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越南甜品多少錢

發布時間:2023-05-09 23:44:40

① 我去越南旅遊,可以買什麼東西做紀念品呢

其實我在越南2年了,我沒有發現什麼是比較特別的工藝品,因為越南有的東西中國都有,真的真的沒有什麼是特別的。1、吃的倒是有很多中國沒有的,像他們買的一種甜品,越南語叫:CHE,中國是沒有的,我說不上來那個是什麼,反正很好吃。2、越南的香水,叫河內小姐姐、西貢小姐:MISS Ha noi,Miss Sai gon.3、越南的G7咖啡和一些水果乾片,你也可以買,不過真的不想帶的話,可不帶,因為廣西雲南超多地方有賣。不過價格在中國賣的真的是越南的賣10元 中國要賣到20-----30元哦,中國的內陸地區賣得更加貴。4、一定要吃的水果:山竹,火龍果,菠蘿密(我超愛吃中國賣好貴),蓮霧。5、越南咖啡店裡的咖啡和果汁一定要喝,贊。6、越南的酸奶sua chua,牌子是:Vinamilk sua chua.不過,這個帶不進中國海關。
我認為你應該帶的是去BIG C 那個大超市裡去買 曼秀雷敦,聯合利華,寶潔 公司生產的一些產品,越南產的比中國的好用,而且便宜很多。還有就是買化妝品,白菜價。

② 越南凍檬是什麼

越南凍檬是一道涼拌菜。檬在越南話是河粉的意思,凍檬就是涼拌河粉。

「檬粉」不能按字譯,檬是越南話中河粉的意思,形狀比廣州的「米線」要粗些,用滾水燙熟即可食用。這是道「凉拌菜」,按越南的傳統配搭方法,還可以伴有生菜絲陪襯,另外還有酥脆越式春卷、花生等,以香茅、紅辣椒、蔥佐料,伴以魚露進食味道更好。


關於越南凍食:

越南氣候較熱,所以越南菜以清淡為主,注重的是肉少菜多,揉合了中國、泰國、馬來西亞、法國等國的飲食文化,口味相當獨特。與其它東南亞料理相比,越南菜口味更顯得清爽順口;與中餐相比,越南菜又多了抹異國口味;與西餐相比,越南菜更善於使用各種香料。

越南凍食不是指冰淇淋,甜品。因為越南的氣候屬亞熱帶,常年潮濕炎熱。當地人為了使胃口吃得舒服些,製作出各種各樣的凍食。



③ 去越南旅遊有什麼好吃的

出國旅遊的人是越來越多,對於資金預算不是很多而且護照又是白本的朋友,最好的選擇就是去東南亞國家走一圈,風景尚佳且費用不高。其中越南旅遊在近幾年已經成為熱門選擇之一,那麼大家對越南美食是否有所了解呢?下面我就給大家介紹一下吧。

越南菜的口味較重,偏酸和甜,喜歡用雨露調味,不油膩,適合大部分遊客的口味。

受中國影響,越南人使用筷子,並且喜歡吃米粉;由於曾經是法國殖民地,受法國影響,某些菜融合了法式元素,開始食用牛肉、法棍麵包、咖啡、酸奶和芝士,也是別具一格的口感。

『牛肉米粉』

越南的牛肉粉非常講究,一定要用黃牛肉,米粉用優質大米製作,所以每個到越南的遊客吃到當地的米粉都會忍不住大贊。

越南河內的Bà Triệu街是當地有名的"牛肉河粉一條街",街道兩旁開滿了大大小小的牛肉米粉檔。雖然就餐環境簡陋,但Bà Triệu的牛肉河粉絕對稱得上是原汁原味的地道越式風味。入鄉隨俗學越南人隨意蹲在小店門口的小塑料板凳上,捧著一碗熱氣騰騰的牛肉河粉大快朵頤也未嘗不是一件饒有趣味的事兒。

『法棍麵包』

越南法棍是典型的柔和法式餐飲的食物,越南人不滿足於只吃法棒,於是加入了自己的元素。在中間夾入了乳酪、番茄、生菜、火腿和煎蛋,有更多層次的口感。

越南法棍在當地非常常見,在不同城市的路邊經常能夠看見售賣的小販,是不容錯過的特色當地小吃哦!

