1. 進口越南鐵木菜板有哪些顏色
非洲紅鐵木:
非洲紅鐵木價格低廉,跟正宗越南蜆木鐵木完全是兩個樹種。目前市場大部分鐵木砧板為
非洲紅鐵木 冒充 越南蜆木鐵木砧板,非洲紅鐵木
密度低,硬度低,毛孔巨大,有巨大臭味,不適合做砧板。部分商人為了掩蓋非洲紅鐵木的臭味,將砧板放入某種有毒液體內浸泡,以達到消除臭味的目的。
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鐵木,木質堅硬如鐵,韌性大,入水即沉,極耐腐,歷千年不朽,用它製作的菜板色澤圓潤,不掉木屑,平滑如鏡,木紋堅細。具有紋理清晰、歷史悠久、衛生耐用等特點,
一般可用二、三十年,使用適度,保養得法,還可歷用兩代,被譽為廚具中的珍品,為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。
2. 買了越南鐵木砧板有點酸臭味是假的嗎
不是假的。
1、酸臭味是非洲紅鐵木本身自帶的氣味,這點不用擔心,時間長了,氣味慢慢就會消失,不會對人體產生不良。
2、天然木材都有它自然的獨特的氣味,對人體是沒有不良影響的,一般使用一段時間就會消散,如果買回來一點氣味都沒有,反而要擔心是不是用葯水泡過的;不過,原木材質的砧板要注意保養,畢竟它是從原木上切割下來的一整塊木材,在乾燥的環境下,特別容易引起開裂。
3、良好的保養可以確保砧板長久的使用。細微開裂,可以用淡鹽水浸泡1-2天即可恢復。
4、一般可以從以下幾點來識別鐵木砧板:
(1)其特點:鐵木砧板木質纖維細密而堅硬,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕,表面平整光滑,清潔衛生,使用壽命長的特點。普通木砧板,木質較軟易掉木屑。
(2)其密度:鐵木砧板木質比重大,沉於水,普通木一般會浮於水面。
(3)其紋理:鐵木砧板木為斜紋,其它木則不是。
(4)其硬度:鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不會有痕跡,普通木會有。
(5)聽聲音:鐵木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲,而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。
(2)越南紅鐵木多少錢一隻擴展閱讀
如何選購鐵木砧板
1、既然鐵木砧板最受人們的喜愛,下面我們就來看看如何選購鐵木砧板。在南寧銷售砧板近20年的楊女士表示,鐵木砧板可以從幾個方面去辨別。首先可以看砧板表面,鐵木砧板表面光滑,有一定的光澤度,普通木頭沒有那麼亮。
2、其次可以聽聲音,用它製作的菜板連釘子都很難敲打進去,用錘子平面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音。因此銷售鐵木砧板的商店,一般會備有一把鐵錘,供客戶選購的時候,敲擊砧板進行辨別。
3、市民還可以將鐵木砧板放入水中辨別,鐵木入水即沉,普通木頭則不會;鐵木砧板木為斜紋,普通木沒有斜紋;鐵木砧板硬度高,用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則會有刮痕。
砧板使用前怎麼處理
1、鐵木砧板買回家後,第一年的保養很關鍵,保養好了才能讓砧板用得更久。正宗的越南鐵木砧板如果保養得好的話,一般用一二十年沒有問題。市民買回鐵木砧板後,可以放入一個大盆內,倒入花生油,讓砧板完全浸在花生油中,再用一塊干凈的塑料片將盤子蓋好。不著急用的,可以將砧板泡上幾個月,讓油充分浸入砧板中。最快也建議泡1個月以上,這樣可以讓砧板比較潤,不容易開裂。
2、也有人會在使用前用鹽水泡砧板,這種方法可以用於木質砧板和竹製砧板,因為鹽可以使木製品的密度加大,並能分解大部分木製品內部的油脂,使其達到不易乾裂、表面易清潔的作用。用一個大盆子裝滿水,浸沒砧板,然後在水中加入食用鹽,每公斤水加10克左右,攪勻後把砧板放入水中,並用重物將其壓在水下。
3、浸泡時間控制在8-10小時。砧板取出後用清水沖洗干凈,晾乾水分。然後倒適量的花生油均勻塗抹砧板,隨後將塗抹過的砧板用塑料袋包好,平放在乾燥的地方一天,次日這塊砧板就可以使用了。用油主要是使保護砧板表面的滲透達到飽和狀態,在以後的使用中不會再有油脂類等物再次滲透入砧板,保持砧板的潔凈度,易清洗污漬、油污。
3. 越南鐵紅木一噸多少
紅鐵木,大喬木。材質甚重,強度高,其心材紅褐色至暗褐色,邊材粉白色。主要生長在雨林和沼澤地區,目前大約是11000元一立方米,他的氣干密度接近1,所以大約是11000元一噸。謝謝
4. 請問:擺攤賣的紅鐵木砧板是真的嗎 經常看到街上很多擺攤賣越南紅鐵木砧板的,很硬,用鐵錘敲打聲音「
這種鐵木都是從越南等東南亞國家進口的,紅木是從非洲進口
5. 網上買的越南進口鐵木砧板,是真的嗎懇請各位熟悉的朋友幫我鑒別一下,謝了!
