越南三太子醬油質量怎麼樣

⑴ 怎麼做出好吃的宮保雞丁

宮保雞丁流傳到現在，要說做出正宗口味，還是從川菜中尋找。根據我的經驗要想做出正宗宮保雞丁，必須做到以下三點： 一.炒法： 宮保雞丁屬於川菜「小煎小炒」類的菜餚，這和魚香肉絲的炒制方法是一樣的，其正宗炒法就是不過油、不換鍋，講究一鍋成菜。

很多飯店廚師在製作的時候是將雞肉丁放入大量油中滑油再炒。其實這不是正確的。飯店的這種操作方法，適合大批量製作，使雞肉丁快速成熟，並且保持其滑嫩。家庭製作滑油就比較費勁了，所以小煎小炒還是比較適合家庭製作。

二.味型： 說到宮保雞丁的味型，不得不提荔枝味型。

荔枝味也是川菜常用的味型之一，汁水中按比例加入糖、醋、鹽調和，成菜口味似荔枝而得名。荔枝味調制的時候必須有足夠的鹹味，才能凸顯出酸味和甜味，但是糖的用量要略少於醋。

這和糖醋味瞎仿是有明顯區別的。荔枝味首先嘗到的是酸味，回口有甜味。糖醋味就是酸甜並重，糖的用量要略大於醋的用量。

而宮保雞丁味型就是荔枝味的升級版，在這個味型的基礎上加入了炒香的花椒和辣椒。使其入口是先酸後甜，還帶有一股糊辣味，成就了川菜中特有的糊辣荔枝味喊神悔。

三.輔料以及調料： 輔料必須要有花生米。調節糊辣味的是花椒和干辣椒。還要有蔥、姜、蒜爆香的香辣氣息。這些輔料調料是鄭正宮保雞丁的標配。

所以只要我們掌握以上三個重點，在家也可以製作出正宗的宮保雞丁了。

下面到了我的分享時間，就把我製作過的宮保雞丁的詳細做法介紹一下，後面總結一些製作時的小技巧，希望題主參考。
~~~【宮保雞丁川菜版】~~~
原材料和調料：

雞腿，蔥白，干辣椒，花椒，姜，蒜子，雞蛋清，澱粉，鹽，糖，保寧醋等。

開始烹調：

第一步：雞腿的預處理. 買來新鮮雞腿（雞排腿）首先清洗干凈。皮朝下，平鋪在案板上。順著雞骨頭方向用刀尖把肉劃開。用刀慢慢把骨頭上的肉清理干凈，再拽出骨頭，去掉筋膜。用刀在雞肉上面輕輕劃幾刀。然後再清洗一遍，控干水分，切成兩厘米見方的丁。

第二步：雞肉上漿. 取二百五十克雞肉丁放入盆中，加入食鹽兩克，料酒五克，輕輕的抓拌均勻碼味。 然後打入一個蛋清攪勻（使每一塊雞肉丁都要粘勻），最後放入玉米澱粉十五克翻勻上漿。再淋入少許色拉油封油即可。

第三步：切輔料. 蔥白切成蔥丁（一厘米見方）二十克，姜切小菱形片五克，蒜子切片十克，干辣椒剪成小節十克。

第四步：兌料汁. 蚝油十克，保寧醋四十克，白糖三十克，鹽兩克，味極鮮三十克，清水三十克，老抽適量，調成碗汁。

第五步：炸花生米. 熱鍋涼油加入花生米，炸制酥脆即可（就是家常炸花生米）。

第六步：正式炒制. 凈鍋燒熱，放入一勺色拉油潤鍋，然後把油倒出，重新下入油五十克，放入花椒三克炒香，再放入干辣椒炒至變色，下入上漿的雞丁，此時火要改小，用手勺將雞肉丁慢慢炒散。

下入薑片和蒜片，繼續炒出香味，再下入蔥丁，炒至蔥丁微微發黃出香，迅速倒入調好的味汁，開大火翻炒均勻，淋入少許濕澱粉勾芡（包裹住雞丁）撒入花生米一百克，再次翻勻即可出鍋。

~【宮保雞丁製作之你問我答】~
1.問：用刀怎麼在雞肉上劃呀？有什麼具體的方法嗎？其作用是什麼？

答：用刀尖在雞肉上輕輕的劃幾刀即可（刀距一公分左右）。或者用刀背輕輕地拍松也可以。其的目的是讓雞腿肉鬆弛，能割斷細小的筋，便於入味。

2.問：看到很多酒店製作時還放番茄醬啊？這款不放嗎？

答：正宗的做法肯定是不添加番茄醬的。還有放豆瓣醬的也是亂扯。有些酒店就是為了批量製作，炒制後顏色漂亮會加一點。家庭製作也隨自己口味放一些。但是不要放太多，番茄醬的味會遮蓋整體菜餚味道。

~【宮保雞丁製作之小技巧】~
1.主料選擇： 宮保雞丁主料應該選用雞腿肉，但是很多人喜歡用雞脯肉製作，雞脯肉炒出的顏色固然好看一些，但是口感就不如雞腿肉了，所以正宗做法就是用雞腿肉。

2.花椒和干辣椒的選擇： 花椒必須用四川的紅花椒，干辣椒的選擇我覺得這道菜不需要太辣的口味，像朝天椒或者二荊條都可以，熗鍋以後可以辣而不燥。太辣的小米椒絕對不可以用。

3.輔料的選擇以及炒制時的火候： 蔥一定要選擇蔥白部分，而且不能太粗或者太細（小拇指粗細正好，因為這道菜需要整個的蔥丁，不能從中間切開再切丁。那樣容易炒散而顯的菜品雜亂）。

炒制時姜蒜片應該比蔥丁放的早一些，姜蒜只有加熱才能出香。而蔥丁略微煸炒即可，放的太早，香味揮發的太快，並且也容易把蔥丁炒散。

4.雞肉上漿時： 一定要先腌制入味，最後放澱粉上漿。並且注意澱粉的用量，因為我們採用的炒，不是滑油，澱粉放的多，炒制不容易炒散。放的少，雞肉炒制後口感又太老。

5.調料的選擇： 這里最主要的調料是醋。正宗的就得用四川的保寧醋，現在某寶也可以買到。保寧醋酸味足並且味道香。需要注意的是，加入保寧醋要減少老抽用量，以免成品發黑。

6.必須要潤鍋： 熱鍋涼油潤鍋後，上漿後的雞丁炒時才不粘鍋。不然粘鍋後把雞肉的漿都炒掉了。

7.炒制時的火候： 我們做的是宮保雞丁而非宮爆雞丁，所以炒制時溫度不能太高，特別是剛下入花椒和干辣椒時，溫度高容易炒糊。

8.必須要兌汁： 往往很多廚師在製作時，炒完雞丁就開始逐個添加調味料調味了，殊不知雞丁在鍋里時間越長，口感越老。另外調汁的好處還可以保證每次都口味一致。

9.花生米的投放時間： 宮保雞丁的點睛之筆就是成品後：花生米不僅脆還有滋味。花生米要想保持酥脆口感，必須要最後放。臨出鍋時倒入，翻勻沾上少許湯汁即可裝盤。

10.勾芡： 最後淋入濕澱粉一定要裹住原料，大火收汁。不然收不住汁容易使花生米不脆。

寫在最後
宮保雞丁正宗的做法無非就是要掌握其製作方法和口味。其實操作起來並不復雜，只要調好味汁，掌握好火候，並按照我的操作流程和製作時的小技巧，我相信您也能在家製作出正宗的宮保雞丁。

