① 北京的胡同有哪些 北京的胡同里有哪些美食
北京的胡同有哪些?北京的那些胡同有著地道的老北京的味道,而如今你進了那些胡同小巷估計會驚訝,這京味兒也能和文藝范,時尚范完美融合,胡同里如今開了好多來自世界各國的餐廳,小編就帶著小夥伴去探尋各國的饕餮大餐。
紅牆小院
關鍵詞:創意中餐、北京文化
老北京胡同眾多,史家胡同可算是最為出名的胡同之一。此胡同不但住有權傾朝野的大宦官,還有富可敵國的大財主。據傳,史家胡同53號曾是抗清名將史可法的住宅,後成為大太監李蓮英的外宅。而邊上的54號,就是隱匿在史家胡同里的紅牆小院。走進古色古香的庭院中,就會感受到濃濃的傳統文化氛圍。在被被綠植包圍的小院中開啟沉睡的味蕾,遍嘗加以創新的中國八大菜系的美味,菜單也會根據季節時令進行更換,想要在這里吃膩恐怕也很很難。來吃晚餐的小夥伴們可以多坐一會兒,晚上7點後還有古箏和京劇表演來助你度過愉快的夜晚。
◆推薦菜品:
廣西米粉:米粉大概是廣西最常見也最喜聞樂道的一種美食了,早中晚吃皆宜,在一碗熱騰騰的米粉上淋上辣椒油,酸辣鮮燙頓時在口裡交融。
無錫排骨:江浙菜中的無錫排骨有人會不愛嗎?素以肉質酥爛,香味濃郁,油而不膩而聞名。一大盤色澤鮮紅的排骨端上來,肉汁咸甜極易下飯。
煎餅果子:煎餅果子來源於天津,是一種含著濃郁津味文化的市民小吃。由綠豆面薄餅,雞蛋,還有子(油條)或者薄脆的「篦兒」組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。此時點上一份煎餅果子,作為中式的飯後「咸點」也未嘗不可啊。
地址:史家胡同54號
藏紅花西餐廳
關鍵詞:西班牙菜、春嬌志明取景地
這里是《春嬌與志明》余文樂和楊千玫ザ澇汲韻溝牡胤劍購蟆澳悴磺胛胰ツ隳嗆鵲愣鰨俊薄拔梗詹拍嵌俜共270幾蚊,你米好抵食?」半隱藏在一片綠植中的藏紅花西餐廳是個西班牙餐廳,滿牆的爬山虎鬱郁蔥蔥,將半圓的木門圍繞其中,很像是童話故事中的大門,打開門走進另一個世界中。餐廳由一層和地下室組成,一層是室內用餐區和一個露天的花園,地下室頂部透過玻璃魚缸,水光粼粼,紅色的小魚歡快游動。來到這里西班牙海鮮飯自然是必點的,搭配蘋果酒最是美妙。
◆推薦菜品:
西班牙海鮮飯:西班牙海鮮飯是西餐的三大名菜之一,顏值絕佳,黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花,飯中再點綴著無數蝦、黑蜆、青蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰,實在令人垂涎。
墨魚汁春卷:這是一種以西班牙紅椒配墨魚汁為餡料的中式炸春卷的做法,層次分明的酥皮配上咸香的墨魚餡料,簡直可以說是:做出來的是美味,吃出來的是創意。
地址:五道營胡同64號
鈴木食堂
關鍵詞:日本料理、一人食
隨著發展,鈴木食堂由最初的一家已經發展到5家,可是最愛的還是胡同里它不起眼的門簾,走進餐廳小而溫馨,食物的清淡精緻,還原了你對日式小酒館的所有想像。簡單的日式料理吸引著一波又一波尋味而來的食客,有時候甚至覺得這里更是一個適合一個人獨自前來覓食的餐廳,坐在吧台前的長桌子或者在陽光愜意的午後選一處靠窗戶的座位,讓一人食也變得更加美好起來。
◆推薦菜品:
牛肉火鍋:日式牛肉火鍋,還有另外一個名字叫做壽喜鍋,它可是日本料理的始祖。將鐵鍋置於火上,鍋熱後倒入秘制醬汁,這是牛肉是否好吃的一個重要因素。熱乎乎的牛肉片,蘸著生雞蛋吃,美之滋味只有味蕾知道。
照燒雞肉飯:這一碗雞肉飯的好吃則在於照燒的醬料,微甜,再配以炸的金黃的外酥里嫩的雞肉,香氣在口中四溢。
地址:小菊兒胡同77號
Tips:由於店面比較小,周末過來用餐的朋友們最好先打電話預約一下哦。
Temple Restaurant
關鍵詞:古寺、法餐
