戰爭時期越南平民如何生存

㈠ 美越戰爭後越南是怎樣解決溫飽問題的

越南當時相當困難，長期的戰爭和自然災害給它的農業生產遭到了重創，多虧了我國政府發揚國際主義精神，給了越南有力的援助，才使它得以解決溫飽問題。

㈡ 越南戰後怎樣發展人口

越南是中國的近鄰，因為其地理位置十分重要，兩百多年來，先後遭受多個國家的殖民統治。1945以來，越南戰爭和越南戰爭已經開始，越南的小國已經斗爭了三十多年。雖然越南終於實現了南北統一，但它也付出了沉重的代價。

到2030年時，近20%的人將加入老年行列。到2050年時，這個數字可能是30%，或近三分之一的人口。世界銀行在2016年的報告中警告說：「越南的老齡化速度，是迄今為止全球增長最快的，而且其收入水平要比現在的老齡化國家低得多。」這些惡果恐怕是當時他們所沒有料想到的。

㈢ 越南父子叢林生活40年，他們是如何生存的呢

新聞回顧【為避越戰 越南父子隱居叢林40年過原始人生活】
據北京國際在線9日援引英國《每日郵報》報道，越南廣義省（Quang Ngai）在越南戰爭時期失蹤的一對父子近日被當地居民發現，他們已經在叢林中生活40年。
當地政府已經證實，這兩人分別為何慶雲（Ho Van Thanh，82歲）和他的兒子何文朗（Quang Ngai，41歲）。40年前，他們的三名家人在戰亂中被炸死，此後村民就再也沒有看到過二人的蹤跡，直到不久前在森林深處砍柴的村民發現了他們。
何慶雲曾與家人過著普通的日子，但越南戰爭的爆發打破了他生活的平靜。他的妻子和2個兒子被地雷炸死後，他抱著2歲的兒子何文朗逃入叢林，從此再未與外界聯系。
何慶雲父子以森林中的水果和木薯維生，還種植穀物。他們穿著樹皮編織的衣服，住在距離地面5米高的木屋中。
砍柴者從遠處看到2名行為不正常的「叢林人」後，向當地政府報告，當地官員隨即派遣人員追蹤他們。8月7日，工作人員在搜索5個小時後才終於找到他們。
何慶雲還能說一點兒少數民族語言，而從2歲起就在叢林中生活的何文朗只會說幾個詞。在重新回到主流社會前，他們還需要接受一系列醫療檢查。
【如何在叢林中生存】
如果自己獨自打算體驗荒野生存的話。那麼你需要掌握的知識可就要很多很多。不亞於特種部隊在深山裡的生存訓練。很復雜，在這里也很難的道全面的回答！但是如果你只是想體會一下一個人獨居的生活的話，就比較簡單了！所以首先先弄清楚，自己去森林弄什麼？
