家海關也不給你帶，所以水果乾就成了最佳替代品。大家通常一買就是好幾袋，買回去親戚朋友什麼的發一發，方便又好吃。如果說在泰國大家都愛買榴槤和芒果的話，那去越南，一定要買菠蘿蜜干以及芭蕉干。

5、越南沉香
沉香是一種木材，是沉香等樹木的乾燥木質部分，當然，我們不是讓你扛棵樹回去。沉香本身除了是木材外，也是一種香料和中葯，還可以做成首飾，比如，手鏈。這些製成品還是可以買買買的。越南生產沉香的地方是會安和芽庄，據說會安的沉香以後還是越南進貢中國的上等貢品。沉香價格不便宜，賣的時候要注意辨別，尤其是貴重沉香，最好有行家指導著買。
6、越南椰子酥
想買點越南特色小零食的話，椰子酥是一個不錯的選擇。椰子酥是用椰子肉做的一種甜食，吃起來除了會有椰子的清香，還有奶油的甜蜜爽滑，當然遲到最後一定還是會咬到椰子肉噠。一粒粒小小的芝士牛奶椰子酥，咬起來酥脆香甜，吃下去滿口都是濃濃的椰香和奶香，甜而不膩，讓人慾罷不能，一顆接一顆吃到停不下來啦。