越南咖啡是怎麼火起來的

1. 越南咖啡的發展規劃

確定行業發展戰略目標
減少ROBUSTA咖啡的種植面積，把咖啡種植效益低的土地轉為種植橡膠、胡椒、果樹等其他多年生經濟作物和棉花、雜交玉米等一年生作物。
在有條件的地區擴大ARABICA咖啡的種植面積。該戰略的最終目標是維持目前的咖啡常年種植面積，或略有減少，約為45萬至50萬公頃，其中ROBUSTA咖啡35萬公頃至40萬公頃（減少10萬至15萬公頃），ARABICA咖啡10萬公頃（比以前靠法國援助貸款種植的4萬公頃增加6萬公頃）。總產量保證在60萬噸左右，相當於1000萬包，比目前減少500萬包ROBUSTA咖啡。
降低成本，提高效益
盡管越南咖啡業勞動力成本相對較低，咖啡產量也較高，但越咖啡成本仍較高，難有競爭力。主要原因是越南農民為盡量提高產量，大量購買使用化肥、灌溉，降低了投資效益，提高了生產成本。因此需要調整投資結構，減少化肥、農葯、灌溉方面的投資，不必追求最高的產量但可達到最可觀的利潤水平。此外，目前越農民大量使用化肥，應代以有機肥，提高科技含量。
改進設備，提高質量
改進加工工藝設備，採用與國際標准相符的越南國家產品質量標准，按照市場要求提高產品質量。現在，越加工ARABICA咖啡能力較差，特別是第一道工序去皮。因許多地區缺乏所需的大量潔凈水，也無污水處理設施，難免污染環境。
生產並向市場提供除生咖啡仁之外的多種商品，滿足消費者的需求。目前越有兩家生產速溶咖啡的廠家，一是VINACAFE下屬的邊和咖啡廠，一是雀巢（泰國）的在越工廠，當前問題是擴大市場范圍。另外，也在考慮發展盒裝的液體咖啡。
生產高質量產品
生產高質量產品，如有機咖啡、特種咖啡等。越南北部山區的氣候條件適宜，利於ARABICA生長。當地少數民族很少使用化肥和農葯，有條件發展有機咖啡，但問題是有機咖啡需要權威證書和市場的承認，越大部分地區尚達不到這一水平。
加強國際市場開拓
改革買賣關系，越南咖啡加強國際市場開拓，進一步關注開發國內市場。現在，越咖啡已向世界上50個國家和地區出口，但缺乏傳統穩定的貿易夥伴。越咖啡也尚未參加期貨市場交易。同時，越國內咖啡市場尚未充分開發，盡管越南人長期飲茶，但年輕人喝咖啡的潛力卻很可觀。
保持咖啡業穩定發展
越南咖啡業養活了60萬農民，與該行業有關的人數達100萬。越咖啡業現仍薄弱，與世界傳統咖啡強國相比仍十分薄弱。因此需要在咖啡種植、生產加工和貿易等方面採取先進措施，提高效益，將越南咖啡業發展成一個穩定持續發展的行業。