『越南炸春卷』

春卷餡兒一般由粉絲、香菇、肉、雞蛋和蔬菜絲攪拌而成,用米粉做成的春卷皮包上餡兒,放入熱油鍋中炸至酥黃。食用春卷時,一般常拌有魚露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料,這使得食客就可以品嘗到酸、咸、辣、甜等不同的味道。

『白玫瑰』

白玫瑰(White Rose)是會安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一樣白糯柔軟的米皮下,包裹著鮮美的干蝦松,或者還有別的什麼,卻嘗不出來,捏成玫瑰花瓣樣隨意的形狀,擺成幾朵,花心處撒上過油腌制的蝦松魚松,形狀頗像玫瑰花。

上頭淋了魚露、檸檬汁調制而成的酸甜汁,用來增加整體的鮮味,有的,還撒些香蔥、香菜碎末上去,白綠相間的煞是好看。

『炸象魚

炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜,一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口,即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃,因為連骨頭也可以吃。

『糯米飯』

東南亞人都很喜歡吃糯米飯,而越南人可以說將糯米飯發揮到了極致。街頭路邊攤隨處可見五色糯米飯,甚至還有糯米飯專營店。軟糯甘香的糯米搭配上綠豆粉、燒臘、鹵蛋、肉鬆等配料,那美味簡直回味無窮。

『越式火鍋』

越南人非常喜歡吃火鍋,不過與我們所吃的火鍋不同,越式火鍋主打清淡,少油少鹽,也有些許酸辣口味的湯底。火鍋的涮品都是新鮮的海鮮、肉類和蔬菜,想必是因為想要品嘗食材原本的鮮香而故意採用清淡的湯底。

越南很多飯店甚至路邊大排檔都有這種越式火鍋,主要食材海鮮,牛肉,雞,鴨等,當然還有更特別的蝸牛、青蛙、黃鱔火鍋,蔬菜、米粉、面等配菜都是免費贈送。

『海鮮』

越南的東面和南面瀕臨南海,國土形狀狹長,擁有長達3260多公里的海岸線,自然也擁有豐富的海產資源。在海濱城市無疑可以吃到最新鮮打撈的海鮮,就算在大叻這種高山地區也是可以吃到各種各樣海鮮的。

另外,還有『甘蔗蝦』『炸餛飩』『炸蝦餅』『砂鍋粥』等特色美食,每一樣都能激發你的味蕾!

特色冰飲——越南是個炎熱的國家,所以在這個國家旅行一定需要大量的飲品來解暑消乏。越南的大街小巷隨處可見推著車的飲品小販,臨街店面也有很多經營飲品生意,參觀景點的時候不妨來上一杯,既能消暑又能補充能量。

越南人喜歡利用新鮮的水果和蔬菜製作冰飲,取材自然且健康,絕對不含添加劑、防腐劑等成分;

『水果冰沙』

是每個到越南的遊客大贊的全民飲品,採用新鮮水果、冰塊、糖漿,在攪拌機中打碎混合的沙冰。在一個沙冰攤上往往可以有幾十種口味的水果可以選擇,也可以選擇多種水果混合。

『什錦糖水』

越南的夜市、路邊攤隨處可見什錦糖水的身影,它們是越南人飯後必須的飲品。將新鮮的水果製作成含有果肉的果漿、果汁,搭配芋圓、西米,如果再搭配上碎冰,美味冰爽難以形容。

『椰子凍』

在國內火爆的"椰子凍"原產地就是越南,將整顆椰子中的果肉果汁經過特殊工藝製成口感爽滑、Q彈的布丁,再放入冰箱冷藏後食用,這種感覺真的是爽翻天。國內的椰子凍價格已經賣到80元,在越南只要20元不到,簡直是超值啊!

『滴漏咖啡』

越南人鍾愛咖啡,越南咖啡的風情在於其沖泡過程的特殊,不是用咖啡壺煮,而是一種特殊的滴濾咖啡杯,緊密地壓上厚厚一層咖啡粉,沖進熱水,耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里,一杯咖啡可能要滴上一個小時。

在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光,這種悠閑在現代化都市中已經難得一見,好像只有越南才有。即使在路邊的街頭咖啡挑子,也是一樣的製作程序,並不含糊。

『當地啤酒』

到了越南,一定要嘗嘗當地產的啤酒。越南的啤酒大多口味濃重,如同他們的可樂也要大大甜過中國的,當地人喝啤酒的時候都要加入滿杯的冰塊,甚至可以說完全是在用啤酒泡冰喝。

