越南皇帝都吃什麼

① 越南阮朝時的宮廷料理是什麼

手工藝品、拖鞋、牛角雕、紅木雕、縣水、腰果餅、椰子糖、綠豆糕等等，這些都是越南最具特色的產品。給你一些去越南的詳細說明：☆越南風情旅遊景點及注意事項☆越南是一個有著東西方文化的神秘故國，其地形南北長、東西窄。若以地域劃分，旅遊區可分北、中、南三部分。主要景點有：海上桂林--下龍灣；河內巴亭廣場、胡志明陵、主席府、還劍湖；海防圖山國際賭城；繁華的"夜巴黎"西貢；海濱度假（游泳）聖地--頭頓等等。目前我國赴越南的商人或觀光客多集中在北部的下龍--海防--河內及南部的胡志明市。而越南不同地方的風土民情，比如西貢的繁華、頭頓的陽光與海灘、梘港的商業氣息盎然、圖山的刺激緊張、河內的歷史悠久、紅河平原的熱帶風光還有河內那讓您心血跳動、激情萬分的越南少女泰式按摩都令遊客樂在其中，盡享旅遊真樂趣。一、出入境管理：1、出入境規定：入境時，可免稅攜帶香煙兩百支、酒一瓶。但現金、照相機、手錶、音響、寶石、黃金類等貴重物品，必須詳實申報，以免出關時被沒收或納以重稅，尤以外幣更需小心申報，以多報少的話，超過部分將被沒收，以少報多則處以罰金。不能帶手機和超過1萬元人民幣現金過境。出境時，除古董、越盾錢等不準攜出外，海關也會核對入境時申報的貴重物品。若有未攜入且無法交待去處的貴重物品，則納以重稅。此外，在越南境內若有美金1萬元以上支出，海關亦會檢查收據。所以有重大開支應保留憑證。二、越南境內注意事項：1、小費在越南付小費完全視服務品質而定，並無一定標准，但千萬不可有"財大氣粗"的形象。畢竟越南人每月工資不過50美元上下。此外，若碰上乞丐也不要隨意給錢，以免被一群乞丐包圍而不得脫身，甚至被偷、被搶。2、民俗水上木偶戲--是越南最具特色的傳統民間舞台戲，也是世界上獨一無二的木偶戲。這項藝術表演源於越南李朝時期，它以水面為舞台，木偶浮於水面上，由人站在水中用線操縱。劇目通常與水有關，如水田耕作、舞龍、鯉魚跳龍門等。由於木偶浮在水面上，因此製作要求十分精細才能保證木偶站在水面上不會倒下。河內有專門演出水上木偶戲的"升龍戲院"，每晚演出兩場。3、到越南買什麼手工藝品、拖鞋、牛角雕、紅木雕、縣水、腰果餅、椰子糖、綠豆糕等等，這些都是越南最具特色的產品。4、越式美食越南處處可見餐廳和飲食攤。容易水土不服的人，最好攜帶個人隨身葯品。因為在越南猶如置身於"吃的天堂"，尤其是物美價廉的海產，如肥大甜美的龍蝦、螃蟹等。傳統的越南名菜如春卷、甘蔗蝦、糯米雞、酸湯火鍋等，建議不妨一嘗，記得要佐以魚露醮料及各式生菜才好。三、越南主要城市河內--越南的心臟河內是越南的首都，是越南第二大城市。它是一個具有多年歷史與名勝古跡的古都，是越南文化的搖籃。河內既有越南歷代王朝的建築遺跡，也有法國殖民時期的寶貴建築，可說是一個融合東西方文化、兼容並蓄的城市。海防---玩樂的天地海防是越地北方的出海口,水路交通便利,工農業均較發達,是北越的經濟特區,向來以著名的圖山海灘聞名,是越共領導人避署勝地,在性質上類似於中國的北戴河.圖山國際賭城距海防市20公里.是東南亞四大賭城之一,由華人開設澳門人管理.市內亦有眾多景點,此外還有吉婆原始森林旅遊區.下龍灣---世界有名的自然瑰寶下龍灣位於廣寧省下龍市(鴻基)以南,景緻堪稱世界之奇,距河內有五小時車程.這里有超過一千個島嶼星布在1500平方公里的東京灣近海,並造成無數洞穴奇觀,與桂林灕江頗為相似,故又得名"海上桂林",人們根據不同形狀和特徵給這里的山、島、洞命了名。如蛤蟆、馬鞍島、筷子山、斗雞石、天宮洞、中門洞等等，其山島之多，至今仍無精確的統計數字。1994年被列為世界自然文化遺產。胡志明市----越南第一大城市胡志明市舊稱西貢，在抗美救國戰爭期間就有"東方的巴黎"和"遠東的明珠"之美譽，是國際人士進出越南的主要門戶。