『壹』 越南卷粉。粉皮的詳細詳細製作工藝！
用優質純白粘米為料，充分泡浸後，經石磨磨成嫩滑的白米漿。根據當時的氣溫高低和製作時間的長短，先取10%的米漿用水沖熟或半熟，使與生米漿充分攪拌後待蒸。蒸制時忌用金屬器具，常用兩個以篾青織成的簸箕，輪流使用。蒸粉前，先在簸箕底部塗上薄油，再勾上適量米漿，盪勻，放蒸籠猛火蒸2分鍾至3分鍾，漿熟透即可取出。用另一簸箕盛米漿繼續蒸，蒸出的粉稍涼後，塗上一層面油，即可從簸箕中撕出，掛上竹竿，散熱後，折疊待用。
坦白說，就是米漿再利用
『貳』 有誰知道越南小卷粉蘸水的詳細做法
用優質純白粘米為料，充分泡浸後，經石磨磨成嫩滑的白米漿。根據當時的氣溫高低和製作時間的長短，先取10%的米漿用水沖熟或半熟，使與生米漿充分攪拌後待蒸。蒸制時忌用金屬器具，常用兩個以篾青織成的簸箕，輪流使用。蒸粉前，先在簸箕底部塗上薄油，再勾上適量米漿，盪勻，放蒸籠猛火蒸2分鍾至3分鍾，漿熟透即可取出。用另一簸箕盛米漿繼續蒸，蒸出的粉稍涼後，塗上一層面油，即可從簸箕中撕出，掛上竹竿，散熱後，折疊待用。
坦白說，就是米漿再利用 製作卷粉皮是一項不斷總結和提高的過程，每次都是憑製作者的經驗來做的，並沒有具體的比利，但我要告訴你的是，要直接用開水在米漿中沖對，而且千萬不要讓它成為糊狀，否則就費了，而且選米已很重要，不是所有的米都行的，而且選的米不同對的開水量也不同，一般以老米為主，對水時邊攪邊倒開水，直到感覺有點重就可以了，不過重到什麼程度，就全憑個人感覺了，所以你要在不斷的失敗後才會找到這種感覺的，所以做時可以一小點一小點的來，另外蒸的水可一定要沸騰後才可以蒸的，整個過程都不放鹽，米漿的水不要太多也不要太少。
『叄』 越南卷粉 卷粉皮的製作工藝
製作卷粉皮是一項不斷總結和提高的過程，每次都是憑製作者的經驗來做的，並沒有具體的比利，但我要告訴你的是，要直接用開水在米漿中沖對，而且千萬不要讓它成為糊狀，否則就費了，而且選米已很重要，不是所有的米都行的，而且選的米不同對的開水量也不同，一般以老米為主，對水時邊攪邊倒開水，直到感覺有點重就可以了，不過重到什麼程度，就全憑個人感覺了，所以你要在不斷的失敗後才會找到這種感覺的，所以做時可以一小點一小點的來，另外蒸的水可一定要沸騰後才可以蒸的，整個過程都不放鹽，米漿的水不要太多也不要太少。
『肆』 花生多少錢
四川最新花生價格
四川成都花生價格：售四川新白沙6篩上精米13000元/噸，8個篩上精米13600/噸；售河南南陽新白沙7篩上精米12800元/噸，貨源不多，交易一般。
四川成都花生價格：精選四粒紅果5.2元有量，出貨意願強，炒果原味四粒紅5.7元，交易清淡。本地天府普果3.8元左右量小，交易清淡。精選天府3號4.5元，價量微跌。普果白沙果3.8元量小，精選白沙4.2元，交易萎縮。商品米價量齊跌交易清淡。海花果4.1元交易清淡。由於氣溫較高本地熟果交易進入淡季，我廠利用淡季輪換檢修設備。交易一般。
四川自貢花生價格：自貢花生乾果4.2元/斤收購價，今年的花生每畝產量200斤左右，農戶普遍說減產，目前新花生上貨量小。本人現有2012年花生果出售。
四川遂寧花生價格：7篩上白沙新產花生米價格在5.15元/斤，銷量不大。
山西最新花生價格
山西河曲花生價格：海花去雜5.5篩上海花統米上車價5.40-5.50元/斤，落1毛，購銷兩淡，由於雨水大，新花生減產嚴重。
山西平遙花生價格：天府三通貨花生米5.50-5.60元/斤左右，價格平穩，上貨量小，交易一般。
山西運城花生價格：大雜米6篩上精米批發6.00元/斤，交易清淡。
山西晉中花生價格：天府三通貨米購價5.50-5.60元/斤，購銷清淡。