第一次來這家餐廳的朋友們,基本上沒有不迷路的。在北沙灘的胡同中左轉右轉,道路兩旁就是一片老北京的市井生活,賣水果、賣雜貨的,很難讓人想到在胡同盡頭竟然坐落著北京最古老的寺廟之一,距今已經有600年的歷史— 嵩祝寺及智珠寺,更難讓人想像的是這家法餐廳就在這座古寺中。雖然餐廳的外部依然保持著原有的風貌,歲月的斑駁,走進去卻是別有洞天。現代的設計感無處不在,裝飾色調淡雅大氣,營造出了一片舒適優雅的氛圍。
◆推薦菜品:
自製煙熏三文魚:它的口味很特別,雖然是生的,卻有著淡淡的煙熏味,作為夏日西餐中開胃頭盤是再好不過了。
安格斯牛裡脊:裡脊是牛肉中最柔軟而優雅的部分,5分熟剛剛好,鮮嫩且汁水充足。
鵝肝雞蛋羹:這是一種中西合璧的創新菜式,以法餐中最經典的食材「鵝肝」搭配中餐的蒸蛋,口感清新異常。
地址:沙灘北街23號
Susu越南菜
關鍵詞:越南菜、東南亞風情
順著錢糧胡同往裡走,一扇低調的小紅門似乎顯得有些像普通的民居一樣,甚至沒有餐廳的任何標識,推門進去才發現這其實是一家餐廳,還是地道的越南菜餐廳。露天的小院是最為讓人驚喜的部分,院中有參天大樹和花草,東南亞風情的裝飾恰到好處的與老北京四合院融合在了一起。都說越南菜是東南亞菜系中最為精緻清淡的,這里正宗的越南春卷到酸甜開胃的蘇蘇鮮蝦沙拉都可圈可點。夏日傍晚,不妨來這里度過一個越南式的輕松愉快的夜晚。
◆推薦菜品:
越式春卷:越式春卷剛出鍋時色澤金黃,入口鬆脆,配上魚露,香氣四溢又毫無油膩感。
越南烤魚:越南烤魚是一種充滿越南特色的炸魚方式,一般的做法會把魚放進傳統炭爐里的滾油翻騰,最後將炸得金黃的魚塊搭配魚露食用,香脆可口。
地址:錢糧胡同西巷10號
② 北京最具人氣十大美食街是什麼
1阜成路「超級大飯」一條街。
2慧忠路、大屯路北部的餐飲霸主。
3 霄雲路小資餐廳聚集地。
4萊太後起之秀的美食街 。
5簋街「麻小」活躍的不夜街 。
6蘇州街蓄勢待發的潛力食街 。
7平安大街見證歷史的美食街。
8方庄夜宵火爆的美食街。
9前門老字型大小匯集的一條街。
10廣安門麻辣主打的風味食街。
③ 越南菜有哪些著名的菜品
越南菜著名的菜品:
越南甘蔗蝦:外皮金黃酥脆,蝦肉鮮嫩同時又吸取了蔗的清甜,吃起來別有一番滋味。
越式沙律:與西式沙律常用沙律醬不同,越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調味增香。
蝦沙律:大頭蝦肉質鮮甜,蝦頭的膏特別豐腴酥香,盤底里一點不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅干凈。據說,越南人食用大頭蝦時,為了保持其鮮美,大多用水蒸熟後蘸胡椒鹽、檸檬汁吃,嘗的是蝦頭里又厚又黃的蝦膏。
越式酸辣湯:大概是最大眾化,也是「沒有選擇餘地」的熱湯。它主要是以生魚為湯底,加入蝦膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉,最後灑上少許法國紅酒,有點像法國海鮮湯,味道非常酸、鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。
海鮮酸湯:可說是海鮮大雜燴,蝦、魷魚、越南芒魚共冶一爐,一起擔當著增鮮的角色,菠蘿、番茄增色,酸菜葉、芫茜葉增香,最少不了的是越南酸梅子來協調各材料的味道,令湯酸甜醒胃,鮮香無比。
生牛河:生牛河是越南出了名的庶民料理。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等,這些都是帶起生牛河味道的泉源。
④ 北京哪家餐館的越南菜做得不錯
這家西貢越南菜餐廳在東城區鼓樓東大街200號,離南鑼鼓巷不遠。餐廳門臉兒很小,裡面也沒多大。菜式不多,點菜的時候很有可能會遇到,「對不起,這個原料沒有了,現在做不了這道菜」的答復,但是只要是端上來的菜,味道都還不錯,價格也不貴!