市區具有濃厚的法國風味，街頭到處是露天的咖啡雅座和法國麵包攤，充滿著法蘭西浪漫情調和熱帶風光。西貢是越南最大的經濟、科技中心及交通樞紐，是該國對外開放的窗口，其所吸引和利用外商投資居全國首位，1993年被列入"世界最好的10大投資地點"並排列第八位。其繁華程度不亞於我國的廣州市。越南全稱越南社會主義共和國，景色秀麗、物產豐饒。全國面積約33萬平方公里，劃分為35個省和3個直轄市。越南是個多民族的國家，主要民族有越族（京族）、岱族、泰族、儂族等。民族風情各異，越南氣候宜人，年平均氣溫23---27。自然資源豐富，自古就以盛產「名珠、香葯、象牙、玳瑁、珊瑚、琉璃、翡翠、孔雀」等奇物而著稱。遍布全國的名勝古跡及濱海風景區，使越南成為東南亞的旅遊大國。奇山、異水、古跡構成越南的旅遊特色。到越南旅遊感受異國風情越南旅遊指南：風味小吃：（1）河內螺螄粉選用優質大米粉質細膩柔挈、白凈透明、味道鮮美。（2）雞粉（3）蝦餅（4）肉粽（5）越式灌腸（6）炸春卷（7）越式綠豆四、越南姓名與稱呼姓名這里主要是指越族人(越族過去稱京族)的姓名，與我國漢族人的姓名基本一樣，子女用父姓。越族人的姓名一般為三個字，姓在前，名在後，中間是墊字。中間的墊字，男子多用「文」，女子多用「氏」。少數男子姓名用兩個字，如范雄、黎英；女子用四個字，如黎氏清心、阮氏香梅等。越族人數多的姓，有阮、范、黎、陳、吳等。阮姓為京族第一大姓，據記載，13世紀陳氏篡權，推翻李朝立陳朝，擔心李氏親族反抗，強迫所有姓李的人一律改為姓阮。19世紀初，阮氏統一了全國，建立了阮朝，歷代皇帝常以姓氏作為賞賜，百姓中姓阮的也就很多。稱呼越南人的稱呼與中國人不同。越南人是叫名字的最後一個字，只有對那些非常受人仰慕崇敬的人，才以姓稱呼，如胡伯伯(胡志明)，孫伯伯。稱呼人家的名字時，在名字前都要加以相應的尊稱，如同輩以兄、姐相稱，長輩以叔、伯、姑等相稱，對小輩則以侄相稱。如對範文勇稱呼時就在名字「勇，前加上「伯」的尊稱，譯成中文就是「勇伯」；對抗美青年英雄阮文追就稱「哥」，譯成中文就是「迫哥」或「阿追」。在國家機關、工作單位和越軍部隊里，一般稱同志，但在最熟悉的人之間，也有稱兄道弟，而不稱同志。越南的人稱是很講究的，也很復雜．如掌握不好，就會鬧笑話。五、越南社交禮儀越南人很講究禮節。見了面要打招呼問好，或點頭致意。招呼時對長輩稱大爹、大媽或伯伯、叔叔，對平輩稱兄、姐，對兒童稱小弟、小妹。見面時，通行握手禮，一般不採用擁抱、接吻等方式。一些少數民族如苗、瑤族行抱拳作揖禮，信仰小乘佛教的民族(如高棉族)多行合十禮(雙手合十齊唇或齊額為宜，過頭則是拜鬼)。見面說話要先稱呼對方，尤其對長輩更應如此，否則會被認為沒有禮貌。做客時用水、用煙或用飯前要先說一句：「您先請」，以示禮貌。越南人說話聲音較小，溫文爾雅，很少大喊大叫。尊老愛幼，對老年人特別禮貌。在北方的京族家裡由輩分最高的男人作主．南方的京族是老太太當家，凡事要多徵求他們的意見，他們同意的事，其他人一般不會表示異議。各族群眾都特別好客，越南各族人常用他們最喜歡的酒和肉、菜等食物待客，即使不合口味，也要盡量多吃，否則被認為是看不起主人。客人走時，主人還要把自己種的水果、蔬菜和加工的食品送給來客，如果拒絕，會產生誤會，一般客人總要多少收下一些，並相應還禮。南方山區少數民族，喜歡在節日喜慶時邀請客人一同喝壇酒，即輪流用管子從酒壇里吸酒喝，第一輪不能拒絕，否則認為是掃興、失禮。第一輪以後，如不想喝，以雙手抱拳向右肩舉一舉，表示致謝不再喝了。與越南人交往，可以送對方一些具有紀念意義的禮品，但禮品價值不可過大，否則會受到對方拒絕，有行賄之嫌。但請越南朋友進餐，則在情理之中。