看紋路很邪乎的!那樣會拿不準的,最主要你看砧板用的木料的密度,鐵木砧板是很硬很細的,在用的過程中,連眼屎大小的木渣都不會有,你可以用小刀在邊上刮一下,看看木料是不是又硬又細就知道啦!!這樣遠看也不好說!
6. 紅鐵木砧板好不好紅鐵木菜板怎麼保養
我們知道日常生活中,我們在廚房是一個很重要的區域場所,它是製作美食的加工廠,而菜板也是我們每天做菜幾乎都要用到的工具。日常使用頻率很高可以說,紅鐵木砧板好不好的是大家心中的疑問,那麼為了使用壽命更加的長久我們也需要去看看紅鐵木菜板怎麼保養。
我們知道日常生活中,我們在 廚房 是一個很重要的區域場所,它是製作美食的加工廠,而菜板也是我們每天做菜幾乎都要用到的工具。日常使用 頻率 很高可以說,紅鐵木砧板好不好的是大家心中的疑問,那麼為了使用壽命更加的長久我們也需要去看看紅鐵 木菜板 怎麼保養。
紅鐵木砧板好不好?
1、歷史悠久:中國菜板已揚名數百年,在18世紀就通過水路出口到東南亞及歐美各國,成為達官貴族廚房必備之珍品,其中以紅鐵木菜板為。48紅鐵木菜板就是以產自越南、中國廣西紅鐵木為原料,經過中國傳統工藝處理加工而成,是廚房切菜必備良品。
2、質地優良:48紅鐵木菜板(砧板)具有天然無毒,色澤圓潤,不易退色特點。其表面薯帶讓平滑如鏡,無任何拼接,我們可以從48紅鐵木菜板表面上看到木紋堅細,倘若用利刃斬剁,也不見刀痕,或者掉落在地面,也不會輕易地摔裂,我們在日常生活中我們使用的普通材質的砧板,它們是使用著使用著就會出現砧板發毛的現象,這么一種情況是我們在使用砧板的時候反感的時候,那麼這款用鐵木材質製作的砧板它就沒有這種情況,使用起來也是很衛生的,這一點也是很多的消費者們選擇這款鐵木砧板的原因之一。該產品絕無補丁、粘貼、上色等掩蓋菜板原貌手段。
3、堅固耐用:紅鐵木菜板具有紋理清晰、衛生耐用和密度高等特點,由於不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛生、使用壽命長,一般可用二、三十年,使用適度,保養得法,還可歷用兩代,被譽為 廚具 中的珍品,為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。鐵木菜板由於堅固不脫屑,故較受青睞。
4、過節、遷新居禮品:逢年過節、喜遷新居之時,精心挑選一塊上好的菜板,送給自己的愛人、父母、親戚、朋友、數局上司,讓親朋好友們收到一份貨真價實的厚(重)禮,或留給自己享用,實在是一個明智之舉。
紅鐵木菜板怎麼保養?