⑤ 北京三里屯附近有什麼好吃的
1、SSAM:沒有烤肉架、沒有火鍋爐,沒有石鍋拌飯里的鍋巴,也沒有一碟一碟的辣白菜和蘿卜,如果你用原來的韓餐概念來這就錯了,SSAM這里就是要告訴所有人,韓國料理不只是那些一般人心中的代名詞,而同樣是很講究,很養生,很精緻,很高級,把韓國料理的元素重新的詮釋,用不同於傳統料理的手法來呈現新式的韓餐!
3、小城知味:港式茶餐廳。菜單上的照片看著還真誘人,吃起來味道算不錯,但分量較小,價格不算便宜。飲料、甜品做得認真,健康又去火。店內空間很大,環境優雅,桌椅舒適,光線適中,挺有氣氛,是個清靜的吃飯地兒。
⑥ 越南菜中,有什麼菜,是中國人不敢吃的
我們外出旅行的時候,一定會去品嘗當地有名的美食,但是卻有很多受到當地人喜歡的美食在外地人眼中卻接受不了。在越南,也有很多我們中國人不敢吃的菜。比如大腳雞、鴨仔蛋、混煮,這些才在當地都很受歡迎,但是在中國人眼中卻非常接受不了。
還有一道菜就是混煮,從字面上來看就是將很多東西放在一起煮。越南就是將各種蔬菜,各種動物內臟放在一起煮,很多接受不了動物內臟的人就不想嘗試這種菜。但這道菜不僅僅是煮動物內臟那麼簡單,越南人還要在這道菜上放入很多重口味的調料,這在越南人眼中是一道非常美味的菜,但是在中國人眼中,聞起來都沒有什麼食慾。所以不同國家的文化差異從幾道菜上就可以看出來,但這也是他們國家的傳統習俗。
⑦ 越南在哪越南菜有什麼特色嗎
越式春卷春卷幾乎已成為越南的「招牌菜」,初次品嘗的人一定會被這道菜的「排場」嚇一跳,一盤春卷、一盤生菜、一盤米紙、一盤米粉、一盤青瓜酸蕎頭辣椒、一盤香花菜、幾碗配料和魚露等,將整張桌子佔了大半。原來如何將這些材料「配合」,也是一門學問,首先,必須將切割好的米紙攤在手掌上,然後依次放上生菜,春卷,香花菜,米粉,青瓜等…包裹好後沾上調配好的魚露吃。越式春卷的作法和中式春卷差不多,裡面的餡材料也相當多,所不同的是,越式春卷是以薄如紙的米皮作外皮,可炸食,另有一款可生食名叫「沙律卷」餡料全熟,沾魚露或蝦醬食即可。甘蔗蝦越南著名的一道菜,是用魚露來沾甘蔗蝦。魚露的做法是用海魚,加入鹽混合搗碎後,就能產生魚露,通常製作過程中要加井水過濾,才能製作出上等的魚露,吃的時候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。喝法式滴露咖啡,也是越南人的日常生活中不可或缺的,它是在杯子內放煉乳,杯口罩上鋁制過濾器,在過濾器內放酌咖啡粉,再用熱水沖泡,讓咖啡滴到杯子內與煉乳混合,飲用時加冰塊, 風味非常獨特。甘蔗蝦是越南另一道名菜,它的作法是將配了材料的蝦膠裹在去了皮的甘蔗外圍,然後放在炭火上烤熟。食用時, 可以仿包春卷的手法沾魚露或椒鹽吃,也可以不醮任何調料直接食,剩下的甘蔗因在火上烤過已經干萎,不過也可以啃啃的。這道菜看似容易,但唯有用新鮮的蝦肉跺碎後加材料攪成膠狀,才能黏住甘蔗,而且如何將甘蔗的甜味滲入蝦肉內而又不讓蝦肉太老,恐怕也需一番功夫。糯米雞享用一頓越式全餐時,糯米雞經常作為主菜。雖然名為糯米雞,但實際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。糯米餅是用糯米粉加蛋、水揉成團餅狀,然後放入油鍋中炸成金黃色的膨鬆脆餅;烤雞則在炭火上以蜂蜜塗抹烤熟。食用時,可分開沾醬油或胡椒吃,也可以將雞肉包在糯米餅中吃。牛肉七味當共同用餐的人數多時,建議不妨來一客牛肉七味。顧名思義,牛肉七味即以牛肉為素材,用七種不同的方法烹調出七種口味,包括:煎、煮、烤、炸、蒸、涮、名稱則為牛肉醮醋、鐵板牛肉、翠綠卷、網油牛肉、牛肉餅、沙律牛肉、牛肉粥,每道菜的風味都完全不同,大慨越南所有的牛肉吃法都在其中。