越南米紙如何吃

❶ 越南米紙雙拼蛋餅

越南米紙雙拼蛋餅

做法：1.越南米紙用涼水沖一下，鍋內刷椰子油放入米紙，倒入蛋清

2.鋪上提前蒸好的紅薯泥，撒點馬蘇里拉芝士

3.越南敗鬧米紙用涼水沖一下，鍋內刷椰子油放純嫌入米紙做枯手，倒入蛋黃

4.鋪上牛油果雞肉腸生菜芝士片

❷ 越南米紙卷怎麼做

用料：越南米紙6張 米粉300克 蝦9隻 生菜6葉 豬裡脊肉50克 輔料 薄荷葉12葉 米醋15毫升 魚露20毫升 白砂糖20克 水80毫升 蒜5克 胡蘿卜10克 朝天椒適量

越南春卷的做法：
1.蝦放入鹽水煮熟
2.用刀將蝦仁順蝦線切開，備用
3.生菜洗凈，切成長條狀，備用
4.鍋中加入適量水，燒開，放入米粉燙熟取出備用
5.所有材料准備完畢，如果喜歡的話，可以將豬裡脊肉切成小丁，用魚露或醬油炒熟之後跟其他材料一起備用
6.將米紙放入熱水中燙一下，之後取出平鋪在一個大盤子里
7.依次捲入米粉、生菜、薄荷葉、豬裡脊肉、在卷最後一層之前擺上三個蝦仁，紅色向下
8.一個春卷就卷好了，同樣的方法製作剩餘的就可以了
9.將米醋、魚露、白砂糖、水混合攪拌均勻，依照個人口味選擇性添加胡蘿卜、蒜以及辣椒。

❸ 越南米紙卷煎雞肉雜蔬怎麼做好吃

前言
卷餅，食用方便又美味，一直是我最鍾愛的食物。卷餅有多少種？仔細數起來才發現不是道簡單的題目。寬泛說來，山東的煎餅卷大蔥，爬泰山的時候印象深刻；京津一帶的雞蛋攤煎餅夾油條，從小吃到大；豬頭肉卷餅，肥而不膩，那叫一個香啊！立春時節吃的春餅，「咬春咬春」，吃的就是一個「鮮」字……餅，想著就是麵食，麵食么，自然北方吃的多。南方有沒有卷餅？
前一陣敗了盒越南米紙，開水一燙，晶瑩剔透，卷菜來吃，顏色透過薄薄的餅皮，隱約可見。筋道的米紙，爽口的蔬菜，鮮美的雞肉，配上魚露調的汁，還等什麼！
材料
主料：雞胸500g、米紙若干；
輔料：魚露10ml、干白5ml、檸檬0.5個、糖5g、醬油5ml、胡蘿卜100g、豆芽100g、黃瓜100g
越南米紙卷煎雞肉雜蔬
1
雞胸洗凈，加醬油，糖塗抹均勻，腌制2小時，平鍋煎到兩面焦黃，切條
2
魚露，干白，鹽，檸檬取半個擠汁，糖，清水調勻成蘸汁
3
取米紙一張。在開水裡燙一下，大概3-4秒鍾。
取出，鋪到盤子上。把菜，肉隨意地加進去（嘿嘿，自己吃嘛，餡卷得越多越過癮哦）
4
卷好了，蘸上蘸汁食用
小貼士
越南風味，魚露是不可少的
米紙燙一下就可以了，燙過了會非常粘不容易操作。

❹ 米紙的做法，米紙怎麼做好吃，米紙的家常做法

米紙，是一種用於食物的包裝紙，成份是米。 米紙可以作為食品包裝、藝術美化，可以食用。米紙原來是磨米成幼粉，加水成糊漿，蒸熟成薄如紙狀，待水蒸發之後，即成。 澱粉薄膜俗稱糯米紙，是採用澱粉為原料製成的一種食用薄膜，在食品工業上用做糖果和糕點食品的貼層包裝材料。

