越南鐵木如何選購

⑤ 什麼是真正的鐵木砧板如何辨別在哪裡能買到

現在都是越南進口的鐵木,本地的已經列為國家二級保護起來了,像廣西龍州,崇左,寧明縣的早都禁止砍伐了.

二、看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；

三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則不會。

或者也可以用比較簡單的方法來鑒別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,放入水中會沉入水底.

⑥ 鐵木菜板什麼牌子好

問題一：越南鐵木砧板哪個牌子好 遼澤牌的好，遼澤牌龍州越南鐵木砧板原木均產自越南深山老林，從龍州邊境進口後再經龍州傳統工藝加工而成，色澤厚重、外形端莊、不掉屑、不褪色、圓潤平滑、木紋清晰流暢自然、質地堅硬如鐵、珍貴耐用，即使用利刃斬剁，不留刀痕，讓細菌無處藏身！鐵木加工時絕無補丁、粘貼、補色等欲掩蓋砧板缺陷的技術手段，100%純天然，不含任何對人體有害的化工原料成分，且經久耐用（龍州鐵木砧板一般使用壽命二、三十年，如使用適度，保養得法，還可傳用兩代），不用擔心砧板會老化而滑返殲品質下降，也不用擔心砧板受溫度的影響，熱脹冷縮而逐漸變形。
另外這個牌子的鐵木砧板均經過3天濃鹽水浸定，30天植物油浸世帆泡處理，防腐防裂防菌，買回去用洗滌劑清洗一遍即可使用。
這個牌子的鐵木菜板在網上有賣，網址可網路搜索得知。

問題二：什麼鐵木砧板牌子好 什麼牌子好我就不知道，因為鐵木都是直接從越南拉毛板加工的，質量的話都是差不多的，別買到假貨或是有心板、補板的就行。我現在就在做這個的。需要的話也可以找我，望採納！！

問題三：鐵木菜板好嗎 目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。不論是哪種菜板，用完後都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾不到，很容易滋生黴菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然後用清水反復沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。一般家庭用菜板是用烏龍木（俗稱鐵木）或竹片粘合而成，由於堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，也容易引起腹痛、**、嘔吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。所以砧板應採用柳木或銀杏木為好。 因為這兩種木材質地都比較軟，在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗後也不容易開裂。

問題四：鐵木菜板和憲木菜板哪種更好？ 鐵木菜板和菜板都不錯，都屬於硬木，個人覺得還是蜆木好，鐵木容易開裂。

問題五：鐵木菜板好嗎？ 如何選購菜板
目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果信沖木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。
不論是哪種菜板，用完後都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾不到，很容易滋生黴菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然後用清水反復沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。
一般家庭用菜板是用烏龍木（俗稱鐵木）或竹片粘合而成，由於堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，也容易引起腹痛、**、嘔吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。
所以砧板應採用柳木或銀杏木為好。
因為這兩種木材質地都比較軟，在用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗後也不容易開裂。

問題六：鐵木菜板有什麼優點和缺點 鐵木太硬,傷刀,猛剁掉渣
適合於切熟食

問題七：櫸木和鐵木砧板哪個好 用鐵木（梘木）製作而成的砧板質地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊梘木砧板倘若保養得當，可用20多年。
櫸木緊密而較重，木紋細且較直，組織構造斑節較少紋理清晰，耐磨有光澤乾燥時不易變形，色調柔和流暢。此砧板是由櫸木採用機器壓鉗拼接而成，不含任何膠水和油漆。正因為砧板表面沒有油漆，所以就造成了砧板有的顏色不統一，但並不影響使用。

