越南雞爪子多少錢一隻

❶ 批發雞爪多少錢一斤，生的或者鹵好的，爪緊吃

冷凍新鮮雞爪的批發價格因地而異，不同地方的批發價格有所不同。但是大部分價格基本都在10-30元一斤，在這個區間。如果是新鮮宰的單獨挑出來的新鮮雞爪，會相對貴一些，也難買一點。不管是生的雞爪還是鹵的雞爪都可以保存一段時間，不必要趕緊吃完消耗完。
鹵制好的雞爪可以用密封袋裝起來，或者用保鮮膜包裹好，之後放進冰箱里冷藏保存。如果沒有冰箱，可以放在陰涼的地方，注意不要放在高溫環境下。
一般情況下，鹵制好的雞爪放在冰箱里冷藏，大約能保存三天左右，但前提是要蓋上一層保鮮膜，否則會串味，影響食用口感。雞爪還可以放在冰箱里冷凍，通常保存十天是沒有問題的。只不過，下次食用之前，需要用微波爐進行解凍，這樣營養損失少，而且不會變味。
鹵好的雞爪要立馬撈出來，最好馬上攤開，待水分流失後，裝進密封袋裡放進冰箱保鮮就行了。鹵雞爪不能保存太久，不然口感就不好了。如果家裡沒有密封袋，可以放進保鮮盒子里。
雞爪上都有一股腥味，所以在鹵制之前要用清水清洗干凈。鹵制的時候最好不要直接購買鹵料使用，自己製作鹵料味道更足。雞爪和鹵料放在一起後，要慢慢的鹵制，這樣雞爪才會更入味。鹵制雞爪，煮沸的時間不需要太長，只要把雞爪煮熟就可以。煮的時間長了，就把雞爪的肉煮軟了，這樣的雞爪沒有嚼勁。

❷ 一隻雞爪兩塊錢貴嗎

雞爪又叫雞掌、鳳爪、鳳足，有祛脂降壓，養顏護膚，增強免疫力的功效 ，深受年輕人喜愛，那麼雞爪該怎麼吃呢？有什麼營養作用和攻效？

禁忌人群:1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。5.服用鐵制劑時不宜食用。6.雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食

雞爪多皮、筋，膠質大，常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。

功效與作用:1.祛脂降壓雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.養顏護膚雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。3.富含銅雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

營養價值:1.雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚鬆弛起皺紋。2.日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。3.雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

選購:選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。

存儲:雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。

食用方法:1.雞爪去趾甲，用少許鹽搓擦，洗凈。2.雞爪剪去雞爪尖後，可入沸水鍋焯水，撈出沖洗干凈。3.常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。4.質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口

❸ 越南這種雞，雞腿比手腕還要粗，一隻最貴要上萬元，你吃過嗎

導語：在廣東的年夜飯里，有一句老話說「無雞不成宴」，所以雞肉是必須的，白切雞、豉油雞、鹽焗雞、手撕雞，一隻雞就有十多種做法，總有一款你會喜歡。不過，在我們的鄰國越南，就有這么一種雞，叫做東濤雞。

聽到這個名字，確實挺普通的，但是當你第一次看見東濤雞的時候，可能會大吃一驚，馬上就會被這種雞「霸氣」的雙腿震撼住了，它的雞腿比人的手腕還要粗，就像是粗壯的樹干一般，看起來讓人覺得很怪異，咋一看，還以為這是一隻變異的雞。

在古代的時候，東濤雞在越南可是王室的貢品，可以說是「御雞」了，別看這種雞雙腿怪異，它的肉質可謂是非常鮮美可口，比普通的雞肉好吃多了，而且營養價值是一般雞的兩倍之多，所以價格也非常之高昂，一斤要60元左右。一般的東濤雞，公雞在900元左右，而母雞則要800多元，如果品質上乘的，一隻最貴要上萬元。

整隻東濤雞，最貴的部位無疑就是雞爪了，一般可以買到1000多元。在2013年的時候，一對東濤雞爪以15519元的價格，打破了雞爪的成交價記錄。

價格如此之高的東濤雞，一般只提供給越南胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳將東濤雞做成蘑菇燉雞肉、中葯燉雞爪、烤雞等，很多吃貨都慕名前來，只為一嘗美味的雞肉。聽說很多人都提前預定，排號都超過一個多月了，餐廳依然供不應求。

東濤雞之所以能夠成為「貴族雞」，除了貢品的 歷史 典故外，它的產蛋量也非常低，此外它的爪子十分笨重，自然條件下孵化，很容易弄碎雞蛋，所以小雞的孵化率並不高，因此也就「物稀為貴了」。在養殖方面，東濤雞對於環境的溫度很敏感，太冷了不行，過熱了也不行，並且它並不能被圈養，只能散養，因為經常運動的關系，所以肉質比普通雞肉要好多了。