是「生存」還是「生活」？「野外生活」和「野外生存」是截然不同的兩個概念。關於問題，我來回答。「在野外的原始森林中應該怎麼做才可以生存下去？」誤入野外的第一件事是「了解現狀」：看看自己身上有什麼可以實用的工具？自己是否受傷？自己的口糧夠維持幾天？是否有可用的水源在身邊？但第一點，要先要弄清楚，自己的方位！這是最主要的一點！然後根據自己所處的方位和自身狀態，來規劃下一步的求生之旅！（判斷方位需要通過星象，手錶，日落，樹蔭等等方式來判斷南北方向）如果自己判斷所處之地離人煙地帶在50公里左右，建議選擇稍加休息，補充能量趕路！短期求生！如果自己真的深處「深山」里的話，做好思想准備。先選擇一個比較靠譜的地方，有水源的地方休整。同時准備火源！。然後整理物品，准備利用現有的資源發揮最大的人類主觀能動性。做好在維持生存的條件下，不斷的確定方位，持續的走出荒蕪地區！
在這里要說的可就多了：什麼如何選擇棲息地？如何製造火源？如何分辨哪種植物可以食用？如何製作簡易的利器或者捕獸工具？如何規劃每天的行程？等等！（說道這里，樓主可能操了：怎麼又把問題扔回給我了呢？沒有答案呢？）我解釋一下。我只所以要這樣回答，是要先給你一個清晰的野外生存所必須的思路！因為每個人的條件不一樣。在野外的情況是千變萬化。不可能以點蓋面的就給你個單一的答案！好，來回答一下你補充的問題，我在我所知道的能力范圍之內給你一些答案，畢竟我沒有受到過野外生存的專業訓練。請原諒。但你可以把些問題里個清晰的思路，自己在網路上逐一破解尋找答案！
1，怎麼求生，在沒有通訊工具的情況下！你是通過什麼情況所演變成你一個人深處深山裡能？如果是意外飛機失世的話，那麼盡量不要遠離失事地點，准備救援隊的到來！若是在外界人員不知道你處境的情況 下，那麼就需要最大情況 的像辦法讓與外界取得聯系，比如 利用篝火來引起注意。大標題的打出SOS的求救信號，已背過路的飛機，或者遠處的人看到！如果你處的地方真的是鳥不拉屎的地方的話，我們開始進入下一環節，在維持生命的條件下，走出荒山！
2，怎麼覓食沒必要解釋什麼人體所需的蛋白質，維生素，等等！吃飽為主，問題是在野外什麼能吃。這要看你的能力，和工具了！和處於什麼樣的野外了！吃的無非分為：植物，動物！植物的方法有個簡單的 辨別方法：（植物學家例外）先用舌尖添試，30分鍾後，如果身體無不良反應，方可使用。（當然個別情況例外，我也不是植物學家，這方面上需要很嚴謹的面對。我不能給你隨便保障這種方法可行）。至於動物嗎？那就要看你打算處理什麼動物了，還要看你所擁有什麼工具。如果沒有就只能想辦法做一個簡易的長矛，來應對！但切記盡量要熟著使用！這就需要你的捕獵知識，還有野外取火技術了。（這方面不是隨隨便便用文字來記敘的，需要大量的實踐和經驗來積累的）
3，防備野獸，野獸來了怎麼辦怎樣防備野獸？這個問題很難回答，在野外也許就是野獸的天下。因人而異，因條件而轉變。在你最飢餓的時候說不定你認為你要做的不是如何防備野獸，而是如何尋找到野獸來食用！這個~~~也不是三言兩語能說清楚的！ 很抱歉也許回答了一大堆也許都不是樓主想要的答案！