這道菜應該叫宮保雞丁，提問的朋友可能打錯字了，宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜。因為搭配了花生、黃瓜等一起炒，所以吃起來口味豐富，加上鮮嫩香滑的雞肉，簡直好吃的停不下來。
宮保雞丁怎麼做？
宮保雞丁主要注意的是雞肉要嫩，然後就是其他配菜要入味，最後是花生一定要香脆，這樣做出來的宮保雞丁才會特別好吃。

——下面給大家分享鮮香味美的宮保雞丁做法：

主料： 新鮮雞脯肉或者去皮雞腿肉。

輔料： 花生米、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、食用油、澱粉、料酒、水。

調味料： 食用鹽、香醋、糖、醬油、香油、白鬍椒粉。

——溫馨提示：
不懂詳解：
一、為什麼要先調醬汁？

原因：因為雞肉不能炒至時間太長，不然會變老，這些調料先調好，後面加會節約很多時間。而且醬汁先調好，後面加進去入味也會均勻一些。

二、為什麼要先把雞丁炒至九分熟，後面把黃瓜炒斷生再加入雞丁？

原因：因為黃瓜裡面有水分，和雞肉一起慢慢炒容易把雞肉炒老，而雞肉先用油炒至九分熟，再加到斷生的黃瓜丁裡面，雞肉的肉質會更鮮嫩一些。

三、為什麼要加入水澱粉勾芡？

原因：水澱粉勾芡是為了讓湯汁更濃稠，讓湯汁的味道能更好的粘在其他配菜上面，而且能讓雞肉吃起來更嫩滑。

四、為什麼最後加花生炒一下就出鍋了？

原因：花生加進去就只是為了粘上湯汁，而花生要吃脆才會香，所以不能在鍋里待太久。

一道口味豐富、新嫩香脆的宮保雞丁就做好了。這道菜整體操作挺簡單的，而且搭配了不同的配菜，營養更均衡，喜歡吃雞肉的朋友，一定要自己做一份嘗嘗。

宮保雞丁這道菜很多人都喜歡吃，下酒又下飯，非常受歡迎，很多人喜歡這道菜，但卻不太會做。有一次在四川一家酒店裡吃的【宮保雞丁】特別好吃，於是自己也想嘗著做一做。還特地向做了30年的大廚請教了一下。今天給大家說一說這道菜的技巧在哪？應該怎樣做好吃，不會做【宮保雞丁】的朋友一起來看一下吧。

【宮保雞丁】
准備材料：

雞胸肉半斤 ，大蔥若干，姜，大蒜，花生3兩，白砂糖1湯匙，花椒，食用鹽鹽， 醬油，水，澱粉，食用油， 料酒，辣椒。

做法：

第一步：雞胸肉洗干凈，切成方形小丁，加入醬油腌制15分鍾左右。

第二步：大蔥洗凈，切成段，姜切成末兒，蒜切成末兒，辣椒切成小塊狀。

第三步：處理花生皮（先泡一會花生米，使花生米皮與肉可以分開，將花生皮洗凈）

第四步： 勾芡汁（在小碗中加入澱粉少許，醬油少許，鹽適量，白砂糖少量，料酒適量，混合均勻，備用）

第五步：炸花生仁（油溫三成熱就要放入花生米，而且要用小火炸，使得花生易熟，並且炸至微黃即可，因為後面還要調汁，顏色深了影響賣相）

第六步：炒雞丁（鍋中倒油，油熱後倒入花椒與辣椒干，使油炒出香味，然後加入蒜末蔥薑末，翻炒片刻，加入雞丁，最後將調制好的汁倒入，花生米加入，翻炒幾分鍾即可出鍋。）

小貼士：

這樣一款美味的【宮保雞丁】做好了，看上去很方便的，只要有食材，掌握了這兩個技巧，就可以做出香甜可口的【宮保雞丁】，口感非常的地道。有時候換個味道，就像換個心情，快快動身起來吧，每天自己做頓飯，吃起來才是一個味。

很高興回答這道問題，說起宮保雞丁，朋友們應該都很熟悉吧！雞肉的蛋白質又很豐富，尤其是雞腿的肉更是彈性十足，口感也很好，如果有土雞腿的話，做出來的口感就更加的好，我女兒也比較喜歡吃雞腿，所以我都是用雞腿肉來做宮保雞丁的。

我就分享一種比較好吃的做法吧！

宮保雞丁的做法材料：雞腿肉兩、三隻，胡蘿卜、黃瓜、花生米、料酒、澱粉、薑末、蒜末、糖、生抽、鹽各適量。

1 先把雞腿肉去骨，然後切成肉丁，放入碗裡面，加料酒、生抽、澱粉腌制20分鍾左右。

2 胡蘿卜、黃瓜切丁備用，鍋里燒熱放入適量的油，把腌制好的雞肉丁放入鍋里炒，再加入胡蘿卜翻炒，翻炒後盛出備用。

3 鍋里再放入少許油，再放入薑末、蒜末爆香，放入雞丁翻炒幾下，再放入生抽、糖、鹽和黃瓜翻炒均勻，出鍋前撒一些熟的花生米就可以了。

宮保雞丁是中餐裡面的一道名菜，在川菜/魯菜/貴州菜裡面都有這道菜!

這道菜在不同的場景搭配各不相同，有的地方除了大蔥花生米外就沒有其它配料，而有的地方還有加胡蘿卜丁和黃瓜丁或者萵筍丁當作配料的！

材料准備：
主料：雞脯肉200克。【家庭不建議使用雞腿肉！】

輔料：萵筍丁50克，大蔥丁60克，油炸花生米30克。雞蛋清半個。

調料：植物油約20克，薑片3克，蒜片3克，鹽3克，白糖10克，陳醋10克，生抽3克，水澱粉適量。

製作步驟：
第一步：雞脯肉切成0.6CM大小的丁，用水漂洗後控干水分，加入鹽料酒腌制5分鍾，之後加入半個雞蛋清，之後加入干澱粉，漿好後淋入少量的植物油備用。

第二步：大蔥切丁，萵筍切丁，花生米炸好。

第三步：取一小碗，加入白糖10克，陳醋10克，生抽3克，水澱粉適量【約為15-20克】，之後攪拌均勻！

第四步：鍋燒熱後加入植物油，油微熱後加入干辣椒乾花椒煸炒至微微變色後加入姜蒜片，雞肉丁，雞肉丁炒散後就下萵筍丁，炒至約8成熟，加入大蔥丁一起翻炒至全熟。

第五步：淋入調好的味汁，大火收汁，最後撒入炸好的花生米，翻炒均勻後即可起鍋！

這道菜製作時要注意下面幾點！【供大家參考哈】
1：肉丁一定要腌制好，一定要細嫩！如果是酒店可以用雞腿肉，家庭裡面建議用雞脯肉！【去掉裡面的筋膜】

2：炒這道菜一定要把鍋灸好，先用大火把鍋燒熱，之後再下入植物油！

3：干辣椒和乾花椒可以一起下鍋【溫油約60-100度】，慢慢煸炒至棕紅色，一定要把香味炒出來!

