㈠ 蝦多少錢一斤
不同的蝦價格不同,普通的基圍蝦35元左右一斤,小龍蝦也差不多這個價格,大龍蝦市場批發價在200元~400元左右一斤,酒店銷售價在600元~1000元左右。
基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大,在產地一般是20~30元一斤,在消費人群較多的市場可達50~100元一斤,變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高,從而推高了基圍蝦的銷售價格。
小龍蝦在大量未上市的時候,這時候的價格普遍在50~60元一斤左右,而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損,因此價格會相對偏低,大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤,當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴,甚至在上百元。
大龍蝦的挑選方法
1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚,必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦,這里的龍蝦個大,肉質富有彈性,而且很少有異味,烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
2、在挑選龍蝦時,以生猛活龍蝦為重點,再進一步觀察其肉量多寡,肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻,外殼薄而滑,體型大,動作活潑,且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。
3、要注意龍蝦的新鮮,龍蝦雖然生命力強,但運輸困難,很容易死掉,而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物,一旦死掉很容易變質,即使烹飪的技術再高明,蝦肉也會鬆散干癟難吃,所以死龍蝦是萬萬吃不得的。
㈡ 現在對蝦,四個頭,六個頭,大概多少錢
六個頭到八個頭差不多6元錢一隻,四頭的四個一斤30元錢。
㈢ 對蝦多少錢一斤
其實這種問題沒有辦法有一個准確的答案,因為全國各地的行情不一樣,根據對蝦的大小不同,每斤的價格浮動也很大。
養殖的對蝦,批發價格小的也要30多元一斤,個頭大的去到70~80元一斤的也有。而且還分季節,旺季便宜點,淡季貴一點。
㈣ 紅殼蝦和對蝦哪個貴
對蝦貴。
1、對蝦的價格是在75元一斤左右,也有的地方對蝦的價格是90元左右一斤,有的地方甚至更貴豎毀。
2、紅殼的小龍蝦,至少悔纖兄要賣到20元~60元一斤。紅殼蝦,來自深海的野生蝦,蝦肉很嫩,甘甜清脆,味道特別好,價格也不貴。碧襲
㈤ 海蝦一百塊錢一斤貴嗎多少
一般市場都是八十到一百一斤,因為大蝦的價格都是比較貴的,並且有的甚至還能達到一百多一斤,基本算是比較奢侈的食材了。
而且海蝦是出了名的一天一個價,有時候早上去還一百下午去就會變成八十,所以這個價格並不是固定的。
㈥ 基圍蝦和大頭蝦哪個貴
兩者的營養價值相當。價格也差不多我們這是40多一斤。地區不一樣價格也不一樣
1、大頭蝦在南亞國家盛產,越南、泰國、寮國、緬甸都有,只是越南南部的出產最味美,因為那裡是湄公河與南中國海的鹹淡水交界,微生物特別豐富,大頭蝦的食物營養充足,「體質」當然最佳。
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、基圍蝦屬淺海海水蝦,原產於廣東、福建沿海,殼薄肉嫩味美,顏色好看,是餐桌上的佳餚。
蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞;蝦的吃法多樣,可製成多種美味佳餚,蝦肉歷來被認為既是美味,又是滋補壯陽之妙品。
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