越南為什麼沒有黴菌

⑴ 越南香蕉和菲律賓香蕉區別

菲律賓香蕉個頭比起南香蕉大,起南香蕉比菲律賓香蕉個頭小。

1.質量：從產品質量看，菲律賓香蕉的外表很光潤，沒有斑點和發黑的痕跡，保鮮技術極高，裝船後開始催熟，到岸時剛好成熟，很好看，一點傷痕也沒有。起南香蕉則不然，蕉農是一家一戶地種，難以形成規模；收購時，這些產自千家萬戶的香蕉，大部分香蕉採用竹籮包裝甚至直接裝車，到達市場的香蕉已是遍體鱗傷，熏蒸以後常常會出現斑點和發黑的痕跡。

2.產地：菲律賓香蕉主要來自菲律賓，越南香蕉來自越南。總體來看，我國市場供應仍以國產香蕉為主，進口香蕉數量僅占需求的5%-6%。

3.價格：菲律賓香蕉的價格上與國產蕉已經相差無幾，購買時由於外觀因素，菲律賓香蕉明顯占優勢；如果同樣成色的香蕉，越南香蕉存放時間上較進口蕉更短。

4.口感：從口感上看，兩者口味也相差不大，菲律賓香蕉俗稱＂芝麻蕉＂，口感好，入口即化，似乎更勝一籌。

香蕉功效：

香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。

優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。

⑵ 越南芽庄沉香怎麼樣

越南芽庄沉香很好。

在眾多產區中，越南產區的沉香，被公認為品質最佳者，其中又以芽庄、富森兩地最為出色。芽庄是越南僅次於峴港的度假勝地，也是越南最著名的沉香產區，位於越南中南部。其中沉香主要出自芽庄西南的山區。芽庄沉香名氣很大，是整個越南沉香的代表。

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鑒別越南沉香真假的辦法：

1、天然沉香木有清晰的木紋。當然越高檔的木紋越細密。人工加工的基本上看不到木紋。

2、天然的沉香一般有清晰的毛孔，因為天然木材都是有毛孔的沉香木也不例外。如果沒有基本就是人工加工的。

3、天然的沉香是不會掉色、脫油的。如果拿到手上會有掉色或者手上有明顯的油脂那就可以判斷那是人工加工的。

⑶ 越南蜆木砧板怎麼防止裂痕怎麼辦

越南的這個越南的這一個硬木菜板，需要需要使用以下方法來防止裂痕的發生：
一使用高濃度的鹽水對於菜板進行浸泡處理。
二，浸泡的時間一般為24小時，經過浸泡處理的菜板，因為吸入了大量的鹽分，這些鹽分具有很強的殺菌功能。其次還有預防菜板發生裂痕的效果。
三：鹽水的濃度，配置准確的鹽水濃度是菜板預防裂痕的前提，一般以飽和鹽水來作為浸泡的水源。最好是使用沸煮法，在燒開的水中不斷地添加使用鹽，直至不能再溶解為止。以使水溶液的鹽分能夠得到最大的溶解度。
經過24小時的浸泡處理菜板不僅會有預防黴菌污染的功能還有保持菜板水分的功能。而且可以常年的預防菜板的裂痕發生。