4:糖與醋和鹽的比例是4：4：1.5，吃到嘴裡一般來說是入口酸，後微甜。

5：我見過有部分的老師傅做這道菜，有的添加豆瓣醬的，有的添加干辣椒面的，還有加糍粑辣椒的，這些東西我不建議大家添加，如果感覺菜的顏色不足的話，可以適量的加一點點的豆瓣就可以了，但是要注意鹽的份量，雞肉對鹽很敏感，稍微多了就會偏咸！

完畢！

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宮保雞丁色澤洪亮，口味酸甜、咸鮮、香辣，花生米酥脆，雞肉滑嫩爽口，在國外也是相當出名。

這道菜做法多樣，各地盡不相同，我給大家介紹一下這道菜的具體做法。

食材：

雞胸肉300克、花生米100克、白糖少許、大蔥1根、料酒適量、生抽適量，香醋、鹽、姜、蒜、干紅辣椒、豆瓣醬、花椒、水澱粉各適量。

做法步驟：

1、雞胸肉拍松，改刀成1公分見方的丁，放入器皿，加鹽、生抽、料酒、水澱粉適量，攪拌均勻，腌制10分鍾待用。

2、花生米用大溫水侵泡至外皮起皺，用手剝去外衣，控干水分備用。

3、大蔥從中間拋開，頂刀切成1公分的丁，干紅辣椒切丁去籽。姜切末，蒜切末。

4、起鍋留少許油，開小火，放入剝了皮的花生米，炒至微微變色盛盤備用。

5、拿小碗，放白糖，鹽少許、香醋，生抽、料酒、水澱粉兌欠汁備用。

6、起鍋開火，放少許油，待油溫3成熱時，下人腌制好的雞肉，炒至肉丁變色撈出控油待用。

7、鍋留底油，放入花椒，干辣椒煸香，放入豆瓣醬少許炒出紅油，放入姜蒜末煸炒，加入肉丁、蔥丁、欠汁、翻炒均勻，放入花生米攪拌淋明油出鍋裝盤。

小貼士：

1、這道菜用雞腿肉，口感會更滑嫩。

2、豆瓣醬也可以不放，我主要是為了菜餚的色澤更加紅亮，才放了一點。

3、炒這道菜一定要熱鍋熱油，這樣不易粘鍋。

怎麼做美味的宮保雞丁？

趕巧我前些天做了自己認為是宮保雞丁的菜。
味道很不錯，簡單好操作，食材價不高。廢話不多說，看後就會做。

食材：雞胸脯肉一塊有四兩。花生米一把，胡蘿卜丁，辣椒丁，洋蔥丁，就這些 第一步：備料准備
1，雞胸肉切丁用雞蛋清抓勻，下溫油鍋滑一下定型撈出備用

2，花生米炒熟備用

3，胡蘿卜，辣椒，洋蔥切丁備用

4，關鍵要調制半碗芡汁，用澱粉一小勺，料酒，生抽，鹽，糖，適量。加水至半碗備用

第二步：開炒
1，鍋放底油，蔥花熗鍋，下胡蘿卜丁炒幾下，再放辣椒，後放洋蔥翻炒

2，接著下雞肉塊翻炒，最後下花生米，繼續翻炒幾下後，淋入芡汁翻炒，

一盤自己認為的宮保雞丁做好了

我就是家裡做飯的，簡單的一點事，別整的長篇大論，把朋友弄糊塗了，喜歡就點個贊

正宗的宮保雞丁怎麼做？

宮保雞丁是川菜中的一道傳統名菜。李劼人先生所著《大波》一書中，有對此菜的記載：「清光緒年間，四川總督丁寶楨原籍貴州，在四川時，喜歡吃他家鄉人的一種油碟（即炸胡辣子炒雞丁），四川人接受了這個食單，因為丁寶楨官封太子少保，一般人稱宮保，故稱宮保雞丁。」

一、原料配方：

雞腿肉150克，花生米25克，蔥，姜，蒜，花椒，干辣椒節，辣椒面，食用油，料酒，水澱粉，鹽，糖，香醋，醬油。

二、操作步驟：

（一）雞肉斬成1.5厘米的丁。干辣椒切成長2厘米的節，姜、蒜切成1.2厘米的薄片，蔥切成1.2厘米的小段。

（二）將精鹽、料酒、醬油、醋、白糖、味精、鮮湯、水澱粉調成荔枝味芡汁。

(糖醋比例1:2)

（三）將雞丁、精鹽、料酒、水澱粉拌勻。

（四）炒鍋置火上，放油燒至四成油溫，放入干辣椒、花椒炒香後，放雞丁炒至斷生，加薑片、蒜片、蔥段炒香，倒入調味芡汁，待收汁亮油，放入酥花生仁顛簸均勻，裝盤成菜。

三、菜品質量：

色澤棕紅，雞肉滑嫩，花生仁酥脆，咸鮮帶甜酸，具有干辣椒和花椒的香辣和香麻味。

四、注意事項：

（一）雞肉可以選用雞腿或雞脯的部位；花生仁應選用去皮的鹽酥花生仁或油酥花生仁。

（二）雞丁的形體應均勻。

（三）干辣椒、花椒不能炒焦，以免發苦。

宮保雞丁這道菜餚想必大家都非常熟悉，許多川菜系飯店裡幾乎都有這道 美食 。據悉，宮保雞丁起源於魯菜中的醬爆雞丁，這和貴州菜中的胡辣子雞丁也有關，不過後來經過川菜師傅改良後就變成了一道新菜。今天，小董就給大家分享一下宮保雞丁的做法，簡單易學，做出來的效果不會低於飯店裡的那種味道，下面就一起來看看吧。

主要食材：雞胸肉、黃瓜、紅蘿卜、蔥、姜、雞蛋、花生米

配料：料酒、生抽、香醋、蚝油、白糖、雞精等

具體步驟：

1、首先將雞胸肉改刀切成厚片，先切成條再切成丁，盛入碗中；

2、碗中放半勺鹽，適量胡椒粉，料酒，攪拌均勻，再打入一個雞蛋清。攪拌均勻後加少量干澱粉，這樣有助於鎖住水分，最後加點食用油；

3、黃瓜切成條，再切成小丁備用，紅蘿卜也切成丁，裝盤備用，蔥切成片，姜切成絲；

4、這一步開始調料汁，碗中放1勺料酒，2勺生抽，1勺香醋，適量蚝油，再加入1勺白糖，少量雞精，最後加適量清水攪拌均勻備用；

5、鍋中倒油，將花生米涼油下鍋，中小火慢慢加熱，用勺子不停攪動，使花生米均勻受熱，直到花生米發出響聲後撈出控油；

6、鍋中留適量底油，油熱之後放入雞丁滑炒，炒熟之後盛出；

7、鍋中放少量的油，油熱之後放入蔥姜、干辣椒炒香，然後放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油之後放入調好的料汁

大火煮開之後放入雞丁，黃瓜丁和紅蘿卜丁，快速翻炒幾下。最後，倒入適量水澱粉勾芡一下，開大火收汁，湯汁濃稠後放入炸好的花生米，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

這樣一道好吃又下飯的宮保雞丁就做好了，不管是配米飯還是饅頭，都非常爽口，你還在猶豫嗎？趕緊去試試吧。

【小貼士】

（1）雞胸肉切好腌製片刻，加少許油可以防止粘鍋；

（2）黃瓜，胡蘿卜可以放晚點，這樣可以保證鮮嫩脆口。

宮保雞丁是否正宗就看用的配料和炒的口味了，進了川菜館，宮保雞丁幾乎就是必點的菜餚，吃了多家，總結一下經驗。

以上三點做到了，宮保雞丁基本就沒有問題了

我來分解一下

選用去骨的雞腿肉，去市場買雞腿的時候讓商家把骨頭去掉就可以

雞腿切丁，用鹽、料酒、胡椒粉、澱粉上漿

鍋底放油，有稍微多一些，先煸炒雞丁

雞丁變色後放入花椒、干辣椒煸炒，然後加入蔥姜蒜片，一勺泡椒醬

煸炒上色之後放入大蔥丁

翻炒均勻之後倒入碗汁，把米醋，白糖，醬油和澱粉提前在碗中調好，糖醋比例大一些，突出甜酸的口味

碗汁倒入翻炒均勻下入花生米就可以出鍋了

酸甜香辣咸鮮的宮保雞丁就ok了

宮保雞丁做好了

下面就是開吃的時刻嘍

小秀私廚，一個分享簡單快樂 美食 的私廚

⑵ 怎麼樣選好醬油

應該是大多數人都不太會買醬油，往往看見一個品牌的醬油就購買了。其實每一種品牌的醬油所發揮出來的味道也是不一樣的，所以在購買醬油的時候應該盡量挑選一些好的醬油。這種醬油才會對菜起著很好的提味提鮮作用。因此在挑選醬油的過程中選醬油的方法十分重要，今天為大家介紹一下選醬油的方法。

1.看執行標准

釀造醬油的執行標準是GB18186-2000等;配製醬油的執行標準是SB/T10336-2012。還有一些以開頭的標准，這表示是企業自己制定的標准，就視情況而定了。