1
將豬里肌肉以刀背或肉錘拍松，放入玻璃保鮮盒或夾鏈袋
2
准備香茅腌料：將香茅、紅蔥頭、蒜頭及辣椒用食物調理機打至細碎
3
將步驟2辛香料、其他液體腌料與豬里肌肉拌勻，冷藏腌漬至少四小時（隔夜尤佳）
4
平底鍋（或炙燒烤盤）里加入蔬菜油，將豬里肌肉抹去表面香料後，煎至兩面焦香上色，放涼切絲備用
5
熱水鍋里汆燙越南米粉，煮至柔軟但入口帶嚼勁時撈出，放入冷開水裡降溫，瀝干備用
6
萵苣與薄荷葉洗凈擦乾，紅蘿卜與小黃瓜切細絲
7
准備一盆溫水，將米紙沾濕，在水裡上下移動數秒至米紙柔軟
8
沾濕干凈的廚房布巾，鋪上米紙，於米紙底端放上生菜、米粉、紅蘿卜、小黃瓜、薄荷葉與豬里肌肉
9
從底邊開始往上卷，收起左右兩側，收口處朝下（米紙性黏，會自動收口），重復動作
10
製作花生沾醬：混合所有材料，即可享用
11
米紙卷包的食材千變萬化任君選擇，適合全家親子共廚，我每次都越卷越上手，玩到不亦樂乎～

❺ 越南米紙能吃嗎，吃了會肥的嗎

米紙，是吃越南春卷的一大特色，米紙大體有薄、厚之分，吃春卷時要用薄一些的，而厚的米紙可包肉類、蔬菜，再蘸上醬料食用。再如果功夫不到家很容易把米紙弄碎，所以上菜時會端上一碗清水，先將米紙泡軟再包就容易很多。
相當與紫菜包飯上的紫菜````
參考資料：http://www.szgo.com/go/guide/c03/20050314111139.htm
只要不是過量食用，一般是不會的

❻ 越南米紙卷怎麼做

用料

魚露 適量
胡蘿卜 1根
青瓜 1根
雞蛋 4隻
越南米紙 1包
香菜 適量
豬腩肉 4兩
鹽 適量
美極 適量
越南米紙卷做法
步驟 1

胡蘿卜去皮擦絲，青瓜去瓤切絲，用少許油、鹽、魚露等炒熟

步驟 2

香菜洗干凈切成短條狀

步驟 3

腩肉炆熟切塊

步驟 4

煎蛋，腩肉切成絲

步驟 5

越南米紙用水泡軟，約一分鍾左右

步驟 6

將胡蘿卜絲，煎蛋塊，青瓜絲放在泡軟的米紙上，捲起來

步驟 7

喜歡香菜的加了香菜

步驟 8

包好後，放入鍋里蒸五分鍾

步驟 9

出爐

❼ 越南米紙卷怎樣做才好吃

越南迷之決再做的時候，材料必須里要有糖。把米紙卷用糖包過去了，這樣比較好吃。

❽ 越式涼拌春卷的家常做法怎麼做好吃

• 1.准備所以的食材：越南米紙，米粉，肉扎，九層塔，生菜

• 2.蘸醬（用蘇梅醬兌水）蘸涼拌春卷吃的。

• 3.將米粉煮熟之後用冷水沖洗，這樣的米粉會更爽口。

• 4.蝦仁用開水煮熟撈起瀝干水份。

• 5.肉明源扎切片，沒有肉扎的可以用熏肉代替也不錯哦。

• 6.准備一張米紙。

• 7.准備一激蠢態盤溫熱水，然後將米紙往水裡一泡即撈起。

• 8.將過水的米紙放在准備好的大盤上。

• 9.將所有準備的食材一層層的擺放檔塵在米紙上。

• 10.然後捲起即可。

• 11.卷好的涼拌春卷。蘸著甜酸醬吃非常清爽美味。