② 中國古代時皇帝的飲食都吃什麼

不同的皇帝，其飲食習慣也不同
如漢文帝，漢景帝，唐太宗等，比較注意個人行為節儉的皇帝，其正常的飲食多數是由葷素搭配的幾道菜，主食以米飯，悶肢糕點，麵食等為主
而以滿清皇帝為代表的奢侈派，則是典型的滿漢全席，康熙帝算是比較節儉的，每頓飯都要花上300兩銀子，而當時清朝一品大員額定的俸祿（基本工資）是400兩（不算額外收入和地方孝敬等，這才是清朝官員的大頭收入），到了咸豐時代，即使逃往承德，每頓飯依然上百道菜餚。包括壁爐掛乳豬，北京烤鴨，碳烤羊肉，燒全羊等高檔奢侈料理。
每個歷史時期的皇帝飲食也不同
從秦始皇開始，每一任皇帝的飲食都有所差異，如秦漢時期，由於物資較為貧乏（種類較少，數量也不是很多），皇帝飲食比較單吊（比起後期皇帝），包括煎餅果子在內都可能成為皇帝的飲食，皇帝也時常以野味，鮮肉賞賜大臣（到了明清時期，還有賞賜大臣肉的么？），也就是說，蔬菜，肉，野味，米面等構成了皇帝的主要飲食，另外就是酒，以及糕點和蜂蜜等。
而到了南北朝隋唐時期，由於經濟發展和文化交融，除了秦漢三國時期的飲食外，很多外邦飲食也融入中華飲食，其中包括西北，西南等地飲食，皇帝的餐飲除了上述外，還添加了很多西域風情。
元朝時期，元朝皇帝的飲食除了其固有的蒙古族游牧羊，牛等之外，又漸漸融入漢朝飲食文化。
到了清朝，皇帝的飲食達到頂峰：其席麵包括漢菜系，滿菜系，還有新疆的烤肉，蒙古的牛羊奶等，全菜系一度高達300餘道。
唯一相同的，是皇帝吃飯的時候，總有個試菜的侍從，後來漸漸演化為貼身太監擔任，他們使用銀筷，每道菜由皇帝指定來陸顫試菜，確認無毒後，皇帝才能安心食用。
另外，皇帝並非每道菜都只吃一口，只吃一口的只有清朝皇帝們，如漢朝，三螞悉世國時期的皇帝，其飲食有時候也很簡單，三四個菜加上主食而已。

③ 古代皇帝每天吃什麼

古代的皇帝也是和普通人一樣，每天吃一頓三餐，雖然比老百姓的食物好一點，但也是吃米飯，饅頭，包子，豬肉之類的。

④ 古代皇帝都吃些什麼

皇帝吃的東西？小君只能用一句話來表示：「只有你想不到，沒有他吃不到的！」

那麼皇帝一般都吃什麼呢？

小君給你講講兩個住在紫禁城裡的清朝皇帝的早餐：

首先是康熙皇帝，他的膳食在所有清朝皇帝里算得上比較「節儉」的，但是據記載，康熙的一頓早飯多達上百道小菜，如燕窩紅白鴨子八仙熱鍋十品、蔥椒鴨子熱鍋一品、炒雞絲燉海帶絲熱鍋一品、羊肉絲一品、情蒸鴨子鹿尾攢盤一品、煳豬肉攢盤一品、銀葵花盒小菜一品、銀碟小菜四品、鹹肉一碟野雞爪一品。