2.看配料表
查看配料表，若是使用了「水解植物蛋白」、「水解大豆蛋白」、「水解蛋白」或「酸水解植物蛋白」等，則是配製醬油。
三、發酵方式：高鹽稀態，優於低鹽固態
一般而言，高鹽稀態發酵成本更高，品質更好一些。主要因為高鹽稀態發酵工藝所用原料是大豆或小麥，低鹽固態使用脫脂大豆(豆粕)和麩皮，前者用料更為精良，此外，高鹽稀態發酵周期也更長，一般為3-6個月(低鹽固態發酵周期一般為15-45天)，發酵更為充分。
四、產品等級：特級為最高等級
國家標准中，將釀造醬油按照色澤、香氣、滋味、可溶性無鹽固形物、氨基酸態氮等質量指標分為特級、一級、二級、三級四個等級。其中特級是最高等級，氨基酸態氮含量最高(要求≥0.8g/100ml)。
五、不添加味精的更好
正常劑量下，味精是一種安全合法的食品添加劑，沒有安全問題，但對於同等級的醬油，純糧釀造、沒有添加味精的產品在品質上會更有優勢。
據統計，市場上銷售的五百多種醬油產品，約75%的產品都含有「谷氨酸鈉」，也就是味精。醬油中添加味精，能夠提高鮮度和氨基酸態氮的含量(衡量醬油品質的主要指標)。
是否添加了天然香精
香精香料可以為食品提供香味，或彌補食品加工過程中損失的風味。天然香精提取自天然動植物，與人工合成的香精相比更容易被消費者接受，但商家一般更傾向於合成香精，這是因為天然香料的價格較高，穩定性也一般，不如合成香精。
提示：對味精或其它物質過敏的人群需引起注意。
是否添加了核苷酸二鈉
核苷酸二鈉，如鳥苷酸二鈉和肌苷酸二鈉，是一類呈味物質，作用類似於味精，能提升食物的鮮味。
提示：對於嬰兒、哮喘病人以及患有痛風或尿酸腎結石的人，要謹慎選擇。

⑶ 電視劇《天盛長歌》到底怎麼樣

《天盛長歌》其實我覺得還挺良心的。要是觀眾都拿著對這部劇的要求去要求其他所有劇，那就不會有爛劇出現了。

辯讓氏 這部本來就是披著權謀的言情劇，和琅琊滑敗榜的格局還差了一些，但以古言的標准來看，我覺得質量還是很上乘的。國內的觀眾來說，受眾確實要廣大一些。《天盛長歌》輸在定位不的准確，既要想照顧本劇受眾，又想討好普通觀眾，最後導致這個分裂結果。不知道大家認為電視劇《天盛長歌》到底怎麼樣？

⑷ 55本基建質量好文，一定要看啊

更多好文推薦，關注公主號： 白日夢幻想家Tami

原文鏈接：55本基建種田文讓你告別書荒，關注後續繼續更新

下面就來細細盤點這些好文啦

無cp，男性視角，文筆偏女頻風格，原始種田基建文

簡介：來自現代文明的兩腳獸蕭雲魂穿狼崽阿雲，帶領一窮二白的蠢萌狼族搞建設求發展，專注挖坑填土兼忽悠勞動力，「無情」壓榨各族可愛毛茸茸，聯合草原部落實現種族大團結，共同奔富裕路，在精靈族與矮人族之間巧妙斡旋，干翻熊腦殼獸皇。

簡評：小說西方魔幻背景，作者大大文筆輕松風趣，內容細水長流但不俗套，基建細節真實，豬腳將魔法與現代技術結合，想法新穎。書中角色性格鮮明，形象立體豐滿，小說對於不同種族的描繪都很生動（毛絨控的福利）。作者用幽默的口吻表達了自己對於歷史、文化、zz方面的見解。（題外話：作者大大對粉條，麻辣冷吃兔和鹵煮真滴是真愛了）

純愛，強秦基建文，

簡介：野外攝影師嚴江（野外生存技能max）身穿到了公元前242年的伊朗，直接開啟穿越地獄模式，無奈攜愛寵（裏海虎花花和醋王貓頭鷹）重走絲綢路，沿路搜集種子與知識帶回故鄉中國。但碰友為什麼這只貓頭鷹這么霸道，硬要買汗血馬烏茲鋼就算了，還不許他養花花o(╥﹏╥)o……

秦王政五年，隕星現，墜咸陽，其色如血、形如鳳，內吏拾之獻予秦王。自此十八歲的秦王每晚入夢，皆能化身為梟，與阿江一同攪風弄雨，橫掃六合，一統天下。

簡評：小說從嚴江的經歷展現了秦國律法風俗，介紹了秦王的早年經歷與戰國末年的風雨硝煙，書寫了六國的衰落與反抗，還有秦國統一的必然。作者以幽默的筆調書寫了那段復雜的歷史，極具備年代感，帶讀者走入秦皇型吵敗光輝璀璨的一生。

嚴醬：家裡那位總不讓我粗去浪，怎麼辦，在線等，急～

醋王阿政：怎麼辦，只能寵著唄。

文中穿插後世番外（國家寶藏體，論壇體……），歡脫搞笑，算是屬於嚴醬和阿政的另類浪漫了。

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簡介：穿到元末明初，林淵原本准備學習穿越前輩。發明坦克大炮蒸汽火車。廣收小弟，雄霸天下。然而，等林淵反應過來，看著身後浩浩盪盪的窮苦人民——「跟著老大！有飯吃！」「跟著老大！不餓肚子！」目標是稱霸天下，實際操作卻是苦逼種田。這是一個湯姆蘇直男無奈變成活菩薩抱上金大腿的故事。非朱元璋。

簡評：身處亂世，豬腳從偏安一隅的小城主逐漸轉變為一方霸主，最終成為天下之主，心性手段也在變化成長，有一種養成感。全文劇情為主，感情篇幅不大，此外文中穿插了許多底層小人物的故事，平凡又辛酸，那種隨波逐流的飄零感真的很戳人。

純愛（感情線少，接近無cp），種田基建文

簡介：一朝穿越，羅用魂穿成為六口之家的頂樑柱----羅三郎，利用空間里的書籍做豆腐，釀醬油，制腐乳，一步步帶著同鄉人發家致富，造鐵路，推廣紡織機，瘋狂基建，推動初唐「工業革命」，打破世家貴族的壟斷，帶來與歷史完全不一樣的「貞觀之治」。

簡評：小說劇情為主，感情為輔，情節流暢，故事細膩溫暖。男主金手指開得很大，但作者安排得較為合理化，用朴實無華的文筆描繪出了一個生靈活現的初唐社會，從平民百姓到士族大家，猶如一幅幅畫卷在眼前鋪展。結局可能比較倉促，但絕對是一篇基建好文。

談到偏歷史向的基建金手指爽文，就不得不提到一位大大----來自遠方，以下就推薦這位大大的幾篇基建文。

純愛，官場，強國基建文

簡介：明弘治、正德年間，宮廷內外，風起雲涌，殺機四伏，各方勢力蠢蠢欲動。一朝穿越，楊瓚成為宣府秀才，遇世仇迫害，遭逢家變，父兄皆亡。後經科舉晉身，以「小夫子」的形象獲弘治帝青眼，得以入東宮陪太子讀書。在前方等待他的是需挺身而上的家國之戰，波雲詭譎的朝堂之爭，切骨噬心的世族之仇，而與此同時，楊瓚也收獲了錦衣衛指揮史顧卿的赤誠之心……面對各方仇敵，楊瓚攜手愛人，憑借智謀勇氣躲過各方明槍卜顫暗箭，開辟出一條光明之路，在虎狼環伺的環境中將任性妄為的朱厚照培養成為一代明君。

簡評：小說劇情為主，感情線較少，背景宏大，語言簡明輕快。遠方大大對於歷史背景方面是做足了功課，對於時間線、事件集做了龐大而細致的准備，對於歷史細節也重新進行了演繹，將那些塵封於歷史長河之下的大明風采展現在我們面前。歷史雖不可逆，後人只能感嘆遺憾，但作者筆下主角的出現給出了另一種可能，對於喜愛明代文的小夥伴是一種好的選擇。

純愛，強強，明初

簡介：依舊是穿越小說，孟清和來到大明王朝最輝煌也是最彪悍的年代，這對一個穿越者來說，活著，更好的活著，比什麼都重要。本想安度人生的和平人士孟清和走上了參軍的道路，並和未來的永樂大帝綁在了一條船上，蝴蝶翅膀猛扇，讓歷史拐了一個大彎，從改良堡壘，推廣佛朗機炮，邊疆互市，到鄭和下西洋，大力發展經濟的明朝從此笑傲全球。

簡評：依舊是熟悉的文風，語言幽默風趣，主角有著比土著更加前衛靈活的思想有眼光，作者功底很深，展現了大明的人文風情，服飾，食物，習俗，各類機構制度，畫面感較強，讓人眼花繚亂，受益匪淺。

