越南企業聚餐吃什麼

A. 越南有什麼著名的美食

越南的標志性食物越南春卷和牛肉粉

越南牛肉粉都會附帶的香料，有香草葉小米椒薄荷之類，吃的時候倒入牛肉粉中，擠成小青檸汁，就可以吃了。

越南春卷和越南牛肉粉在越南隨處可見，那清清淡淡的口味就很對中國人的胃口。就算不去越南，幾乎在每一家國內的越南餐館里都能吃到這兩樣美食，所以，難怪越南春卷和越南牛肉粉是著名的越南美食。

B. 越南有什麼好吃的 越南美食有哪幾種

1、河粉。這可以說是最具有越南特色的美食了，在當地人生活中占據著重要的地位。是形狀細而扁的粉條。最經典而日常的口味是一種生牛肉河粉，其湯頭由新鮮腩、牛骨搭配多種香料文火熬煮出悠久的香味。帶著濃郁牛肉香味的湯底加上爽滑的米粉、鮮嫩生牛肉，另有回味豐富的番芫茜、金不換等調料搭配，形成獨具特色的口味。

2、春卷。越南氣候偏熱，夏季漫長，所以當地特色食物的口味多半清爽可口，或者用偏酸辣的味道來打開胃口，春卷就是這類口味的一大代表。越南式春卷的皮用米粉做成，柔軟潔白而有Q勁，包裹切成細絲的紅白蘿卜，搭配檸檬汁和魚露作為蘸料，滋味清爽開胃、百吃不厭。

3、越南蔗蝦。蔗蝦是一道典型的越南菜，做法需要把去了殼的鮮蝦肉剁碎成茸，再打成蝦膠，裹在甘蔗枝上，放入鍋里油炸製成。蔗蝦的外表金黃酥脆，蝦肉的鮮甜融合了甘蔗的清香，鮮嫩可口。吃蔗蝦的時候，最好搭配辣椒梅子醬。

4、鴨仔蛋。「鴨仔蛋」與東北一帶的特色「試膽」毛蛋有點相似。也是值得嘗試的一道美食，只不過並不是每個人都能接受得了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成、幼小的鴨子成形尚未出殼的鴨蛋，沒有什麼特別烹調方式，就是煮熟而已。

C. 越南胡志明市10大必吃美食和餐廳推薦，你吃過哪些

胡志明，一個充滿了濃郁法國情懷的越南城市，也是讓人時刻嚮往的美食天堂！從街頭小吃到特色餐廳，從越南春卷到各種河粉，讓你在這的一個月里可以天天品嘗到不同種類的美食。作為越南最大的城市，胡志明不僅繼承了越南的傳統飲食風味，還將法國料理賦予了越南人獨有的口味！現在，我就為你推薦10大胡志明必吃美食和特色餐廳，你只需要擁有一個強大的胃！

越式春卷的餡一般用粉絲、香菇、豬肉、雞蛋和蔬菜絲攪拌而成，再用米粉做成極薄的春卷皮，包上餡後放入熱油鍋中炸至酥黃。食用時可將炸好的春卷包入生菜，沾上魚露、蒜末、辣椒醬、醋等蘸料，就可以品嘗到酸、甜、咸、辣等不同的味道。當然，也可根據個人喜好不包生菜直接沾醬食用。

【餐廳推薦】

牛肉河粉是越南人最喜歡吃的一道美食，味道鮮美，價格實惠。河粉中的牛肉選用的是黃牛肉，使用的米粉也是用優質大米製作而。先將一大塊精選黃牛肉加上各種調味料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中煮熟，加人牛肉、牛肉湯和各種調料，非常美味！
【餐廳推薦】

越南廚師用一種濃香的當地辣醬把分解的螃蟹燒出來的，絲毫不會破壞螃蟹的鮮味。再將一碟用胡椒、薑末、香葉和檸檬汁拌成的調味汁澆在螃蟹上，吃起來非常特別。
【餐廳推薦】

