㈠ 芒果大「比拼」,貴妃芒、金煌芒、台農芒到底哪個更好吃
在各種水果中,芒果始終有著其不可替代的地位。無論從色香味哪個角度來說,芒果可能都是首屈一指的水果品類,畢竟那多彩的色澤以及多汁的口感,第一口就會讓很多人都對其情有獨鍾。
也難怪那麼多 美食 達人會用芒果來做各類 美食 ,比如常見的芒果慕斯、芒果班戟、芒果布丁等等。其實芒果的種類和口感也是有非常多種的,而且每一種都各具特色。剛好熊貓指南2021年的春季榜單發布,這裡面就有幾款芒果入選。熊貓指南本身就是一款專注於水果、蔬菜、糧食、食用菌、豬肉5大類農牧產品的測評,我們可以從中了解到什麼農產品好吃,以及為什麼好吃。
一、貴妃芒
貴妃芒學名紅金龍,顧名思義它色彩豐富,絕對是芒果界的顏值擔當。貴妃芒盛產於海南,充足的日照時間使得芒果皮黃里透紅,宛如古代貴妃臉龐透出的紅暈,美艷無比。
最為奇妙的是貴妃芒的果核非常小,有點薄如紙片的感覺呢!
當然,芒果好不好最重要的是好不好吃了。貴妃芒甜度極高,果汁充足,輕咬一口果香撲鼻的芒果汁就瞬間充滿口腔。
二、金煌芒果
從外面看,金黃的外皮給人一種非常正的感覺。當然,最大的視覺沖擊還是它的大個頭,在芒果家族中絕對是巨人般的存在。我們對水果的認知中,個頭太大的往往甜點不夠。
但金煌芒果的甜度達到20 ,是最甜的芒果品種之一。可想而知,這種又大又好吃的水果,肯定會受到眾多追捧,畢竟它能詮釋什麼叫真正的「大快朵頤」!
三、青芒
青芒與金煌芒是同一品種,兩者的區別在於套袋與沒套袋,沒套袋的就是青芒。
青芒的纖維較少,肉質細滑,香味濃郁。尤其那青色的外皮,給人一種非常青春活力的感覺。所以在眾多特色水果料理店裡,都能看到青芒的身影。
四、台農芒
台農芒可能是日常生活中最為常見的芒果了。雖然果型較小,但它在色、香、味等方面都不遑多讓。
尤其那濃郁的果香,放幾天整個屋子都是芒果香了。
當然台農芒有小台農和大台農之分,不過它們都因為濃郁的口感和親民的價格成為芒果界的扛把子。
㈡ 貴妃芒和甜心芒哪個好吃 貴妃芒和金煌芒的區別
貴妃芒和甜心芒都是屬於芒果,但是二者的區別也是十分明顯的,首先是外皮顏色和形狀大小,其次就是口感。那麼,貴妃芒和甜心芒哪個好吃?貴妃芒和金煌芒有什麼區別?
貴妃芒的特點
果實長橢圓形,果頂較尖小,果形近似呂宋芒,單果重300-500克。未成熟果紫紅色,成熟後底色深黃,蓋色鮮紅,果皮艷麗吸引人。在收獲期天旱而光照充足時,果實較耐貯運,味甜芳香,一般無松香味,糖度14-18度,種子單胚。目前在海南已經成為主栽品種之一。另有大小之分,小貴妃芒約150克一個,大的重約500-600克。
金煌芒的特點
金煌芒,屬於芒果的一個品種。果實長19.9厘米,寬10.1厘米,厚8.9厘米,長橢圓形,果實特大,品質上等;種子多胚;果實成熟期6~7月。平均果生915~1200克,最大可達2400克;成熟果皮橙黃色;果肉橙黃色,味甜,纖維極少,肉質細滑,可食率80.1%,可溶性固形物17.3%,含酸量0.10%,維生素C含量4.69毫克/100克果肉,較耐貯運。該品種樹勢強壯,花朵大而稀疏。
甜心芒的特點
甜心芒,也叫生吃芒、冰糖芒,是唯一的一種可以生吃,熟吃甜到沒朋友的芒果,唯一的不完美是它有點丑。至甜芒果,生熟兩吃。
越南甜心芒,它也是青芒的一種,據網路資料記載它可是現在越南標志性的芒果品種了,一般是手掌大小,果肉為橙黃色,芒果香味很濃,咬起來有一種Q彈的感覺,軟香滑膩,幾乎沒什麼纖維,核很薄,吃起來特別過癮。
芒果的品種
海南芒果:貴妃芒、台農、金煌芒、象牙芒等主要品種,上市期2~6月;
廣西芒果:桂七、凱特、香芒等主品種,上市期6~8月;
四川芒果:凱特芒、金煌、愛文芒、紅芒等品種,上市期7~11月;
雲南芒果:三年芒、台農、貴妃、金煌等品種;上市期7~8月;