在那個沒有微波爐的年代，御膳房的廚子們只能靠這種方式來加熱食物。

二、外御膳房：皇帝不愛它，宮女太監大臣可離不開它

皇帝吃飯一般使用自己的小廚房—內御膳房，那外御膳房呢？難道空著？

論規模，其實外御膳房比內御膳房要大

但是這里一般不為皇帝准備飯食，它主要是宮女、太監的「集體食堂」，同時也是進宮辦事的大臣們的「臨時餐廳」。

三、御膳房裡有多少編制呢

看到這里，小夥伴們肯定要問了，這御膳房裡有多少個廚師給皇帝服務呢？您可聽好了，這些大廚可不是普通的廚子，人家可都是「國家公務員」，有編制的，據史料記載：

「養心殿御膳房」設有：庖長2人，副庖長2人，庖人27人，領班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承應長20人，承應人44人，催長2人，領催6人，三旗廚役57人，招募廚役10人，夫役30人，這部分人為「承應膳差人」。

還有眾多「司膳太監」，如七品執守侍總管太監100人，抬水差使太監10人，專司上用膳饈，各官饌品及各處供獻、節令宴席、隨侍、坐更等事。

這林林總總的人加起來得有上百人，這哪是吃飯啊，完全就是一次「吃飯嘉年華」。

⑤ 古代的時候各國帝王都吃什麼點心 零食 小吃一類的比如梅花糕什麼的…… 請詳細說明！品種越多越好！

皇帝的飲食習慣，各朝各代都有不同。除了個別皇帝的特殊愛好外，一般都是通過一定的禮儀規定體現出來的，要受封建禮儀的嚴格約束。

中國古代君主的膳食及其烹飪從來就是一件不可苟且的事。在歷史上也只有中國宮廷把吃飯搞得那樣大張旗鼓，有眾多苛繁的講究。在「民以食為天」的中國古代，如果全國的百姓都有飯吃就是太平盛世了。最基礎的事讓前胡務也就是最重要的事務，所以帝王們不能不講究飲食。「王者食所以有樂何？食天下之太平富積之饒也。」如果天下飢荒，餓殍滿路，帝王就應當有撤饌之舉，以顯示與天下同心、體諒民情。

從北齊開始，負責宮廷飲食的機構為光祿寺，沿至清代。隋唐又開辟了第二個御膳機構——殿中省尚食局。從此各代的膳食機構為兩個，其一的光祿寺主要負責祭祀食品、宮廷朝會宴享和京官的膳食。唐代光祿寺下設太官署、珍羞署、良醞署、掌醢暑（這種設置延至清代）。太官署除令、丞、府、史等負責人員外，供膳2400人，主膳15人。負責皇帝日常膳食的殿中省尚食局，長官為奉御，督辦御膳，保障遵守春肝、夏心、秋肺、冬腎的食禁。呈給皇帝的食物，由奉御先嘗。此制延及宋遼。

帝王們每日進膳頗有講究。《周禮》中規定，王在進膳的同時要有音樂陪伴，以樂侑食，助食興。後世雖然沒有把音樂與日常進食聯系那麼緊，但增添了顯示皇帝尊貴的各種規矩。皇帝單獨進食，如果他高興，可以恩賜別人一同進餐，包括皇後，妃嬪、皇子女甚至寵臣。

辦理皇帝進膳的程序以南宋為例：在皇帝即將進膳的時辰，殿中省的御廚與皇帝進膳之所嘉明殿之間，禁衛成列，設欄桿不許閑人過往。殿中省門上有一人呼唱：「撥食！」隨即出現身穿紫衣頭裹襆頭的「院子家」十餘人，右手托一盒，用黃色的綉龍布罩著，左手攜一條紅羅綉手巾，將食盒擺放在嘉明殿膳桌上，然後又托金瓜盒進來擺放，這樣皇帝的膳桌上就有二十幾盒食物。然後皇帝開始進膳。

清代皇帝一日兩餐，早餐在六至八點，晚餐在下午二至四點。每餐品種一般在十五至二十五種之間。每日在傳膳前，先要進膳食，膳單上寫明某人調某樣，某人烹某樣，以備查核。膳單的另一張上寫著每膳菜目，以備點菜。根據皇帝所點的食樣傳膳，如果皇帝下次未說明撤換某樣，則每次都要預備。在皇帝的膳桌旁還要另設一幾案，以備賞賜。皇帝用完膳後，剩下的分賜給宮眷或其他人。
皇宮內御膳食品和宮廷珍味是不厭其精不厭其美。

大概從西漢開始，人們將麥磨成面，加水和成團，壓扁，烤或蒸熟，叫做餅。饅頭是由蒸餅發展過來的。面和米成為主食中的兩類。而在宮廷，主食應算是肉而非穀物。

經常出現在御食中的湯餅，是煮熟的麵食。餅又是麵食的通稱。漢代湯官負責供應御膳中的餅類。魏明帝曹睿曾懷疑何晏面色是塗粉之故，為驗證此事，明帝召何晏來，賜食湯餅，何晏臉上冒出汗，明帝用朱衣拭其面，何晏面仍皎白。唐代御膳中有「銀餅餡」，用乳酪和面、膏腴作餡，皇帝有時將此餅賜給大臣食用，品嘗到這種餅的大臣覺得美味無比。

