越南肉沫湯怎麼做

⑴ 如何做肉濃湯 最家常的肉末湯怎麼做

1、食材：

肉末2兩、蔥花適量、生粉適量、料酒適量、雞精適量。

2、孝雀方法：

（1）食材准備。

（2）先把肉末放入碗中，配兆加入適量鹽、生粉和料酒腌制5分鍾。

（3）然後加入少許清水，讓肉末分散，不結成團，備用。

（4）培慎租加清水入鍋，加入清水所需的鹽，大火燒開。

（5）等水燒開後，把備好的肉末倒入鍋中，等到湯再次沸騰時，加入少許雞精和油，出鍋。

（6）出鍋後，撒上蔥花，又鮮又美的肉末湯做好了。

⑵ 越南牛肉粉的湯底有什麼材料，如何煮

牛骨湯加桂皮，香葉，小茴，八角，白芷，豆寇，千里香，三奈，丁香。除丁香外其餘的每樣20克與湯同燉，湯水20斤

⑶ 肉沫湯如何做

主料400g豆腐100g肉末1個西紅柿配料適量油適量鹽適量醬油少許香蔥末
製作步驟
1將肉用刀背敲打成肉末
2鍋放油燒熱後放入西紅柿和鹽翻炒西紅柿被炒軟後放入清水
3待水燒開後放入肉末
4當豆腐被煮的入味後放入醬油香蔥末即可出鍋
小貼士
在放肉末的時候炒勺要不停的攪拌不然肉末會粘成一塊散不開就不好吃了
主料250g肉末配料適量油適量鹽適量冬菜
製作步驟
1瘦肉末（建議用手工剁出來的比兄鍵較好吃）
2鍋內燒適量的熱水，水略微開，加適量的生抽
3下肉末，用筷子迅速地攪拌開
4下適量的冬菜，煮開後即可起鍋
小貼士
冬菜和生抽都有鹹味，注意鹽的用量，但不建議全部用鹽，羨茄巧冬菜和納坦生抽除了鹹味，還有更多的鮮美滋味。

⑷ 肉末湯的做法

肉末湯的做法

食材：

豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙

1、豬肉剁成末；

2、鍋里倒油，油熱後加入豌豆翻炒至變色，再纖基頃加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開；

3、接著加入肉末一起煮；

4、再放入鹽、胡椒粉、雞精、生抽攪拌均勻，再煮3分鍾毀陸，盛出。

【(4)越南肉沫湯怎麼做擴展閱讀】豬肉裡面有豐富鋒廳的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，有補腎、滋陰、補充蛋白質以及脂肪酸的作用。

⑸ 肉沬湯怎麼做

主料

⑹ 肉沫湯的做法

肉末湯做法一，

材料
平菇200克，豬絞肉50克，薑末10克，蔥末5克，調味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕開成小條，洗凈備用。
2.豬絞肉先用生抽腌10分鍾。鍋內燒半鍋清水，水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟。
3.鍋內放入薑末及平菇。
4.再將燙至半熟的肉末倒入，劃散。
5.最後放入鹽，雞精調味。加入香蔥末即可

做法二，海帶蛋花肉末湯

材料
用料海帶(干品)15克，豬瘦肉75克，鮮雞蛋1個，花生油、精鹽、味精、料酒、生薑、蔥段、香油各適最。
做法
1、海帶浸軟，洗凈後切成細絲。瘦肉用熱水燙過，放入冷水中清洗，剁成泥。雞蛋磕入碗內，攪成糊。
2、將花生油倒入熱鍋內，下姜、蔥段略炒，加入冷水，放入海帶絲、精鹽、味精稍煮。待湯沸騰後下肉泥、料酒，甩入蛋液推勻，點香油即可。

做法三，番茄土豆牛肉末湯

材料
牛肉150克，土豆200克，番茄1個塵或，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、將熟牛肉用料理機加點水打成漿，番茄洗凈也打漿，土豆去皮切條。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒土豆片刻。
3、放牛肉、番茄漿燜煮10分鍾。
4、土豆熟時，放鹽和雞精調味即可。

做法四，香菇肉末粉絲湯

材料
香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白鬍椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成兩半、或者片、或者丁；豬肉剁碎，腌制：少量鹽、生抽、食用油；
2.粉絲發好，煮熟，泡冷水；
3.雞蛋打好，煎成餅，切絲；
4.放油，放入少量鹽，炒香薑末、香菇；翻炒兩下後加水；
5.水滾後把豬肉放進湯里打散，肉變色後，放派信伍入粉絲；加入適量的鹽、雞粉調味；坦罩
6.最後放入蛋絲，可以出鍋；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把湯倒入碗里，面上撒上蔥花。
一道非常家常、美味的汆湯完成了。

⑺ 肉沫湯怎麼做

肉末冬瓜湯

用料：
冬瓜 200克、豬肉末 80克、蔥 5克、姜 5克、料酒 1勺、白鬍椒粉 1茶匙、鹽 適量、清水 適量
做法：
1、冬瓜去皮去籽切片，豬肉末備好；蔥切蔥花、姜去皮切絲
2、起鍋熱油，加入肉末炒至變色
3、加入蔥姜悶旦升炒出香味，遲念再加入冬瓜、料酒翻炒幾下
4、倒入適量清水，煮開後轉小火將冬瓜煮軟
5、最後加鹽和胡椒粉調味，拌勻即可
-2-
肉末番茄湯

用料：
番茄 1個、肉末 適量、玉米 少許、青豆 少許、清水 適量、雞粉 少許、鹽 少許
做法：
1、番茄切小塊備用。豬肉末備好（如果自己剁的，但是要用油和鹽腌制一下 ）
2、鍋中加油，將肉末、玉米、青豆煸炒一下
3、放入番茄塊炒軟
4、加入清水、雞粉、鹽，煮沸後即可
廣告
貝蒂斯/BETIS 特級初榨橄欖油1L單罐 西班牙原裝進口 皇室用油 涼拌 食用油 烹飪螞老
京東
¥188.00
-3-
毛豆肉末湯

用料：
毛豆 200g、瘦肉 100g、油 適量、鹽 適量、蒜末 適量
做法：
1、將把瘦肉洗凈，剁成肉末
2、熱鍋倒油，爆香蒜末，倒入洗凈的毛豆翻炒至熟
3、倒入適量清水，大火燒開，轉小火蓋鍋蓋燜煮10分鍾左右
4、倒入瘦肉末，煮熟肉末，加鹽調味即可。