如果覺得份量太多,也可只點單項。大頭蝦、軟殼蟹這兩道菜並沒有特殊的料理方式,但由於大頭蝦和軟殼蟹都是越南的特產,所以也是越南菜桌上的常客。一般食用大頭蝦時,為了保持鮮美的海味,大多用水蒸熟後沾胡椒鹽、檸檬汁吃,特別在十月旺季時,大頭蝦特別肥美,常見可重達一公斤的貨色。軟殼蟹的作法也很簡單,沾上木薯粉後清炸,除了有毒的腮需去掉外,所有其它部份都可不必去殼即可吃。酸湯火鍋酸湯大慨是最大眾化,也是「沒有選擇餘地」的熱湯。主要是以生魚為湯底,加入白霞、蝦仁、酸子、香茅、蕃茄、菠蘿、蔥、小豆芽、香菜等入鍋燉煮,味道非常酸,也非常鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。前面所介紹的幾道菜,多半是越南餐中的「名菜」,但在市場或路邊,也可以品嘗到各式各樣的小食,其中最出名的大慨是牛肉河粉,也是許多越南人的早餐和宵夜,如果你稍微留意路邊的小攤檔,會經常發現小桌上放著一鍋煮熟的鴨蛋,膽小的女士們可得小心,這不是普通的鴨蛋,而是已經快孵化成小鴨的「鴨仔蛋」。據說,鴨仔蛋非常滋補,尤其對於婦女更為有益。不論男女老少都把它當成點心或宵夜,特別喜愛拿它來配酒之餚。據從未吃過鴨仔蛋的表示,起初看到毛骨成形的鴨仔時,實在覺得惡心,但提起勇氣喝上一口蛋汁後,味道竟然如此鮮美,從此便愛上它了。吃鴨仔蛋時,可隨各人喜好而加點胡椒鹽或紫蘇葉.另外,在越南街頭巷尾經常可見小販兜售長條的法國麵包、粽子、烤米紙、豬腳粗粉、豬紅粥、糯米飯以及各式糕點,嘗遍名菜之餘,不妨停下來品嘗一下民間的風味。生牛肉河粉是用米製成的米條,加上牛肉和姜,煮好之後再放入豆苗、香菜、紫蘇和薄荷等生菜。條湯是南部名湯,裡面有蝦子或蟹肉以及豬肉,再加上薄荷、豆苗和萊姆汁,風味絕佳。酸魚湯是越南人最愛吃的一種湯,使用的材料包括魚、菠蘿、楊桃、秋葵和新魚葯草做成,味道很特殊,但非常酸。酸肉是一種生豬肉,有點像火腿,通常會香蕉葉層層包裹,有時像粽子,也有長條形,到處都可以買到,只要打開葉子就可以生吃麵包做成的三明治,裡面夾著越南當地的肝醬以及蔬菜沙拉和辣椒等。羊肉爐不能不品嘗真正的老字型大小羊肉爐。胡志明市最出名的羊肉爐,首推位於第五郡的「君建菜館」,地址是黎鴻街132號。這是一家四層樓的羊肉爐店,經常是座無虛席,在10年前它還是巷子內的羊肉攤,10年後成為胡志明市首屆一指的羊肉爐店。
⑧ 北京美食攻略王府中環有什麼美食
王府中環除了好逛以外,美食也是大大多的,而且能夠品嘗到各式各樣的美食。而且王府中環新年也新入駐了幾家餐飲新店,粵菜天花板HAITANG王府海堂、福建菜代表景福軒、融合面館食之六七、現代越南菜tet等,當然還有熱門美食地,如主打韓式烤肉的首爾飯家、主打粵菜的翠園、福建菜系的莆田餐廳、日本料理蟹道……各個地方的美食都能品嘗到。
⑨ 北京有那些好吃的地方,便宜實惠的
北京便宜實惠好吃的地方有:
1、水彩私家烤魚館(西單)
2、8號苑火鍋老店(西單)
3、雌契四合院烤翅烤魚(西單)
4、慢享早午餐(西長安街)
5、悅筵澳洲餐吧(西長安街)
6、在唐苑品嘗吉品鮑(西長安街)
7、從貢院川辦到雕刻時光(建國門)
8、俏怡廬品泰國菜和越南菜(建國門)
9、漢舍中國菜館(朝外大街)
10、珍滋味港式火鍋(新源里)
11、霄雲路上的香翁烤肉(霄雲路)
12、凱賓斯基周末烘焙課堂(亮馬橋)
13、獅子山下屋企湯館(工體北路)
14、新派川菜天下鹽(工體北路)
15、新辣道梭邊魚(工體北路)