山西忻州河曲縣花生價格：山西河曲本地海花過5*5篩的統米農戶們的理想價格是5.4-5.5元，再低不準備賣，打算放到明年，（現在是花生果，沒加工），今年本地雨水大，花生的結果率只有正常的50%，嚴重減產，所以對於手裡的剩貨非常惜售（過去就有花生放1-3年的習慣），因此按現在外面的正常價格，本地暫時不會有交易。
山西汾陽花生價格：天府三通貨米購價5.50-5.60元/斤，購銷清淡。
山西汾陽花生價格：天府三通貨米購價5.4元/斤，接近尾聲，基本無交易。
山西襄汾花生價格：山西襄汾好通貨批發價格5.6元，過6個篩5.75元，過8個篩5.9元，8個篩下5.1元，大頭6.1元，花生果收不到貨。
江蘇最新花生價格
徐州花生報價：
江蘇新沂高流花生價格：江蘇新沂新花生開始陸續收獲，鮮果收購價格1.5-1.6元/斤左右，交易清淡。
江蘇徐州花生價格：交易結束！
江蘇新沂花生價格：大花生鮮花生果收購1.50-1.60元/斤，基本沒要貨的，便宜了百姓不賣，基本無交易，新花生米大約10天左右上市。
常州花生報價：
江蘇常州花生價格：售河南正陽白沙8篩上精米6.20-6.30元/斤，售魯花2級6.00元/斤，3級5.80-5.90元/斤，售四粒紅5.5篩上精米6.40-6.50元/斤左右，價格混亂，庫存少，銷售清淡。
廣東最新花生價格
廣東茂名花生價格：廣東茂名售進口麻袋米60/70規格10400-10700元/噸左右，價格穩定。河南產統貨大花生米交易價10300-10400元/噸左右，價格下跌，售河南淮陽新產豫花統米10600元/噸左右；江西新產統貨白沙米11400-11500元/噸左右。
廣東廣州花生價格：廣州售安徽產魯花8號統貨米10000-10400元/噸左右；售河南新產豫花統米10800元/噸，售進口越南米11200元/噸左右。
廣東廣州從化花生價格：廣州從化花生米略漲，以越南米為主，老米基本無交易。好越南通貨花生米5.75-5.85元/斤，越南精選5.9-6.1元/斤。江西米由於水份過大，出油低暫時都觀望為主。增城市到一車江西米，賣價5.8元，沒人問津。
廣東茂名花生價格：售越南白沙混米5.60-5.70元/斤，售河南海花混米5.20-5.30元/斤左右，售進口米50/60：5.80元/斤，價格平穩，交易一般。
廣東東莞花生價格：廣東東莞售售遼寧興城、彰武產唐油四號6個篩上精選米6.15元/斤，7.5篩上6.5-6.6元/斤，售印度產7.5篩上白沙米6.1元，50/60規格售5.95元/斤，售東北四粒紅6.2元，售江西新產6個篩上白沙米6.15元/斤，7.5篩上6.4元/斤，價格弱勢平穩，交易量不大。
廣東東莞花生價格：售江西新白沙6篩上精米6.10-6.15元/斤，售遼寧興城、彰武糖油6篩上精米6.15元/斤，8篩上精米銷售6.50-6.60元/斤，進口白沙米50/60銷售5.95元/斤，7.5篩上精米6.10元/斤，售四粒紅5.5篩上精米6.20元/斤，價格平穩，銷售一般。
廣東河源花生價格：河源江西新產統貨花生米價格交易價11900元/噸左右，價格穩定。
廣東河源花生價格：售進口白沙通米6.00元/斤，售江西新白沙混米5.60-5.70元/斤，售海南新米通米5.90元/斤，價格平穩，交易一般。
廣東佛山花生價格：佛山河南產統貨花生米交易價10400元/噸，安徽新產魯花8號米交易報價10000-10400元/噸。廣西合浦新產統貨花生米交易報價10600-10800元/噸。越南新產統貨白沙米交易價格11200元/噸左右。
廣東佛山花生價格：售河南海花混米5.20-5.30元/斤，售江西新白沙混米5.60-5.70元/斤，進口米60/70售5.50-5.60元/斤，價格平穩，市場庫存不多，銷售一般。