純愛，基建，劇情流

文案：穿越是個技術活。運氣不好，就可能被坑得很慘。對趙嘉而言，如何穿、因何穿都不重要，身處西漢邊郡，生存才是最大的難題。生在邊郡，長在太守府，趙嘉雖想小富即安，但為自保不得不提前捲入歷史大勢，歷經戰火，最終功成名就，隨漢武封禪泰山。

簡評：歷史向熱血爽文，感情線依舊不多，算是遠方大大的特點吧。小說內容豐富，場面宏大，細節考究，涉及漢代邊郡管理，漢朝人文風俗，抗擊匈奴，漢武帝擴充版圖。文中既有少年鮮衣怒馬，肆意風流，又有壯士豪邁，慷慨激昂，讀完酣暢淋漓。

純愛，異能，基建，宮廷侯爵

簡介：桓容一覺醒來穿到東晉，雖說時代有點糟心，但好歹出身高門，本以為自己可以做個一輩子不愁吃穿的紈絝，沒想到卻是身陷危局，渣爹一心想著廢嫡立庶，還隨時准備造反；親兄弟總想背後放冷箭，架空自己。桓容又該如何打破僵局，在這亂世生存下去？

簡評：作者文筆嫻熟老練，行文流暢恢弘卻又不失細膩。故事背景選擇在東晉這樣一個文化豐富多樣的朝代，結合歷史元素同時又兼備多角度新穎的創新。這是一篇主受文，開篇主角置身於一個危機重重的世家高門，前途未卜。但受的金手指開得很大，能夠復制沒有生命的物品，還利用前世的知識改造封地，為後面的爭霸積累資金，籠絡人心。此外，小說中後期有關政治軍事方面的爭斗情節詭譎多變，層疊起伏，十分精彩，值得一讀。

純愛，軍閥，架空民國，基建強國文

簡介：一朝醒來來到民國三年，穿成高富帥，李謹言雙手叉腰，仰天長嘯，老子終於翻身了！可惜高富帥上頭還壓著帥二代，新鮮出爐的李家三少，因為神棍一句批語，即將成為樓少帥的第四任「夫人」。前面三任，已經被鼎鼎大名的少帥「克」死了。李三少傻眼了。（Ps：本文純屬虛構，和任何歷史上的人物無關，或有涉及相關歷史事件，也請勿對號入座。）

簡評：對於任何一個國人來說，每每讀到華夏近代史，都會感到屈辱悲憤。國家積弱，軍閥割據，外國列強虎視眈眈，那是一個充滿悲哀的年代。小說背景架空，作者用自己的文章表現了自己對於那個時代的另一種期望。主人公來到那個荒蕪的年代利用自己的知識以及對歷史的先知，推動國內制葯品，造兵器，改變了那段屈辱的歷史。

文中描繪的家國情懷令人感動，軍人浴血奮戰，直至生命的最後一刻，依舊昭示著他們靈魂的不屈，展現著那刻在骨子裡的驕傲與頑強。知識分子遠赴重洋，漂洋過海，將知識財富回饋祖國，把一生奉獻給了這片土地。作者將每一個小人物都刻畫得入木三分，每每看完都會熱血沸騰，強推！

純愛，種田文，美食，勵志人生，金手指

簡介：大學生崔燮意外身亡，帶著寢室同學贈送的化學書和移動硬碟穿越到了成化十八年的大明朝。誰知他剛穿越過來就被扣上推傷弟弟的罪名，被送回遷安老家反省。回鄉途中崔燮一個不小心成了協助錦衣衛千戶謝瑛擒住白蓮教妖人的義民。在老家遷安站穩了腳跟後，崔燮認真讀書，准備科舉，並憑借超越時代的餖版彩印技術出版畫箋與插圖小說就此開啟了自己的大明人生……

簡評：主角雙商在線且有堅定執行力的人設。應對突發事件反應快速，思路清晰，對外是懂事、溫和、值得結交的神童學霸，對內謹慎、勤奮、步步為營，賺錢生活兩手抓，對感情也是熱情大膽（感情戲也非常棒，經常暗搓搓發糖）。萌點和笑點齊飛，讓人停不下來，主角將現代愛豆打投方式套用在三國上，狠賺了一筆，很非常有趣。此外 ，涉及科舉考試部分作者寫得很嚴謹和參考史實，可能對於部分書友來說會比較枯燥和不明覺厲（可略過，但個人推薦還是看一下）。喜歡帶金手指主受魂穿古代爽文的書友們，別錯過哦！

純愛，種田，升級流

簡介：王孝伯言:名士不必須奇才，但使常無事，痛飲酒，熟讀離騷，便可成名士。

宋時穿越成小官之子後，就過上了這樣悠閑的名士生活 本文是耽美文，CP桓凌X宋時，小師兄是官配，不喜勿入

簡評：本文前科舉後實業，背景架空。主角的金手指還是很大的，所有的科技創造都可以推到論文系統，相較一些生而知之無所不能的主角設定要科學一些。全文沒有多少陰謀詭計、明爭暗鬥，總體來說算是個金手指升級流種田爽文。主角雙方揭開窗戶紙之後直接進入老夫老妻模式，然後各種秀恩愛。

對於書中人物的評價，借用網友的一句話「魏王活在宮斗劇中，齊王活在愛國電影中，周王活在歷史正劇中，皇帝活在家庭倫理劇中，小師兄兩口子活在鄉村愛情劇和職場愛情劇中。」

純愛，異世大陸，種田文，穿越時空，異能

簡介：徹底得罪老天爺的嚴默魂穿到異世，醒來沒多久就認識到身處殘酷環境。他不僅身無分文，斷腿又被族人拋棄荒野，好不容易發現有人，結果被男人一個手刀劈暈扛回去當冬天儲備糧。他所在的部落是一個超級斯巴達式的原始部落。這里的人只看重兩點：戰鬥力！戰鬥力！前者戰鬥力用在戰場上，後者戰鬥力……

看病？中醫？喝苦渣？那是個什麼玩意？你是不是想謀害本部落的勇士們？殺！種植小麥？養豬養雞？我們是戰士，不是奴隸！殺！教女人做衣服煮飯？給她們製作肥皂和香水？操，竟然勾引部落的女人！殺！你說你是神的使者？來帶領我們走向更美好的生活？很好，給你一天時間，你去把我們的敵人都征服，全部變成奴隸帶回來，做不到，殺！

嚴默，「……」

一句話簡介：這操蛋的世界，讓老子蛋疼屁股更疼！

簡評：主角起初遭遇略慘，沒有粗大的金手指，不僅要什麼沒什麼，還不能高調出風頭，否則分分鍾被說成妖怪給弄死，好不容易有個系統卻好坑爹，不做好事不加分，見死不救也不行！令人不得不為他捏把汗的同時也期待他如何能夠生存下來。此外，穿插於文中的中醫和中草葯知識，也無一不透露著作者嚴謹認真的行文態度。

純愛，半架空，基建稱霸文，劇情流

簡介：梁峰梁大少因公殉職，莫名其妙穿到西晉，那個上承三國亂世，下啟五胡十六國的短命王朝。

困在個美貌病秧子的軀殼中，是靠臉吃飯、裝逼耍帥混個名士當當？還是練兵種田、和胡虜爭霸中原？ 牽著異族小狼狗，梁少表示，都可以乾乾！

簡評：半架空西晉背景（五胡亂華前期的諸王戰爭的亂世），首先，這篇爽文是在歷史的基礎上YY的，最後有稱帝梗（先排雷，看個人喜好）。但作者對一些涉及到的歷史真實人物、習俗、事件、引用甚至金手指（如雕板印刷、燒玻璃等）都有詳細解釋，能夠感受到作者大大的誠意。

對於書中人物，主角受屬於外表病美人，內里白切黑，對於軍事練兵、大局把握、政治敏感度、經濟民生方面都很有一套，非常有才華。攻算是半養成系，很忠犬，強推。

純愛，綜穿，靈異神怪，宮廷侯爵，歷史衍生，爽文

簡介：夏安然是一個以編織夢境為主要能力的新生妖怪，陰錯陽差以貓形潛入故宮，成為編制內故宮捕鼠官。作為新時代的好妖怪，為了修成人形，他只能以替器靈編織夢境為修煉之法。在先後完成黛玉的花鋤、蔡邕的焦尾琴、白玉堂的畫影所託付的任務並且得到好評後，想要庇佑陳嬌的步搖、想要刺秦王的魚腸劍紛紛聞訊而來下達委託。

本文又名——科技改變生活，

簡評：科技改變世界，種田拯救古代。，主劇情流，主角受專心搞事業，點亮了科技和美食的金手指。攻自始至終是同一個人，略背景板，感情戲比較淡帶領華夏繁榮富強。

PS：文筆有些拖沓（每個人的看法不同），但就總體來說是篇好文，可推。

純愛，官場，基建，平步青雲，爽文

簡介：穿越到古代的唐慎本想做個富家翁，平平淡淡渡過此生。恩師的以死明志、帝王的虛偽自私，讓他看清了這個荒唐落後的世界，決心進入宦海沉浮的官場。我有屠龍計，願使四海平。唐慎與小師兄王溱心懷天下，共同攜手，為恩師正名，志為生民立命，望河清海晏，天下太平。