2. 什麼牌子的越南咖啡好

越南咖啡偏甜，有奶香。算是越南咖啡獨有的特色吧。另外還有一個品牌叫"MOOSSY"，即中文譯成「摩氏咖啡」，口感，香甜濃

越南市場上有很多種咖啡： Instant Coffee(速溶咖啡)有名的有： Trung Nguyen(中原)本身中原咖啡也有很多種，其中G7做的最好，還有Capuchino,還有女人喝的咖啡(Collagen coffee); Maccoffee, Vinacafe, Vinamilk( 有兩種 Moment, Vinamilk coffee)，還有世界有名的咖啡Nestle coffee。
1、 G7咖啡
是越南市 場上唯一的牛奶咖啡品牌，採用歐洲先進技術精製而成。G7咖啡在口感和適應人群上有很大的優勢，喝過G7咖啡的顧客不會感覺頭暈，煩躁無味的感覺，也不會影響消費者的睡眠，不會影響正常的工作學習，給顧客帶來輕松愉悅的心情，這是區別於傳統咖啡的非常顯著的特點。
2、 中原
越南有「中原咖啡，太原茶」的傳誦。中原咖啡有咖啡粉和速溶咖啡兩種形態。現在有兩個大品牌的咖啡，一個是中原咖啡(G7)，口味豐富，且比較香濃，有股奶香味!有三合一，還有很多卡布其諾咖啡(榛子口味，愛耳蘭口味，和魔卡口味的)，現在已經全面向中國市場銷售了，並且剛剛製作了中英文包裝的咖啡，供中國市場。
3、威拿咖啡
威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上，處於領先地位。目前威拿已經連續多年參加中國東盟博覽會，內地一些有影響力的展會也經常看到威拿咖啡的身影。VINACAFE選自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，優質奶精與糖，富有天然的芬芳香味和超值的享受。
4、滾石咖啡
原產地越南，以口感醇香，口味悠長著稱。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡，精選優質奶精、糖、咖啡混合而成。採用黃金比例搭配，頂級咖啡師調制，其口感醇香，回味悠長。給您一種喧囂中的超然寧靜。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡給行走於繁華都市的您帶來一中真正的享受。

3. 越南咖啡特點

越南，羅布斯塔種咖啡 雖是咖啡的大產地，卻沒有相應的地位，就是因為味苦澀而香味不足，一般都作為混合咖啡的一種基豆，主要作用是成本低廉的增稠，增加咖啡油脂厚度。
做花式咖啡的話，因為有其他的配料，所以味道一般人是喝不出的，要細說就是香味不足，口感單調。
速溶咖啡（雀巢），一般都是羅布斯塔種，經過高溫乾燥（干噴法),所以，沒有咖啡的餘味，純咖啡苦澀，香味淡薄。
「越南咖啡」也是一種花式咖啡，是越南本地喝法，用越南咖啡+煉乳，需要越南咖啡壺。

4. 我聽說越南本地人喝的是c7咖啡，而專門出口的則是g7咖啡為什麼，哪個更好一些以及價格是多少

如果你經常從網上買速溶咖啡的話，那你一定聽說過中原G7，因為不管銷量排序還是人氣排序，總能看到它的身影。
那這個中原G7速溶咖啡是何來歷呢？它又是怎麼在中國火起來的呢？
中原G7聽起來特別像山寨洋品牌，但它卻是貨真價實的洋品牌，只不過它來自越南，而不是歐美國家。
中原G7是由越南中原公司出品一種速溶咖啡，在當地很出名。
它一開始其實是叫中原咖啡的，因為給G7會議做過一次指定咖啡，就叫中原G7了。
中原G7速溶咖啡能在中國火起來，首先是因它便宜。
中原G7最暢銷的是它800g和1600g包裝的產品，800g包裝的有50條、1600g包裝的有100條，每條的價格不到1塊錢。
正因為便宜，它也成了很多學生和上班族的「口糧咖啡」。
當然了，只有便宜是不夠的，好喝才能持續暢享。
中原G7作為一種速溶咖啡，卻能成為G7會議的指定咖啡，可見它的口感還是不錯的。
簡單來說，它的口感可以概括為：酸味及苦味中等、甜味低、濃醇較差但是香氣足。
從它的口感也能看出來，它的適應人群是很廣的，也很符合亞洲人群的口味。