廣東江門花生價格：批發市場河南正陽產統貨白沙新花生米銷售價格10100元/噸左右（出油42%，水分10%左右），湖北襄樊產統貨白沙新花生米銷售價格9900-10000元/噸（出油41-42%，水分10%），河北唐山產天伏三銷售價格10200元/噸（出油42-43%，水分9-10%），市場交易冷清；當地壓榨純正一級花生油報價25000-26000元/噸；當地油廠48%蛋白花生粕報價2900-2920元/噸。
廣東惠州花生價格：惠州安徽產統貨魯花11花生米交易價10000-10400元/噸左右。
廣東肇慶花生價格：河南正陽產8篩上精選花生米價格在5.25元/斤，遼寧付家產6篩上價格在5.25-5.3元/斤！
廣東深圳龍崗花生價格：河南正陽白8篩上精米售價在6.2元/斤，遼寧彰武產6篩上價格在5.9元/斤，興城產白沙6篩上精米6.0元/斤左右，付家產6篩上價格在5.95-6.0元/斤，價格平穩，交易清淡！
江西最新花生價格
江西南昌花生價格：新白沙通米收購5.60元/斤，干度好的6篩上精米上車5.90元/斤，價格弱勢下滑，交易清淡。
江西上饒花生價格：新白沙通米收購5.50-5.60元/斤，6篩上精米上車5.80-5.90元/斤，價格平穩，交易一般。
江西上饒花生價格：上饒新產統貨白沙果收購3.2-3.4元/斤左右，統貨白沙米收購5.4元/斤左右。
江西樟樹花生價格：新白沙混果乾度好的3.65元/斤，混米收購5.70元/斤，6篩上精米上車6.00元/斤，價格平穩，上貨量很大，交易很好。
江西樟樹花生價格：樟樹干度較好（水分10左右）統貨白沙果收購報價3.45-3.55元/斤左右，統貨花生米收購報價5.5-5.7元/斤左右，6個篩上精選米6-6.1元，價格弱勢平穩。
江西鷹潭花生價格：江西鷹潭余江統貨白沙果3.3-3.4元/斤，統貨白沙米55.3-5.4元/斤左右，6個篩上精選米5.85-5.9元/斤，水分偏大。
江西鷹潭花生價格：新白沙混米收購5.20-5.30元/斤，6篩上精米上車5.90元/斤，7篩上精米上車6.10元/斤，價格平穩，上貨量不大，交易一般。
江西南昌進賢花生價格：南昌進賢新產統貨白沙果收購3.4-3.5元/斤左右，統貨白沙米收購5.5-5.6元/斤，6個篩上精選米5.9-5.95元，價格弱勢平穩，交易一般。
江西南昌進賢花生價格：新白沙混米干度好的收購5.60-5.70元/斤左右，6篩上精米上車6.00元/斤，上貨量一般，交易良好。
濰坊花生報價：
山東諸城花生價格：山東諸城統貨大雜米收購5.1元/斤左右，24/28報價11600-11700元/噸，28/32報價11500元/噸，價格上漲，交易良好。
山東濰坊花生價格：山東濰坊臨朐統貨白沙米收購5.7元/斤左右，價格穩定，上貨量少，35/40報價6.5-6.6元/斤，50/60報價6.4元/斤，交易一般。
山東濰坊安丘花生價格：安丘質量較好統貨大雜米收購5.1元/斤左右，魯花統貨米收購5.3元/斤。
山東濰坊高密花生價格：山東高密魯花系列通貨花生米收購報價6.0元，一，二混級13200元/噸，三級13100元/噸。
山東濰坊昌邑花生價格：當地花生最近價格稍微上漲，商品米每斤漲2-3毛，油料米和下角料價格混亂，基本沒有交易，7個篩上大雜米5.6-5.7元/斤，通貨混米4.6-4.8元/斤，手扒魯花11花生米6-6.2元/斤，每集走貨1噸左右，都是飯店炸貨店用，交易很少，新花生9月上旬收獲，晾幹上市在9月20號左右。
山東濰坊安丘吾山鎮花生價格：本地白沙3540：13800元/噸，4050：13600元/噸，5060：13500元/噸，6070：12700元/噸，白沙統貨花生米價格6.3元/斤，白沙雙仁果5.2元/斤，魯花2428：13800元/噸，2832：13600元/噸，3438：13500元/噸，魯花統貨6.1魯花雙仁果4.9.市場價格穩定