在河內和胡志明的遊客聚集去還可以看到很多路邊排擋,彷彿露天版的酒吧,人們圍坐在矮桌旁,一邊暢飲著冰爽的當地生啤,一邊暢快的聊天說笑。

『水果撈』

在越南大城市的老區街頭經常可見人們坐在塑料矮凳上津津有味的品嘗著一種甜品,將多種水果切塊後淋上椰汁或者鮮榨果汁,這就是水果撈。如果再淋上碎冰,簡直是消暑佳品。

『甜豆花』

越南街頭經常會看到小販挑著擔子售賣豆花,這邊的豆花可是甜的,滑嫩的豆花搭配甜甜的糖水,這滋味別提多美味了。

『甘蔗汁』

剛榨出來的甘蔗汁甘甜無比,一杯下去,沁入心脾。再在杯中加入檸檬汁和冰塊的甘蔗汁,味道非常清新爽口,非常適合在炎炎夏日中來上一杯,5000越南盾一杯,可用塑料袋外賣。

④ 越南有哪些特色美食值得推薦

1.河粉

這可以說是最具有越南特色的美食了,在當地人生活中占據著重要的地位。它在當地叫做Bánh Phở,是形狀細而扁的粉條。最經典而日常的口味是一種生牛肉河粉,其湯頭由新鮮腩、牛骨搭配多種香料文火熬煮出悠久的香味。帶著濃郁牛肉香味的湯底加上爽滑的米粉、鮮嫩生牛肉,另有回味豐富的番芫茜、金不換等調料搭配,形成獨具特色的口味。


2.春卷

越南氣候偏熱,夏季漫長,所以當地特色食物的口味多半清爽可口,或者用偏酸辣的味道來打開胃口,春卷就是這類口味的一大代表。越南式春卷的皮用米粉做成,柔軟潔白而有Q勁,包裹切成細絲的紅白蘿卜,搭配檸檬汁和魚露作為蘸料,滋味清爽開胃、百吃不厭。


3.越南蔗蝦


蔗蝦是一道典型的越南菜,做法需要把去了殼的鮮蝦肉剁碎成茸,再打成蝦膠,裹在甘蔗枝上,放入鍋里油炸製成。蔗蝦的外表金黃酥脆,蝦肉的鮮甜融合了甘蔗的清香,鮮嫩可口。吃蔗蝦的時候,最好搭配辣椒梅子醬。

4.鴨仔蛋

「鴨仔蛋」與東北一帶的特色「試膽」毛蛋有點相似。也是值得嘗試的一道美食,只不過並不是每個人都能接受得了。所謂鴨仔蛋,就是未孵化完成、幼小的鴨子成形尚未出殼的鴨蛋,沒有什麼特別烹調方式,就是煮熟而已。


5.越南火鍋

越南火鍋的湯底有點接近泰式冬蔭功,畢竟兩者地域相近、物產和口味也有想通之處。越南火鍋擁有溫和的酸辣味道,這種底味可以很好地提升火鍋的鮮香,並完美襯托海鮮與牛肉的味道。


6.炸象魚

象魚是當地特有的水產,一般一條略比手掌大些,炸到酥香脆,吃起來非常可口。即使是嫌棄魚刺麻煩的人也可以輕松享用,因為它的骨頭也可以吃。

7.肉粽

這是越南的一種傳統美食,使用芭蕉葉包裹,有圓形和方形兩種,取天圓地方(越南語:Thiên Viên địa phương)的寓意。內餡則主要有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉,味道獨特。

8.滴漏咖啡


咖啡在越南人的日常生活中不可或缺,滴漏壺是當地特有的一種咖啡器具,將沸滾的熱水倒入裝著厚厚咖啡粉的滴漏壺內,然後讓咖啡一滴滴地滴落在杯中。這種咖啡自帶這慢生活的節奏,反映著越南人溫和悠閑的一面。


