越南白花膠是什麼魚膠

㈠ 白花膠的介紹

白花膠的介紹：白花膠是取自名貴的小型魚種「黃姑魚」的魚鰾，個頭一般都很小。黃姑魚屬硬骨魚綱、 鱸形目、 石首魚科、黃姑魚屬，鰾具有發聲能力。其魚鰾晾曬而成的，就是我們說的白花膠。白花膠又叫白蓮魚膠、白奈膠，一些產地的白花膠也叫溪沃、紅沃等等。是魚膠品種里最頂級的品種之一。

白花膠的功效價值：白花膠素稱「花膠之冠」，功效、口感一流，具有固本培元、補血活血、滋補肝腎等功效,其養顏抗皺、美容的效果非常好，比普通的赤嘴鰵魚膠還要好，一直都是香港人養顏美容的奢侈品。

㈡ 白玉花膠是什麼魚的膠

白玉花膠是黃姑魚的膠。

白花膠是黃姑魚的膠。白花膠是黃姑魚之魚鰾，魚鰾又名魚肚，是魚體內起浮沉作用的器官。黃姑魚，石首魚科，黃姑魚屬。外形與小黃魚相似，一般體長20～30厘米、體重300～700克。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發聲能力，特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。

主要攝食底棲動物。黃姑魚的越冬場在黃海南部及東海北部外海。黃姑魚，又叫黃姑子、黃婆雞、銅魚等。

花膠最怕受潮、生蟲，需存放於乾爽通風地方，可存放於陶瓷、木製容器中。底部放吸潮劑或生石灰，密封放置。也可同時放幾瓣蒜頭。還可用塑料袋將花膠密封後放於速凍室內。發好的魚肚不宜久存。

花膠的等級判斷方法：

1、按品種劃分。

魚膠的品種各有優劣差別很大，自然也有等級。其中金錢鰵膠、蜘蛛膠、房膠。白花魚膠、赤嘴鰵膠列前茅，其次指大為大口鰵膠、鰻魚膠、斗湖膠、北海膠、安南膠、鱸魚膠、橫直膠、鱈魚膠等等。

2、看魚膠的個頭。

魚膠的個頭越大，膠的重量越重，也越厚。一般魚膠的價格是根據個頭大小來定價，我們所說的魚膠的數量，是以每斤魚膠個數計算出來的。魚膠的個頭越大，重量越重，魚膠的質量越好，營養價值就越高。（注意這里是辯逗念相同品種的攜困情況下）

㈢ 越南花膠是越南什麼魚的花膠

越南有赤嘴比較好，還有越南蜘蛛膠，另外部分黃花膠也不錯，越南基本也就這幾個品種的魚膠了，沒有其他比較好的了
同樣是魚肚，為什麼價格差別這么大呢，那是因為魚膠的分類非常復雜，主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面，才能決定魚膠的價格高低，這幾點中，最重要的因素，就是魚的種類。種類決定價格！同種魚類不同產地價格也不同，樣子也有一點區別
以北海膠為例，蘇里蘭（最好的北海產地）就比巴西產地價格一斤相差幾百塊，因為蘇里蘭膠質柔嫩好吃，巴西粗肉腥味大。近年來過度捕撈加海水污染，野生魚膠很罕見，後來漁民在中國沿海地區發展養殖業，養殖魚膠的速度快產量大足夠供應市場需求，養殖赤嘴容易辨別，因為它每個都長得一樣，個頭不超過1兩，腥味重，營養價值沒有野生的大。現在市面常見的是國外進口的野生魚膠，野生魚膠比養殖魚膠貴。總之，好貨不便宜，便宜不好貨，正因為深海魚膠的稀有，導致市面上的正品少之又少。
越南蜘蛛魚膠的功效與作用：
1、止血

越南蜘蛛魚膠具有特別好的止血作用，它能提高人類血液中血小板的活性，也能增強人體自身凝血因子的功能和增強人體的凝血功能，縮短人體出血時間，並能減少出血量，對人類經常出現的出血類疾病有特別好的預防作用。

2、補腎強腰

越南蜘蛛魚膠還是一種能入腎經的滋補食材，可有效提高人類腎功能，能緩解人類腎虛，它含有豐富的蛋白質，在被人體吸收後能補腎強腰，可預防緩解人體腎虛，另外它含有的有效成分還能促使男性體內精子合成，能提高精子活性，增加精子數量，對男性不育也有一定調理作用

