越南綠豆芽多少錢一斤

㈠ 綠豆芽掐菜多少錢一斤跪求答案

綠豆芽價格，各地差異很大。
每斤1元到4.5元。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆，是豆科豇豆屬植物。
一年生直立草本，高20至60厘米。莖被褐色長硬毛。羽狀復葉具3小葉；托葉盾狀著生，卵形，長0.8至1.2厘米，具緣毛；小托葉顯著，披針形；小葉卵形，長5至16厘米，寬3至12厘米，側生的多少偏斜，全緣，先端漸尖，基部闊楔形或渾圓，兩面多少被疏長毛，基部三脈明顯；葉柄長5至21厘米；葉軸長1.5至4厘米；小葉柄長3至6毫米。
總狀花序腋生，有花4至數朵，最多可達25朵；總花梗長2.5至9.5厘米；花梗長2至3毫米；小苞片線狀披針形或長圓形，長4至7毫米，有線條，近宿存；萼管無毛，長3至4毫米，裂片狹三角形，長1.5至4毫米，具緣毛，上方的一對合生成一先端2裂的裂片；旗瓣近方形，長1.2厘米，寬1.6厘米，外面黃綠色，裡面有時粉紅，頂端微凹，內彎，無毛；翼瓣卵形，黃色；龍骨瓣鐮刀狀，綠色而染粉紅，右側有顯著的囊。
莢果線狀圓柱形，平展，長4至9厘米，寬5至6毫米，被淡褐色、散生的長硬毛，種子間多少收縮；種子8至14顆，淡綠色或黃褐色，短圓柱形，長2.5至4毫米，寬2.5至3毫米，種臍白色而不凹陷。花期初夏，果期6至8月。
地理分布
我國南北各地均有栽培。
生長習性
綠豆喜溫，適宜的出苗和生長溫度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。在開花結莢期間需要溫度一般在18至20度最為適宜。溫度過高，莖葉生長過旺，會影響開花結莢。綠豆在生育後期不耐霜凍，氣溫降至0℃以下，植株會凍死，種子的發芽率也低。
主要價值
綠豆供食用，亦可提取澱粉，製作豆沙、粉絲等。洗凈置流水中，遮光發芽，可製成芽菜，供蔬食。入葯，有清涼解毒、利尿明目之效。全株是很好的夏季綠肥。

㈡ 為什麼綠豆這么貴，但是綠豆芽卻這么便宜

綠豆芽是由綠豆發出來的。

但是，日常我們購買綠豆和綠豆芽時會發現，綠豆比較貴，而綠豆芽卻很便宜。

之所以會出現如此情況，是因為綠豆與綠豆芽自身屬性所決定的。

具體來說，造成綠豆與綠豆芽價格差異很大的原因，就是綠豆與綠豆芽的含水量不同……

1，綠豆含水量低。

綠豆作為雜糧之一，其本身所含有的水分是比較少的……

甚至我們可以認為綠豆基本上含不了多少水分。

這樣一來，綠豆的密度就比較大……一斤綠豆所含有的物質是比較多的。……這就是綠豆價格比較高的原因。

2，綠豆芽含水量高。

綠豆芽是由綠豆發出來的。

綠豆在發綠豆芽的過程中，需要吸收大量水分……

因此，綠豆芽看起來白白的，很粗壯的感覺，但是實際上綠豆芽當中含有的都是水分……

於是，一斤綠豆芽當中所含有的物質相對比較少，一斤綠豆芽可以稱好多……

正因為如此，綠豆芽很便宜。

根據相關測算，一斤綠豆可以發出至少6斤綠豆芽……這樣計算起來，綠豆的價格是綠豆芽的6倍以上，都不為過……

正因為如此，我們在日常才會發現綠豆的價格比起綠豆芽來要貴很多……這樣的狀態也是符合綠豆與綠豆芽自身的狀態的，是其自身價值的正常反映……

㈢ 芽豆多少錢一斤

豆芽分什麼地方？多少錢不一定。大約在兩到三元錢1斤。黃豆芽和綠豆芽價錢也是不一樣的。黃豆芽要比綠豆芽賤一些。

㈣ 為什麼綠豆比黃豆貴，綠豆芽卻比黃豆芽便宜呢

綠豆比黃豆貴，綠豆芽卻比黃豆芽便宜的原因-----
主要取決於同等重量綠豆和黃豆投入產出比相差很大所決定的。
一般說來綠豆和綠豆芽的投入和產出相差十倍以上，也就是說一斤綠豆可以長出十斤以上的豆芽。
而黃豆和黃豆芽的的投入產出比相差只有六七倍，遠遠低於綠豆的投入產出比。然而綠豆雖然比黃豆貴一些，但遠沒有貴到幾乎相差一倍的地步。也就是說產出一斤綠豆芽的成本遠低於黃豆芽產出的成本。
打個比方，假如一斤黃豆8元錢，而一斤綠豆11元，一斤黃豆出七斤豆芽，一斤黃豆芽的成本大約1.5元左右。而一斤綠豆產出十斤豆芽，摺合每斤豆芽在1.1元。顯然綠豆貴一些，但它投入產出比大得多。 遠遠抵消了綠豆價格的劣勢，所以綠豆芽要比黃豆芽便宜。
（市場價格是波動的，以上所提到的豆類價格只做參考）