A. 東南亞一直都有斗雞傳統,而越南是怎麼養斗雞的呢
說到斗雞,大家都想到的是流傳在雲南的斗雞民俗,而想不到的是,在靠近赤道的異國越南,那些藏在街頭和村落里,居然也有斗雞的習俗,而且和中國斗雞完全不一樣,甚至可以說是用東南亞最殘忍的方式在養斗雞。
雖然東南亞那些靠近赤道的熱帶國家,都有斗雞的習俗,包括柬埔寨、泰國等都有,但越南的這種培養斗雞的做法比東南亞其他國家更為殘忍。
B. 越南的鬼子雞是怎麼串出來的
從天性好鬥的赤毛雞馴養來的。
鬼子雞屬中型雞又稱越南橘罩斗雞,纖伍森多從天性好鬥的赤毛雞馴養得來,主要有三大毛色,毀畝分別是青色,紅色,白色。
鬼子雞,成年公雞的體重為6~7.54市斤,成年母雞的體重為4-5.5市斤,它們肌肉發達,骨質堅硬,羽毛稀疏,西紅而堅硬,頭小緊粗。
C. 世界上最大的動物之一,越南東濤雞,一隻雞腿有多粗
一隻雞腿大約有人的手臂那麼粗。我們大家都知道雞的品種里越南東濤雞最為震撼,之所以震撼是由於它的腿特別的粗壯。而這種雞在越南非常受當地人的喜愛,他們會在宴請賓客,祭祀祖先的時候上供這種雞,而且越是在高檔的酒店,這種雞越常見,所以很多到越南去的人都會專門去品嘗一下這種雞。
我們都知道雞肉可以做出很多美食,像小雞燉蘑菇,雞公煲,大盤雞,都是我們日常生活中常見的菜譜,也是大眾較為喜愛的雞類飯菜。越南東濤雞的肉質非常鮮嫩,因此做出這些菜的味道也更為鮮美。目前看來,這種雞正在逐漸走進大眾視野,走進千家萬戶老百姓的飯桌上,相信在不久的將來,我們也可以經常吃到這種雞肉了。
D. 越南這種雞,雞腿比手腕還要粗,一隻最貴要上萬元,你吃過嗎
導語:在廣東的年夜飯里,有一句老話說「無雞不成宴」,所以雞肉是必須的,白切雞、豉油雞、鹽焗雞、手撕雞,一隻雞就有十多種做法,總有一款你會喜歡。不過,在我們的鄰國越南,就有這么一種雞,叫做東濤雞。
聽到這個名字,確實挺普通的,但是當你第一次看見東濤雞的時候,可能會大吃一驚,馬上就會被這種雞「霸氣」的雙腿震撼住了,它的雞腿比人的手腕還要粗,就像是粗壯的樹干一般,看起來讓人覺得很怪異,咋一看,還以為這是一隻變異的雞。
在古代的時候,東濤雞在越南可是王室的貢品,可以說是「御雞」了,別看這種雞雙腿怪異,它的肉質可謂是非常鮮美可口,比普通的雞肉好吃多了,而且營養價值是一般雞的兩倍之多,所以價格也非常之高昂,一斤要60元左右。一般的東濤雞,公雞在900元左右,而母雞則要800多元,如果品質上乘的,一隻最貴要上萬元。
整隻東濤雞,最貴的部位無疑就是雞爪了,一般可以買到1000多元。在2013年的時候,一對東濤雞爪以15519元的價格,打破了雞爪的成交價記錄。
價格如此之高的東濤雞,一般只提供給越南胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳將東濤雞做成蘑菇燉雞肉、中葯燉雞爪、烤雞等,很多吃貨都慕名前來,只為一嘗美味的雞肉。聽說很多人都提前預定,排號都超過一個多月了,餐廳依然供不應求。
東濤雞之所以能夠成為「貴族雞」,除了貢品的 歷史 典故外,它的產蛋量也非常低,此外它的爪子十分笨重,自然條件下孵化,很容易弄碎雞蛋,所以小雞的孵化率並不高,因此也就「物稀為貴了」。在養殖方面,東濤雞對於環境的溫度很敏感,太冷了不行,過熱了也不行,並且它並不能被圈養,只能散養,因為經常運動的關系,所以肉質比普通雞肉要好多了。
從小雞開始飼養,一隻東濤雞至少要喂養一年的時間,才能長到3至5公斤,比普通的雞養殖時間要長好幾倍,只有長時間的養殖,才能保障雞肉的上佳品質。
雖然東濤雞的雞腿和爪子異常粗壯,上面還長著大大小小的疙瘩,很多網友看過之後,都表示太過惡心了,完全失去了食慾。事實上它在越南卻深受是食客的喜愛,想吃也很難買得到,就像是黃金一樣珍貴。
目前,我國一些地區的養殖場已經從越南引進了東濤雞,有些的養殖戶開始了飼養,據說已經開始向市場出售了,價格並不便宜,畢竟一隻東濤雞的雞苗也要150元左右,比普通雞苗貴太多了。
E. 越南東濤雞如何養殖
在西南邊境有人樣 雲南那邊有雞苗 南方大部分地方氣候都可以東濤雞起源於越南興安(Hung Yen)東濤地區,而目前最大的純種東濤雞飼養場位於同奈省(Dong Nai)的東河村。這個農場有400多對種雞,每天向胡志明市的餐廳供應數十隻東濤雞。
具體如下:
1、簡介
越南東濤雞因其肉質鮮美,回味無窮,非常受當地食客歡迎。你可能認為越南東濤雞(Dong Tao)的腿非常怪異,但實際上這種雞在越南非常受歡迎。它們曾被當作王室和祭祀貢品,和待客上品,現在雞農可自己飼養,其雞肉在高檔餐廳中非常受消費者青睞。
2、簡介
越南東濤雞因其肉質鮮美,非常受當地食客歡迎,成年東濤雞可長到3到6公斤,雞腿粗細堪比人類手腕。母雞通常都是白色的,而公雞則長有彩色羽毛。東濤雞的肉味遠比普通雞肉鮮美,越南東濤雞其珍貴程度營養價值,遠遠高於其它雞種。
3、雞肉價格
根據種類不同,每公斤東濤雞肉的價格可達35萬到40萬越南盾(約合人民幣105.5元到118元),而粗大的雞爪最多可賣到600萬越南盾(約合人民幣177元)。2013年,胡志明市一名農民甚至拒絕以低於5000萬越南盾(約合人民幣1551元)的價格出售一對東濤雞爪。
F. 越南養殖雞鴨冷門嗎
越南還是有很多東西可以養殖的,養雞養鴨的地方還是很多,可以完全可以去做這個事情,還是可以賺錢的!