五代時後唐明宗命人按他的意思做餅，用碎肉與面揉在一起，做成臂狀，用刀截成每隻二寸厚，蒸熟食用，稱為「同阿餅」。北周宮中有種蓮花餅，內有十五層，每層夾一朵蓮花，共十五色，宮中將此餅稱為「蕊押班」。北宋宮中御膳的餅類有鷺鷥餅、天喜餅、密雲餅，外面還進貢龍團鳳餅。飠炎也是一種餅，宋御食中有馳蹄飠 炎、春分飠炎、瓏璁飠炎。可知唐以後御膳用的餅越來越精細、考察、別出心裁，普通的餅在御膳中失去了地位，只是在刻意鍛煉節儉風尚和國頓無奈時才食用。

餛飩估計是由湯餅發展來的，宋御食中有五色餛飩。而餃子與餛飩做法相似，唐代已有水餃餌，又稱為湯中牢丸或粉角。

以貪吃肥胖著稱的宋明帝，尤其好食逐夷，即用石首魚、鯊魚、鯔魚的腸肚製成的醬，明帝將此物用銀缽盛蜜浸漬，每餐吃上數缽。由於貪吃，五臟難以負荷，胸悶腹脹，以至透不氣來，復又坦攔大量飲酒以助消化，最終困於飽食而死。

隋唐以後皇宮的膳食越上了新的台階，尚食局集中了全國一流悔此的廚師，其手藝在朝廷外很難找到對手。皇帝便可享受天下至美的食品，南北朝的困境不再復現。
唐代的御食用裝飾華貴的牙盤盛裝，日常膳食每餐用九個牙盤裝食味。

唐代尚食局的手藝被人們傳為佳話。中書省的馮給事曾幫過新提升的尚食令的一點忙，尚食令提出要去馮家獻點薄藝。這位尚食令是造飠追子（薄餅）能手，他在馮家廚房操作，馮氏一家人在簾後觀看。只見他極為利落地團面，旋即一張薄餅置入鐺（三爪鍋）中，將熟，又漉出入水中，良久，忽又投油鐺中，取出拋在台盤上，餅仍旋轉不止。馮給事一家人品嘗，其味脆美，不可名狀。這不過是略施小技。製做珍味御膳要比這復雜得多，如「渾羊殃忽」的做法是：取鵝，去毛及五臟，內中置肉及糯米飯，五味調和。取羊一隻，去毛及腸胃，置鵝於羊中，將口縫好，放在火上燒制。羊肉熟時，取出肚中之鵝食之。皇帝經常將這種美味賜給翰林學士。

唐玄宗曾設計了一種食樣，用剛獵獲的幼鹿，取盤、剖腸，用鹿血加熱煎鹿腸，趁熱食之，叫做「熱洛河」。玄宗還將此味賜給安祿山和哥舒翰。

唐御膳中有很多食樣，世人從未見過嘗過。御廚的絕藝也秘不外傳。人們只能從皇帝恩賜中管窺其豹。

明清兩代尤其是清代，宮廷膳食品種繁多、製作精細，並在全國幾大菜系（魯、蘇、京等）基礎上形成了宮廷菜餚的風味和氣派，這是此前千餘年帝王夢寐以求而不能企及的。

皇帝在飲食有各自的偏好。其實他們嗜好的食品也未必考究。

明熹宗喜歡將炙蛤、鮮蝦、燕菜、鯊翅諸海味十餘種，共膾一處食之。明穆宗喜歡吃果餅，在藩邸時就常派人到東長安街買食。即位後某日穆宗極想吃果餅，很快尚食監和甜食房開價數十兩到外面去買原料製做，穆宗吃到餅以後告訴他們，這種餅只需五錢就可買一盒，內臣們心虛，縮著脖子退下去了。崇禎帝則雅好燕窩羹，廚師們調制時非常小心細致，做好後先讓負責人嘗，再遞嘗五六人，參酌鹹淡，然後進御。