要想富，先修路，我願讓這山河不夜天！

簡評：小說詼諧幽默，人物有血有肉，形象飽滿，性格多樣。細節考據，對於官場生活的描述細致詳集，鄭重而不失輕松。

純愛，基建，種田，架空

簡介：綁匪楚朝輝和人質鄭鈺銘連同花木基地陰差陽錯穿到架空古代世界，利用遠超時代的現代知識發家致富搞建設，

簡評：作者對於主角的金手指安排得已經盡量合理化了，設定也蠻有意思的，故事走向新穎，畫風略顯清奇，劇情也很流暢，雖然有些理想化（畢竟是基建爽文），但值得一看。此外，除去主角，關於配角的部分也十分出彩。作者駕馭配角的能力極強，所描繪的符合設定的歷史背景，讓我們可以跟隨他們的視線，跟隨他們的所做所想，認識、感受那個世界。

純愛，金手指，基建種田爽文

簡介：盛世大唐，繁華長安？徐長生來到大唐後，看著坑坑窪窪的道路，破舊的房屋，吃個蔥油餅都樂開花的路人，算個數都要掰半天手指的國子監諸生，大手一揮，平坦的公路弄起來，公交系統也不能少，算術教學提上日程……一件一件親力親為好像不行，那就開一個大唐理工學院如何？

簡評：標準的種田類爽文。主角徐長生憑借著他層出不窮的先進知識，一點一點地影響著大唐人的生活。當他一鳴驚人的出現在大唐人面前時，就像那天空璀璨的星辰，閃瞎眾人的眼睛。特別是大唐理工學院的建立，讓整個大唐的生活變得精彩了起來。特別蘇爽的種田小甜文。（金手指過大，文荒可看）

純愛，系統，基建爭霸爽文，（生子，雷者可避）

簡介：段樞白從現代退役特種兵穿越成古代大將軍，奈何這朝代重文輕武，平定叛亂後就因觸怒國舅被發配到貧瘠地區做太守，帶著一百多兵士加新娶的媳婦兒，段樞白苦哈哈地赴任了。

新媳婦美則美矣，但他從外形看確確實實是個男的！！！！！！雙兒夫郎是什麼鬼？作為直男的段樞白整個人都不好了……

陽州地界多山陡峭，田野荒蕪，盜賊橫行，百姓吃了上頓兒沒下頓，連個像樣的城市都沒有，成為這地方的太守長官，和被發配邊疆有什麼區別。

幸好他穿越的時候還攜帶了一個「城市建設系統」，各種城市建設任務接連不斷——

小城任務1：選一個地方建設你的小城吧！

小城任務2：為你的小城取一個名字吧！

小城任務3：為小城居民建設第一棟房子。

……

從此，段樞白過上了在古代搞基建、逗嬌妻的奮斗生活。

簡評：段樞白從現代退役特種兵穿越成古代大將軍，因觸怒國舅被發配到貧瘠的陽州做太守，他帶著新娶的雙兒夫郎，前往陽州赴任。到了陽州，他殺貪官，除匪盜，利用隨身綁定的城市建設系統，一邊搞建設一邊做任務，憑借系統獎勵的城市建設資源，帶領陽州民眾從無到有建設一座新型古代城市……

這篇文章題材新穎，情節張弛有度，將一步步建設城市的過程描寫地恢弘龐大，令人熱血沸騰。主角性格鮮明，和cp戀愛過程自然，兩人相處溫馨甜蜜惹人心動，文章的事業線和感情線很好地融合在了一起，是一片值得細細品味的優秀佳作。

Last but not least ，接下來，我要推薦最近的心頭好了，哈哈

強烈推薦入坑，買不了吃虧，買不了上當

敲黑板了，嘿嘿

女主視角（連載中，感情線目前不明），穿越，系統，全息網游，類群穿，劇情流

簡介：魏小晉穿越古代十六年，突遇亂世。

被家主託付著小公子流亡嶺南，朝不保夕卻在意外中蘇醒了自己的外掛。

她可以招喚千年後現代世界的人來搞基地開發——只要對方同意且不要錢。

……

今日頭條：現實游戲《無論魏晉》橫空出世，帶你領略魏晉風流，明天八點開始搖號，首測一百人，絕無充值消費！

網友：又是個貪玩藍月吧，是兄弟就來砍我……

三天後……

熱搜排行榜：

#直播玩家大練鋼鐵#……

#直播造船去美州開殖民地#……

#垃圾游戲不能復活#

#無論魏晉#

#求內測玩家快點死亡吧我想玩#

#重金求號#

簡評：這篇文綜合了基建文和全息網游兩個爽點，女主穿越到亂世，藉助系統創造出一個全息游戲，自己扮演NPC發布任務，拉取現代玩家（免費勞動力）建設庄園，解除困境。

據目前連載情況來看，這篇文更偏向於群像文，主角不突出，主劇情，感情線偏弱（但不排除後面發展的可能性）。人物形象豐滿，充滿趣味，語言活潑，劇情新穎不落俗套。笑點爽點我個人都有get到，強烈推薦，五星好評，超級期待小說後續發展！

評論區也會有大佬讀者科普小說歷史人物背景，考據黨可看哦！

更多好文推薦，關注公主號： 白日夢幻想家Tami

原文鏈接：55本基建種田文，讓你告別書荒（後續繼續更新）

⑸ 海天醬油有幾種這幾種醬油的區別是什麼

總的說分為兩種：老抽和生抽。

1、高端醬油系列：零添加頭道醬油、365高鮮頭道醬油、淡鹽頭道醬油、第一道頭道醬油；

2、經典醬油系列：金標生抽、草菇老抽、鮮味生抽、銀標生抽、老抽王、辣金標生抽、甜金標生抽；

3、健康醬油系列：有機醬油、小小鹽限鹽醬油、淡口醬油、兒童醬油、鐵強化草菇老抽、鐵強化金標生抽、鐵強化老抽醬油、鐵強化生抽醬油；

4、鮮味醬油系列：特級金標生局察抽、特級草菇老抽、特級一品鮮醬油、特級味極鮮醬油。

區別：

生抽

顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。

味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較咸。

用途：正老生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。

生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。

老抽

顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。

味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。

用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。

老抽的製作：老抽醬油是在生桐清茄抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。

(5)越南三太子醬油質量怎麼樣擴展閱讀

海天是中國調味品行業的龍頭企業，專業的調味品生產和營銷企業，溯源於清代中葉乾隆年間開始鼎盛的佛山醬園，距今己有300多年的歷史，是中華人民共和國商務部公布的首批「中華老字型大小」企業之一。

海天醬油是調味產品，自1990年始，海天已連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。海天擁有全國最大規模的天然玻璃曬池群，保證產品純天然釀造的特色。

⑹ 康熙一共有多少兒子康熙的兒子們最後都怎麼樣了

康熙，是歷史上一位很有名的皇帝，而民間有關於他的故事傳說也有不少，很多小夥伴可能都看過一部講述康熙微服私訪的電視劇，因體恤民情而九下江南，也無怪歷史上對於康熙的評價那麼高了。康熙一生中有很多個兒子，但最終成為皇帝的自然只有一個，那就是雍正。但是，自古以來皇子都是會對皇位有威脅的人，那麼，康熙的那些兒子們，最終都是什麼樣的結局呢?