G. 越南斗雞的2生長繁殖
越南斗雞,公雞性成熟9—10個月,體成熟12個月。母雞性成熟250天左右,年產蛋80—110個,一年四季皆可產蛋,抱性較強,越南斗雞屬熱帶雞,對氣溫要求較高,抗寒能力差,零度以下難飼養且適應性不強。飼養方法一般每戶只養1~2隻雄雞,4~6隻母雞。這種飼養方法,可保證後代血統純正,也有利於雄雞的單獨訓練和管理。人所共知,斗雞的戰斗水平高低,主要在於日常的飼養和訓練。
其要點如下:小雞孵出後,一般第1天不喂飼料,供給清水,環境溫度如同一般雛雞;第2天開始飼喂開水浸泡過的小米及熟雞蛋,也可飼以少量水浸泡過的芝麻;第3天開始飼喂熟雞蛋、開水浸泡過的小米及青鮮菜類為主的飼料,並可適當喂給少量昆蟲和雜糧。此時仍需注意保溫、適當的運動量及陽光,有利其生長發育。30日齡後,適當增加昆蟲和雜糧的飼喂量,同時增加露天運動的時間及陽光照射,有助於雛雞正常的成長。
因各地喜於早春孵化育雛,故需注意育雛期間的保溫及天氣的變化;為了雛雞順利成長,民間還有夜間增加光照的,以延長雛雞取食時間,有利加速成長。 雛雞45日齡,體重可達0.5千克,公母雛雞已易於分辨,此時開始需雌雄分群飼養,有利成長。75日齡開始,雛雞生長迅速,尤其增長骨骼更需在飼料中增加礦物質飼料(骨粉)及昆蟲,民間習慣飼喂蟬、土元及蝗蟲等。此時開始雄性雛雞進入成長階段,為免於斗傷影響成長,需單只籠養,民間多選用荊條編制的較寬大的罩籠圈養,每天定時於早、午、晚、共3~4次放出籠外自由活動,但需嚴格控制不得與母雞交配,也需防止雄雞間較強的爭斗。270日齡的幼雞,羽毛生齊,體格基本成長定型,可以開始進行初斗訓練。 斗雞必須毛短而稀,減少雞毛被對方咬住的機會。頭小而直眼睛要深,皮厚腳大而且直挺,雞距發達。舉止穩重,不亂動。
這樣的斗雞勝面大。 斗雞多從天性好鬥的赤毛雞馴養得來。品種分類魯西斗雞主要有三大毛色:青(黑)、紅(紫)、白,另有:蘆花、柿黃等其它雜色。 全身羽毛潔白且亮,干凈利索。帶紅毛者稍次。
H. 越南斗雞怎樣訓練
斗雞的戰斗水平高低,主要在於日常的飼養和訓練,其要點如下:小雞孵出後,一般第1天不喂飼料,供給清水,環境溫度如同一般雛雞;第2天開始飼喂開水浸泡過的小米及熟雞蛋,也可飼以少量水浸泡過的芝麻;第3天開始飼喂熟雞蛋、開水浸泡過的小米及青鮮菜類為主的飼料,並可適當喂給少量昆蟲和雜糧。此時仍需注意保溫、適當的運動量及陽光,有利其生長發育。30日齡後,適當增加昆蟲和雜糧的飼喂量,同時增加露天運動的時間及陽光照射,有助於雛雞正常的成長。 因各地喜於早春孵化育雛,故需注意育雛期間的保溫及天氣的變化;為了雛雞順利成長,民間還有夜間增加光照的,以延長雛雞取食時間,有利加速成長。 雛雞45日齡,體重可達0.5千克,公母雛雞已易於分辨,此時開始需雌雄分群飼養,有利成長。75日齡開始,雛雞生長迅速,尤其增長骨骼更需在飼料中增加礦物質飼料(骨粉)及昆蟲,民間習慣飼喂蟬、土元及蝗蟲等。此時開始雄性雛雞進入成長階段,為免於斗傷影響成長,需單只籠養,民間多選用荊條編制的較寬大的罩籠圈養,每天定時於早、午、晚、共3~4次放出籠外自由活動,但需嚴格控制不得與母雞交配,也需防止雄雞間較強的爭斗。270日齡的幼雞,羽毛生齊,體格基本成長定型,可以開始進行初斗訓練
I. 越南巨腳雞好養嗎
越南巨腳雞好養。根據查詢相關公開信悔盯息顯示,越南巨腳雞只需散養即可,相對其他雞明前兄,越南雞很好激襲養。巨腳雞起源於越南興安省東濤地區,因此叫東濤雞而得名。