㈣ 白花膠有什麼功效和作用跟溪襖魚膠是同一種嗎

1、白花膠可以護膚抗皺防止皮膚老化；

2、白花膠可以淡化痘印跟斑點 ；

3、白花膠有養血的效果；

4、白花膠和溪襖魚膠不是同一種；

白花膠

(4)越南白花膠是什麼魚膠擴展閱讀：

白花膠特徵：

1、如果白花膠是正面剖開，那「人」字形的紋路就在中間，出水洞是在法令紋的內側；

2、如果白花膠是反面剖開，那「人」字形的紋路就變成了倒「八」字在兩邊，而出水洞就變成了在法令紋外邊；

3、白花膠有雙層，就象是兩只膠給壓成一個一樣；

4、白花膠尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒；

參考資料來源:網路-白花膠

㈤ 白花膠冷知識

白花膠是名貴的小型魚種」庫氏黃姑魚」的魚鰾，主要產自印尼、孟加拉、斯里蘭卡、越南、巴基斯坦一帶。個頭一般都很小，超過1兩多～2兩（50-100g）的極為少見，一般為1個幾克至幾十克不等，野生白花膠現在產量非常的低。

國內早已有黃姑魚的近親品種的養殖。國內養殖白花魚膠產地為廣東沿海一帶和福建沿海一帶，為魚排海水網箱養殖的白花魚的魚膠，如饒平、東莞、海門、南澳等地漁場。

如何識別白花膠的真假？

相信不熟悉白花膠的會容易被人以次充好。

選擇真品時請注意以下4-5點（如圖）：

1，正品白花膠背部膠肉紋理呈人字形；

2，正品白花膠有兩條有別於赤嘴和北海的深色法令紋；

3， 大個的白花膠腹部近頭端有「舌胸」；

4， 正品白花膠膠身上有交叉型的出水孔；

5， 白花膠有雙層膠肉，只要仔細看便可以看出。

品種越珍稀，個頭越大，放置年份越久，其經濟價值、葯食用價值與收藏價值越大。中華八珍之一的魚膠，有活血、補血、止血、禦寒祛濕，有效圓潤身體的先天不足。男士：養胃養發養精蓄銳；女士：美膚秀發豐胸養胃養生。

對於體質虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。推薦兩款做法，收藏下：

1. 薏米百合燉魚膠 魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。【此湯有美白潤膚養顏之功效】

2. 魚膠排骨湯 魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調精鹽即可食用。【功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力】

享受獨有的珍稀美食，同時珍惜每一份珍稀。

㈥ 白花膠是什麼魚的膠

白花膠是黃姑魚的膠。白花膠是黃姑魚之魚鰾，魚鰾又名魚肚，是魚體內起浮沉作用的器官，魚鰾以富有膠質著稱，與燕窩、魚翅齊名，系八珍之一。魚肚原名花膠，是中國著名四大補品。
鮑、參、翅、肚中的肚，因富有膠質而著稱，所以又叫花膠。花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算極品。從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，有豐富的膠質及蛋白質，滋陰養血，固腎培精，對於肺腎虛弱、貧血等，均有功效。更令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口復完有幫助。

㈦ 越南白花膠的功效與作用 越南白花膠有哪些功效與作用

1、白花膠的個頭雖小，但是功效卻不小，從品種上來說，僅次於金錢鰵魚膠、房膠和蜘蛛膠，優於赤嘴鰵魚膠和其它種類魚膠。白花膠作為名貴的魚膠品種之一，具有固本培元、補氣活血、補腎益精等功效，對胃炎、支氣管炎、哮喘等症療效顯著。實踐證明，經常食用魚膠，能提高自身免疫力。

2、白花膠止血的效果也極佳，對產後血崩，野生白花公膠有代替金錢鰵魚鮫的功效。有的特殊功效尚未被廣泛推廣。臨床特殊功效如婦女痛經、肺病、咳嗽、高血脂、高血糖都有神奇療效。民間很多臨床病例證明了白花魚膠有很多赤嘴魚膠所沒有的奇效，只是尚未被廣泛推廣。而且一定要是公的白花膠才有明顯的治療效果，母膠效果欠佳。

3、白花膠對護膚抗皺防止皮膚老化，在淡化痘印跟斑點方面也比其他膠種效果好得多 ，兼有養血的效果，一直是香港人養顏美容的奢侈品 。印尼孟加拉產地的白花魚膠養顏抗皺的效果非常的好，越南產地的白花魚膠效果比較一般。

㈧ 野生的白花膠到底貴在哪裡好處是什麼

許多人覺得白花膠個頭比較小，一般只有幾克至幾十克重，不起眼，有些不知情的人因此看不上這小小的花膠，以為個頭這么小肯定就是便宜貨。但千萬別小看了這白花膠，它可是一種名貴魚膠！那麼到底白花膠貴在哪裡呢？

