1. 越南青芒一年四季都有嗎
越南青芒並不是一年四季都有。越南青芒的品種有青皮芒和凱特芒兩種。這兩種芒果成熟時間有一定差異。青皮芒通常是在6月份上中旬生長成熟,凱特芒通常是在8-9月份生長成熟。越南青皮芒果實卵腎形,有明顯的腹溝;成熟果皮青黃色或暗綠色;果肉淡黃色,質地柔滑,味濃甜而芳香,纖維極少,石灰質優良;種子薄,多胚;該品種春季乾旱地區能年年結果,但花期遇低溫陰雨會出現花而不實,並且易裂果。越南凱特芒的果實呈橢圓或倒卵形,有明顯的果鼻。未成熟的果實灰紫綠色,成熟後暗紅色,有淡紫色的果粉。果肉厚,肉質細微、膩滑,纖維少,味甜品質相當好。該品種樹勢強壯,果實呈卵圓形,果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色,皮薄核小肉厚,為遲熟種。
越南青芒也叫越南玉芒。越南玉芒的皮就是青色的,它熟了也還是青色的。稍微捏一捏,感覺有點軟軟的青芒就是熟的。挑選時可以選擇青中泛黃,捏起來略微有點軟的,這種顏色和硬度的青芒成熟度高,吃起來不會有酸澀的味道。
2. 青芒和玉芒哪個好吃
玉芒和青芒都是芒果的品種,二者有一定的相似之處,因此,很多人會把兩者混淆。那麼,玉芒和青芒有什麼區別?哪種好吃?
玉芒和青芒的特點
青芒個頭大,纖維極少,熟後純甜,生的也不會有很重的酸味。
玉芒個頭較小,纖維多,熟後也是帶點酸的甜,生的果子就只有酸味,個人覺得這個品種就是產量高,專為深加工培育的。
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玉芒和青芒的區別 玉芒個頭比青芒要小
玉芒和青芒的區別
從水果品種的角度來說,青皮芒,青芒統稱熟後仍為青皮的芒果。而大青芒又成金煌芒,生熟表皮都偏青,個大,肉多,甜,纖維少,無絲。
玉芒相對來說個小很多,一斤都有三四個,熟後外表黃色,口感甜中帶點酸,然後纖維比較多,無絲。
玉芒個頭比青芒要小,要圓潤一些。味道香甜濃郁,皮薄肉厚核小,熟透後,且無莖。
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玉芒和青芒的區別 玉芒個頭比青芒要小
芒果的品種
台農芒:黃色,較小,低檔
貴妃芒:紅黃色,較小,低檔
象牙芒:象牙壯,小,低檔
澳芒:大,單個有一斤左右,高檔芒果
金煌芒:大,單個有2斤左右,高檔芒果
以上幾種海南的最好
玉文芒:大,單個有2斤左右,高檔芒果,廣西特產
凱特芒:大,單個有2斤左右,高檔芒果,四川攀枝花產
其它還有雞蛋芒、香芒、蘋果芒、紅玉芒……
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玉芒和青芒的區別 玉芒個頭比青芒要小
芒果哪種最好吃
最好吃的我想是金煌芒,不僅個頭大,核是扁薄,就跟一張厚紙片一樣,口感也甜,而且沒有纖維,吃多不會塞牙,不象台農、貴妃等芒果,雖然口感很好,但吃完後你還得用牙簽剔牙!
3. 現在這個月份的越南玉芒好吃嗎玉芒一般都是幾月份成熟上市啊
越南玉芒很好吃,5,6月開花,9,10月成熟上市。
越南玉芒味道香甜濃郁,皮薄肉厚核小,熟透後,且無莖,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛。
芒果營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。
果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。
4. 越南玉芒青的可以吃嗎
可以,成熟的玉芒外表是青色中泛著點黃白的,所以判斷玉芒是否成熟,可以先聞一下香氣,然後輕輕地捏一捏,如果芒果是軟軟的並且沒有回彈,就是成熟了。
收到玉芒後,用廢報紙包裹住,然後和香蕉或蘋果一起放在塑料袋裡自然催熟,放置2~3天,摸著軟了就可以吃了,芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭癢。
(4)越南玉芒多少錢一個擴展閱讀
芒果禁忌
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
5. 哪種芒果最甜最好吃
1、貴妃芒:貴妃芒的外表非常好看,紅黃綠漸變,青里透紅,成熟的時候是黃色帶彩色,果型大小適中,核特別薄大概厚度只有iphone厚度的三分之一。這款的特點是果汁豐富,百吃不膩,回味無窮,纖維比起其他品種的要多一些。
2、澳芒。澳芒算是芒中貴族了,超大一個果!而且紅橙漸變的顏色也超級誘人。切開之後發現是水多到驚人,有一種撕開果凍蓋子被濺了一手的感覺,果肉仔細品味還有一丟丟的奶香味,纖維也很少,深受消費者的喜愛。
3、桂七芒。曾經有著名明星稱「沒吃過桂七就等於沒吃過芒果」,這個果成熟的時候果皮還是青的,特別注意!如果等到黃的時候才吃,估計就要熟爛掉了。這個芒果香氣濃郁,非常甜,纖維少,吃過的人都對它贊不絕口。
6. 貴妃芒和青芒哪個好吃 各有特點
貴妃芒和青芒都是比較受大家喜愛的兩種,但是二者在外形和口感上是有區別的。那麼,貴妃芒和青芒哪個好吃?
貴妃芒和青芒哪個好吃
貴妃芒皮薄核薄水分多,發過來打開盒子就發現根蒂部流糖水,肉質嫩水湯湯滴(蘇州話水分多的意思)甜度很好。
而青芒,皮比較厚、硬,核比貴妃芒大一點點,肉質綿軟結實,甜,水分也足,口感比較扎實,有Q彈的感覺。我個人是喜歡吃青芒,而且青芒耐運輸耐儲存,放兩天就軟了,好吃又新鮮。
挑選好吃芒果的方法
1、看色澤
一般來說,金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤,但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱「紅芒」,一般是紅色的時候就可以吃的了,只是口味與其他金黃的芒果不大一樣。其他的芒果,金黃的色澤是重要的。當然,如果是想買還沒成熟的芒果,青綠色、光滑外皮的就不錯。
2、看外皮
成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個小小的黑點,也是可以的,黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看手感
看手感不用捏。捏了的芒果,在受力處會出現凹痕,裡面有損壞,時間一久,會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果,感覺光滑度適中,皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來,發現果肉鬆動,可能裡面已經有點問題,只是沒有表現出來。
4、聞
成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色,同時有萎縮的現象。因為摘下來後,已經是沒有營養供給、缺水,是成熟的過程。
5、試吃
這個步驟,應在有條件的情況下進行,如果檔主不大樂意,那就慎試。好的芒果,果肉光滑、有香味。如果還沒熟透,可能會帶一點的酸味。但是絕對不會帶其他腐爛的味道,如果有異味,最好停止食用。另外,如果剝開後,發現裡面果核變顏色或者有壞了的跡象,也謹慎處理。
常見的芒果品種試吃
小貴妃好吃,水份足足的,那口感爽滑的~沒得說。
大青芒肉厚無纖維,唯一美中不足就是芒果本身的香味淡了點。
澳芒我是真不知道好吃在哪額。
玉芒酸甜口,果香也足,就是纖維太多..
台農要吃小台,一口一個那才是真的爽,甜度幾乎秒殺所有芒果。
桂七今年有點嫌棄它的青草味...
泰國金腰不錯,各方面都不錯,果子顏色也漂亮。
泰國生吃芒熟的沒吃過,不知道啥味道。