1. 60元一斤無骨雞爪算貴嗎
60元一斤無骨雞爪算貴。
因為雞爪一斤也就是十幾塊錢左右塊錢所有的調料算起來也就十來塊錢可能遠遠多餘人工費也就十來塊錢而且很多是機器脫谷。
2. 東濤雞的成長期,一般多久長大,還有哪裡有賣
東濤雞生長速度快,料肉比很高,出殼四十天就可以到500克,一般養殖時間8個月以上,重量在4公斤左右。在越南有賣。
東濤雞起源於越南興安省(Hung Yen)東濤地區,而目前最大的純種東濤雞飼養場位於同奈省(Dong Nai)的東河村。這個農場有400多對種雞,每天向胡志明市的餐廳供應數十隻東濤雞
(2)越南變異雞爪多少錢一斤擴展閱讀
東濤雞養殖場地
東濤雞起源於越南興安省(Hung Yen)東濤地區,而目前最大的純種東濤雞飼養場位於同奈省(Dong Nai)的東河村。這個農場有400多對種雞,每天向胡志明市的餐廳供應數十隻東濤雞 。
這家飼養場的老闆最初出於好玩的心理購買了10隻東濤雞,花費數年時間試圖了解培育它們的正確方式。他發現這種奇怪的雞不喜歡被圈養,在籠子里時容易發生沖突。現在,他在有足夠大的房間和運動場的農場中飼養東濤雞,這大大改善了雞肉的味道和肉的質量。
東濤雞的最大買家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經常推出用東濤雞肉製作的新菜,比如蘑菇燉雞肉、中葯燉雞爪等。據說很多就餐者專門預訂東濤雞,但餐廳無法保證足夠供應。
3. 越南這種雞,雞腿比手腕還要粗,一隻最貴要上萬元,你吃過嗎
導語:在廣東的年夜飯里,有一句老話說「無雞不成宴」,所以雞肉是必須的,白切雞、豉油雞、鹽焗雞、手撕雞,一隻雞就有十多種做法,總有一款你會喜歡。不過,在我們的鄰國越南,就有這么一種雞,叫做東濤雞。
聽到這個名字,確實挺普通的,但是當你第一次看見東濤雞的時候,可能會大吃一驚,馬上就會被這種雞「霸氣」的雙腿震撼住了,它的雞腿比人的手腕還要粗,就像是粗壯的樹干一般,看起來讓人覺得很怪異,咋一看,還以為這是一隻變異的雞。
在古代的時候,東濤雞在越南可是王室的貢品,可以說是「御雞」了,別看這種雞雙腿怪異,它的肉質可謂是非常鮮美可口,比普通的雞肉好吃多了,而且營養價值是一般雞的兩倍之多,所以價格也非常之高昂,一斤要60元左右。一般的東濤雞,公雞在900元左右,而母雞則要800多元,如果品質上乘的,一隻最貴要上萬元。
整隻東濤雞,最貴的部位無疑就是雞爪了,一般可以買到1000多元。在2013年的時候,一對東濤雞爪以15519元的價格,打破了雞爪的成交價記錄。
價格如此之高的東濤雞,一般只提供給越南胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳將東濤雞做成蘑菇燉雞肉、中葯燉雞爪、烤雞等,很多吃貨都慕名前來,只為一嘗美味的雞肉。聽說很多人都提前預定,排號都超過一個多月了,餐廳依然供不應求。
東濤雞之所以能夠成為「貴族雞」,除了貢品的 歷史 典故外,它的產蛋量也非常低,此外它的爪子十分笨重,自然條件下孵化,很容易弄碎雞蛋,所以小雞的孵化率並不高,因此也就「物稀為貴了」。在養殖方面,東濤雞對於環境的溫度很敏感,太冷了不行,過熱了也不行,並且它並不能被圈養,只能散養,因為經常運動的關系,所以肉質比普通雞肉要好多了。
從小雞開始飼養,一隻東濤雞至少要喂養一年的時間,才能長到3至5公斤,比普通的雞養殖時間要長好幾倍,只有長時間的養殖,才能保障雞肉的上佳品質。
雖然東濤雞的雞腿和爪子異常粗壯,上面還長著大大小小的疙瘩,很多網友看過之後,都表示太過惡心了,完全失去了食慾。事實上它在越南卻深受是食客的喜愛,想吃也很難買得到,就像是黃金一樣珍貴。
目前,我國一些地區的養殖場已經從越南引進了東濤雞,有些的養殖戶開始了飼養,據說已經開始向市場出售了,價格並不便宜,畢竟一隻東濤雞的雞苗也要150元左右,比普通雞苗貴太多了。