白花膠是用淺色黃姑魚（也叫庫氏黃姑魚）的鮮魚膘剖開曝曬而成。黃姑魚別名黃婆雞，是石首魚科；產地一般為印尼、孟加拉、斯里蘭卡，養殖為廣東和浙江沿海一帶。野生白花膠的產地都在東南亞海域，近年來其產量也越來越少。白花膠又名「白奈」、「白蓮」，汕頭南澳習慣稱「紅襖」，潮陽地區稱「溪襖」，作為尊稱「五大頂級名膠」名貴品種之一的白花膠，是有「貴婦花膠」的美名，從品質上來說，僅次於金錢鰵魚膠、房膠、蜘蛛膠，在潮汕、香港等地區備受歡迎，是香港人，特別是一些富家太太和明星養顏美容的「奢侈品」。這也是貴的原因。

白花膠的好處

1.白花膠的個頭雖小，但是功效卻不小，從品種上來說，僅次於金錢鰵魚膠、房膠和蜘蛛膠，優於赤嘴鰵魚膠和其它種類魚膠。白花膠作為名貴的魚膠品種之一，具有固本培元、補氣活血、補腎益精等功效，對胃炎、支氣管炎、哮喘等症療效顯著。實踐證明，經常食用魚膠，能提高自身免疫力。 

2.白花膠止血的效果也極佳，對產後血崩，野生白花公膠有代替金錢鰵魚鮫的功效。有的特殊功效尚未被廣泛推廣。臨床特殊功效如婦女痛經、肺病、咳嗽、高血脂、高血糖都有神奇療效。民間很多臨床病例證明了白花魚膠有很多赤嘴魚膠所沒有的奇效，只是尚未被廣泛推廣。而且一定要是公的白花膠才有明顯的治療效果，母膠效果欠佳。 

3.白花膠對護膚抗皺防止皮膚老化，在淡化痘印跟斑點方面也比其他膠種效果好得多 ，兼有養血的效果，一直是香港人養顏美容的奢侈品 。印尼孟加拉產地的白花魚膠養顏抗皺的效果非常的好，越南產地的白花魚膠效果比較一般。

㈨ 越南白花膠與印尼白花膠區別

越南白花膠與印尼白花膠區別：

特徵不同：

印尼白花膠體積大，色澤以金黃色為主， 有天然的紋路，個頭太小的白花膠人字紋不明顯；法令線，一般與膠體同色（母膠沒有法令）。肉質十分緊致，光線下透光性很強；市面上有筒狀、條狀、開片狀、馬鞍狀都有。

越南白花膠絕大‎部‎分的白花‎膠在法令‎線‎兩‎旁‎均‎有一排‎出‎水孔，有‎的母肚‎甚至‎沒‎有‎法令‎線，是因為魚‎種的區‎別。在功效上和印尼白花差不多，由於產量少物以稀為貴，市場價要比印尼白花高。

白花膠的養殖：

野生白花膠主要產自越南、印尼、斯里蘭卡、孟加拉，現在產量非常的低。

市場上出現的白花膠很多都是養殖的。就算是養殖的，其價也不菲，這是因為產白花膠的魚非常難養，投入多，風險大，養殖這款魚的人越來越少，這也是為什麼目前市場上連養殖的白花膠也很稀少。導致現在白花膠價格飛漲，畢竟物以稀為貴，而且白花膠確實功效比較好。

㈩ 白花膠的功效與作用

核心功效

提高免疫力、止血、抗皺防老

簡介

白花膠是黃姑魚之魚鰾，魚鰾又名魚肚，是魚體內起浮沉作態棗用的器官。魚鰾以富有膠質著稱，與燕窩、魚翅齊名，系絕慧「八珍」之一。魚肚原名並閉答花膠，是中國著名四大補品︰鮑、參、翅、肚中的肚，因富有膠質而著稱，所以又叫花膠。

功效與作用

1、提高免疫力，實踐證明，經常食用魚膠，能提高自身免疫力。

2、止血，白花膠止血的效果也極佳，對產後血崩有很好的作用，野生白花公膠有代替金錢鰵魚鮫的功效。

3、抗皺防老，白花膠對護膚抗皺防止皮膚老化，在淡化痘印與斑點方面也比其他膠種效果好得多，兼有養血的效果，一直是香港人養顏美容的奢侈品。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

胃呆痰多者、舌苔厚膩者、高血脂患者、感冒患者、食慾不振和消化不良者

不宜同食

動物肝臟，白花膠不應和動物肝臟同時食用，因為動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

食用方法

1、花膠燉鮮奶

把白花膠放入水中泡一分鍾，把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶里；放進燉盅，隔著水蒸大火煮滾，然後開中、小火燉半個小時，再用慢火繼續燉一個小時；即可關火，關火後繼續燜個二、三十分鍾左右即可。