5. 關於最出名的《越南三寶》

越南寶貝太多了，其中越南三寶最為出名。越南三寶有幾種說法：

第一種：西貢小姐香水！白虎活絡膏！牛角梳！

第二種：西貢小姐香水！越南咖啡！越南燕窩！

第三種：西貢小姐香水！越南咖啡！越南白虎膏！

我們常見的都為第一種，但是先走市場上更火的卻是第三種！其次是第二種，最後才是第一種。

1 越南香水

越南曾是法國的殖民地。越南香水是源自法國名門香水之後，與之有著很深的淵源：。十九世紀中法戰爭後，根據《天津條約》，越南與中國脫離了潘屬關系，被法國統治了九十年。法國人從這個盛產香料的熱帶國家掠奪了大量的香料。法國香水成名於世，越南出產的香料功不可沒。同時法國人也把香水的製造工藝和技術帶到了越南，得益於熱帶叢林中豐富的香料和法國的製造工藝，歷經上百年的積淀，造就成了獨特的越南香水並享有「越南三寶」(還有白虎膏和牛角梳)之稱！她們生產的香水每款都各有特色，玻璃瓶型靚麗誘人、香氣持久淡雅，絕不比高貴價昂的法國香水遜色。由於越南經濟剛起步，所以產品價格很低，極具競爭吸引力。

越南香水有：西貢小姐香水、越南小姐香水、仙妮香水、西貢香水 黛安娜香水、瑪麗亞娜香水、男士系列的寒風、爵士，亞歷克斯等其中女士香水系列一般都是以傳統服裝和戴圓錐帽子的越南女士的形狀做為瓶身.以清淡和優雅的芳香，特色的瓶子形狀展現了越南的這個神秘國度的美麗.價格8-300元不等。香味主要以花香型為主,濃郁且留香持久.其中越南西貢小姐系列香水是由越南著名西貢化妝品股份公司出品，代表越南高級別的香水產品，屬於越南較出名的香水之一，產品遠銷世界各地。此系列多採用花、果、草木等自然香調，香味清新自然，淡而不薄，充滿自然味道，托塵脫俗，更添加越南國服、凹凸曲線的女性瓶子元素，充滿異國情調，神秘而溫柔，使用起來，更能顯示出不同尋常的你。

2 牛角梳

越南為農業國家，有大量的牛角，牛角本身是一種珍貴的中葯材。《本草綱目》中記載：牛角具有清熱解毒，滋陰涼血，降血壓、去風濕等葯用功效。本物品由越南正宗的牛角製作，因越南牛角便宜，一般越南的牛角製品比中國厚實，做工精細，表面光滑，並且結實耐用。可以說千年不變型萬年不變色。而牛角作為一種綠色環保的天然材質，自古就是一種好中葯。傳說：牛角製品能避邪，鎮宅。

3 白虎活絡膏

白虎活絡膏是由越南民間祖傳秘方並採用名山葯草及高級葯料，以最新科學方法，精細多次連續及復雜提煉過程而成為最純正的一種高級外用膏。本品經國家醫葯部檢驗並發給開業證與風行全國和外銷。此膏作為一種特別的止痛膏，功效神速。是越南三寶之一。

白虎活絡膏主要的功效是止痛，通經活絡，活血化瘀，其功效神速，特別是風濕，關節性疼痛，坐骨神經痛，腰椎，頸推，肩周以及四肢關節骨胳上的疼痛和肌肉麻木，脹痛。包括睡落枕以及生活中的抽筋，扭傷，小面積的燒傷，燙傷都有很好的效果，同時，白虎膏里含有薄荷油，所以對大家旅途中的暈車，暈船，生活中的蚊叮蟲咬，皮膚瘙癢，夏天的中暑等都有很好的輔助功效。

白虎膏具有非常好的滲透性，且用法簡單，對暈車暈船，蚊蟲叮咬，少量擦試即可，對四肢關節及其它部位的疼痛，用溫水洗凈疼痛部位，待乾燥後塗抹，並稍用力按摩3一5分鍾至發熱為止，葯效便會很快滲透至皮膚內層，5一10分鍾後見效。一般一個療程三盒。

特別注意：不要讓小孩手觸葯品。禁忌：3歲以下兒童、孕婦及哺乳期婦女不能使用。

4 關於咖啡

越南咖啡，香味較濃，酸味較淡，口感細滑濕潤，香醇中微還點苦，芳香濃郁，提神醒腦，代表性產品是摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西貢咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡，越南小哥咖啡。