1、保持清潔:菜板一般為木製的,由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衛生。炎熱的夏季因空氣潮濕,菜板很容易生霉,所以設計每次用完菜板,應用潔布擦凈,將其立放置在通風處晾乾,若菜板已生老霉,可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然後用清水行衫洗干凈,立放在通風。
2、生熟分開:由於生菜上有較多的細菌和 寄生蟲 卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用這樣的菜板切熟食,就會使熟食污染。備兩塊菜板。稻殼本身具有較強的抑菌和殺菌功能,在製作過程中還添加了微量超強殺菌功能的的納米銀單質很好地預防了細菌殘留,加上硬度高易清洗,保證了在切換食物時,不會有污垢殘留在砧板上。
進過廚房的人就會認識菜板,要知道,沒有菜板的話,就沒法切菜,自然也就沒法做菜,所以菜板是不可少 ,通過上面寫的大家已經對於紅鐵木砧板好不好有了了解吧,那麼在選擇的時候主要看個人喜好去選擇,另外在平時我們也要注重紅鐵木菜板怎麼保養哦。
7. 越南紅鐵木有什麼用
越南紅鐵木,紅鐵木,大喬木。材質甚重,強度高,其心材紅褐色至暗褐色,邊材粉白色。主要生長在雨林和沼澤地區。材質甚重,強度高,乾燥很困難,握釘力差,木材耐久性好,具抗酸性,防腐濟極難浸注,木材加工困難。膠合、拋光性能良好。氣干密度:0.97g~1.09g/cm³。
主要價值越南紅鐵木砧板,戶外地板、室內扶手、景觀涼亭、木橋、木棧道、廊架、親水平台多用於船甲板,雕刻,室內地板,裝飾板材等處。
8. 蜆木菜板和紅鐵木菜板怎樣區分,淘寶上一些標著蜆木菜板的不過價格低得有點離譜,會不會是假貨啊
蜆木屬於我國的二級保護植物,現在已經限制砍伐了。所以現在市面上打著蜆木旗號的大多數都是一些花紋類似蜆木的雜木。但也不能說沒有真的蜆木,因為還是可以進口的,大多數都是從越南進口,然後在我國的憑祥和東興邊境集散。
紅鐵木的話一般都是指非洲紅鐵木,這個也是進口木材,很多人都把蜆木和紅鐵木混雜為同一種,不過紅鐵木的價格比蜆木要便宜多。
至於樓主問的怕買到假的蜆木菜板,我可以教你一個最直接容易區分的方法,就是看木頭的氣孔密度,通常蜆木的氣孔都比較密實,雜木的氣孔都會比較大,這就好比西紅柿和草莓。
這是真的蜆木,氣孔比較密實均勻。
所以挑選的時候千萬別貪圖便宜,貴有貴的價值,雜木做的且不說開裂,有些雜木富含不健康元素。所以與食物接觸的東西還是用心對待一點比較好。
本人是做越南紅木跑貨的,所以對木頭有一定的了解,希望能對樓主有用。當然,有需要也可以讓我幫直接在越南采購。我微信trinh-zheng
9. 越南鐵木砧板用鹽水泡了二十天之後,變成這樣。 泡的時候水是漆黑的。 這個是真貨嗎
講究的話放到鹽水裡泡三天,鹽水最好用燒開的水化開再放入菜板,每天要換一次水現在天熱不然容易發臭。
三天後拿出菜板擦乾凈,放在陰涼通風處陰個半天,然後燒熱菜籽油等菜籽油降溫到7,80度後用調羹或勺子之類把油澆到菜板上,兩面都要澆,連續澆一禮拜就行了。
覺得費事的話,直接開水壺澆到菜板上,然後陰干後直接塗抹菜籽油,也是塗一個禮拜。
沒菜籽油的話,豬油;花生油都行。
鹽水浸泡算是廚子們一代代流傳下來的老方子。木料之中的蜆木、鐵木等硬木的樹墩,在北方乾燥的環境中,極易因乾燥而發生開裂,因此需要纏上鐵絲或敲上釘子防裂開,然後整個浸入鹽水之中長時間浸泡,晾乾後可經久不裂。不過這以方法也僅適用於鐵木等賊硬的木料(而這類菜板我們並不推薦),因此這一護理方法的適用性並不廣。類似於中國古代發明,這類生活經驗總結性質的「小竅門」原理常常並不為人所知,但是管它呢,好用就行了唄。
10. 現在市場上有好多越南紅鐵木砧板賣是怎麼回事
如果說是紅鐵木,那是非洲的,不是越南的,越南蜆木又名越南鐵木,是做砧板最好的材料,它不掉屑不起泥。