㈣ 越南人是怎麼生活的

民俗是人民傳承文化中最貼近身心和生活的一種文化，它來自於人民，傳承於人民，規范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理之中。越南是一個多民族的國家，在悠悠的歷史進程中形成了豐富多彩的民間風俗。研究越南日常生活民俗文化對了解越南民俗的本土特點和外來影響具有十分重要的現實意義。越南是個神秘的國度，滲透著法國殖民地的文化氣息，深受中華文明的熏陶漸染，融合了多元化的地方風俗。這樣一種復雜細膩的人文。

民俗，即民間風俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創造、享用和傳承的生活文化。民俗涉及的內容很多，就今日民俗學界公認的范疇而言，包含生產勞動民俗、日常生活民俗、社會組織民俗、歲時節日民俗、人生儀禮、游藝民俗、民間觀念、民間文學八個方面。本文主要從越南人的姓名稱呼、交際問候、待客接物、衣著服飾、飲食住房、婚喪嫁娶和生活禁忌入手，對越南日常生活民俗文化進行分析，以探究越南民俗的本土特點和外來影響及其所伴隨的文化意義。

越南人待客非常熱情，有些少數民族常用本民族最愛喝的酒和最愛吃的食物招待客人，因此，客人即使不合胃口，也要盡量地吃（喝），否則會被認為是看不起主人。南方山區少數民族，喜歡在節日喜慶之時邀請客人一同喝咂酒，即輪流用一根管子從酒壇里吸酒喝，第一輪（即輪流吸的第一口）不能拒絕，否則認為是掃興、失禮。第一輪以後，如不想喝，以雙手抱拳向右肩舉一舉，表示謝謝不再喝了（吃飯時也是這樣）。筆者在多次的外事翻譯中還發現，越南男性嗜煙酒，尤嗜洋煙，英國的「555」特別受歡迎；越南人喜歡喝35-45度之間的低度酒，最喜歡喝的酒是與俄羅斯聯營生產的「伏特加」，中國的國酒「茅台」在越南也很有名氣，但就是覺得太烈。在外交場合，越南人敬酒過後都要與客人握一下手，否則將視作沒有喝酒；在氣氛比較好的宴會上，越南人會主動與你喝交杯酒，這時你千萬不要拒絕，否則會被認為是看不起對方。除以煙酒招待客人外，越南人民還喜歡以茶、咖啡、水果招待客人。

越南是一個以農業為主的國家，越南人認為「有稻才有道」，證明飲食對他們非常重要。甚至是全知全能的老天爺也不敢侵犯他們的飲食權，「老天不敢在人們吃飯時打雷」。越南人所有的活動都可以把「吃」字放在前頭，表明他們把吃看得更重要。比如詞語中的「吃住」、「吃喝」、「吃穿」、「吃說」、「吃玩」、「吃學」、「吃用」、「吃睡」、「吃躺」、「吃偷」、「吃劫」等等。就連計算時間，越南人的傳統說法也用飲食、耕種事宜作為時間單位。比如，要表示很快的意思，可以說：「嚼雜了檳榔渣」；晚些的意思，可以說：「熟了飯」；如果要表示延續幾年的時間也可以說：「幾次莊稼收獲」。

飲食是一門文化，一種利用自然環境的文化，把自然環境中的東西變為自己的需要的方法。越南飲食明顯地體現出水稻農業傳統文明的烙印。越南水稻聞名於世，大米出口居世界第三，其中越南的一種著名的占城稻已傳入中國幾百年了。越南有句俗話「人吃米活,魚在水游」和一句俏皮話「米飯如妻子,米粉似情人」,這些都充分說明大米對他們的生活有著特別的意義。稻子也成為越南人在民間歌謠中的美麗標准:「姑娘,姑娘,你像稻子多麼漂亮啊!」他們的日常生活與文化特徵就是在這個基礎上形成和發展起來的。

越南飲食作為越南傳統文化的重要組成部分,在長期發展、演變和積累的過程中已形成了自己的民族風格和特徵。

（一）越南人講究菜多肉少，習慣菜餚炒齊後一起上水果。

（二）越南菜口味比較清淡，愛酸、辣、甜味。主要偏酸辣，吃起來特別開胃。越南特色檬、蔗蝦、春卷是特色菜。

（三）越南人以米飯為主食，喜愛吃糯米，用大米、糯米來製作各種可口的食物。他們也吃包子、糖包、豆沙包、餛飩等食品。

（四）越南人的副食愛吃魚、蝦、蟹、鮑魚、海參、魚翅、廣肚、雞、瘦豬肉、狗肉等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、油菜等；調味喜用魚露、咖喱粉、豆醬、蒜、番石榴葉、辣椒粉、鹽等。

越南菜最重要的秘訣是桌上那一碗魚露配料，魚露用純天然的方式用長時間來腌制，集中魚的精華，有很高的營養價值。魚露雖其貌不揚，但在醮上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，所有濃、膩、化不開的菜，若放少許魚露便有清新的風味。據說魚露還是越南婦女身材窈窕的秘方，魚露相當滋陰，婦女長期服用可永葆青春體態。