清代帝、後的飲食可稱得上中國宮廷之最了。在食物的色、香、味、美觀及數量上都達到了歷史巔峰。這種人間天堂的膳食享受主要體現在清末帝、後上。清聖祖康熙對飲食看得很淡，食不兼味，他曾說：「朕每食僅一味，如食雞則雞，食羊則羊，不食兼味，余以賞人。」受制於慈禧太後的光緒皇帝，飲食粗糙而不新鮮，光緒曾在慈禧太後面前請求改善飲食，慈禧則聲色俱厲地說：「為人上者亦講求口腹之末耶？奈何獨背祖宗遺訓！」在被軟禁期間，光緒的餐桌上竟擺有腐臭食物，或者干、冷之食，以至於光緒吃不飽飯。

清宮中飲食享受最盡情的無疑是慈禧太後。一餐之食，竟有一百多品種，食器也非常考究。飯前，先進瓜果、飲茶。一餐食品中，豬肉類約有十種，雞、鴨、羊肉各具數種，烤、蒸、炒各色花樣，並且製成龍、鳳、蝴、蝶、花卉各種圖案和吉祥字樣。清代御食經廚師們絞盡腦汁，翻新的花樣層出不窮，可用菜、肉的絲、塊、色拼成「福」、「壽」、「萬」、「年」、「如意」等，這是前代未能做到的。

清代帝、後每次進餐的膳單，都按規定填寫、保存，形成檔案，給後人留下查考和研究的資料。這也是清宮膳食工作制度與前代不同的地方，也表明了清宮對吃的重視，以對待要務的方式對待。

中國皇帝的節慶飲食一般都是以宴會為特徵的。飲宴活動是中國古代一種饒有風趣的進餐方式，是人們飲食文化生活的重要內容之一。

中國的節日是中華民族傳統文化的反映。古代皇帝都要舉辦大規模大小不等的節日宴飲以示慶祝。

春節是中華民族絢麗多彩的眾多節日中最隆重、最富有民族特色的節日。歷代帝王都要在除夕之夜和元旦大擺筵席，大宴群臣。

例如漢代，每到元旦黎明時分，文武百官都要來給皇帝拜年。皇帝也要設宴款待群臣。

到了清代，每年除夕之夜，皇宮除了舉辦民間一系列慶祝活動外，皇帝還要在乾清宮舉行大規模的家宴。這是皇帝與妃嬪團聚的宴會。元旦晚上，皇帝要辦宗宴。這是清代皇帝為王公及近支宗室而舉行的宴會。宴席上皇帝賜酒賦詩。與宴者多以千百計，最多時達3000人。

元宵宴飲。中國以農歷正月十五為元宵節。它起源於漢武帝時。正月十五日民間通宵達旦地張燈舉火，祭祀太一神的活動。到唐初，已經有了元宵夜相聚宴飲的習慣。唐代皇帝晚上觀燈時，大擺宴席，讓聲樂歌舞隊比賽決勝負，從中取樂。明代，元宵節延長為十天。燈火熱鬧，場面盛大。皇帝命皇親國戚皆登樓觀賞，設宴飲酒。

皇帝重視寒食、清明節，端午節，七夕節，中秋節和重陽節，要在這些節日里大擺宴席，與眾人共同飲食。

皇帝宴飲的名目繁多，除了諸多節日宴飲以外，還有許多慶典宴飲。慶典宴飲，也是皇帝飲食的重要內容。

頻繁的宴飲必有美酒。中國皇帝與美酒結下不解之緣。美酒的種類也枚不勝數。

漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅雲之漿，漿屬於淡酒。蘭生酒是漢宮中的名酒。百末旨酒是采百草花末雜於酒中，旨，美也。馬酒即是馬乳，馬乳也有酒的味道，多飲也會醉。漢時西域大宛國用葡萄造的酒，被帶入中原，深受帝王們的喜愛，視為珍品。漢武帝就以葡萄酒迎接西王母的降臨。葡萄酒較之中原的米酒，味道甘甜還容易使人醉，所以曹丕又說：「葡萄釀以為酒，甘於曲米，善醉。」

南北朝時，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、縹醪酒、河東酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑葉和菊花加進酒漿中釀制的，或說桑落酒是桑葉落時取井水釀制的。縹醪酒則是精釀酒。

唐人喜歡用「春」字為酒取名，當時有富水春、若下春、土窟春、石凍春、松醪春、竹葉春、梨花春、羅浮春、瓮頭春、曲米春。

南唐時又有龍腦漿，為高級補品，南唐元宗，李瓊試圖用酒調制龍腦漿，然後飲用，這時異人耿先生說：「未為佳也。」於是他用更高明的辦法，製成了香氣馥烈的龍腦酒。

北宋宮中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在內廷飲宴時常飲此酒，某次宰相韓琦承恩到御榻前，接受了仁宗為他酌的一大杯鹿胎酒。南宋宮中名酒有薔薇露，皇帝常將另一種酒——流香酒，賜給大臣。