康熙一共有三十五個兒子，其中續齒的兒子有二十四人。

這里先解釋一下何為序齒。簡單點說，就是夭折的兒子不排序。但也不一定，因為記載宗譜姓名的玉牒是十年一修訂。有一些阿哥恰好是在玉牒的兩次編訂間隔期夭折的。盡管這些夭折的阿哥沒成年，但在玉牒中已經將他們序齒了。比六阿哥胤祚，他只活了六歲，但還是給他排序了。所以康熙的兒子按照出生可以分為三類。分別是：序齒者，序齒早殤者、未序齒者。

標題中所說的『康熙的二十個兒子』，就屬於第一類，也就是序齒皇子。第二類，『序齒早殤者』有四人，分別是六阿哥胤祚、十一阿哥胤禌、十八、十九阿哥胤祄和胤禝。第三類，『未序齒者』有十一人。由於他們和早夭的四位序齒阿哥都因為夭折而無子嗣，所以就不講他們了。

做個小結：康熙有三十五個兒子，其中有十五個都夭折了，所以這十五人沒有後裔。序齒成年皇子一共有二十人，這二十人的結局主要分三類：圈禁而死、迫害致死、自然病死。

第一類：圈禁而死

非常的湊巧，前三位序齒阿哥全部都是被圈禁致死的。分別是大阿哥胤褆、二阿哥胤礽、三阿哥胤祉。圈禁的具體原因可以去查網路，就不細說了。這三人現在還有後裔嗎?肯定是有的。

就拿大阿哥胤褆來說，他有十五個兒子，十四個女兒。其中七個兒子夭折(老三、老四、老五、老八、老九、老十、十一)，老大長子弘昱和十四子弘明無嗣，其餘的六個兒子都有後裔。由於這六個兒子都是庶出，因此除了其中一個兒子繼承爵位，在清末尚留有奉恩將軍的爵位外，其他支系皆為閑散宗室。所以大阿哥的後裔肯定是有的，只不過都已經是平頭百姓了。

二阿哥胤礽和大阿哥一樣，兒子比較多。他有十一個兒子，其中第十子弘㬙一系在弘皙逆案後繼承爵位，一直傳到了民國。另外胤礽的六世孫福錕(與溥儀同輩)，也是晚清的權臣之一。他是從舉人、進士一路考科舉上去的。歷任吏部郎官、太僕寺卿、兵、刑、戶、工四部尚書、協辦大學士、體仁閣大學士，加太子太保銜，是光緒時期赫赫有名的重臣之一。

當代後裔中，曾經擔任過日本神戶孫中山紀念會副理事長，神戶中華同文學校校長的愛新覺羅恆翼和他的父親金毓本(教授)，就是胤礽的直系後裔。愛新覺羅恆搜旅鋒翼曾經自嘲，他是清朝皇室後裔，而滿清王朝正是被孫中山所領導的辛亥革命所推翻。現在自己卻在孫中山紀念會當副理事長……

三阿哥胤祉有十二個兒子，其中第七子弘璟繼承了爵位，一直傳到了清朝滅亡。胤祉的後裔和大阿哥很像，混的都很慘。繼承爵位的大宗也只是不入八分輔國公，沒有繼承爵位的兒子則全部都是閑散宗室。不過這些閑散宗室裡面也並非都是酒囊飯袋，胤祉的五世孫載齡也是科舉出身，一直坐到了戶部尚書，體仁閣大學士，卒後謚號文恪。也算是光宗耀祖了。至於當代有沒有三阿哥的後裔，有肯定是有的，只不過都不怎麼出名而已。

第二類：迫害致死

被迫害致死的是老八胤禩和老九胤禟，據說倆人死的都非常慘(正史中並無記載)。其中老八是在幽禁期間暴斃而亡，民間傳言是雍正下毒而死;老九是被折磨死的，大熱天被關在牢里，中暑、拉肚子、脫水、營養不良，最後被生生的折磨而死。

根據玉牒記錄，八阿哥胤禩已確定絕嗣，沒有後裔。因為胤禩只有一個兒子。他的兒子弘旺有三個兒子，其中胤禩的長孫早夭無後，次子肅英額共有六子、六孫和六曾孫，但六個曾孫都沒有後嗣，在道光二十八年此支絕嗣。第三子永明額只有一子綿森，綿森共四子，前三個均夭折，最小的奕沆活到了光緒五年，死後無嗣。所以胤禩一脈斷絕。如果現在還有人聲稱是八阿哥後裔的，一定是假的。鎮液

九阿哥胤禟有後裔，但是因為他跟雍正是政敵關系，整個家族都遭到了政治清算。胤禟有八個兒子，全部都是庶出。所以胤禟的後代都是閑散宗室。並且沒有一個爭氣的子孫，都是混吃等死的貨。現在若是有後裔，也都是泯於社會，不得而知了。(若有人自稱是九阿哥的後裔，可以自報姓名)

第三：自然病死

病死的皇子非常多，有十五人之巨。其中雍正年間病死五人(包括雍正)，乾隆年間病死十人。由於人數世晌太多了，下面就只撿幾個重要的說，其餘的就一筆帶過了。

首先是雍正皇帝，他必須是有子孫的，因為自乾隆之後的皇帝，都是他的直系後裔。雍正的死因，有病死一說，也說吃丹葯而死一說。但不管怎麼說，雍正都是病死的。至於當代的雍正後裔，那簡直太多了。比如溥儀、溥傑、啟功先生，就都是雍正的直系後裔。

稍微普通一點的，比如曾任北京市崇文區政協副主席的金毓障先生;曾任北京市工業大學教授的金毓峑先生;香港聲樂協會會長愛新覺羅寶璇等，都是雍正的直系後裔。

五阿哥胤祺，歷史記載是病死。他的出身非常倒霉，具體可以查網路，不細說了。胤祺有七個兒子，其中五個都有子嗣，但大多數都是閑散宗室。值得一提的是，胤祺後裔繁衍速度之快，令人瞠目結舌。清朝滅亡時，胤祺一脈已經繁衍到了『桓』字輩!比溥儀低兩輩。目前胤祺的後裔數量應該不少，只不過出名者沒有幾個。

七阿哥胤祐出身非常低，比八阿哥還低，並且身體有殘疾。歷史上他是病死的，就不多贅述了。胤祐的後裔和他一樣，都是非常老實本分的人，從來沒有觸犯過任何禁忌。因此胤祐一脈平平穩穩的傳到了清末。只不過大多都是閑散宗室。後裔數量比較多，就是不出名。

十阿哥胤䄉，著名的八爺黨成員。因為與雍正政見相左，遭到打擊。但是據史料的記載，十阿哥是病死的。他的後裔之中，全部都是閑散宗室，出人頭地者非常少。比較努力上進的是第五代門繼承人奕澤。他也是科舉考上去的皇族代表，曾經在嘉慶時期中過進士，歷任理藩院左侍郎，盛京工部侍郎。(清朝的宗室成員考中進士的人非常少，奕澤便是其中之一)

另外，民國時期曾經擔任陸軍部次長，並被授予少將軍銜的溥熏(與溥儀同輩)，就是十阿哥的後裔。作為清代宗室，在民國任高官，非常罕見。

十四阿哥胤禵，原名胤禎。鑒於他的名氣非常大，就不具體介紹了。關於他的死，歷史上有記載，是正常病死。

這里說幾個亮點。雍正時期打壓胤禵，只給了他一個空頭郡王，然後就把他囚禁了。但是卻不知為何沒打壓的兒子?胤禵的長子弘春，被雍正封為泰郡王。兒子跟老爹的爵位平級，乾隆繼位之後怎能容忍這種奇葩之事?直接就把弘春的郡王給革了。作為補償又封了弘春的弟弟弘明為貝勒。

胤禵還有兩個兒子，一直都沒有封爵。所以胤禵只有弘明的子孫有爵位，並流傳到現在。其餘三個兒子雖然沒有爵位，但特別能生，現在胤禵的後裔數量非常多。有個經營「正名廬」的起名大師就自稱是十四阿哥後裔。

這個人叫愛新覺羅燾純，或者金燾純，在北京當地很有名，找他取個名字還要預約排隊。也算是十四阿哥後裔中混的比較風生水起的一位了。

另外還有一個叫金玉琢的人，據說也是十四阿哥胤禵的後裔。之前在故宮博物院的防火科上班，目前已退休。

十七阿哥胤禮，是雍正的鐵桿支持者。雍正也沒有虧待他，讓他在生前便享受了親王雙俸的待遇，並且還任命他為託孤大臣。胤禮於乾隆三年病死，他的死跟乾隆有一定的關系。需要說明的是，胤禮是沒有後裔的!他只有一個兒子，早年病死了。後來乾隆把自己的弟弟弘曕過繼給了胤禮，繼承了果親王的爵位。但是弘曕是雍正的兒子，不是胤禮的骨肉。所以胤禮一脈絕嗣。(《甄嬛傳》中杜撰了弘曕是胤禮的私生子)

雍正最信任的人，十三阿哥胤祥。雍正和胤祥的關系就不多贅述了，簡單的說，就是特別特別特別的信任!

