A. 卷粉是哪裡的特色小吃
濞的卷粉，是漾濞的一道很受歡迎的地方小吃。距今大概有30年左右的歷史。很是受到漾濞人民的歡迎，經過幾年的演變如今大理周遍大多數人。都知漾濞卷粉美味可口。三月街民族節上，更是火暴異常。漾濞卷粉幾乎已經成為沒一個下關人到達三月街必須品嘗的特色小吃。
漾濞卷粉是怎麼樣來的呢？卷粉的發源地屬越南。當年滇越鐵路運行後，一些越南百姓為了謀求生計，開始在滇越線上賣卷粉。當值卷粉製作做發和今天的漾濞卷粉也不一樣。但是原理是一樣的。越南的卷粉拇指一般粗。筷子一般長。後來傳到雲南開遠，貴州.廣西一帶/。那時候它的製作和加工方法經過在貴州的演變已經和現在的卷粉差不多。只是在配料上還有一點點的差距。到了現代還在貴州興起過象
巨星
這樣卷粉銷售加工大型企業。
到了大概1980年左右，漾濞當地人為了謀求生計，在遠在貴州的親屬的鼓勵下在漾濞的小街開始了第一家卷粉的加工製作和銷售。由於當時漾濞總體貧困，由於卷粉本小。且受歡迎，開始朋友介紹朋友。親屬介紹親屬。卷粉開始在漾濞慢慢流行開來。
一開始的漾濞的卷粉和貴州地方一樣做餡豆芽，香菇，辣醬等，因為漾濞盛產核桃，後來改用核桃。由於當時的漾濞交通落後，百姓上街趕集多都騾馬代步。那時候的漾濞卷粉多都是山上的百姓喜歡吃，為了騎馬趕路，慢慢的卷粉直接就只加核桃醬，自家腌制的老壇酸菜又叫葡菜。有的人喜歡辣椒就再加一點點的辣椒。捲起來方便快捷，還可以邊趕馬邊吃。漾濞卷粉就以基本成型。
流傳至今。。。
希望採納
B. 開個越南小卷粉店賺錢嗎
賺。根據查詢相關公開信塵咐息顯示，越南小卷粉美食美味無比，沒得商量，市場人氣火爆，投資開店輕松賺。小卷粉，是越南風味小吃，從越南傳入雲南，在與越南毗鄰的雲南省紅河派余純州受到廣泛的喜愛和毀凱傳播。
C. 發明專利轉讓要多少錢
目前我國沒有規定發明專利轉讓具體多少錢，因為專利權的轉讓費用根據專利的類型、技術等方面來考慮，幾千到幾十萬的都有，需要和對方協商。不過國家部門收取的規費向國家知識產權局提交《著錄項目變更申報書》，自提出請求之日起一個月內繳納著錄項目變更手續費250元。
一、專利轉讓的分類
專利轉讓可分為專利申請權轉讓和專利所有權轉讓，專利申請權轉讓是指專利申請權人將其擁有的專利申請權轉讓給他人的一種法律行為。專利所有權轉讓是指專利權人將其擁有的專利權轉讓給他人的一種法律行為。在專利轉讓中，專利申請權人或專利權人為轉讓方，獲得專利申請權或專利權的為受讓方，轉讓方與受讓方之間應當簽訂書面合同，並在國務院專利行政部門進行登記。通過轉讓合同取得專利申請權或專利權的合同當事人，即成為新的專利申請權人或專利權人，可以行使自身的專利申請權或專利權。
二、費用情況
各個代理機構有自己的規定和演算法，代理費主要包含了提供咨詢、准備申請文件、以及從專利局受理申請到最終授權或者駁回過程中的一些事務處理，通常都是在委託時一次性收取的，當然，根據委託人及內容的不同，金額和付款方式雙方還是可以協商的，具體的可以雙方簽訂代理協議來約定。
三、法律規定
《專利法》第10條中 專利申請權和專利權可以轉讓。中國單位或者個人向外國人、外國企業或者外國其他組織轉讓專利申請權或者專利權的，應當依照有關法律、行政法規的規定辦理手續。轉讓專利申請權或者專利權的，當事人應當訂立書面合同，並向國務院專利行政部門登記，由國務院專利行政部門予以公告。專利申請權或者專利權的轉讓自登記之日起生效。
D. 越南小卷粉怎麼做的
越南卷粉的分類和做法
越南卷粉擁有很久的歷史，現在已經無法得到詳細考究了，有的說法是在滇越鐵路運行後，部分越南人民為了謀求生計，開在之鐵路邊上售賣卷粉，使用的主要材料是大米，還有一種說法是發源於河內清池縣。除了越南粉卷之外，也可以稱為越南小卷粉、越南捲筒粉。
越南卷粉在製作的時候要選擇精良的大米，在通過浸泡了之後打成米漿，同時還需要在裡面加入適量米糊並攪拌均勻，然後需要把米糊用熱鍋蒸煮成薄薄的圓形粉片，然後在粉片的上面均勻的抹上花生油之後從蒸蘢布中撈出來，趁著粉片上會兒有些許熱度，要及時在上面加入各種的食材，比如木耳、芹菜、韭菜、拌碎的豬肉等等，這些食材必須是已經炒熟過的。
最後把放了蔬菜的粉片捲成粉筒，在食用卷粉的時候可以沾取適量的醬汁，比如米醋、食油、醬類等配料，這樣的話會更加的有味道。
越南卷粉的分類
1、清池卷粉
這個是河內裡面知名的一種小吃，屬於河內城外清池區特產。在蒸煮的時候不是用蒸籠，而是採用簸箕狀的竹具蒸制，製作出來的清池卷粉爽滑香甜，薄如紙片。
兜售清池卷粉的小販病不是固定在一個賣點的，而是頭頂裝滿卷粉的籃筐走街串巷，如果有人光顧的話，便把籃子從頭頂上取下來，把裡面的清池卷粉一條條夾出放在盤內。和越南卷粉不一樣的是清池卷粉沒有餡，在食用的時候往往會搭配上越南烤肉或煎豆腐，在作料上通常使用魚露。
2、河內肉餡卷粉
在外觀上基本和清池卷粉一樣，但是裡面會夾了肉餡。
越南卷粉的做法
在製作越南卷粉之前，我們要先把大米放在水裡浸泡幾個小時的時間，然後磨成米糊，加適量的水攪拌一下。
把用來蒸卷粉的鍋或者是簸箕狀竹具用紗布包緊，下燒開水。把前面准備好的米漿薄灑在蒸布上蒸，一邊蒸的時候還需要在上面撒些肉末、蔥花、香菇等，等到蒸熟了之後，將其捲成圓筒狀放入盤子裡面，在上面還需要撒上一層酥炸蔥。
越南卷粉的蘸料
可以根據自己的口味來調配醬料，通常情況下，酸、甜、咸、辣四種味道都是可以的。在原料上可以放上魚露、辣椒段、鹽、味精等等，還可以加上胡椒、火腿