越南咖啡渣子怎麼泡

❶ 出國買回來的咖啡粉，泡出來全是渣子，汁還很苦。。。這要怎麼吃啊啊啊都是渣子！！

這種咖啡粉得先過濾，然後用專門的機器泡過才能喝，比較講究的，也比較麻煩。

❷ 越南咖啡怎麼沖泡 怎麼泡越南咖啡

1、沖泡一杯越南咖啡需要先把托盤、濾杯依次放在咖啡杯上，然後往濾杯中倒入咖啡粉並將過濾蓋平穩的壓在這些咖啡粉上面，接著往濾杯中倒入適量的開水並等這些水全都從濾杯中漏出來，最後再往咖啡中加入煉乳等物即可。

2、想要沖泡出一杯越南咖啡的話，首先我們要准備好一個滴漏壺，這種滴漏壺一般都是由托盤、濾杯、過濾蓋、外蓋組成的，我們需要先把托盤、濾杯依次放在咖啡杯上。

3、接著取出中等顆粒的咖啡粉並將它倒入濾杯中，再把過濾蓋平穩的壓在這些咖啡粉上面，這時候我們就可以把燒好的開水倒入濾杯中直到水能剛好蓋住咖啡粉。

4、等濾杯里的水都漏到底部的咖啡杯里以後，我們就可以再往濾杯中加入五十毫升左右的開水，最後我們就只需要根據自己的口味往沖泡好的咖啡中加入煉乳、方糖等物即可。

❸ 從越南帶來的咖啡，開水沖不了，都是小塊顆粒，怎麼喝，求解

應該是那種咖啡粒，雲南這邊也有這種咖啡，要煮開以後加奶加糖，還要磨成粉，然後在咖啡壺里煮。開水沖的一般是速溶咖啡

❹ 越南咖啡粉該怎樣泡

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可.

❺ 越南的貓屎咖啡怎麼泡

貓屎咖啡最佳沖泡方法：
1、建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水。
2、倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升後以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。
3、水溫規定為96℃，水壓為9-10atm，沸騰約1分45秒~2分鍾迅速移開火源並同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫，如此即可達到最極致的風味。

❻ 聽說越南咖啡要用特製壺，一滴滴過濾來沖制，請問整個過程是如何

越嘩納頌南咖啡滴滴壺
據說製作一杯道地的越式冰咖啡需要七分鍾。為此我參考了各家說法並親身試亂鄭驗了兩周，現在請您用眼睛來品嘗吧！首先准備：A. 中等顆粒咖啡粉（我使用越南中原咖啡出品的 Legendee Weasel Coffee，越文 ca phe chon，號稱是最頂級的「貂咖啡」。您也可自行研磨咖啡豆，記得磨成中等粗細，避免滴餾時殘留太多咖啡渣）B. 越式滴滴壺（我使用不銹鋼制、直徑6 cm的最小尺寸） C. 越南煉乳（我使用越南上市公司 VINAMILK 出品的長壽牌老翁煉乳）D. 大量27立方公分的正方體冰塊（每邊至少3cm，冰塊一定要夠大夠多，因為咖啡在先熱後冷的交替作用下才能散發最極致的風味）E. 一高一矮透明玻璃杯（可觀看滴的樂趣） F. 96～100℃的熱水（煮沸的礦泉水更好）

圖片參考：.f14.yahoofs/myper/WHAsWd2EGRII0j.o02E-/blog/ap_20070724103454161?TTo_AJNB4 *** RrCNs

另外也有人建議越南咖啡可采「冷泡法」，據說可以釋放90%的香氣與咖啡因，濃度約是平常咖啡的2～3倍，但油質、酸度和苦味大約只有原來的15%。我自己試過，覺得似乎不如傳說中那麼神奇，在此一並將作法提供給大家參考：找一個有蓋子的玻璃杯或容器，放入1/3或1/4容積的咖啡粉，倒入冷開水（室溫即可），水跟咖啡的比例約是4：1，攪拌均勻後在室溫下放置3～4小時（也可放隔夜），之後再用濾網將咖啡倒入另一個玻璃杯，來回過濾兩三次確認沒有咖啡渣殘留，即可放入冰茄塌箱內，等到要喝的時候，再加冰塊稀釋即可。,參考: .myblog.yahoo/vie-912/article?mid=1160&prev=1204&l=f&fid=7,

❼ 越南的滴漏咖啡怎麼泡

1、鬧腔畝准備物品：越南滴滴壺、煉乳、越南液森本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機。
2、咖啡豆研磨成咖啡粉，將滴滴壺分解開，把壓板取出，咖啡杯圓行中倒入適量煉乳。
3、將滴漏壺蓋置於底端，咖啡匙挖兩匙自己研磨好的咖啡粉（約15克）。_咖啡粉抖抖平，_上壓板，然後轉緊。
4、「悶蒸」：倒少量水，這一步需要把咖啡粉充分浸濕，過20秒後轉移至咖啡杯上。倒入90度左右的熱水，放滿。靜置數分鍾。咖啡滴完，移開滴漏壺，用調羹攪拌後即可。