越南米紙怎麼吃最好吃

1. 越南米紙雙拼蛋餅

越南米紙雙拼蛋餅

做法：1.越南米紙用涼水沖一下，鍋內刷椰子油放入米紙，倒入蛋清

2.鋪上提前蒸好的紅薯泥，撒點馬蘇里拉芝士

3.越南敗鬧米紙用涼水沖一下，鍋內刷椰子油放純嫌入米紙做枯手，倒入蛋黃

4.鋪上牛油果雞肉腸生菜芝士片

2. 越南米紙卷煎雞肉雜蔬怎麼做好吃

前言
卷餅，食用方便又美味，一直是我最鍾愛的食物。卷餅有多少種？仔細數起來才發現不是道簡單的題目。寬泛說來，山東的煎餅卷大蔥，爬泰山的時候印象深刻；京津一帶的雞蛋攤煎餅夾油條，從小吃到大；豬頭肉卷餅，肥而不膩，那叫一個香啊！立春時節吃的春餅，「咬春咬春」，吃的就是一個「鮮」字……餅，想著就是麵食，麵食么，自然北方吃的多。南方有沒有卷餅？
前一陣敗了盒越南米紙，開水一燙，晶瑩剔透，卷菜來吃，顏色透過薄薄的餅皮，隱約可見。筋道的米紙，爽口的蔬菜，鮮美的雞肉，配上魚露調的汁，還等什麼！
材料
主料：雞胸500g、米紙若干；
輔料：魚露10ml、干白5ml、檸檬0.5個、糖5g、醬油5ml、胡蘿卜100g、豆芽100g、黃瓜100g
越南米紙卷煎雞肉雜蔬
1
雞胸洗凈，加醬油，糖塗抹均勻，腌制2小時，平鍋煎到兩面焦黃，切條
2
魚露，干白，鹽，檸檬取半個擠汁，糖，清水調勻成蘸汁
3
取米紙一張。在開水裡燙一下，大概3-4秒鍾。
取出，鋪到盤子上。把菜，肉隨意地加進去（嘿嘿，自己吃嘛，餡卷得越多越過癮哦）
4
卷好了，蘸上蘸汁食用
小貼士
越南風味，魚露是不可少的
米紙燙一下就可以了，燙過了會非常粘不容易操作。

3. 越南米紙卷怎麼做

用料

魚露 適量
胡蘿卜 1根
青瓜 1根
雞蛋 4隻
越南米紙 1包
香菜 適量
豬腩肉 4兩
鹽 適量
美極 適量
越南米紙卷做法
步驟 1

胡蘿卜去皮擦絲，青瓜去瓤切絲，用少許油、鹽、魚露等炒熟

步驟 2

香菜洗干凈切成短條狀

步驟 3

腩肉炆熟切塊

步驟 4

煎蛋，腩肉切成絲

步驟 5

越南米紙用水泡軟，約一分鍾左右

步驟 6

將胡蘿卜絲，煎蛋塊，青瓜絲放在泡軟的米紙上，捲起來

步驟 7

喜歡香菜的加了香菜

步驟 8

包好後，放入鍋里蒸五分鍾

步驟 9

出爐

4. 米紙的做法，米紙怎麼做好吃，米紙的家常做法

米紙，是一種用於食物的包裝紙，成份是米。 米紙可以作為食品包裝、藝術美化，可以食用。米紙原來是磨米成幼粉，加水成糊漿，蒸熟成薄如紙狀，待水蒸發之後，即成。 澱粉薄膜俗稱糯米紙，是採用澱粉為原料製成的一種食用薄膜，在食品工業上用做糖果和糕點食品的貼層包裝材料。

1
將豬里肌肉以刀背或肉錘拍松，放入玻璃保鮮盒或夾鏈袋
2
准備香茅腌料：將香茅、紅蔥頭、蒜頭及辣椒用食物調理機打至細碎
3
將步驟2辛香料、其他液體腌料與豬里肌肉拌勻，冷藏腌漬至少四小時（隔夜尤佳）
4
平底鍋（或炙燒烤盤）里加入蔬菜油，將豬里肌肉抹去表面香料後，煎至兩面焦香上色，放涼切絲備用
5
熱水鍋里汆燙越南米粉，煮至柔軟但入口帶嚼勁時撈出，放入冷開水裡降溫，瀝干備用
6
萵苣與薄荷葉洗凈擦乾，紅蘿卜與小黃瓜切細絲
7
准備一盆溫水，將米紙沾濕，在水裡上下移動數秒至米紙柔軟
8
沾濕干凈的廚房布巾，鋪上米紙，於米紙底端放上生菜、米粉、紅蘿卜、小黃瓜、薄荷葉與豬里肌肉
9
從底邊開始往上卷，收起左右兩側，收口處朝下（米紙性黏，會自動收口），重復動作
10
製作花生沾醬：混合所有材料，即可享用
11
米紙卷包的食材千變萬化任君選擇，適合全家親子共廚，我每次都越卷越上手，玩到不亦樂乎～

5. 越南春卷可以蘸什麼醬

越南春卷的做法 和蘸醬的做法
食材用料

越南米紙一袋

小黃瓜半根

胡蘿卜一根

蟹肉棒適量

米粉適量

蒜末一小勺

小蔥適量

小米椒適量

魚露2大勺

鹽適量

1.准備好食材，該切絲切絲，該切條切條。
越南春卷皮超市都有賣的，做起來很方便，不用煮，拿熱水泡一下就可以使用了。

2.將米粉泡軟後入沸水中煮幾分鍾，煮熟後撈出瀝干水份備用。

3.把越南米紙浸泡在熱水中使其變軟，30秒左右，如圖所示的樣子。

4.把春卷皮鋪在木板上，餡料放在中間，不要放太多嘍，然後上下左右包好捲起來即可。

5.蘸料：小米椒、蒜末、小蔥、鹽、魚露混合拌均就完成了。

6.一道清新可口的開胃菜就完成了，是不是很簡單呢，快快享用吧。

6. 越南米紙泡過直接可以吃嗎

越南米紙泡過直接可以吃。越南米紙是熟的，只需要溫水浸泡回軟就可食用，操作中的器具都需要保持干凈。越南米紙是把罩爛米漿薄薄地鋪在熱鍋或者蒸布鋪上，旺火物圓漏蒸熟後，曬干腔判備用。使用之前僅需浸於水中幾秒，脆薄的米紙就會慢慢變成粘韌的裹皮。

7. 越南米紙春卷的家常做法大全怎麼做好吃視

減肥越南米紙春卷的做法
1.
胡蘿卜，黃瓜，火腿洗凈切絲，豬肉末腌好爆炒至干，檬粉煮軟後用冷水浸泡。當然，米紙卷的食材的准備十分自由，加蝦也不錯～

2.
米紙在溫開水裡泡至半軟即可

3.
小心展開在濕潤的案板上，局段搭准備包卷食材

4.
將米紙卷燃渣由自己身體方嚮往外卷，然後收起兩端( 有些人喜歡先收起兩端再往外桐拿卷，都可以的 ) ，捲起的收口處朝下往外放置，米紙卷最好即做即吃，若要要稍等一會，可用擰乾的濕布巾蓋著保濕，否則米紙在室溫中水份逐漸蒸發，會變得堅韌難嚼，不好吃羅 ~

5.
有人喜歡不切開，直接蘸醬吃，我比較喜歡切開，把汁倒進去chi～

6.
自己腦殘原創，買一瓶泰式甜辣醬，倒兩勺，魚露一勺，溫開水加至半碗，味道剛剛好！

7.
這個就不用多說了哈哈