9.越南薄餅

這種薄煎餅發源自柬埔寨高棉,傳進越南後被當地人進行改良,成為越南南部最日常的食物之一。它的主材是用米粉和姜黃粉調制的麵糊,口味和我國以小麥為主的煎餅區別相當大。

10.越式法棍

在越南,大街小巷都有售賣法棍的小攤。當地人習慣用一個法棍加一杯咖啡開始新的一天。

另外,由於氣候適宜,當地出產的果脯、香水、椰子糖、咖啡都堪稱物美價廉,這些不可錯過的越南美食、異國風味,都值得在旅行的時候慢慢嘗試體味。

⑤ 泰越美食似一家

舟車勞頓,思鄉情甚,這種時候最能給旅人以慰籍的就是一碗湯面。不論家鄉在哪裡,不管藏在心底的是蘭州牛肉麵還是廣東雲吞面,中國人的胃裡總留得有一碗湯面的位置。人在旅途,暗夜,寒風,沒有什麼比一碗湯面更能安放一個中國人的鄉愁。

如果尋中式湯面而不得,別的亞洲味道也聊勝於無。從這個意義上講,泰越餐廳比日韓餐廳更能擔起「深夜食堂」的責任,因為並不是每家日本餐廳都會供應拉麵,但北美所有泰國或越南餐廳都一定有與湯面無比接近的湯粉。

1. 湯粉和炒粉

之所以把泰國菜和越南菜放在一起,是因為這兩個菜系在北美根本無法分割,幾乎所有泰國餐廳都會賣幾樣越南菜,而越南餐廳也總有一點泰式炒粉或小吃。

我的印象中,北美的越南餐廳似乎沒有很大規模的,多數主打越式牛肉湯粉。這道菜在越南遍布大街小巷,有國菜之譽。而其在北美的流行則是跟隨越戰之後難民潮的涌動而傳播開的。

英文菜單裡面,越式牛肉湯粉寫成 pho ,有人說得名於粵語「河粉」的「粉」,也有人說是「河粉」的「河」,還有一派意見認為是法國人把吃牛肉的習慣帶去了越南,pho是從一道法國菜演變而來的。

賣pho的店家要緊的是熬一鍋色清味濃的牛肉湯,菜單上的各種pho都要靠這湯提味。這鍋湯略帶棕色,講究的是清澈見底,而味道香醇,入口是牛肉的鮮香而回味有淡淡的甘甜,各種調料要賓主搭配得宜,有味而不搶味。

有了這鍋湯做底,事情就算成了一大半,不同名目的pho只是各種肉類配料的排列組合。基本款是牛肉和牛筋。概而言之,牛肉是beef,但專門賣牛肉粉的店會列出更多的選擇。Flank和brisket統稱為牛腩,其中flank是牛腹部的肉而brisket靠近胸部。在廣東人的牛腩店裡這兩種都有,法國菜裡面用brisket更多。

越南牛肉粉更吸引我的是rare beef(生牛肉),切得飛薄,紙片似的。上桌的時候一大碗滾燙的湯,雪白的米粉優雅地躺在湯里,上面鋪著一層生牛肉。用筷子快速攪動,像吃雲南過橋米線一樣靠湯的溫度把肉燙到自己心儀的熟度,入口即化。

除了牛肉,還有tripe(牛肚)、tendon(牛筋)、beef ball(牛肉丸)等可供選擇。菜單一定還會有special(特別牛肉粉),生熟牛肉牛腩牛肚牛筋牛肉丸一應俱全。

不論點哪種粉都附送一碗綠豆芽,幾粒顏色或青或紅而味道強烈的辣椒,一瓣青檸檬,還有一小撮Thai basil(九層塔),憑個人口味往湯里添加。這里用的Thai basil是泰國菜、台灣菜里常見的九層塔,跟義大利菜中常用的basil(羅勒)是同類但品種不同。

與越南pho一樣出名的是 pad Thai (泰國炒粉)。這道菜選用的粉形狀扁平,半透明,口感比中餐常見的河粉、米線等類米粉更加筋道。這種口感來自於米粉製作過程中加入的木薯粉,就是做珍珠奶茶的「珍珠」那種粉。

這道炒米粉能夠成為在北美最富盛名的泰國菜式,除了所用粉條本身的特色之外,最重要的還是其酸甜微辣的口味。在快餐大排檔中,醬料都是事先搭配好的,酸甜的滋味來自糖醋。但在地道的泰國餐廳里,這份酸甜要從酸果汁中來。酸果中國許多地方都有,形似扁豆,深褐色,也叫酸子、酸棗。