甘蔗蝦的做法是把蝦仁搗碎成泥狀，混合番薯粉，包裹在去皮甘蔗上，油炸成金黃色。食用時用春卷皮包裹剝下的蝦肉、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿卜絲、花生粉及醬油，口感甜辣。

【餐廳推薦】

法棍是一種最傳統的法式麵包，在硬棒麵包里加入乳酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋製成。表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。越式法棍則是將法國的法棍三明治經過改良，加入越南特有的炸肉，腌制過的蘿卜絲，薄荷葉等，做成一種全新的口味。

【餐廳推薦】

炸象魚也是越南必吃一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

【餐廳推薦】

越南雞粉用料非常講究，除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲交相輝映，讓人直流口水。吃雞粉時桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，原先滾燙鮮美的雞粉又添了一縷清香，吃起來更加爽口。

【餐廳推薦】

滴漏咖啡是用一種特殊的滴漏咖啡杯，底下有玻璃杯接著，先在滴漏裡面放上咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再加入熱水沖泡，於是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯內，滴完一杯咖啡大約需要10-20分鍾，最後加奶加伴侶。看著咖啡在眼前滴著，就像沙漏在計時，咖啡也是有性格的，這滴漏咖啡就像溫和悠閑的越南人。

【餐廳推薦】

越南煎餅雖然不是很大，但是裡面的餡料卻很豐富。先用豆油將平底鍋勻濕，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調制均勻的米粉，再用一種特有的竹製鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀。待到粉餅煎至微微變色並凝結後，在米餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉和蝦仁等食材。再卷上薄荷、紫蘇等蔬菜，沾上魚露、蒜末、辣椒醬、醋等蘸料一起吃，讓人回味無窮！

【餐廳推薦】

越南肉粽是越南的傳統美食，採用芭蕉葉包裹，有圓形和方形兩種形狀，意為取天圓地方。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。其中四方形的粽子，用橫豎兩根竹蔑紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。粽子里包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。

【餐廳推薦】

爽滑的河粉、醇正的滴漏咖啡、正宗的越式春卷、豐盛的越南煎餅、獨特的越南肉粽、酥麻香脆的炸象魚…胡志明，又是一個美食的天堂！熱愛旅行又喜歡美食的你，心動了嗎？

D. 越南人喜歡吃什麼

1、法棍，經過烘烤的法棍，外皮香脆，越南人法棍配火鍋，法棍配炒菜，奇怪的搭配只有在越南可以見到。

2、米粉，這是越南最最著名的一道美食，這種由面條，熱湯，牛肉或雞肉與一些蔬菜香料一起創造的美味菜餚在越南的每一個城市，都能輕易找到。韌性爽口的面條，配上溫潤的高湯昌核態各式豐富的配菜，讓你食慾大開。

3、烤肉米粉，用烤肉和蔬菜做的湯汁和河粉一起吃。很多飯店都氏茄會配上炸春卷。烤肉團和烤肉片浸在酸木瓜汁中，配著生菜、豆芽、薄荷葉、香菜等青菜耐源及一碟韌性十足的細圓粉一起吃。

4、順化牛肉粉，這道美味來自順化，和一般的米粉不同的地方，吃之前擠入檸檬汁，放一點辣椒，酸辣的口感加之渾厚的牛肉湯，實在是過癮。

E. 越南菜口味特點 越南菜主要吃什麼

1、口味一般口味喜清淡，愛酸、辣、甜味。越南菜偏酸辣，吃起來特別令人開胃。越南特色檬、蔗蝦、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷葉和酸辣醬別有一番風味。蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤，上碟後連同配菜用烘乾的米湯皮蘸水包起，再包上生菜蘸著酸辣醬吃，既香口又不膩，再加上自己動手包，別有一番風味。春卷外脆內香，包上生菜更覺得清香可口。

2、主食 以米飯為主，愛吃粳米，也吃包子、糖包、豆沙包、餛飩等食品。

3、副食愛吃魚、蝦、蟹、鮑魚、海參、魚翅、廣肚、雞、瘦豬肉、狗肉等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、油菜等；調味喜用魚露、咖喱粉、豆醬、蒜、番石榴葉、辣椒粉、鹽等。