清末宮中的宴席上，出現了香檳等洋酒，香檳酒「氣香烈，開時不慎，則酒氣上沖，淋漓滿地，而瓶無余滴矣，先以小錐錐瓶，以泄氣」。洋酒的這種特點與中土酒大不相同，用小錐鑿瓶蓋做出氣孔，頗有些滑稽，顯示了宮眷們好奇、喜愛之心的洋酒的魅力。

酒是其他物品所不能替代的享受物，酒帶給人的暢快簡直難以言表。唐穆宗是嗜酒貪杯的皇帝之一，夏初，櫻桃盛開，穆宗在臨芳殿賞櫻桃。美人在側，酒杯在手，連飲三杯西涼葡萄酒，穆宗對左右的人道出感覺：「飲此頓覺四體融恬，風味如仙，真太平君子也。」

以建立大功業為己任的君主，對於酒很是謹慎。勾踐卧薪嘗膽時，拒絕飲酒，有人獻來酒來，勾踐命令把酒流之於江，以示與民同甘共苦。齊桓公某次飲酒過量，醉後失態，把冠掉在腦後。桓公清醒後感到羞恥，三日不上朝。管仲建議他雪恥，發倉濟貧，將罪輕者放出囹圄。唐玄宗因酒醉後誤殺一人，從此不再飲酒。
不過，既已沾上酒癮想要戒酒非易事。元太宗窩闊台酒癮很大，晚年尤甚，日日與大臣們酣飲。大臣耶律文正屢屢進諫，窩闊台如若無聞。一天，耶律文正手持裝酒的鐵器對窩闊台說：「此乃鐵耳，為酒所蝕，尚致如此。況人之五臟，有不損耶！」窩闊台聽了，有所警悟，命令左右，每天只進三鍾酒。可以料想他原來的酒量有多大，而三鍾酒仍算豪飲，離戒酒差得遠。雖然明明看見金屬物都經不住酒的腐蝕，但沒有什麼力量可以使陷於酒癮的皇帝放棄酒的享受。

漢靈帝除了享樂之外，沒有別的興趣。夏日在裸游館避暑，長夜飲宴，陶醉在酒酣色迷之中，漢靈帝美美地嘆息道：「使萬年如此，則為上仙矣！」

儒雅而開明的金章宗，在夜飲中，將橙子掏空，當作酒杯，稱軟金杯，悠然自娛。

帝王們對酒的興趣，與色並齊，酒、色相至提攜，有些帝王對酒的依戀甚至超過了對色的需要。明福王有一則名句：「萬事不如杯在手，一年幾見月當頭。」道出了酒對帝王們是何等重要。酒對帝王們最基本的享樂也是最後的避難所。而色最能助酒興，驅使帝王投入醉鄉，酒酣則助長色慾。

如果某個帝王沉溺於酒色，就很難自拔了，不僅朝政紊亂，他自己也會付出代價——健康——壽命，乃至祖先拼來的政權，都會像酒杯一樣傾倒。當夏桀沉溺於酒色之時，荒唐的行為也伴隨而來。史書上說，桀開鑿的酒池大得可以行舟，桀不是在夜宮中令男女雜處，就是召三千人在酒池邊像牛一樣飲酒。商紂與夏桀的行為極為相似，以酒為池，懸肉為林，男女裸逐其間，宮中設九個熱鬧場所，供紂作長夜之飲。

南北朝時，北朝的不少皇帝，以酗酒為務，長期酗酒能使人性情暴戾、喜怒無常，動輒殺人。前秦君主苻生本性狂暴，加上酗酒，更無人情，他在太極殿大宴群臣時，要求在場的每位大臣都必須喝醉，命令尚書令辛牢勸酒，眾人只得拚命灌酒。

苻生忽然發現席中尚有未醉的，便責問辛勞，不及辛勞作出反應，猛然搭箭射去，辛勞中箭而死。大臣們心驚肉跳，為了保命趕快灌酒。於是在場的大臣全部「醉」倒了，丑態百出，苻生見狀方開懷大笑。

