⑴ 越南能種植大量出口咖啡,最重要的自然條件是
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「咖啡，常綠色小喬木或灌木，茜草科（Rubiaceae）,葉子長卵形，前端尖，花白色，有香味，結漿果，深紅色，內有兩顆種子，將種子炒熟製成粉，可以做飲料，有興奮和健胃的作用，產在熱帶和亞熱帶地區。」這是對咖啡的生物特點的極其簡單的定義，但是，作為鍾愛咖啡的人們，也許願意深入安第斯山脈或是肯亞高原的什麼地方，親自去體驗咖啡那充滿魅力的生命歷程。
今天，全世界大概有70個國家生產咖啡，他們主要分布在北緯28度至南緯38度之間，這一地帶多屬熱帶和亞熱帶氣候，而氣候是能否種植咖啡的決定性因素。也有人說南北緯25度之間，也就是南北回歸線之間的地帶是種植咖啡的最理想的地帶，通常被成為「咖啡帶」或「咖啡區」。世界上最負盛名的咖啡產區大都集中於這個地帶，例如，衣索比亞、肯亞、印度尼西亞、夏威夷、古巴、牙買加、哥倫比亞、還有巴西。
赤道兩旁的地區之所以會成為生產咖啡的地區，是因為充足的日照和雨水提供了咖啡樹生長所需的最基本條件：年平均氣溫在15～25℃之間，即使是最冷的月份，氣溫也不低於12℃；無灌溉地區的自然降雨量能達到1000～2000毫米∕年，並且各月降雨量比較平衡，風力也不能太大；最重要的是，這一地區通常無霜降，因為霜是咖啡的天然殺手。
但是，對於咖啡種植來說，日照也並非越強越好，過於強烈的陽光會抑制咖啡樹的生長。所以，在世界各個產地，種植咖啡的人們都採用一種簡單卻非常有效的方法，那就是在咖啡園的周圍配合種上一些樹干高大或是葉面寬大的熱帶或亞熱帶植物，例如香蕉樹或芒果樹，以便給咖啡樹遮陽。 除了氣溫和降雨之外，海撥高度也是咖啡生長的必要條件。世界上的咖啡產區分布在海拔300～2000米的范圍內，多數集中於海撥300～400米的地區，也有少量咖啡產於海撥2000米以上的高山地區。高質量的咖啡生長在海撥1000米以上的山坡，其中最著名的就是牙買加藍山咖啡，它們生長在海撥600～1200米的高山上。
但是，並非具備了以上條件的地區都能成為咖啡產區，培育質量高的咖啡還要有適宜的土壤條件。疏鬆、肥沃、土層深厚、排水良好的土壤是種植好咖啡的重要條件，此外，土壤性質要偏酸，PH值在5．5～6．5之間最理想。還記得很久以前有一則哥倫比亞咖啡的廣告，其中提到了生產咖啡的安第斯山脈和那裡肥沃的火山灰土壤。幾個世紀的咖啡種植證明，含有火山灰質的土壤對咖啡的生長非常有益。並非巧合的是，世界最重要的咖啡產地都處於地球板塊活動頻繁的地帶，在這些地方，火山是十分普遍的。 可見，種植咖啡的自然條件相當嚴格：陽光，降雨，高度，土壤，缺一不可。
⑵ 越南咖啡的品種有哪些有什麼區別
在介紹越南粽子的時候說過，越南有一樣東西是我的最愛，愛上就不能放棄的，那就是—越南的咖啡，真的，喝了很多國家的咖啡了，但沒有哪種咖啡會有越南咖啡那麼香，那麼誘人。
越南是全球咖啡產出第二大國，僅次於巴西。越南中原咖啡公司是越南國內最大之咖啡公司，越南的咖啡種植主要集中在南方高原地區，種植的平均氣候在32度-38度左右，氣候乾熱潮濕，其咖啡原料豆的品種有四種：Arabica、Robusta、Cherry和Catimor豆，其中90%為羅姆斯塔種，品質堪稱世界最好，為了更好的保存和突出法式咖啡的原味，咖啡豆的越南烘培方法是加入本土奶油、牛油及其他香草佐料，其傳承的是法國浪漫的烘培工藝手法，100年的咖啡文化造就了越南本土獨特的咖啡口味，每一杯濃香的咖啡都出自於那獨特的越南滴漏壺，加入本土煉奶，再經過四個品種的豆子拼配使用，使口感既濃情蜜意而又浪漫依然、滄桑粗獷，異域風情盡顯其中，配上一杯冰塊，就成為享譽全球的法式冰咖啡。中原咖啡擁有低酸度的口感，苦味適中、口感極佳.
喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，香甜可口，加上冰塊，則是另一種風情了。
喝過很多國家的咖啡，但是這種咖啡的做法，好像只有越南才有，恐怕也只有性格溫良的越南人，才有這樣好的性子耐心地等著一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。即使在路邊的街頭咖啡挑子，也是一樣的製作程序，並不含糊。
越南的咖啡館多到讓人有立刻也開一家的沖動，不騙人，一條不大的街就有五六間.每一個城市裡的咖啡館，又都很不一樣，擁有各自的氣質。
河內的CAFESHOP，基本上每一家都裝修有自己的風格。當地人喜歡光顧的咖啡館通常都是門臉很小，屋子是個縱深的細長條，門口掛幅簾子，桌子椅子都矮矮的，咖啡很便宜，黑咖啡一杯只要5000盾。西湖上有一家連鎖的店鋪，是坐落在湖上的，可以選擇在船艙或是船頂喝咖啡，看著湖光盪漾，遊船依依，讓人心情得以放鬆，有時回恍惚覺得要是人生像這樣一搬的度過也不錯，悠閑而愜意。
⑶ 越南被曝咖啡造假 為什麼咖啡還要造假
越南咖啡造假和其他地方造假的原因並沒有太大的區別，主要是為了節約成本。
咖啡最好的所在地是非洲。這除了非洲的乾燥的地理環境適合咖啡的成長，另外一個原因，咖啡經濟水平落後，沒有錢去購買肥料，也沒有過多人購買種子，所產的咖啡豆大多數都是野生的，風味保持了原產地的原滋原味，受到世界人民的喜愛。
而越南隨著改革開放的進展，咖啡已經不是它主要外匯來源，像NIKE阿迪等品牌，看上了越南的廉價勞動力成本，已經在那裡建廠。而咖啡行業，越南的可取代性非常多，並沒有競爭優勢，利潤空間逐漸減少，不法商家就開始造假了，以增加和保持自己的利潤收益。
和你了解53個咖啡生產地
⑷ 越南咖啡種植面積
目前，越南全國咖啡種植總面積約達71萬公頃，其中咖睜橘啡收獲面積約為65萬公頃，主要集中在越南西原5省。越南也是世界上最源早旁大的咖啡生產國之一，咖啡是越南的主要經濟作雹橡物之一。