蜜雪冰城為什麼能開到越南

A. 福建小伙在越南開奶茶店：早上6點顧客敲門，凌晨2點才打烊

根據奶茶行業的統計數據顯示，2020年全國有近10萬家奶茶店關門倒閉，開奶茶店已經成為了餐飲業創業風險最大的項目之一。

國內的餐飲市場競爭非常的激烈，奶茶行業從10年前的紅海競爭，變成了如今的血海競爭，國內奶茶店競爭慘烈，於是有頭腦的人便想到了去海外市場開奶茶店。

特別是東南亞地區，跟中國有著類似的文化，深受很多投資人的喜愛。

福建小伙張曉峰便是去東南亞開奶茶店其中的一員。

張曉峰福建福清人，高中畢業後一直在福州從事餐飲行業工作，2年前跟福清老鄉一起合夥在越南開了一家蜜雪冰城奶茶店。

國內的奶茶店生意難做，利潤有限，來到越南後，張曉峰發現這里開奶茶店簡直就是「天堂」。

張曉峰這家奶茶店面積並不大，只有不到60平米，門店裝修非常的簡單，只是將店內粉刷了一下，重新裝了一些燈具。

按照國內餐飲市場的慣例，張曉峰把奶茶店的門頭做得超大，在晚上燈光的照耀下，100米之外都能看得見。

張曉峰按照以往的餐飲經驗，在奶茶店開業時舉辦了一個星期的「買三送一」開業活動，這么實惠的優惠活動，消費者們把張曉峰這家奶茶店圍得里三層外三層。

原本准備了一個月的原材料，結果7天就賣完了。

最後被迫門店停業三天，只為等待國內原材料的到來。

張曉峰開業前一段時間里，為了門店安全起見，張曉峰便住在門店的閣樓里，早上6點，張曉峰還在睡夢中，就被顧客敲門叫醒了。

國內的奶茶店一般九點半以後才有生意，但是在這里，天剛亮，年輕人就想著喝奶茶了，早上六點張曉峰這家奶茶店就排滿了顧客。

在國內晚上十點各家奶茶店就關門打烊了，但是在這里要一直營業到凌晨2點才打烊。

跟國內的蜜雪冰城一樣，張曉峰在越南開的這家奶茶店也是主打性價比，一杯檸檬茶2.47萬越南盾，相當於7元人民幣，雖然比國內4塊錢貴一點，但是在越南當地市場而言，這個價格已經是冰點價了。

實惠的價格吸引了很多年輕人前來消費，附近學校的不少學生們，每到放學點，張曉峰所在的這條街道上的奶茶店都是人擠人。

如今張曉峰這家奶茶店一天1000杯都不夠賣，如果遇到越南的節假日期間，一天可以做到上萬的營業額，雖然價格低，但是奈何顧客太多，最終的利潤比在國內更高。

國內一杯檸檬茶賣4塊錢，各種成本都要3塊錢，而在越南一杯檸檬茶賣7元，成本只需要2元，檸檬價格更是比國內便宜一半。

更別說門店租金，人員薪資成本，這些成本都比國內少了近一大半，在國內一家奶茶店做20萬的營業額，利潤可能不到3萬塊錢。

但是在越南，張曉峰算了一下，最低都要8萬元。

靠著這家奶茶店，張曉峰一年內就在老家福清市區買了一套房，今年又打算買一輛特斯拉。

如果說國內的奶茶店市場競爭是血海競爭，那麼越南奶茶店的市場就是藍海競爭，屬於剛剛起步發展的階段。

隨著中餐出海發展的火熱，越來越多的餐飲人選擇了去國外開設門店，去東南亞開店，其中奶茶和火鍋品類成為了東南亞最受歡迎的中餐品類。

國內不少餐飲品牌都在海外開設了分店，而且取得了不錯的發展，對此，你是怎麼看待的呢？

你願意去國外開餐飲店嗎？

B. 為什麼蜜雪冰城能夠全國開遍5000＋門店

我相信每個人都會熟悉提到蜜雪冰城。平均來說，在3到5公里的街上，你會看到蜜雪冰城的身影。在小商店裡，大門前總會有長長的隊伍。蜜雪冰城贏得了許多男孩和女孩的愛。那麼它是如何發展的呢？讓我們來看看。

公司負責經營管理、研發、生產、儲存和物流。蜜雪冰城開放了所有環節和渠道，形成了一條完整的品牌運營、研發、生產、物流和運輸的產業鏈。實現了從原材料采購、研發、加工生產到商場銷售的無縫銜接。它不僅提高了效率，而且節省了大量資金。這就是他們的核心競爭力所在。