1. 越南菜,什麼口味
越南菜是以魚露為本,添加其他調味品而成的菜餚。越南菜偏酸辣,吃起來特別令人開胃。越南特色檬、蔗蝦、越南春卷是特色菜,越南檬配上薄荷葉和酸辣醬別有一番風味。蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤,上碟後連同配菜用烘乾的米湯皮蘸水包起,再包上生菜蘸著酸辣醬吃,既香口又不膩,再加上自己動手包,別有一番風味。春卷外脆內香,包上生菜更覺得清香可口。飯後不妨試試越南咖啡,等待著它慢慢地滴入杯中,再配上煉奶,細細品嘗它的香滑。 越南菜比不上湘菜辣得那麼狠,似乎是剛剛才品出點辣意來,那感覺又匆匆過去了,如若有若無的微風似的。酸辣湯是其中的代表之作,並不是用酸醋做的,而是用一種當地出產的酸子,酸子是一種當地處長的形如刀豆的豆科植物的核,帶有酸味。酸湯中除酸子外,還放入斑魚、豆芽、蕃茄和香菜等,煮出來的湯味道辣中有酸,酸中有鮮。 越南菜最重要的秘訣是桌上那一碟魚露配料,魚露用純天然的方式用長時間來腌制,集中魚的精華,有很高的營養價值。魚露雖然是其貌不揚,不過在醮上食物後送入口時,卻有種說不出的鮮美,所有濃、膩、化不開的菜,若放少許魚露便有清新的風味。據說還是越南婦女身材窈窕的秘方,魚露相當滋陰,婦女長期服用可永葆青春體態。
2. 越南菜好吃嗎
感覺很好,值得去試
3. 越南菜中,有什麼菜,是中國人不敢吃的
我們外出旅行的時候,一定會去品嘗當地有名的美食,但是卻有很多受到當地人喜歡的美食在外地人眼中卻接受不了。在越南,也有很多我們中國人不敢吃的菜。比如大腳雞、鴨仔蛋、混煮,這些才在當地都很受歡迎,但是在中國人眼中卻非常接受不了。
還有一道菜就是混煮,從字面上來看就是將很多東西放在一起煮。越南就是將各種蔬菜,各種動物內臟放在一起煮,很多接受不了動物內臟的人就不想嘗試這種菜。但這道菜不僅僅是煮動物內臟那麼簡單,越南人還要在這道菜上放入很多重口味的調料,這在越南人眼中是一道非常美味的菜,但是在中國人眼中,聞起來都沒有什麼食慾。所以不同國家的文化差異從幾道菜上就可以看出來,但這也是他們國家的傳統習俗。
4. 越南有什麼美食
越南的美味在南部地區國家還是有一定地位的,地處熱帶,又鄰近海灣,海鮮一點也不缺,熱帶水果也是異彩紛呈,主食米飯,糯米,菜內也多放肉,比起其它的東南亞國家,越南菜更偏向中國菜方面,也結合了西方的一些烹飪技術,做出的菜比較清爽可口,看起來更加健康,油膩的菜中常常會有一些新鮮去火的蔬菜點綴,色香味俱全,是越南菜的一大特點,他們使用的香料和其它地方有些不同,是用一些新鮮的植物,像檸檬草,林香葉,還有魚露、蔥是做菜常用的佐料之一,說了這么多,還是來看看越南有什麼好吃的特色菜吧。生菜包,這個就是把油膩的肉類放在新鮮爽口的生菜葉中,捲起來吃,好吃不油膩,越南特產的沙律,這個沙律醬則是中西結合的產品,但又和西式的有些差別,全是利用越南特有的產品調制而成,好吃的程度就不跟你說了,等你來嘗,還有越南的甘蔗蝦,蝦是提前炸好的,甘蔗的甜味會滲進蝦仁,也是用蘸著醬料吃的,挺好吃的,還有蝦沙律,顧名思義,用蝦做的沙律,另外還有美味湯類,酸辣湯,海鮮酸湯,強烈推薦這個,海鮮酸湯,各式各樣海鮮混成一鍋湯,海鮮大雜燴,什麼魚蝦蟹都在裡面,海鮮湯滋補美味,用來泡米飯,更是一絕。再是平民菜,牛河,就是加了香料的牛骨湯,也是一道滋補的美食,除了滋補,就是好吃的,做法有點復雜,為了品嘗美食,這點又算什麼呢,牛肉粉又是一道牛肉美食,很好吃的哦。說了這么多,記住幾樣了,還有很多很多了,不得不提的是越南春卷,越南的肉粽比較傳統,這道小吃,我們中國也有,不知是從哪傳到哪,我們吃粽子是紀念屈原,他們也是在過節時,吃肉粽。越南的海鮮也很多,一直還沒說越南的好吃的名菜,有烤魷魚,這個算是個小吃吧,大街上就有賣的,我們都吃過各式各樣的魷魚了,油炸,火烤,鐵板燒等等,總之每樣都很好吃.