從小雞開始飼養，一隻東濤雞至少要喂養一年的時間，才能長到3至5公斤，比普通的雞養殖時間要長好幾倍，只有長時間的養殖，才能保障雞肉的上佳品質。

雖然東濤雞的雞腿和爪子異常粗壯，上面還長著大大小小的疙瘩，很多網友看過之後，都表示太過惡心了，完全失去了食慾。事實上它在越南卻深受是食客的喜愛，想吃也很難買得到，就像是黃金一樣珍貴。

目前，我國一些地區的養殖場已經從越南引進了東濤雞，有些的養殖戶開始了飼養，據說已經開始向市場出售了，價格並不便宜，畢竟一隻東濤雞的雞苗也要150元左右，比普通雞苗貴太多了。

❹ 一隻雞只有2個爪子，為什麼市場上的雞爪感覺又多又便宜

一部分雞爪是超市與養殖戶簽訂了合同，這些雞本來就是分部位來賣的，所以會集中銷售；另一部分是漂洋過海的外來品，都是從國外進口來的，經過海關檢驗後，源源不斷地輸送到我國，因為產量多、海運成本不高，所以價格特別便宜。

❺ 東濤雞的成長期，一般多久長大，還有哪裡有賣

東濤雞生長速度快，料肉比很高，出殼四十天就可以到500克，一般養殖時間8個月以上，重量在4公斤左右。在越南有賣。

東濤雞起源於越南興安省（Hung Yen）東濤地區，而目前最大的純種東濤雞飼養場位於同奈省（Dong Nai）的東河村。這個農場有400多對種雞，每天向胡志明市的餐廳供應數十隻東濤雞

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東濤雞養殖場地

東濤雞起源於越南興安省（Hung Yen）東濤地區，而目前最大的純種東濤雞飼養場位於同奈省（Dong Nai）的東河村。這個農場有400多對種雞，每天向胡志明市的餐廳供應數十隻東濤雞 。

這家飼養場的老闆最初出於好玩的心理購買了10隻東濤雞，花費數年時間試圖了解培育它們的正確方式。他發現這種奇怪的雞不喜歡被圈養，在籠子里時容易發生沖突。現在，他在有足夠大的房間和運動場的農場中飼養東濤雞，這大大改善了雞肉的味道和肉的質量。

東濤雞的最大買家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經常推出用東濤雞肉製作的新菜，比如蘑菇燉雞肉、中葯燉雞爪等。據說很多就餐者專門預訂東濤雞，但餐廳無法保證足夠供應。

❻ 世界上最大的雞爪 東濤雞的爪子來自越南的雞

雞爪又叫做雞手，在餐桌上是一道美食，不僅僅能夠做湯，還能夠烤著吃，也能夠燉著吃。這種美食可謂是老少皆宜，中國的餐桌上也是比較常見的一道美食，尤其是中國在烹飪雞爪時非常有方法，例如鹵雞爪，泡椒雞爪，中國人已經將這些製作方法牢牢的掌握。在世界上有一個最大的雞爪，來自於國外的一種雞，名字叫做東濤雞。

一、世界上最大的雞爪來自於哪個國家

世界上最大的雞爪來自於越南，這個國家離中國比較近，在這里有一種雞比較罕見，這種雞本身也是世界上最大的雞之一，它的名字被叫做東濤雞，這種雞的品種在中國沒有，在全世界都非常少見。可以說是越南當地的一種特色，當人們看到東濤雞的時候，會被東濤雞的雞爪給震撼。

東濤雞在越南已經被發展為養殖業，並且歷史非常悠久。東濤雞的身材很獨特，並且在越南被作為非常高端的食物，售價很昂貴，每一隻雞的價格在1萬元RMB。東濤雞是比較難得的食材，即使是在古代的時候，達官貴人都買不起，一般只有王族人才能吃到東濤雞，在民間很少出現。

二、東濤雞的價值

東濤雞比普通的雞營養價值要高出兩倍，主要能夠滋陰補陽，並且對於家補來講絕對是一種非常好的物質，例如某些人身體非常的虛弱，所以就可以用東濤雞來熬湯，這樣能夠起到滋補的效果。同時對於用腦過度的人，也可以食用東濤雞，能夠改善人的腦環境，尤其是兒童，在吃了之後對智力發育有一定的好處。

東濤雞的售價比較貴，並不是因為東濤雞營養價值高，而是因為東濤雞的數量很稀有。東濤雞並不能去大力的養殖，因為東濤雞本身腳就非常大，所以會影響孵化，這樣數量就會漸漸的變少，人工養殖首先要保證東濤雞的數量，並且要保證東濤雞的健康。