（五）越南人偏愛炸、清蒸、燒、鹵等烹調方法製作的菜餚，而且非常注重色、香、味。魚露、蔥油、炸干蔥和花生碎粒是烹調時用於調香的四大金剛。

（六）越南風味名小吃很豐富，尤以河內的螺獅粉、雞粉、牛肉粉、蝦餅、肉粽最為物美價廉。其它還有：越式灌腸、炸春卷、綠豆糕、酸湯、烤鰍魚。青菜生吃也可以稱得上是越南飲食文化的一大特色。對地處熱帶，氣候炎熱的越南來說，青菜生吃不但津津有味還有降火的作用，且有助於消化和營養吸收。

（七）越南是個海岸線很長的國家,河流、湖泊、水塘也很多,所以魚在越南人的生活中佔有很重要的位置。

（八）越南人一般不飲烈性酒，喜歡喝中國茶和咖啡。值得一提的是越南咖啡在咖啡領域中也極具造詣。

（九）越南人使用筷子也同中國一樣有忌諱：一忌敲筷，二忌擲筷，三忌叉筷，四忌插

筷，五忌揮筷，六忌舞筷。

三、越南飲食文化的科學性

越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化，烹調注重清爽、原味，只放少許香料，以蒸煮、燒烤、熬悶、涼拌為主，熱油鍋炒者較少。即使是一些被認為較「上火」的油炸或燒烤菜餚，也多會配上新鮮生菜，薄荷菜，九層塔，小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達到「去油下火」的功效。

總體來說，越南人認為鹹的菜屬陽，酸和甜的屬陰，所以常把咸和甜混合，比如魚露、紅燒魚、干炒小蝦、烤腌肉都攙雜點糖。吃甜品、西瓜或喝椰汁時則加一點鹽讓陰陽相稱。越南人不僅關心各食品間的陰陽平衡，而且更留意人和食品之間的陰陽平衡。當人們感冒了，就煮姜粥喝，因為著涼感冒（陰）必須以姜（陽）制服。如果中暑，人體內已有陽性，必須煮蔥粥（陰）喝。人和環境之間也如此，夏天陽氣重，所以吃的時候要有酸湯（陰）或海參（陰）；冬天陰氣重，所以要吃烤肉（陽）

越南飲食的文化內涵

吃檳榔是越南傳統的風俗習慣。吃檳榔即吃檳榔片、萎葉、蚌灰（也稱石灰、白灰）三者之合。嚼食檳榔有解胸悶、消水腫、防口臭、泄唾沫、除山嵐瘴氣等益處。吃檳榔隱藏著一個哲理：檳榔樹直溜，作為天（陽性）的形象；蚌灰作為地（陰性）的形象；萎葉是一種藤類植物，從地里向檳榔樹根攀緣上去，作為中間的和解者的形象。這陰陽三才（天地人合一）的辯證統一成為一個極為和諧的結合。檳榔、萎葉、蚌灰這三樣東西的融合還象徵著骨肉之間的團結和睦，所以檳榔盤成為越南民族傳統文化的特殊表象，被視為吉祥物。接待客人的時候，他們用檳榔來請客，表示敬意。如去拜訪長輩，最珍貴的饋贈禮品是一串檳榔。婚禮、葬禮、祭祀、喜慶，凡重大的禮儀，少不了檳榔。按客人的尊卑地位，贈送或收受檳榔的多少，送少了會惹麻煩。商人相見有了檳榔就好談生意。檳榔的名稱與「賓郎」有關，所以它是戀愛男女的定情信物，也是婚姻的表象。同時，卷檳榔是婦女心靈手巧的尺度。

越南米飯、米粉如同檳榔也體現著深厚的文化內涵。越南民間有這樣一句話「早上帶妻子去吃粉，中午帶情人去吃飯」，其中就把妻子比作米飯，情人比作米粉。假如越南男人說他今天想換口味，改吃米粉，很可能就是他想找情人。

