① 越南蜘蛛膠是什麼東西
蜘蛛膠:蜘蛛膠主要成分:高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2。
② 越南花膠是越南什麼魚的花膠
越南有赤嘴比較好,還有越南蜘蛛膠,另外部分黃花膠也不錯,越南基本也就這幾個品種的魚膠了,沒有其他比較好的了
同樣是魚肚,為什麼價格差別這么大呢,那是因為魚膠的分類非常復雜,主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面,才能決定魚膠的價格高低,這幾點中,最重要的因素,就是魚的種類。種類決定價格!同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別
以北海膠為例,蘇里蘭(最好的北海產地)就比巴西產地價格一斤相差幾百塊,因為蘇里蘭膠質柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年來過度捕撈加海水污染,野生魚膠很罕見,後來漁民在中國沿海地區發展養殖業,養殖魚膠的速度快產量大足夠供應市場需求,養殖赤嘴容易辨別,因為它每個都長得一樣,個頭不超過1兩,腥味重,營養價值沒有野生的大。現在市面常見的是國外進口的野生魚膠,野生魚膠比養殖魚膠貴。總之,好貨不便宜,便宜不好貨,正因為深海魚膠的稀有,導致市面上的正品少之又少。
越南蜘蛛魚膠的功效與作用:
1、止血
越南蜘蛛魚膠具有特別好的止血作用,它能提高人類血液中血小板的活性,也能增強人體自身凝血因子的功能和增強人體的凝血功能,縮短人體出血時間,並能減少出血量,對人類經常出現的出血類疾病有特別好的預防作用。
2、補腎強腰
越南蜘蛛魚膠還是一種能入腎經的滋補食材,可有效提高人類腎功能,能緩解人類腎虛,它含有豐富的蛋白質,在被人體吸收後能補腎強腰,可預防緩解人體腎虛,另外它含有的有效成分還能促使男性體內精子合成,能提高精子活性,增加精子數量,對男性不育也有一定調理作用
③ 蜘蛛片魚膠為什麼便宜
因為可能不是正宗的。正宗的蜘蛛片魚膠,產地一般為泰國、印尼、馬來西亞和越南,前兩產地市面上相當的稀少,價格不菲,市面上見到的基本都是越南產地的,價格相對也不便宜。蜘蛛片魚膠對於治療支氣管炎、咳嗽、哮喘等效果顯著,有滋陰補腎、養胃潤肺、益精健脾、補血理氣等功效,同時也是美容養顏、強身健體之佳選,能夠增強人體抵抗力,預防小孩食慾不振,並可用於治療肺結核等症。
④ 緬甸蜘蛛膠和越南蜘蛛膠區別
越南蜘蛛膠這個稱號其實都是商家沖著蜘蛛膠和白花膠的影響較大的名氣,給它取名叫越南蜘蛛和越南白花
越南蜘蛛膠的是什麼類魚種我不太確定,但是它和印尼蜘蛛膠,印尼白花膠是一樣的。具有石首魚的各方面的特徵,是不是新增的石首魚魚種這個還真的沒法確定。
越南蜘蛛膠在東南亞國家產量較多,其中柬埔寨有一定的產量,印尼區域也有少許產量
其實越南蜘蛛膠也是要分公母的,公的叫越南蜘蛛膠,母的叫越南白花膠
說是它的外觀,越南蜘蛛膠如果不是開片的話,看起來還真的像印尼蜘蛛膠,但是它和印尼蜘蛛膠,馬來西亞蜘蛛膠還是不同的。它沒有出水孔,頭部帶著七八根小須,這小須和印尼蜘蛛膠相比要細許多。現在很多的越南蜘蛛膠公的小須被漁民拔掉了。很難看不到須,也是因為須太細容易斷保存不了
公肚的膠身有兩條距離很短的法令線,可以參考下印尼蜘蛛公肚子上的筋(很相似)
反而母肚卻沒有法令線,卻居然有白花膠的人字紋的紋理,但是白花膠人紋不同一點是,白花膠的人字在膠內顯示出來的 而越南蜘蛛膠母肚的人字是在外面的
接下來來一小段閑談吧
越南蜘蛛膠母肚還有柔肉和粗肉,粗肉的越南蜘蛛膠母肚,在膠尾人字比較明顯,一直延伸到中間漸漸消失,中間至到頭部膠肉明顯厚身點。泡發後,厚身部分的膠肉比較容易融化在水,斷裂得很快
柔肉越南蜘蛛膠母肚呢,膠尾人字紋明顯還是延伸至中間消失掉,中間到頭部膠肉和尾部膠肉肉質一致相同。泡發後,肉質一致,不是那麼容易融化
重點來了!一些在實體店鋪或者在某寶說是越南蜘蛛的魚膠的時候,如果和以上的特徵對應不上就絕對不是真正的蜘蛛膠,它就是東南亞鹹水黃花膠,魚種是海鱸魚膠
有些魚膠加工廠將鱸魚鰾的頭頂剪出兩條小須然後定型,讓它更像蜘蛛膠,正品的魚膠須都是帶充氣氣泡條狀,跟氣球一樣空心的。實心的須,一般都是假須的!