點菜的時候pad Thai一般有mild(不辣)、medium(中辣)、spicy(辣)等選擇,配菜可以選chicken(雞肉)、beef(牛肉)、shrimp(蝦)、tofu(豆腐)等。起鍋以後可以根據個人口味再加入花生碎。

有的泰國餐廳也提供炒河粉,叫 pad see ew ,或是 egg noodle (雞蛋面)。

至於湯粉並不是泰國小吃的特色。某些餐廳和大排檔為凸顯泰國特色豐富自己的菜品,增加了以泰式 tom yum 為湯底的米粉。Tom yum也寫作tom yam,中文一般譯作冬蔭功,是泰國菜中代表性的湯菜。湯中加入lemon grass(檸檬草)、kaffir lime leaf(泰國青檸檬葉)等重口味的香料,產生一種極濃烈的酸辣味,配上蝦等海鮮的鮮味,非常獨特。把米粉拌在這道湯裡面吃,倒也是一個不錯的選擇。

熱食之外,越南還有一種街頭小吃涼拌粉絲,在北美也廣受歡迎。這種米粉英文菜單上一般寫成 vermicelli ,這個字原本是一種細長的義大利面,現在泛指一切米粉、粉絲,而在越南店裡則專指涼拌粉。涼拌的vermicelli並不全是米粉,摻雜有mung bean(綠豆)澱粉,故而更有韌性。因為這個mung,廣東話常把這種越式vermicelli翻譯為「檬」。

Vermicelli可以搭配各式烤肉,grilled pork(烤豬肉)、grilled beef(烤牛肉)、grilled chicken(烤雞肉)都可以,烤肉咸中帶甜,而米粉本身的調味則是酸甜清新,再佐以東南亞熱帶香料獨有的濃烈氣息,胃口不好的時候一定能調起食慾。

2. 卷和串

江南一帶的「春卷」大都是炸著吃的,年夜飯有這一味。而在四川,「春卷」一般是冷吃的,最經典的餡料是涼拌三絲——萵筍絲、胡蘿卜絲、海帶絲或粉絲,色彩鮮艷。年夜飯不吃,但在春節期間走親訪友到了初五初六,年過得差不多了的時候,這樣一道清新的冷盤小吃最受歡迎。四川這種「春卷」的吃法有點像北方「咬春」時吃的「春餅」,但所用的皮卻是跟江南的「春卷」一樣薄薄的小小的。

到了北美, spring roll (炸春卷)不但是一切美式中餐館最受歡迎的小吃之一,也是每個泰式或越式餐廳菜單上不可或缺的一項。跟中餐館的春卷相比,泰越一路的個頭更大,炸得十分酥脆,餡料一般是滿滿的牛肉末或豬肉末,也有用雞肉和蝦的。

像「春餅」那樣冷吃不經油炸的,只有越南春卷,英文菜單上一般寫成 shrimp roll (蝦卷)、 salad roll (沙拉卷)以區別於spring roll(春卷)。越南春卷用的不是麵皮而是透明的米皮,尺寸比四川和江南的「春卷」皮要大,與北方「春餅」差不多,但比「春餅」薄。

不知道越南餐館是不是自己製作這種餅皮,北美的亞洲超市裡常可見到乾的越南春卷皮賣,用涼水泡一泡就變軟了。餡料以白色的粉絲為主,上面鋪一層綠色的生菜或其他新鮮蔬菜,加上幾只整隻的大蝦仁,紅綠相間,清新可人的色彩透過餅皮就可以看見。越南春卷的餡料裡面幾乎沒有味道,上桌的時候另加一碟蘸料,有濃濃的魚露的香味,略帶回甜。

泰式和越式餐廳的冷盤最具特色的是以水果入菜, green papaya salad (青木瓜沙拉)、 mango salad (芒果沙拉)都選用尚未完全成熟略帶青澀的果子,切成絲還硬硬的,入口酸味多過甜味,很能刺激唾液分泌。調料則是甜辣醬,跟水果的酸相得益彰。

這些沙拉現在也成為了越南春卷的餡料,許多餐廳甚至大排檔都有。

烤串也是泰越餐廳少不了的餐前小吃。泰式以 satay chicken skewer (沙嗲雞肉串)最著名,雞肉用沙嗲醬腌透,烤得嫩嫩的,再塗抹一層以花生醬為底調制的半乾的蘸料,灑些碎花生在上面,還沒吃香氣就先聲奪人了。