推薦 ：越南小哥咖啡（是「越南小哥們」在越南西貢自創品牌，純手工打造 西貢醇香滴漏咖啡）。

本人阿強長期在越南下龍灣生活，以後會帶大家了解越南的風土人情，尋找越南可創業的項目，如有生意考察，業務合作， 旅遊 咨詢，等一切服務，都可以找阿強。我一定盡心盡力。

6. 越南咖啡豆怎麼樣

越南咖啡種植的主力羅巴斯塔風味普普，但栽種容易，不須細心照顧，加上一般越南咖啡農的技術並不高，故產出的羅豆品質自然不好，風味也不佳，於是普遍採用深焙至二爆結束，直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可。

7. 是什麼讓越南咖啡嘗起來如此獨特和美味呢

它是自然的還是人為的?

越南咖啡之所以特別濃，有兩個原因:

一種不同種類的咖啡豆

越南咖啡幾乎都是羅布斯塔咖啡。最常見的咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆，因為它是世界上最大的咖啡出口國巴西出口的主要咖啡品種。越南是世界第二大咖啡出口國，但主要咖啡豆是羅布斯塔咖啡。在越南，羅布斯塔是傳統的咖啡豆，也是最便宜的咖啡豆之一(原因顯而易見)。

一種強烈的味道，一種濃稠的啤酒和一些烤過的豆子會產生一種不同的，獨特的味道。它好吃不好吃是主觀的——我的許多伴著阿拉比卡咖啡和奶油長大的美國朋友都不喜歡越南風格咖啡那濃烈的味道，但我也認識一些人非常喜歡它。這里咖啡風格的巨大力量(無論是在流行程度上還是在口味上)迫使越南的星巴克適應，而不是反過來!對我們來說，它太淡，太酸(盡管阿拉比卡的「酸度較低」)，太不起眼。

但越南咖啡不僅僅是味道濃烈和價格低廉。「我?u?ng ca法」,這意味著「喝咖啡」,是另一種方式說「我們有聊天。」我們總是歡迎新加入我們的傳統風格-相信我，滴烘過的羅布斯塔咖啡與奶油，糖，甚至起泡奶油和榛子糖漿都很好!真的。一些義大利混合酒聲稱它能改善奶油或其他東西，但我不是鑒賞家。我買我的ca板式換熱器年代??不到一美元在我的老地方在街的對面。

但南瓜香料可能有點過頭了。對不起。

邊注:你知道為什麼羅布斯塔咖啡的價格是阿拉比卡咖啡的一半嗎?羅布斯塔確實很健壯——它對昆蟲有很強的抵抗力，而且畝產更好，所以生產成本更低，幾乎不使用化學物質。羅布斯塔咖啡中的咖啡因含量對許多蟲子來說都是有毒的。此外，這類咖啡富含抗氧化劑(7-10%的綠原酸，而阿拉比卡咖啡的綠原酸只有5.5-8%)，所以讓我們保持健康，享受羅布斯塔咖啡吧!

8. 威拿咖啡的越南咖啡簡介

越南為世界第二大咖啡生產國,咖啡種植始於十九世紀初期的法國殖民時期，距今已有近兩百年歷史,加上適宜的氣候,造就了越南咖啡絕美的品質,越南咖啡主要出口美國和歐洲,世界很多著名咖啡都採用越南咖啡豆.
越南咖啡技藝深得歐洲真傳，咖啡香味較濃，酸味較淡，不同於美國咖啡的清淡口味,口感醇厚粗獷而又帶浪漫氣息,時時散發出濃濃的奶油味,令人遐思,又使人寧靜。威拿為越南最著名的咖啡品牌之一,此咖啡口味純正,香味較濃(與雀巢,G7相比),且為滿足東方人口味而煉制,在越南和中國很暢銷. 咖啡體現了一種生活品味,一種境界,濃縮了人生的酸甜苦辣,一如咖啡的味道,品味咖啡,體驗人生,增強處事功力.咖啡令人一天精神振奮,疲勞盡除,減輕運動工作引起的脹痛,減輕緊張感,益處多多.