山東聊城冠縣花生價格：海花混米收購5.20-5.30元/斤，6篩上精米5.60-5.70元/斤，交易基本結束，價格僅供參考。
煙台花生報價：
山東煙台招遠花生價格：山東招遠傳統大花生米收購5.6元/斤左右，成品2830報11800元/噸，3034報11600元/噸，3438報11400元/噸，3842報11200元/噸，4555報11000元/噸，價格趨穩，成交量不大。
山東煙台威海文登花生價格：傳統大花生米6.20元/斤，價格平穩，要貨的多。
山東煙台萊陽花生價格：山東萊陽本地手工白沙米成品35/40報價6.2元/斤，40/50報價5.9元/斤，50/50報價5.6元/斤，成品交易清淡，價格總體穩定。
山東煙台文登榮成花生價格：質量較好統貨花生果收購價格3.4元/斤，傳統貨花生米價格5.5元/斤
『伍』 越南戰爭後的傷害
這個傷害太多了，越南戰爭給越南帶來了三千萬貧民的傷亡，戰爭結束時，給越南留下來了100萬寡婦，20萬妓女，幾百萬人無家可歸。由於老米在越南的叢林裡面投了太多的落葉劑，致使戰後越南有幾十萬兒童出生後成為畸形兒。
1、戰爭對經濟的影響
戰爭期間，美國在越南耗費的軍費超過1670億美元，巨額開支加劇了美國財政赤字和國際收支逆差。而這又導致通貨膨脹日趨嚴重，使整個經濟長期陷於滯漲狀態。同時，戰爭直接制約著美國軍事力量的發展。
戰爭對於越南經濟造成的危機，比起美國有過之而無不及。越南沒有美國強大的經濟實力作為後盾，戰爭之前，越南長期處於戰亂之下，經濟原本就已岌岌可危。10多年以弱抵強的戰爭，交通、通訊、基礎設施被破壞殆盡，與西方世界的聯系也幾乎完全隔絕，直接加劇了越南的通貨膨脹，經濟崩潰。
2、戰爭的傷亡
美國在越南戰爭中，傷亡34萬餘人，損失飛機和直升機4000餘架，耗資2000多億美元。這直接掀起了國內的反戰聲浪，民主和女權運動興起，甚至一度改變了美國對外戰爭的策略和軍事變革。相比美軍，越南為自己的獨立付出了巨大的代價。包括法越戰爭在內的30年戰爭造成了500萬平民的死亡。到1975年越戰結束時，戰爭給越南留下了一片滿目蒼夷的土地和88萬孤兒，100萬寡婦，20萬殘疾人，20萬妓女。1970年代後期，超過150萬越南難民乘小船逃離越南。戰爭使越南的人口比例嚴重失調，越戰後的越南男性人口嚴重不足，制約了國家經濟與工業的發展。
3、戰爭對國民的影響
越南戰爭，給雙方人民帶來心理上嚴重的創傷，越戰加劇了美國國內的種族問題，民權問題，使國家處於極度的分裂狀態，給美國人民造成巨大的精神創傷。越南方面，面對家園被毀，生靈塗炭，對於家庭的影響是絕對毀滅性的。
二、越南戰爭對於國際社會的影響
1、戰爭對於國際格局的影響
戰爭之初，作為戰爭的發起者，美政府不曾料到這場戰爭竟會如此難打。戰爭持續時間之長使美國的力量和意志受到雙重削弱，動搖了其二戰結束以來的絕對優勢地位，從而直接促成了20世紀70年代美蘇兩極間的攻守之勢發生逆轉。與此同時，西歐和日本全面復甦，中國迅速崛起，對世界兩極格局形成沖擊。
2、戰爭對於美國戰後戰略的影響
在越戰的直接刺激下。「尼克松主義」應運而生，美國終止了自二戰以來20餘年的國度擴張，促使美國暫時由戰略擴張轉向戰略收縮，維持了戰後國際社會長期的和平與穩定。也直接觸發了美國20世紀70年代初至90年代初的軍事改革，這場改革涉及：兵役制度、人事制度、福利制度、教育制度、訓練制度、指揮制度、後勤保障、武裝裝備和作戰理論等多方面，促使美軍朝職業化和高技術化方面發展。這些變化帶動了一些國家進行相應的軍事調整，是二戰後軍事與戰爭改革的重要轉折點。
3、戰爭對日韓邦交正常化影響