胤祥為了雍正的新政操碎了心，後來一病不起就病死了。雍正非常傷心，明發上諭告誡後世子孫：胤祥一脈永遠不準降低待遇。也就是俗稱的鐵帽子王。即便如此，雍正皇帝仍然認為封賞的太少了，便又加封了胤祥的另一個兒子為郡王。因此胤祥一脈有兩個王爵。一個鐵帽子親王，一個郡王。

只不過這個鐵帽子王並不是護身符，胤祥的曾孫第六代怡親王載垣，因為與慈禧有矛盾，被慈禧下旨革去爵位，並且賜其自盡。胤祥一脈遭受嚴重的政治打擊，怡親王的爵位也空置了三年之久。後來在大臣的提醒下，慈禧才又在胤祥的後裔中另擇人選，繼承怡親王的爵位。

在乾隆、嘉慶、道光、咸豐四朝，怡親王一脈一直都深受皇帝的倚重。不過，由於載垣和溥靜兩次被革爵，使得怡親王一門的政治地位直降。在光緒後期，朝堂上站位時，怡親王的位置要排在恭親王、醇親王，慶親王之下。從當年的老大淪落到老四了。

至於胤祥的後裔，也比較多。但是普遍也都是老百姓，出名者甚少。這一點，看胤祥的墓就知道了。(若是後裔中有優秀者，早就把胤祥的墓翻修了)

十六阿哥胤祿，也是雍正的鐵桿之一。雍正繼位後將其過繼給了庄親王，胤祿也成為了鐵帽子王。庄親王胤祿在雍正和乾隆兩朝都是肱骨重臣，但無奈子孫確實不成大器，到了清末時期，庄親王變成了醬油王爺。清末的庄親王叫載功，由於他的哥哥縱容義和團運動，導致八國聯軍進北京時，聯軍對庄親王府進行了報復性洗劫。自此庄親王一脈的實力急劇下降，風光不再。載功在民國四年去世，庄親王爵位由其長子溥緒繼承，是為末代庄親王。溥緒嗜好京劇，後專事戲曲研究，改名庄清逸，上世紀三十年代病死於北京。

十六阿哥的當代後裔中，愛新覺羅啟祥的名氣最大。他曾經擔任世界文化藝術研究中心特約顧問編委，中華人物大典，中華人物辭海，當代文化卷特約顧問編委，中韓文化藝術中心特聘美術師(教授)。

十二阿哥胤祹，典型的醬油阿哥之一。他與八阿哥、十七阿哥一樣，也已經絕嗣了。胤祹有六個兒子，但六個兒子全部夭折。胤祹去世的時候，都沒有兒子給他守孝。乾隆見狀便把自己的第四子永珹，過繼給了胤祹為繼孫。結果不知道是巧合還是怎麼的，永珹也生了六個兒子，除了一個兒子成年之外，其他五子也都夭折了。唯一成年的那個也沒有兒子，最後也絕嗣。乾隆只能又過把另一個兒子，永瑆的孫子奕綸過繼給胤祹一脈為嗣。短短幾十年，胤祹一脈兩次絕嗣，最慘也不過如此了。所以，胤祹也沒有後裔。

十五阿哥胤禑，比較默默無聞的一個人。康熙在世時未封任何爵位，雍正繼位後才給他封了個郡王，而且是他的最高爵位，可見其在當時並不在政治上受到重視。胤禑身體不好，去世的較早，雍正就曾經說過，他說胤禑『體素羸，善病』，因此派他到東陵守靈，這是個閑差，有讓其休息養病之意。

胤禑的後裔承襲也是乏善可陳，基本遵循了清代王府的標准。但是比較特殊的是，胤禑的後世子孫經常過繼給別的宗支當兒子。例如八阿哥胤禩絕嗣後，慈禧便從胤禑的後裔中選擇了一個人繼承八阿哥的爵位。再比如清末著名的立憲派載澤，他的父親過繼給了嘉慶皇帝的兒子，白撿了一個貝勒爵位。所以，別看胤禑默默無聞，一直沒有受到重視，但是他在生兒子這方面真的厲害!胤禑的直系後裔是輔國公溥釗，一直活到了抗戰爆發的那一年。因此時至今日，胤禑的後裔數量也非常多。(普通人居多，出名者甚少)

清末著名的立憲派——載澤，就是十五阿哥胤禑的後裔。

二十四阿哥胤秘，康熙最詭異的兒子。詭異之處在於，不知道為什麼雍正居然給他封了個親王!簡直讓人匪夷所思。(十五阿哥也僅僅只是郡王而已)胤秘的直系後裔叫溥霱，一直活到了民國二十三年。因此現在肯定也有很多人是胤秘的後裔。曾經擔任北京市西城區文化館黨支部書記的金恆琦先生，就是胤秘的後裔。

二十一阿哥胤禧，與乾隆同歲，也是康熙的幼年阿哥之一。生平乏善可陳毫無亮點，最高爵位是郡王。值得一提的是，胤禧無後，因此他這一支也絕嗣了。乾隆讓自己的兒子永瑢過繼給了胤禧，但是永瑢也無子嗣，因而又將永瑆的後裔繼續過繼給永瑢。這個情況，跟十二阿哥胤祹的情況非常相像。都是叔叔無子，乾隆過繼了自己的兒子給叔叔，結果自己的兒子也絕嗣，最後讓永瑆的兒子再繼嗣。

額外插一點，永瑆是乾隆的十一子，他也只有四個兒子，結果三個兒子都被乾隆過繼給了其它兄弟。永瑆眼裡，乾隆可能是史上最坑爹的父親了。

剩下的三個阿哥，二十阿哥胤禕、二十二阿哥胤祜、二十三阿哥胤祁，生平同樣是沒有任何亮點。他們的爵位都是貝勒，且都有子嗣，就不細說了。(如果想了解，可以去查相關的史料和網路)

最後做個總結：

第一、康熙共有三十五個兒子，其中有十五個兒子夭折了;

第二、康熙有四個成年皇子在後來的繁衍中絕嗣。分別是老八胤禩、十二阿哥胤祹、十七阿哥胤禮、二十一阿哥胤禧;

第三、康熙十六個有子嗣皇子中，雍正的子嗣最多，名氣最響，也混的最好。沒辦法啦，誰讓雍正的子嗣是嫡系皇族呢。其餘的十五個皇子後裔，數量和質量跟雍正的後裔都沒法比。

第四、據不完全統計，目前僅北京市，康熙的直系後裔就不下一千人。只不過，這些人裡面主要是平頭百姓，不炒作的人根本不在乎自己祖上是誰。比如啟功先生，就從來就不以愛新覺羅自居，簽名時也從不寫愛新覺羅。

但是有些人卻經常拿愛新覺羅炒作，比如有個叫愛新覺羅啟星的女演員，她的姥姥是愛新覺羅氏，爺爺和爸爸都不是滿族人，結果卻整天炒作自己與愛新覺羅的關系。其實這種人跟愛新覺羅哪有什麼關系?

⑺ 醬油、老抽、生抽有什麼區別

老抽和生抽的區別如下：
1、製造工藝不同：生抽主要是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。
2、顏色不同：生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤的。
3、用法不同：陸銷生抽一般用來調味，炒菜和冷盤早絕游使用的比較多。而老抽一宏鄭般用來給食品著色。

⑻ 中國人用的筷子是怎麼演變而來的

人類進食採用的方式，世界流行最廣泛的有3種：用手指、用叉子、用筷子。用手指抓食的人生活在非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸的許多地區，用叉子的人主要分布在歐洲和南北美洲，用筷子的人主要分布在東亞大陸。中國人是用筷子群體的主體，也是筷子的創制者。

然而，東亞地區之外的外國人見到筷子的第一感覺多半是新奇並且驚訝的。義大利傳教士利瑪竇在明朝時來到中國，他在《利瑪竇中國札記》中記錄了中國人使用筷子吃飯的習俗：「他們吃東西不用刀、叉或匙，而是用很光滑的筷子，長約一個半手掌，他們用它很容易把任何種類的食物放入口內，而不必藉助於手指。食物在送到桌上時已切成小塊，那些是用筷子很容易夾開的。」

到了全球化的今天，使用筷子吃飯已經不再是中國人或者東亞人的專利，美國每年都會從中國進口數千萬雙竹筷子，法國甚至還設立了「金筷獎」來表彰中餐及亞洲風味餐廳的出色經營者。如今，有3000年歷史之久的筷子傳遞著東方特有的飲食文化，正在世界各地的餐桌上發揮著它的作用。