越南的串不同,多以蝦為主料, sugar cane shrimp (甘蔗蝦)更是獨具特色。這道小吃不用整隻蝦,而是把蝦仁剁成泥,加入適量澱粉和調料,製成與廣式蝦丸類似的漿。「串」不用常見的竹簽鐵簽,而是把甘蔗削成0.5~1厘米見方的小棍,2~3厘米長,用來做「串」。蝦漿塗抹在甘蔗棍上,烤的時候甘蔗甜美的汁液滲進蝦肉當中,帶有一股田野的清香。

3. 咖喱和熱炒

說到熱菜,泰越美食最大的特點仍然是用水果入菜,與風味獨到的沙嗲、咖喱等濃厚調料混合,使得成品呈現出一種令人眩暈的復合味。

咖喱就是泰餐復合味中最讓人過目不忘的代表。Curry(咖喱)本身就是一種復合型調料,其中辣味主要來自辣椒,但又混合了孜然、姜黃、芫荽籽等多種香料,層次很豐富。咖喱起源於印度次大陸,有著悠久的歷史。而現在,除了印度,咖喱在日本泰國馬來西亞等地也很流行。

不同的是,日本咖喱味道遠比其印度同類要淡雅得多,幾乎完全褪去了辛辣的本色。上海吃生煎饅頭的標配咖喱牛肉粉絲湯則介於印度和日本兩種口味之間——其清淡無辣近於日本咖喱,而咖喱本身的味道則偏於印度咖喱的香味。

泰國咖喱與它們都不一樣,裡面要加入幾乎所有泰國菜都少不了的lemon grass(檸檬草或叫香茅草),更重要的是要調和大量的coconut milk(椰汁)或coconut paste(椰漿),而椰汁在很大程度上沖淡了辛辣對味覺的刺激,所以泰國咖喱相對溫和。

菜單上的泰國咖喱一般有 red curry (紅咖喱)、 yellow curry (黃咖喱)、 green curry (綠咖喱)幾種。這幾種咖喱的顏色除了來自紅黃綠不同顏色的辣椒粉之外,還有香料的顏色。尤其是綠咖喱,是真正的泰國特色,其中使用新鮮芫荽和九層塔,還有kaffir lime leaves(泰國檸檬葉)。這種泰國檸檬外皮綠色,皺皺巴巴,個頭很小,直徑只有4厘米左右,果實本身極少為人食用,但葉子卻是泰國菜重要的調料。

雖然紅黃綠三色的咖喱都可以做得很辣或很不辣,但在北美泰式餐廳中,默認的標準是紅咖喱最辣,綠咖喱最溫和。

在泰國餐廳點咖喱一定會跟一碗絲苗香米飯,用咖喱汁拌飯濃淡相宜,椰香入口,飯香入鼻,辛辣在唇,綿密在齒,妙啊。某些餐廳可以加錢把米飯換成roti(煎餅),這是一種與國內的「印度飛餅」類似的油餅,蘸咖喱湯汁也十分美味。

咖喱之外,泰越餐廳還有各種 stir fry (炒菜)。英文中的fry是一個泛泛的概念,包含了中餐的煎、炒、炸等多種烹調方法,而stir fry這個片語就是專為描述亞洲烹飪中炒的技法而造出來的。

泰式炒菜不能不提的是 basil chicken (九層塔炒雞),用干辣椒爆出香辣味,調料用魚露、蚝油等咸鮮醬料,最要緊是不能少了九層塔,在成品中九層塔的香味比台式三杯雞中的更加濃烈。

4. 甜品

如此濃烈的一餐需要加一個甜蜜的結尾來保持味覺和意境的平衡。 Mango sticky rice (芒果糯米飯)是泰式甜品裡面十分招亞洲人喜歡的一道。北美本地很少有人喜歡軟糯發粘的糯米飯,英文的sticky很難讓人產生什麼愉快的聯想。

但這道泰式甜品卻一定符合多數中國人的口味。糯米飯沒什麼特別,輔以切成薄片的芒果,再澆上濃稠的椰奶汁,軟滑香糯,叫人慾罷不能。

Tapioca coconut pudding (椰汁西米布丁)、 deep fried banana (炸香蕉)也是常見的泰式甜品,都是以熱帶水果為主料,尤其是芒果和椰子,野性十足。

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