5. 越南菜都有那些招牌菜該怎麼做
就春卷有名 你得買春卷皮然後料就是木耳雞蛋粉絲切碎攪在一起做陷用春卷皮一包然後上油鍋炸就行了。
6. 深圳有什麼好吃的越南菜
南山有一間,叫禧越越式料理,在南山博物館附近,味道很正宗,他那裡的越南春卷啊,炸雞翅啊,越南椰子雞什麼的都挺好吃的,環境也不錯,還有兒童套餐,小孩子很喜歡。
7. 越南有哪些特色美食值得推薦
蓮子豆沙:清甜的蓮子、綠豆沙,沙冰,口感清爽,並不會很甜,讓人愛不釋手。在越南有很多這樣的吃冰攤點,買的時候都可讓老闆什麼都加一點,我就加了一點黑涼粉。
水果撈:應季的水果混合在一起,外觀和口感都是冰冰涼涼好清爽,最喜歡吃加入了木菠蘿的。
雞蛋薄餅:薄餅在炭火上烤熱後,加入雞蛋、醬料、黃油,然後繼續烘烤至香脆即可食用。
石榴豆沙:仿造紅石榴的籽,用麵粉做成的石榴豆沙,加入冰塊新鮮水果,糖漿,一杯漂亮的石榴豆沙就完成了。
炸雲吞:會安「三吃」之一,香脆可口配上特有的醬料一起裝盤,看著都很漂亮,一個人起碼要是上兩盤。
越南酸奶:越南酸奶的品質,說真的可以甩我們國內的酸奶,又是好幾萬條街了,奶味純正,奶香十足,冰凍後就口感如奶糕一般。
8. 越南旅遊有什麼好吃的呢
越南旅遊景點介紹之美食,越南民族的飲食代表了越南的文化特徵,炎熱的氣候使越南有很多豐富的產品。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產,越南食品中的點心比較普遍,如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水,在越南人的家庭飯中,紅燒、湯、炒、冷盤等較多見。 越南的特色美食有:越南雞粉,越南肉粽,越南牛肉河粉,螺螄粉,越南綠豆糕,蝦餅,越式灌湯,越南春卷,青菜生吃,鴨仔蛋,炸象魚,米皮,越南牛奶果,魚露,滴露咖啡,甘蔗蝦,牛肉七味,糯米雞,大頭蝦,軟殼蟹,酸湯火鍋,酸肉等。它們吃起來各有特點,各種口味的遊客都可以找到他喜歡的一種,甚至幾種幾十種。 越南菜酸辣甘甜,因為沒有太多的油,所以吃起來不會感覺到膩。越南的青菜水果種類繁多,清新爽口;椰汁退火,任何地方都有;「魚露」則是越南餐桌不可缺少的佐料。
9. 越南菜好吃嗎
看個人口味,有些人喜歡吃,那就好吃;不喜歡吃的話那就不好吃嘍。越南菜屬於東南亞菜,會放很多香料的,就我個人的口味來說我就覺得好吃了。
10. 附近有沒有好吃的越南菜
你都不說你在哪裡?大家怎麼知道回答