問題八：菜板是鐵木好還是橡木好 鐵木好，纖維素多，經常見刀哦，實木的木渣多

問題九：教如何挑鐵木菜板 生於懸崖之上，歷經千年才能緩慢長成。因吸收了礦物質所以木質堅硬如鐵。用鐵錘敲打有叮當金屬聲。鐵木份量很重，長期埋於地下或浸泡水中都不會使其腐爛變形。刀砍斧剁刀過無痕。 鐵木顏色暗紅甚至成暗黑色。木齡越老顏色越深，日子久了便烏黑油亮尤似玄鐵。木紋堅細似大理石花紋，紋理清晰成不規則斜紋狀。 鐵木主要產於廣西越南一帶， 尤以越南產的鐵木成色質量上上最佳。鐵木菜板永不變色永不起屑。耐水浸，耐腐蝕，防蟲蛀。只要保養得當，一旦擁有， 可多年使用。成為你記憶中有關家的老物件。像爸爸媽媽的細碎而永恆不變的愛。 先用鹽水浸泡半天。然後抹上菜油就可使用，平日用完之後最好搭上一塊濕毛巾使其保持濕潤。這樣可以防止出現小裂紋。如果萬一出現（因為它畢竟是木頭嘛）你也不用擔心，只要將其放入水中浸泡就又會恢復如初（因為它叫鐵木那可不是徒有虛名呢）曾有一個客戶傳給我一張圖片說：你看這塊菜板顏色 多漂亮。我一看是真的，那塊顏色淺，看著黃亮真的 要漂亮些。 可凡事不能光看錶面，菜板也不例外 喲。其實只有老木頭顏色才深，條紋紅褐相間。而且 衡量菜板好壞關鍵要看面板紋理是否均勻，樹心是否 靠邊上，是否光滑無瑕疵。了解了這些，你就可以去偽存真，挑到好的真正鐵木菜板了。

問題十：菜板什麼牌子好 挺我一個朋友說的，長風的不錯，好像是鋼化玻璃產品，你也可以上網查 下。

⑦ 怎樣辨別真假鐵木菜板 鐵木的特點有哪些

在居家生活當中,菜板的作用可以說是的大的,菜板的材質一種都是木質的,但是木質材質也有很多種,那麼怎樣辨別真假鐵 木菜板 ? 鐵木的特點有哪些? 以下一起來了解下吧。

怎樣辨別真假鐵木菜板

1、看特點。“鐵木”砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板,常用楓木,梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑。

2、看 相對密度 。“鐵木”砧板木質比重大,沉於水,普通木則否。

3、看紋理。“鐵木”砧板木為斜紋,樹心在邊緣,一般不是行家的看不到樹心,因此又稱為無心木,表面平整光滑,普通木樹心在中間打圈式,樹心軟有心結易壞列,因此普通木樹心常有修補。

4、看硬度。“鐵木”砧板用大拇指甲劃其斷面不明顯指甲陷痕,普通木則顯,樹心在中間木質軟,跺菜時受力也在中間容易損壞起木屑

5、聽聲音。“鐵木”砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲,而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。

鐵木的特點有哪些

“鐵木”原產於我國廣西南部與越南北部交界處的石炭岩山地密 林中 或石山的懸崖峭壁上,由於生長緩慢,細胞組織緻密,且吸收了山地的許多含鈣礦物,所以木質堅硬如鐵,入水即沉,極耐腐。來自越南原始深山老林的鐵木菜板,經特種設備精工製成,具有不起渣,不腐爛,任砍切剁,不凹凸,干凈衛生等優點!真鐵木是無樹芯的,它樹芯在旁邊,經久耐用,保養好可用30到50年。擁有一塊正宗的鐵木菜板是每個廚藝師、家庭主婦、美食家的一個心願。鐵木砧板俗稱鐵木菜板已揚名數百年,在18世紀就通過水路出口到東南亞及歐美各國,成為達官貴族 廚房 必備之品。鐵木砧板是雙面用菜板,兩面一模一樣,雙面拋光雙面用,方便衛生易清洗,用完一面又可用另一面,且使用壽命比單面用菜板長一倍。

鐵木砧板使用時的日常保養

1、因為是原木材料,不宜讓其一直閑置處於乾燥的狀態,所以砧板開始使用後好以後每天都使用一次,讓砧板吸收水分;每次使用完之後,應避免高溫處,嚴禁風吹日曬。如果萬一砧板出現乾裂時,只要及時泡水數小時就會癒合,不影響它的質量及使用,經常使用一段時間木質定型後,菜板就不容易乾燥,經久耐用了。

2、砧板使用完後,要清洗干凈然後放置在陰涼處,如果室內比較乾燥的話,那好將砧板平放,用一塊濕潤的干凈的 毛巾 蓋在上面,這樣能減少鐵木砧板因乾燥而開裂的問題。

3、如果有一段時間都不會使用砧板的話,那一定要把砧板陰干後用不透風的袋子密封套好,放置陰涼處,以延長菜板的使用壽命。

以上就是我為你整理介紹的怎樣辨別真假鐵木菜板? 鐵木的特點有哪些? 希望以上的介紹能夠對你有所幫助哦,菜板差不多是我們一日三餐需要用的一種輔助做飯的東西,所以其質量的選擇是較為重要的。

⑧ 怎樣才能買到正宗的越南蜆木

到越南當地買。