飲食是生活中重要的一個組成部分。越南是一個以農業為主的國家,越南人很切實地說:「 有稻才有道」, 證明飲食對他們非常重要。越南人所有的活動都可以用「吃」字來放在前頭,他們把吃看得很重要,很多詞語第一個字就是「吃」字。越南飲食作為越南傳統文化的重要組成部分在長期發展、演變和積累的過程中已形成了自己的民族風格和特徵形成了特有的飲食文化。越南人以大米為主,喜吃糯米,用大米、糯米來製作各種可口的食品。飲食以生酸辣和清淡為特色。越南人的日常副食品主要有魚、魚露、醬、腌菜和各種蔬菜。祭日、節日擺酒席時則有糯米飯、烤肉、白切雞和酒。越南是個海岸線很長的國家,河流、湖泊、水塘也很多,所以魚在越南人的生活中佔有很重要的位置。越南盛產大米,人們日常的主食是粳米,有的民族食糯米為主(如泰族), 同時也有一些雜糧,如玉米、木薯、馬鈴薯等。家常飯食是大米飯、清水煮空心菜、澆魚露和小螃蟹湯。其中用木鱉(一種蔬菜類植物)果汁拌的糯米飯特別受到喜愛,這種飯看上去晶亮鮮紅,味甘且有滋補作用。米飯一般用鍋煮,但在山區也有常用青竹筒燒飯的,糯米則通常用斷子蒸熟食用。麵食主要是烤餅和餡餅,越南人喜歡用米粉做餡餅、薄餅,以及各種各樣的粉條。燴米粉、牛肉粥也是受歡迎的大眾食品。越南的大型方、圓糯米粽子也是特色食品之一。副食品有各種蔬菜肉禽、蛋、魚等豬、牛肉魚肉和雞肉是主要肉食原料。調味品主要有豆醬和魚露。餐具為中式的碗、筷等。

越南菜受中國菜、法國菜的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、?h燜、涼拌為主，熱油鍋炒較少。越南盛行以生菜包裹油炸及燒烤的食物，他們認為這樣能中和燥熱，吃起來也非常清淡爽口。油炸或燒烤菜餚，多會配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達到「去油下火」的功效。

在越南的飲食文化中，咖啡文化也佔有一席之地。，越南突然成了世界第二大咖啡出口國，僅次於巴西，其中以製作三合一即溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆最為大宗，產量達到了全球的四分之一之多，世界著名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客戶。殖民時期留在越南的法國後裔把咖啡當作每日的茶點，越南本地人也深受影響，喝咖啡已經成了生活在越南的人們最重要的生活方式。在越南最特別的咖啡沖泡方法是滴漏式，雖然這並不是越南人的獨創發明，但是只有在這里才能感受到最傳統最地道的咖啡沖泡法。這種滴漏式咖啡沖泡法是法國人發明的，現在原始的滴漏法沖泡咖啡已經很難在法國覓到蹤跡，卻在這里被完好地保留了下來。。東南亞熱帶氣候下的越南人更鍾情於冰咖啡。進人21世紀以來,隨著越南革新開放事業不斷發展,越南人民的生活水平提高了很大,「 食以求飽,食以生存」的時代已經過去了,飲食結構愈來愈完善。現在,人們追求吃好吃的,喝好喝的,雖然今天的好吃和昨天的好吃已不同了,但傳統的飲食文化仍占重要的位置。

越南不僅山水秀麗而且有著濃厚的傳統文化,吸引著來自世界各地的遊客前往觀光。

㈤ 中國有沒有屠殺越南平民

沒有屠殺越南平民因在對越作戰中一些越南武裝力量比如越南特工隊普遍偽裝成平民對我方進行偷襲破壞造成很大損失 所以一些不了解的就誤認為中國軍隊屠殺平民其中也有故意抹黑中國軍隊之嫌 中國軍隊是一支服從指揮和紀律嚴明的人民軍隊 所以不會去做這樣的事情 勿信謠言