苻生狂虐數載後，苻法、苻堅兄弟發動政變，苻生落入縲紲。在被賜死前，苻生要求一醉而死，將數斗酒一飲而盡，醉倒被殺。

北齊文宣帝高洋在初繼位的五六年中，政績十分出色，富於謀略和果敢。自從陷入酗酒以後，便逐漸失去了理智，或歌舞狂鬧或殺人取樂。殺人後或將屍體焚之於火或投之於河。由於酒精作祟，精神恍惚，高洋常自稱見到了鬼，或聽到了怪異的聲響。這種毫無人性的生活即使無人奪命，也會自斃，高洋到三十歲時，已經生命垂危了，不能正常進食，每天只能喝酒度日，酒又加快了他走向死亡的速度。高洋被酒魔奪命時只有三十一歲。

古代許多皇帝天天歌舞、夜夜飲宴，腐敗糜爛，以至誤國誤民誤己，終落下一個可悲的下場

⑥ 皇帝都是怎麼吃飯呢

皇帝是天子，吃著山珍海味。大概每個朝代的皇帝吃飯方式都不一樣,那麼這些皇帝是怎麼吃飯的呢？

第三，皇帝的食物之多，這樣吃一個月要多少錢？據記載，皇帝的御櫥把蔬菜分成22斤，每天30份，每份660斤; 湯分成5斤，每份150斤; 豬油30斤; 肥雞60斤; 肥鴨90斤; 菜雞90斤。這就是皇帝一個月的生活水平，溥儀減少到36道菜，慈禧太後減少到120道。根據溥儀自己的計算，他的六口之家一個月要吃掉3960斤肉和388隻雞鴨。加起來有2342兩銀子，這還不包括全年的點心，水果，糖，飲料，酒等。溥儀自己說，溥儀是第二等級的皇帝，每個月的生活成本如此之高，以至於沒有辦法解釋皇帝在食物上浪費了多少錢。

⑦ 古代的皇帝一般吃些啥

乾隆皇帝的一頓年夜飯，差不多有多少道菜？

今天是除夕夜，我祝大家新年快樂，萬事如意! 俗話說，"民以食為天"。作為中華民族最重要的節日，每個家庭都會准備豐盛的菜餚來迎接新年的到來。今天是春節，我們就來說說清朝皇帝的年夜飯。皇帝作為世界的統治者，在世界的各個角落都很富有。每天都過著鍾鳴鼎食的生活，那麼春節期間他們會吃什麼美味的食物呢？

事實上，清朝皇帝的御膳，遠沒有現在肢手這么豐富。蝦、鮑魚、海參、魚翅都很少吃，肉類主要是雞、鴨、羊、豬。在乾隆皇帝時期，對鴨子所佔的比例非常重視，燕窩火燒干香菇防腐白，紅白鴨子紅燒白菜，地獄鴨肉，青椒，鴨子，鴨子。燕窩掛爐蓮子、山葯鴨子湯、燕窩干香菇鴨絲、冬筍鴨腰和干香菇冬筍告態炒鴨絲、鴨子東坡肉、鴨丁炒豆腐、醋鴨腰中心。

鹿肉也出現在乾隆皇帝的年夜飯上，如鹿筋去骨雞、鹿筋酒燉羊肉、鹿尾巴貼肉等。此外，乾隆皇帝還會吃一些野味，如野雞歷友嫌腳、烤狍子肉等。至於年夜飯的主食，主要有粳米、饅頭和各種餡的餃子。事實上，乾隆皇帝的年夜飯與他平時吃的東西沒有多大區別，但更有儀式感。飯局結束時，乾隆皇帝會把多餘的御膳分給王公大臣。、、、、、

⑧ 皇帝都是怎麼吃飯呢

皇帝貴為天子吃飯當然者弊得講究排場，每頓飯幾十道菜甚至上百道菜，當然也不都是這樣奢侈的，因人而異。但是最肥的差侍還是皇宮里的御善房，這里的學問深多著呢：

先看看明朝巧纖萬曆年間御善房的食料清單。皇上一天要吃的食物：126斤豬肉，5隻鵝，33隻雞，60隻鵪鶉，10隻鴿子，20斤香油，22斤面。另外還有其它的各孝嫌仿類食材：糖、醋、油、各種調料等等，但是皇帝不可能一天都吃掉，剩下的都讓皇帝身邊的太監、宮女、御善房的廚子們吃了。

鑒於皇帝的伙食標准不能搞的太低，所以御善房經常采購一些天上的飛禽、海里游的各種海鮮，就是讓皇上、皇後換著口味的吃，這樣負責采購的太監和御善房的大小主管才能大肆貪污和中飽私囊。