『壹』 馳騁越南水域的「魚王」,為何來到中國卻難有作為
這還用說嗎?任何可以吃的東西到了中國來,那就是兩個字吃它。在歐洲泛濫的鯉魚到了中國,那可能都成不了年,就已經被關上了餐桌,想當初澳大利亞的龍蝦泛濫了,中國不知道有多高興,摩拳擦掌的躍躍欲試,想要把龍蝦端上餐盤。當時丹麥的生蚝也泛濫,中國人就是再吃。古巴被螃蟹物種入侵了,中國人三個字繼續吃。
越南的巴沙魚被稱為越南的魚王,這魚王個頭可不小,需要一個成年男子用盡全力才能將他抱起來,看起來就是特別肥的樣子,並且這個魚類的肚子裡面還有三塊很大的油脂,所以越南也叫它為卡巴沙。這個魚的油脂比重很大,體重的58%都是油脂,屬於淡水和魚。
中國人其實很喜歡吃巴沙魚,這是由於巴沙魚的肉質十分鮮美,不管是清蒸還是爆炒還是香煎都可以,留住魚本身的味道且肉質細膩,巴沙魚的營養價值也很高,再加上巴沙魚肉多骨頭少,在哪裡都是一種暢銷品,十幾年前巴沙魚也曾入侵中國,可還沒有等它泛濫成災,就被端上了中國的餐桌,最廣為流傳的做法就是把它做成酸菜魚。再加上中國人口密度大,對於魚的需求特別多,再加上由於巴沙魚好養殖,生產快產量高,所以巴沙魚在國內就更加受歡迎。不管這個魚在越南,是不是魚王來到中國都只有乖乖被吃的份兒。
『貳』 越南「王牌」水產滯銷,中國為何說已經有更好的選擇了
越南處於熱帶地區,因此該國農業發展的自然條件是相當優越的,該國的水產養殖業發展也是比較可觀。中國也是越南重要的出口國之一,但是最近,越南的水產品出口受到了較大影響,他們想要重新尋求和中國的合作,但是卻讓中國卻拒絕了。為什麼呢?
就算是越南想要低價向我國出售巴沙魚,我國考慮到越南此前出口的魚類質量問題也要斟酌再三;另一方面,我國自身的巴沙魚水產品牌仍處於培育階段,當前正是營造自身品牌的良好時期,所以越南只能夠望“魚”興嘆了!