越南戰爭是促使日韓歷經14年談判最終實現邦交正常化的主要外因。20世紀50年代末60年代初的經濟危機使美國財政惡化，此時美國陷入了越戰泥沼，為了保衛美元，開始削減對韓國的「援助」。為分擔這一地區的維持秩序費用，便對日本施加了相對大的壓力，以前所未有的態度介入日韓邦交正常化談判，而此時日本國力上升，急於爭取實現「大國日本」的夢想，分擔「自由陣營」的責任。美日「換肩」與韓朴正熙政權維護「法統」的意圖不謀而合。從某種程度而言，越南戰爭是促使日韓歷經14年最終實現邦交正常化的主要外力之一。
『陸』 越南戰爭對越南人的精神造成了多少傷害
這個傷害太多了，越南戰爭給越南帶來了三千萬貧民的傷亡，戰爭結束時，給越南留下來了100萬寡婦，20萬妓女，幾百萬人無家可歸。由於老米在越南的叢林裡面投了太多的落葉劑，致使戰後越南有幾十萬兒童出生後成為畸形兒。
1、戰爭對經濟的影響
戰爭期間，美國在越南耗費的軍費超過1670億美元，巨額開支加劇了美國財政赤字和國際收支逆差。而這又導致通貨膨脹日趨嚴重，使整個經濟長期陷於滯漲狀態。同時，戰爭直接制約著美國軍事力量的發展。
戰爭對於越南經濟造成的危機，比起美國有過之而無不及。越南沒有美國強大的經濟實力作為後盾，戰爭之前，越南長期處於戰亂之下，經濟原本就已岌岌可危。10多年以弱抵強的戰爭，交通、通訊、基礎設施被破壞殆盡，與西方世界的聯系也幾乎完全隔絕，直接加劇了越南的通貨膨脹，經濟崩潰。
2、戰爭的傷亡
美國在越南戰爭中，傷亡34萬餘人，損失飛機和直升機4000餘架，耗資2000多億美元。這直接掀起了國內的反戰聲浪，民主和女權運動興起，甚至一度改變了美國對外戰爭的策略和軍事變革。相比美軍，越南為自己的獨立付出了巨大的代價。包括法越戰爭在內的30年戰爭造成了500萬平民的死亡。到1975年越戰結束時，戰爭給越南留下了一片滿目蒼夷的土地和88萬孤兒，100萬寡婦，20萬殘疾人，20萬妓女。1970年代後期，超過150萬越南難民乘小船逃離越南。戰爭使越南的人口比例嚴重失調，越戰後的越南男性人口嚴重不足，制約了國家經濟與工業的發展。
3、戰爭對國民的影響
越南戰爭，給雙方人民帶來心理上嚴重的創傷，越戰加劇了美國國內的種族問題，民權問題，使國家處於極度的分裂狀態，給美國人民造成巨大的精神創傷。越南方面，面對家園被毀，生靈塗炭，對於家庭的影響是絕對毀滅性的。
二、越南戰爭對於國際社會的影響
1、戰爭對於國際格局的影響
戰爭之初，作為戰爭的發起者，美政府不曾料到這場戰爭竟會如此難打。戰爭持續時間之長使美國的力量和意志受到雙重削弱，動搖了其二戰結束以來的絕對優勢地位，從而直接促成了20世紀70年代美蘇兩極間的攻守之勢發生逆轉。與此同時，西歐和日本全面復甦，中國迅速崛起，對世界兩極格局形成沖擊。
2、戰爭對於美國戰後戰略的影響
在越戰的直接刺激下。「尼克松主義」應運而生，美國終止了自二戰以來20餘年的國度擴張，促使美國暫時由戰略擴張轉向戰略收縮，維持了戰後國際社會長期的和平與穩定。也直接觸發了美國20世紀70年代初至90年代初的軍事改革，這場改革涉及：兵役制度、人事制度、福利制度、教育制度、訓練制度、指揮制度、後勤保障、武裝裝備和作戰理論等多方面，促使美軍朝職業化和高技術化方面發展。這些變化帶動了一些國家進行相應的軍事調整，是二戰後軍事與戰爭改革的重要轉折點。
3、戰爭對日韓邦交正常化影響
越南戰爭是促使日韓歷經14年談判最終實現邦交正常化的主要外因。20世紀50年代末60年代初的經濟危機使美國財政惡化，此時美國陷入了越戰泥沼，為了保衛美元，開始削減對韓國的「援助」。為分擔這一地區的維持秩序費用，便對日本施加了相對大的壓力，以前所未有的態度介入日韓邦交正常化談判，而此時日本國力上升，急於爭取實現「大國日本」的夢想，分擔「自由陣營」的責任。美日「換肩」與韓朴正熙政權維護「法統」的意圖不謀而合。從某種程度而言，越南戰爭是促使日韓歷經14年最終實現邦交正常化的主要外力之一。